人教版化学选修5课件：1-1《有机化合物的分类》 50页

化学：第一章第一节 《 有机化合物的分类 》 教学目标： 1 、了解有机物化合物的基本分类方法； 2 、能够熟练运用官能团分类以及碳骨架分类法指出有机物的所属类别； 3 、能够识别有机物中含有的基本官能团。 基本概念： 碳架： 有机化合物中，碳原子互相连结成 链或环 是分子骨架又称碳架。 杂原子： 有机化合物中 除 C 、 H 原子以外 的原子如 N 、 O 、 S 、 P…… 等称为杂原子。 官能团： 官能团是有机分子中比较 活泼易 发生化学 反应 的 原子或基团 。官能团对化合物的性质起着决定性作用。含有相同官能团的化合物有相似的性质。 烃基： 甲基： － CH 3 或 CH 3 － 乙基： － CH 2 CH 3 （ － C 2 H 5 ） 或 CH 3 CH 2 － （ C 2 H 5 － ） 烃分子中去掉一个或几个 H 原子后所余部分 － C 3 H 7 有两种： 丙基 CH 3 CH 2 CH 2 － 异丙基 （ － CH(CH 3 ) 2 ） CH—CH 3 CH 3 常写为： － R 或 R － 离子或者根：氢氧根离子 OH - 羟基： -OH 一、有机化合物 （ 简称 有机物）： 1 、定义 :__________________ 称为有机物 . 绝大多数含碳的化合物 例如 :(1) 碳的氧化物 ( CO,CO 2 ) ， (2) 碳酸及其盐 ( H 2 CO 3 ,Na 2 CO 3 ,NaHCO 3 ） (3) 氰化物 ( HCN 、 NaCN ), (4) 硫氰化物（ KSCN ） , (5) 简单的碳化物（ SiC ）等。 (6) 金属碳化物 （ CaC 2 ）等 * (7) 氰酸盐 （ NH 4 CNO ）等 ，尽管含有碳，但它们的组成和结构更象无机物，所以将它们 看作无机物 但不是所有含碳的化合物都是有机物。 2. 有机物组成元素： 3. 有机化学 ： P2 都含有 C 、多数的含有 H ，其次含有 O.N.P.S 卤素 等 有机化学就是研究有机物 的组成、结构、性质、制备方法与应用的 科学 有机化学研究的对象是有机物。 4 、有机化合物的特性： ① 可燃性； ②熔点低； ③难溶于水，易溶于有机溶剂； ④反应速度慢； ⑤反应产物复杂，常有副反应发生，产率低； ⑥异构现象普遍存在 5 、研究有机化学的意义 ① 有机化学和人类生活密切相关 ② 有机化学与国民经济各部门密切相关 ③ 有机化学与生命科学密切相关 ( 一 ). 按 组成元素 分 1. 烃类物质：只含碳氢 两种元素的 : 如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃 2. 烃的衍生物： 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为 烃的衍生物（或含有碳氢及其以外的其他元素的化合物） 如醇、醛、羧酸、酯、卤代烃 … 二 . 有机化合的分类 ( 二 ) 、按碳架分类 根据碳原子结合而成的基本骨架不同，有机化合物被分为两大类： 1 ．链状化合物：这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。）如： 正丁烷 正丁醇 2 ．环状化合物 ：这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为 三 类： 环戊烷 环己醇 （ 1 ）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如： （ 2 ）芳香化合物：是分子中 含有苯环 的化合物。如： 苯 萘 （ 3 ）杂环化合物 ：组成的 环骨架 的原子除 C 外， 还有杂原子 ，这类化合物称为杂环化合物 ( 三 ) 、按官能团分类 有机化合物分子中 , 比较活泼容易发生反应 并 反映 着某类有机化合物 共同特性的原子或原子团 称为 官能团 。含有相同官能团的化合物，其化学性质会有相似之处 . 根据分子中含有的官能团不同，可将有机物分为若干类。有机物中一些常见的官能团及其有关化合物的分类情况见表。这是有机化学教材中的主要分类方法。 如：含羧基 -COOH 的为羧酸， 含氰基 -CN 的为腈， 含氨基 -NH 2 的为胺， …… 例如： CH 3 CH 3 CH 3 CH 2 Cl C 2 H 5 OH CH 3 COOH CH 3 Cl 、 C 2 H 5 OH 、 CH 3 COOH 以上三者衍生物的性质各不相同 的原因是什么呢？ — 官能团 不同 代表物 官能团 饱和烃 不饱和烃 烃 类别 烷烃 环烷烃 烯烃 炔烃 CH 2 =CH 2 CH ≡ CH CH 4 芳香烃 苯环 常见官能团 卤代烃 CH 3 CH 2 Br 醇 — OH 羟基 CH 3 CH 2 OH 酚 — OH 羟基 醚 CH 3 CH 2 OCH 2 CH 3 醛 CH 3 CHO 乙醛 酮 羧酸 酯 类别 代表物 官能团 名称 结构简式 烃 的 衍 生 物 卤代烃 一氯甲烷 CH 3 Cl —X 卤原子 醇 乙醇 C 2 H 5 OH —OH 羟基 醛 乙醛 CH 3 CHO —CHO 醛基 酸 乙酸 CH 3 COOH —COOH 羧基 酯 乙酸乙酯 CH 3 COOC 2 H 5 —COOR 酯基 醚 甲醚 CH 3 OCH 3 醚基 酮 丙酮 羰基 酚 苯酚 —OH 酚羟基 C C 注意： 1 、一种物质按不同的分类方法，可以属于不同的类别； 2 、一种物质具有多种官能团，在按官能团分类时可以认为属于不同的类别 3 、醇和酚的区别 4 、一些官能团的写法 5 、 — OH （羟基）与 OH - 的区别 — OH （羟基） OH - （氢氧根） 电子式 电性 存在 电中性 带一个单位负电荷 有机化合物 无机化合物 碳碳双键 碳碳叁键 苯环 卤素原子 ( 醇或酚 ) 羟基 醛 ( 羰 ) 基 酮 ( 羰 ) 基 羧基 酯基 识记： ＼ ／ C C C C X OH C H O C O (R) (R’) C OH O C OR O 常见官能团 卤代烃 R —X 醇 —OH 甲醇 乙醇 酚 —OH 醛 甲醛 乙醛 苯甲醛 醚 R ， R’ 指烃基 CH 3 OCH 3 CH 3 CH 2 OCH 2 CH 3 CH 3 OCH 2 CH 3 小结：有机化合物的分类方法： 有机化合物的分类 按碳的骨架分类 链状化合物 环状化合物 脂环化合物 芳香化合物 按官能团分类 P5 表 烃 烷烃、 烯烃 炔烃、 芳香烃 烃的衍生物 卤代烃、 醇 酚、 醚 醛、 酮 羧酸、 酯 有 机 物 烃 烃的衍生物 链烃 环烃 饱和烃 不饱和烃 脂环烃 芳香烃 卤代烃 含氧衍生物 醇 醛 羧酸 CH 3 － CH 3 CH 3 –Br –Cl CH 3 –OH –OH CH 3 -O-CH 3 CH 3 –CHO CH 3 –COOH CH 3 -C-CH 3 O CH 2 ＝ CH 2 CH ≡ CH 酮 酚 醚 酯 CH 3 –COOCH 2 CH 3 小结： 按碳的骨架分类 1. 烃的分类 链状烃 烃分子中碳和碳之间的连接呈链状 环状烃 脂环烃 芳香烃 分子中含有一个或多个苯环的一类碳氢化合物 链烃 脂肪烃 烃 分子中含有碳环的烃 2. 有机化合物分类 有机化合物 链状化合物 环状化合物 脂环化合物 芳香化合物 —CH 3 —COOH —OH —COOH —C —CH 3 CH 3 CH 3 练习：按交叉分类法将下列物质进行分类 环状化合物 无机物 有机物 酸 烃 H 2 CO 3 1 、 2 、 3 、 4 、 5 、 一种物质根据不同的分类方法，可以属于不同的类别 2 、 根据 碳的骨架 ，尝试对下列物质进行分类。 (1) CH 3 CH 3 (2)CH 2 =CH 2 (3)CH= CH (4) (5) (6) CH 3 Cl (7)CH 3 CH 2 OH (8) (9) (10) CH 3 COOH (11)CH 3 CHO (12)CH 3 COOC 2 H 5 (13) 有机化合物 链状化合物 环状化合物 (1)(2)(3)(6)(7)(10)(11)(12) 脂环化合物 芳香化合物 (4) (13) (5)(8)(9) 练习 3 、下列物质有多个官能团 可以看作醇类的是 酚类的是 羧酸类的是 酯类的是 BD ABC BCD E 4 、化合物 有几种官能团？ 3 种 同系列与同系物 分子 结构相似 , 组成 上彼此 相差 一个 CH 2 或其整数倍的一系列有机物称为同系列。 同系列中的各化合物互称 同系物 。 同系物的组成可用通式表示 烷烃 : C n H 2n+2 (n>1) 烯烃 : C n H 2n (n>2) 炔烃 : C n H 2n-2 (n>2) 苯及苯的同系物的通式 : C n H 2n-6 (n>6) 分子结构相似： (1) 碳骨架的形状相同 (2) 官能团的种类和数目相同 1 ． 1995 年化学家合成了一种分子式为 C 200 H 200 的含多个碳碳三键的链状烃，其分子中碳碳三键最多可以是：（ ） A ． 49 个 B ． 50 个 C ． 51 个 D ． 102 个 B 2 ．下列有机物中，含有一种官能团的是：（  ）   A 、 CH 3 —CH 2 —Cl B 、 C 、 CH 2 === CHBr D 、 —Cl —NO 2 H 3 C— A 3 ．下列有机物中，含有两种官能团的是：（  ）   A 、 CH 3 —CH 2 —Cl B 、 C 、 CH 2 === CHBr D 、 —Cl —NO 2 H 3 C— C 【 迁移 . 应用 】 [ 问题 7] 判断下列两种有机物各有哪些官能团并书写名称 OH O C H CH O C CH CH Cl O O C CH 3 OH 醛基 碳碳双键 氯原子 羧基 （酚）羟基 苯环 酯基 目标检测 1 CH 3 CH 3 CH 3 CH 3 CH 3 CH CH 2 C A CH CHCl B CH 2 Br CHO C ＼ ／ OH CH CH D CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 COOH OH 在上述有机化合物中 ( 以下用代号填空 ) (1) 属于烃的是 (2) 属于卤代烃的是 (3) 既属于醛又属于酚的是 (4) 既属于醇又属于羧酸的是 A B C D 2 ．下列有机物中，含有一种官能团的是：（  ）   A 、 CH 3 —CH 2 —Cl B 、 C 、 CH 2 === CHBr D 、 —Cl —NO 2 H 3 C— A ①CH 4 、 ② CH 3 CHCH 2 CH 3 、 ③ CH 2 ＝ CH 2 、 ④ CH 3 － C ＝ CHCH 3 、 ⑤ CH≡CH 、 ⑥ CH 3 C≡CH 、 ⑦ CH 3 － Cl 、 ⑧ CH 3 CH 2 Br 、 ⑨ CH 3 OH 、 ⑩ CH 3 CH 2 OH 、 ⑾ CH 3 C － OH 、 ⑿ CH 3 C － OCH 2 CH 3 CH 3 CH 3 O ⒀ ⒁ ⒂ ⒃ CH 3 练习 1 ： 按碳架对下列化合物进行分类 脂环化合物 链状化合物 芳香化合物 ①CH 4 、 ② CH 3 CHCH 2 CH 3 、 ③ CH 2 ＝ CH 2 、 ④ CH 3 － C ＝ CHCH 3 、 ⑤ CH≡CH 、 ⑥ CH 3 C≡CH 、 ⑦ CH 3 － Cl 、 ⑧ CH 3 CH 2 Br 、 ⑨ CH 3 OH 、 ⑩ CH 3 CH 2 OH 、 ⑾ CH 3 C － OH 、 ⑿ CH 3 CH 2 OCH 2 CH 3 CH 3 CH 3 O ⒀ ⒁ ⒂ ⒃ CH 3 练习 2 ： 再按官能团对这些化合物进行分类 烷烃 烷烃 烯烃 烯烃 炔烃 炔烃 卤代烃 卤代烃 醇 醇 羧酸 醚 芳香烃 芳香烃 环烷烃 环烷烃 CH 4 CH 3 Cl CH 3 OH HCHO HCOOH HCOOCH 3 练习 3 ： 指出下列各物质所属的类别 练习 4 ： 按官能团对下列化合物进行分类 HCHO 、 HCOOCH 2 CH 3 、 CH 2 ＝ CH － COOH 、 － OH HO － － C 2 H 5 － COOH 烷烃 卤代烃 醇 醛 羧酸 酯 醛 酯 羧酸 酚 芳香烃 羧酸 练 习 1. 将下列化合物分别根据碳链和官能团的不同进行分类。 CH 3 OCH 3 CH 4 2 、下列化合物不属于烃类的是 AB A.NH 4 HCO 3 B.C 2 H 4 O 2 C.C 4 H 10 D.C 20 H 40 3. 根据官能团的不同对下列有机物进行分类 CH 3 CH=CH 2 烯烃 炔烃 酚 醛 酯 4. 下列说法正确的是（ ） A 、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类 B 、含有羟基的化合物属于醇类 C 、酚类和醇类具有相同的官能团 , 因而具有相同的化学性质 D 、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类 A 再 见 细节决定成败