人教版化学选修六《1_1实验化学起步（第2课时）》课件 19页

2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 1 第一章 从实验走进化学 第一节 实验化学起步 第 2 课时 新课标人教版高中化学课件系列 选修 6 实验化学 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 2 第一单元 从实验走进化学 课题一 实验化学起步 本节学习目标： 1 、了解实验化学的学习内容和学习方法。 2 、了解做好实验的基本要求，强化安全意识。 3 、了解实验条件对化学实验的影响以及实验成功的关键因素。 实验化学起步 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 3 蓝瓶子实验 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 4 实验 1 — 1 ：蓝瓶子实验 实验目的： 了解控制化学反应条件的重要作用； 通过观察亚甲基蓝和亚甲基白在不同条件下的相互转化，学习观察方法，体验对比实验法。 蓝瓶子实验 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 5 实验原理： 碱性湖蓝 BB 在医药上称亚甲基蓝，其结构式是： 蓝瓶子实验 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 6 它是一种深绿色有铜光的柱状晶体或结晶粉末。易溶于水、乙醇，不溶于乙醚。溶于水中呈蓝色。 亚甲基蓝在碱性溶液中被葡萄糖溶液还原成无色的物质，颜色消失。然而此无色的物质（易被空气中的氧气氧化成亚甲基蓝，从而使溶液变成蓝色 〕 。以此反复进行，直到葡萄糖被完全氧化后，溶液的颜色就不再褪去。 蓝瓶子实验 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 7 ③静置溶液，部分溶解的 O 2 逸出，亚甲基蓝又被葡萄糖还原为亚甲基白 实验原理： 亚甲基蓝 亚甲基白 ①碱性溶液中，亚甲基蓝被葡萄糖还原为亚甲基白 ②被氧气氧化 ①被葡萄糖还原 蓝色溶液 无色溶液 现象： 溶液由 蓝色变为无色 ②振荡溶液，溶液与空气的接触面积增大，溶解的 O 2 量增多，亚甲基白被 O 2 氧化为亚甲基蓝 现象： 溶液由 无色变为蓝色 现象： 溶液又由 蓝色变为无色 蓝瓶子实验 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 8 重复以上 ②③步，溶液颜色交替出现 蓝色 — 无色 — 蓝色 — 无色 …… 的现象，这叫 亚甲基蓝的 化学振荡。 振荡周期：由蓝色出现至变成无色所需要的时间。 蓝瓶子实验 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 9 1 、探究溶液的酸碱性对该反应 振荡周期 的影响： 步骤 1 、 将 1.5g 葡萄糖溶解在 50mL 水中， 逐滴 滴入 8~10 滴 0.1% 亚甲基蓝至溶液呈蓝色。 振荡锥形瓶，观察记录现象。 步骤 2 、 向上述溶液中加入 2mL 30% 的 NaOH 溶液，振荡、静置锥形瓶，观察记录现象。 再振荡、静置锥形瓶，观察记录现象。 复习天平、量筒、滴管的使用方法 实验步骤： 蓝瓶子实验 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 10 2 、探究 O 2 或亚甲基蓝对该反应 转化速率 的影响： 步骤 3 、 将上述溶液分别倒入两支试管： ① 号试管 装满溶液 并用橡胶塞塞紧。 ② 号试管只装 半试管溶液 并用橡胶塞塞紧。 同时振荡两支试管，观察现象。 有颜色变化的试管，连续观察并记录两次振荡周期。 步骤 4 、 把 ① 号试管中的溶液 分一半 到 ③ 号试管中，向 ③ 号试管中滴加 2 滴 0.1% 亚甲基蓝，塞好两支试管，同时振荡 两支试管 ，观察并记录现象和振荡周期 。 蓝瓶子实验 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 11 3 、探究温度对该反应 转化速率 的影响： 步骤 5 、 把 ①、③ 号试管置于 40℃ 的水浴中，约 10min 后，再振荡、静置观察记录振荡周期。 复习水浴加热时，温度计的放置位置 实验结束后，回收反应溶液，完成实验报告。 蓝瓶子实验 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 12 注意事项： 1 、 溶液颜色变化可持续维持两天。待溶液中葡萄糖完全氧化后，溶液的蓝色将不再褪色。 2 、所加亚甲基兰不宜太多，太多褪色困难，且一次褪色消耗的葡萄糖也多，实验效果不好，加入亚甲基蓝使溶液呈蓝色即可。 3 、 褪色过程中要塞上碘量瓶塞，以免空气进人瓶中。而恢复颜色的过程中要打开瓶塞，让空气进人。 蓝瓶子实验 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 13 问题与讨论 四、实验 1-1 蓝瓶子实验 （ 1 ）比较探究溶液酸碱性对亚甲基蓝与葡萄糖反应的影响。  （ 2 ）本实验主要探究了浓度、温度以及溶液的碱性对葡萄糖还原亚甲基蓝反应的影响。还可以设计在酸性条件下，以及碱性的强弱，温度的高低等不同条件对该反应的影响。 蓝瓶子实验 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 14 1 、弄清亚甲基蓝的变色机理，现通过“蓝瓶子”实验来证明。即同等条件下在不同的糖溶液中加入亚甲基蓝试剂，“振荡→静置”，得出下表结论。 配制的各种糖的“蓝瓶子” “振荡→静置”过程中是否有“蓝色→无色”转变 “蓝色→无色”转变过程所需时间（ s ） 1 ． 可溶性淀粉 2 ． 蔗糖 3 ． 果糖 4 ． 葡萄糖 5 ． 麦芽糖 无 无 有 有 有 —— —— 1 0→5 60 →50 11 0→70 查找资料得知，亚甲基蓝的变色机理如图所示： 思考与练习 蓝瓶子实验 蓝瓶子实验 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 15 请回答下列问题： （ 1 ）“蓝瓶子”实验得出的结论 _______________________________________ 。 （ 2 ） 以葡萄糖为例说明亚甲基蓝的变色原理是： _________________________________________ 。 （ 3 ） 做“蓝瓶子”实验时，为什么容器不能密闭？ _________________________________________ 。 （ 4 ） 通过“蓝瓶子”实验和亚甲基蓝变色原理的分析，你认为亚甲基蓝试剂在物质鉴别中有何新的用途？ ________________________________________ 。 容器内才能进入空气，提供氧化剂氧气。 检验和鉴别氧化性和还原性物质的存在 使用不同的糖，亚甲基蓝的振荡周期不同。 蓝瓶子实验 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 16 2 、蓝瓶子实验操作步骤如下： ①如图示在 250mL 锥形瓶中，依次加入 2 g NaOH 、 100 mL H 2 O 和 3 g 葡萄糖，搅拌溶解后，再加入 3 ～ 5 滴 0.2% 的亚甲基蓝溶液，振荡混合液呈现蓝色； ②塞紧橡皮塞（活塞 a 、 b 关闭），将溶液静置，溶液变为无色； ③再打开瓶塞，振荡， 溶液又变为蓝色； ④再塞紧橡皮塞， 将溶液静置，溶液 又变为无色。 以上③、④可重 复多次。 试回答下列问题： 蓝瓶子实验 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 17 ⑴某学生将起初配得的蓝色溶液分装在 A 、 B 两支试管中（如上图， A 试管充满溶液， B 中有少量溶液），塞上橡皮塞静置片刻，两溶液均显无色。若再同时振荡 A 、 B 试管，能显蓝色的是 __________ （填“ A” 或“ B” ）。 B 蓝瓶子实验 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 18 ⑵若塞紧锥形瓶塞并打开活塞 a 、 b ，通入足量氢气后，再关闭活塞 a 、 b 并振荡，溶液能否由无色变为蓝色 _______ （填“能”或“不能”）；若塞紧锥形瓶塞并打开 a 、 b 通入足量氧气，溶液能否由无色变为蓝色 _________ __ _____________ ___ （填“能”或“不能”）。 ⑶上述转化过程中，葡萄糖的作用是 __________ ，亚甲基蓝的作用 _____________ ； ⑷上述实验中葡萄糖也可用鲜橙汁（其中含丰富维生素 C ）代替，这是因为维生素 C 具有 ________________ ； ⑸该实验中③、④操作能否无限次重复进行 ________ （填“能”或“不能”），理由是 __________________________________________ __________________________________________ 不能 表面的溶液能，且所需时间较长。 还原剂 氧化剂 较强的还原性 不能 因为葡萄糖在重复多次后可能被完全消耗，这时再重复已不会发生颜色变化。 蓝瓶子实验 2021/2/12 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 19 Thanks 谢谢您的观看！