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  • 2021-07-06 发布

2018届高考二轮复习人教版第二十三讲乙醇、乙酸学案(江苏专用)

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第二十三讲 乙醇、乙酸 测试内容 测试要求 考情追踪 ‎1. 知道乙醇的分子结构 A ‎2016、2017(选)‎ ‎2. 了解乙醇的可燃性、与金属钠的反应,催化氧化等性质。认识乙醇在日常生活中的应用 B ‎2015、2016(选)‎ ‎3. 知道乙酸的分子结构 A ‎2016、2017(选)‎ ‎4.了解乙酸的酸性、能发生酯化反应等性质。认识乙酸在日常生活中的应用 B Ⅰ ‎2013、2017(选)‎ 一、 乙醇 ‎1. 乙醇的物理性质 乙醇俗称为酒精,是一种无色、有特殊香味的液体,密度是‎0.789g/cm3,比水小,‎20℃‎时,沸点‎78.5℃‎,易    。能溶解多种有机物和无机物,能与水以    混溶。医用消毒酒精为    (体积分数)的乙醇溶液。‎ ‎2. 乙醇的组成、结构 分子式为C2H6O,结构式为    ,结构简式为    ,电子式为    ,官能团是   ,名称为    。‎ ‎3. 乙醇的化学性质 ‎(1) 乙醇和金属钠的反应 反应方程式:                    。‎ 反应类型:      。‎ ‎(2) 乙醇的氧化反应 ‎①燃烧 反应方程式:                    。‎ ‎②催化氧化 反应方程式:                    。‎ 反应现象:铜丝在酒精灯上加热变    ,趁热插入乙醇又变    ,反复几次后,发现试管中有    产生。‎ 除此之外,乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液反应,被直接氧化成    。‎ ‎4. 乙醇的用途:燃料、饮料、有机化工原料、有机    剂与    剂等。‎ 二、 乙酸 ‎1. 乙酸的物理性质 乙酸俗称醋酸,是无色、有刺激性气味的液体,沸点‎117.9℃‎,熔点‎16.6℃‎。当温度低于熔点时,乙酸凝成    一样的晶体,所以纯净的乙酸又称为    。乙酸易溶于   和    ,普通食醋中含有3%~5%的乙酸。‎ ‎2. 乙酸的组成与结构 分子式:      ,结构式:      ,结构简式:    ,官能团:    ,‎ 名称为    。‎ ‎3. 乙酸的化学性质 ‎(1) 酸性(一元弱酸)。‎ 乙酸的电离方程式:CH3COOHCH3COO-+H+‎ 乙酸有酸的通性,与金属(活动性顺序表氢以前)反应产生氢气,使紫色石蕊试液变   等。‎ ‎(2) 乙酸的酯化反应。‎ 反应现象: 。‎ 反应方程式:                   。‎ 反应类型:    。‎ ‎1. 乙醇和金属钠的反应比钠与水反应平缓得多,说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。‎ ‎2. 乙酸的酯化反应 酯化反应即酸与醇反应生成酯和水的反应,为可逆反应。‎ ‎(1) 乙醇、乙酸和浓硫酸的加入顺序:乙醇、浓硫酸、乙酸;‎ ‎(2) 浓硫酸的作用:催化剂、吸水剂;‎ ‎(3) 导气管作用:导气兼起冷凝回流;‎ ‎(4) 导管末端不能伸入到饱和Na2CO3溶液下面的原因:防止倒吸;‎ ‎(5) 饱和碳酸钠溶液(不能用氢氧化钠替代)的作用:吸收未反应的乙酸、乙醇,降低乙酸乙酯在水中的溶解度。‎ ‎【例1】(2017届苏州中学测试)下列有关乙醇与乙酸的说法中,正确的是(  )‎ A. 互为同系物 B. 都显酸性 C. 互为同分异构体 D. 可用碳酸钠溶液鉴别 笔记:                                    ‎ ‎                                    ‎ ‎【例2】(2018届扬州市第三次模拟测试)下列有机化学反应方程式的书写及反应类型判断都正确的是(  )‎ A. CH4+Cl2CH2Cl2+H2 取代反应 B. CH2===CH2+Br2―→CH3CHBr2 加成反应 C. 2CH3CHO+O22CH3COOH 加成反应 D. CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH 取代反应 笔记:                                    ‎ ‎                                    ‎ ‎ 1. (2017年江苏省普通高中学业水平测试)下列有关苯、乙酸、乙醇说法正确的是(  )‎ A. 都易溶于水 ‎ B. 苯易与液溴发生加成反应 C. 乙酸溶液的pH小于7 ‎ D. 乙醇不能与金属钠反应 ‎2. (2017年江苏省普通高中学业水平测试)下列物质转化常通过加成反应实现的是(  )‎ A.2‎ B. CH3CH2OH―→CH3CHO C. CH4―→CH3Cl D. CH2===CH2―→CH3CH2Br ‎ 3. (2016年江苏省普通高中学业水平测试)下列关于乙醇性质的化学方程式正确的是(  )‎ A. 与金属钠的反应:2CH3CH2OH+2Na―→2CH3CH2ONa+H2↑‎ B. 与氧气的燃烧反应:2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O C. 与氧气的催化氧化:CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O D. 与乙酸的酯化反应:CH3CH2OH+CH3COOHCH3CH2OCCH3‎ ‎ 4. (2015年江苏省普通高中学业水平测试)下列有机反应属于加成反应的是(  )‎ A. CH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HCl B. CH2===CH2+HBr―→CH3CH2Br C. 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O D. CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O ‎ 5. (2013年江苏省普通高中学业水平测试)下列关于乙酸的说法,正确的是(  )‎ A. 难溶于水 B. 是一种无色无味液体 ‎ C. 能发生酯化反应 D. 酸性比碳酸的酸性弱 ‎ 1. (2018届盐城市模拟测试)下列有关乙醇的说法正确的是(  )‎ A. 能与H2O发生加成反应 ‎ B. 能使石蕊试液变红 C. 与CH3OCH3互为同分异构体 ‎ D. 是食醋的主要成分 ‎ 2. (2018届扬州市第三次模拟测试)下列关于乙酸的说法正确的是(  )‎ A. 常温下是一种无色无味的液体 ‎ B. 能与乙醇发生酯化反应 C. 不能与NaHCO3反应放出CO2 ‎ D. 能与溴水发生加成反应 ‎ 3. (2018届无锡市第一次模拟测试)乙醇和乙酸是生活中常见的两种有机物。下列说法正确的是(  )‎ A. 乙醇、乙酸互为同分异构体 ‎ B. 乙醇、乙酸都能氧化为乙醛 C. 乙醇、乙酸都能与NaOH溶液反应 ‎ D. 乙醇、乙酸可以用紫色石蕊溶液来鉴别 ‎ 4. (2018届宿迁市第二次模拟测试)下列物质互为同分异构体的一组是(  )‎ A. 白磷和红磷 B. H2O和H2O2‎ C. 1H和 2H D. CH3CH2OH和CH3OCH3‎ ‎ 5. (2018届无锡市第二次模拟测试)下列各组物质互为同分异构体的是(  )‎ A. O2和O3 B. CH3CH2CH2CH3和CH(CH3)3‎ C. ‎12C和 ‎13C D. CH4和CH3CH3‎ ‎ 6. (2018届宿迁市第一次模拟测试)下列物质互为同分异构体的一组是(  )‎ A. 35Cl和37Cl B. 白磷和红磷 C. CH3CH2OH和CH3OCH3 D. 甲烷和乙烷 ‎ 7. (2018届无锡市第一次模拟测试)下列有机化学方程式书写错误的是(  )‎ A. CH2===CH2+HClCH3CH2Cl B.‎ C. 2CH3CH2OH+2Na―→2CH3CH2ONa+H2↑‎ D. CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O ‎ 8. (2018届宿迁市第一次模拟测试)下列反应的化学方程式或反应类型叙述错误的是(  )‎ A. 取代反应 B. CH2===CH2+H2OCH3CH2OH 加成反应 C. 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 氧化反应 D. CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O 酯化反应 ‎ 9. (2018届扬州市第一次模拟测试)可以按以下路线从乙烯合成乙酸乙酯,下面所写各步反应方程式及其类型都正确的是(  )‎ A. 反应①:CH2===CH2+H2OCH3CH2OH 取代反应 B. 反应②:CH3CH2OH+O2CH3CHO+H2O 氧化反应 C. 反应③:2CH3CHO+O22CH3COOH 氧化反应 D. 反应④:CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5 加成反应 ‎10. (2018届宿迁市第一次模拟测试)下列关于乙醇和乙酸的说法中,正确的是(  )‎ A. 乙醇和乙酸在一定条件下能发生酯化反应 B. 乙酸能溶于水,但不溶于乙醇 C. 乙醇和乙酸均能使紫色石蕊试液变红 D. 乙醇和乙酸分子中都含有碳氧双键 第二十三讲 乙醇、乙酸 知识扫描 一、 1. 挥发 任意比例 75%‎ ‎2.  CH3CH2OH ‎ ‎ —OH 羟基 ‎3. (1) 2CH3CH2OH+2Na―→2CH3CH2ONa+H2↑ 取代反应 ‎(2) ①CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O ‎②2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 黑 红 刺激性气味 乙酸 ‎4. 溶 消毒 二、 1. 冰 冰醋酸 水 乙醇 ‎2. C2H4O2  CH3COOH —COOH 羧基 ‎3. (1) 红 (2) 液面上有透明的不溶于水的油状液体产生,并可以闻到香味 CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O 酯化反应(或取代反应)‎ 典例分析 ‎【例1】 D 解析:乙醇分子式为C2H6O,结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH,乙酸分子式为C2H4O2,结构简式为CH3COOH,它们既不互为同系物也不互为同分异构体。CH3CH2OH是中性的,CH3COOH是酸,乙酸与碳酸钠溶液反应放出CO2,2CH3COOH+Na2CO3―→2CH3COONa+H2O+CO2↑,而乙醇不能故可用Na2CO3溶液来鉴别两者。‎ 点拨导引:乙醇中的—OH表现中性,乙酸中—COOH表现酸性。‎ ‎【例2】 D 解析:A项正确的方程式为:CH4+Cl2CH3Cl+HCl,该反应属于取代反应;B项正确的方程式为:CH2===CH2+Br2―→CH2BrCH2Br,该反应属于加成反应;C项正确的方程式为:2CH3CHO+O2 2CH3COOH,该反应属于氧化反应。‎ 真题荟萃 ‎1. C 2. D 3. A 4. B 5. C 仿真体验 ‎1. C 2. B 3. D 4. D 5. B 6. C 7. B 8. A ‎9. C 10. A