2020届高考化学一轮复习乙醇和乙酸基本营养物质作业 7页

跟踪检测（二十七） 乙醇和乙酸 基本营养物质 ‎1．书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)，做笔用的狼毫、研墨用的墨条、宣纸和做砚台用的砚石的主要成分依次是(　　)‎ A．多糖、石墨、蛋白质、无机盐 B．塑料、石墨、多糖、无机盐 C．蛋白质、炭黑、多糖、无机盐 D．蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃 解析：选C　狼毫为动物的毛，属于蛋白质；墨条由炭黑制成；宣纸主要成分为纤维素，属于多糖；砚台成分为无机盐。‎ ‎2．下面所写的有机反应方程式及其类型都正确的是(　　)‎ B．2CH3CHO＋O2 ―→ 2CH3COOH　氧化反应 C．CH2===CH2＋Br2―→CH3CHBr2　加成反应 D．HCOOH＋CH3CH2OHHCOOCH3CH2＋H2O　取代反应 解析：选B　A项是苯的硝化反应，为取代反应，但硝基苯书写错误，应该写成错误；B项，—CHO转化为—COOH，O原子增加，为氧化反应，正确；C项，产物的结构简式书写错误，应为CH2BrCH2Br，错误；D项，产物书写错误，应为HCOOCH2CH3和H2O，错误。‎ ‎3．下列关于乙酸的叙述正确的是(　　)‎ A．乙酸酸性较弱，不能使紫色石蕊溶液变红 B．乙酸分子中既有极性键，又有非极性键 C．常温下乙酸能与氢氧化钠、碳酸钠、乙醇发生化学反应 D．等体积等浓度的盐酸和乙酸与足量锌反应，乙酸产生的氢气质量大 解析：选B　A项，乙酸酸性较弱，但能使紫色石蕊溶液变红色，错误；B项，乙酸的结构简式为CH3COOH，分子中既有极性键，又有非极性键，正确；C项，常温下乙酸能与氢氧化钠、碳酸钠发生化学反应，与乙醇发生酯化反应需要在催化剂和加热的条件下进行，错误；D项，乙酸和盐酸均是一元酸，等体积等浓度的盐酸和乙酸与足量锌反应，产生的氢气质量相等，错误。‎ ‎4．下列关于有机化合物的说法正确的是(　　)‎ A．糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应 B．C5H12O能被催化氧化为醛的同分异构体有4种 C．聚乙炔、聚苯乙烯和苯分子均含有碳碳双键 D．甲酸丙酯和乙醛可用银氨溶液加以区别 解析：选B　A项，单糖不能水解，错误；B项，能被催化氧化为醛，则分子中必须有—CH2OH，这说明C5H12O的结构满足C4H9—CH2OH，由于C4H9—有4种同分异构体，因此该有机物的结构有4种，正确；C项，聚苯乙烯和苯分子均无碳碳双键，错误；D项，甲酸丙酯和乙醛均能与银氨溶液发生银镜反应，不能鉴别，错误。‎ ‎5.在乙醇的化学性质中，各反应的断键方式可概括如图。关于下列化学反应类型断键部位描述正确的是(　　)‎ A．发生酯化反应时断键②‎ B．发生催化氧化反应时断②③键 C．生成乙醚时断①②键 D．与钠反应时断②键 解析：选C　A项，在酯化反应中醇提供氢原子，羧酸提供的是羧基中的羟基，生成乙酸乙酯和水，故乙醇断键的位置为①，错误；B项，乙醇在Ag催化下与O2反应生成乙醛和水，故乙醇断键的位置为①③，错误；C项，乙醇和浓硫酸共热至140 ℃时发生分子间脱水生成乙醚，故乙醇断键的位置为①②，正确；D项，乙醇与金属钠反应生成乙醇钠和氢气，故乙醇断键的位置为①，错误。‎ ‎6．某混合物由乙酸和乙酸乙酯按一定比例组成，其中氢元素的质量分数为 ，则该混合物中氧元素的质量分数为(　　)‎ A．40%　　　　　　　　　　 B．60%‎ C．64% D．72%‎ 解析：选A　乙酸的分子式为C2H4O2，乙酸乙酯的分子式为C4H8O2，两种物质中C、H原子的质量关系相等，质量比为6∶1，氢元素的质量分数为，则碳元素的质量分数为6×＝，则该混合物中氧元素的质量分数为1－－＝＝40%。‎ ‎7．已知有如下转化关系：CH3CHOC2H5OHCH2===CH2C2H5Br，则反应①、②、③的反应类型分别为(　　)‎ A．取代反应、加成反应、取代反应 B．取代反应、取代反应、加成反应 C．氧化反应、加成反应、加成反应 D．氧化反应、取代反应、取代反应 解析：选C　①中乙醇转化为乙醛为氧化反应；②中乙烯转化为乙醇发生加成反应；③‎ 中乙烯与HBr发生加成反应。‎ ‎8．(2019·吉林榆树模拟)将1 mol乙醇(其中的羟基氧用18O标记)在浓硫酸存在下并加热与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是(　　)‎ A．生成的乙酸乙酯中含有 18O B．生成的水分子中含有 18O C．可能生成45 g乙酸乙酯 D．不可能生成90 g乙酸乙酯 解析：选B　乙醇与乙酸发生酯化反应的过程中，乙酸的羟基和乙醇中羟基上的氢原子生成水分子，所以乙醇中标记的氧原子到乙酸乙酯中，水分子中没有标记的氧原子。乙酸和乙醇的酯化反应为可逆反应，所以1 mol乙醇生成的乙酸乙酯的物质的量小于1 mol，即乙酸乙酯的质量小于90 g。‎ ‎9．苹果酸的结构简式为下列说法正确的是(　　)‎ A．苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种 B．1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应 C．1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2‎ D．HOOC—CH2—CH(OH)—COOH与苹果酸互为同分异构体 解析：选A　A项，苹果酸中含有羧基和羟基，都能发生酯化反应，正确；B项，苹果酸含有2个羧基和1个羟基，羧基可以和NaOH反应，所以1 mol苹果酸可以和2 mol NaOH发生中和反应，错误；C项，羧基和羟基都可以和金属Na反应，故1 mol苹果酸与足量的金属Na反应生成1.5 mol氢气，错误；D项， HOOC—CH2—CH(OH)—COOH与苹果酸是同一种物质，错误。‎ ‎10．1丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸正丁酯(沸点126 ℃)，反应温度为115～125 ℃，反应装置如图。下列对该实验的描述中错误的是(　　)‎ A．提纯乙酸正丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤 B．长玻璃管起冷凝回流作用 C．不能用水浴加热 D．利用浓硫酸的吸水性，可以提高乙酸正丁酯的产率 解析：‎ 选A　A项，提纯乙酸正丁酯需使用碳酸钠溶液，吸收未反应的乙酸，溶解1丁醇，降低乙酸正丁酯的溶解度，如果用氢氧化钠溶液，会使乙酸正丁酯水解，错误；B项，实验室制取乙酸正丁酯，原料乙酸和1丁醇易挥发，当有易挥发的液体反应物时，为了避免反应物损耗和充分利用原料，要在发生装置设计冷凝回流装置，使该物质通过冷凝后由气态恢复为液态，从而回流并收集，实验室可通过在发生装置安装长玻璃管或冷凝回流管等实现，正确；C项，实验室制取乙酸正丁酯需要反应温度为115～125 ℃，而水浴加热适合温度低于100 ℃的反应，正确；D项，酯化反应为可逆反应，利用浓硫酸的吸水性，促使平衡正向移动，可以提高乙酸正丁酯的产率，正确。‎ ‎11．为提纯下列物质(括号内为杂质)，所用的除杂试剂和分离方法都正确的是(　　)‎ 选项 不纯物 除杂试剂 分离方法 A CH4(CH2===CH2)‎ 酸性KMnO4溶液 洗气 B Cl2(HCl)‎ 饱和食盐水 蒸馏 C C2H5OH(H2O)‎ Na 过滤 D 乙酸乙酯(乙酸)‎ 饱和Na2CO3溶液 分液 解析：选D　A项，CH2===CH2与酸性KMnO4溶液反应生成CO2气体，引入新杂质，应用溴水除杂，错误；B项，HCl极易溶于水，Cl2在饱和食盐水中溶解度较小，可以用饱和食盐水洗气，分离方法不正确，错误；C项，水和乙醇均能与金属Na反应，应该选用生石灰与水反应后蒸馏，错误；D项，乙酸乙酯不溶于饱和Na2CO3溶液，可用分液的方法分离，正确。‎ ‎12．丙烯酸(CH2===CH—COOH)的性质可能有(　　)‎ ‎①加成反应　②聚合反应　③酯化反应　④中和反应　⑤氧化反应 A．只有①③ B．只有①③④‎ C．只有①③④⑤ D．①②③④⑤‎ 解析：选D　丙烯酸(CH2===CH—COOH)中含有碳碳双键和羧基两种官能团，碳碳双键能发生加成反应、氧化反应和加聚反应，羧基能发生中和反应和酯化反应(取代反应)。‎ ‎13．(2019·郑州模拟)二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等，一旦进入人体会导致急性肾衰竭，危及生命。二甘醇的结构简式是HO—CH2CH2—O—CH2CH2—OH。下列有关二甘醇的叙述正确的是(　　)‎ A．二甘醇的沸点比乙醇低 B．能溶于水，不溶于乙醇 C．1 mol二甘醇和足量Na反应生成1 mol H2‎ D．二甘醇在NaOH的乙醇溶液中加热能发生消去反应 解析：选C　A项，二甘醇属于二元醇，含有相同碳原子数的一元醇沸点低于二元醇，沸点比乙醇高，错误；B项，二甘醇属于有机物，且题干中“二甘醇可用作溶剂”推知二甘醇能溶于乙醇，错误；C项，二甘醇属于二元醇，1 mol二甘醇和足量Na反应生成1 mol H2，正确；D项，羟基碳的邻位碳上有氢，可以发生消去反应，但反应条件不是在NaOH的乙醇溶液中加热而应该是浓硫酸及加热，错误。‎ ‎14．实验室制备的乙酸乙酯中含有乙酸、乙醇等杂质，提纯乙酸乙酯的操作流程如图所示。下列有关叙述中正确的是(　　)‎ A．试剂Ⅰ为NaOH溶液 B．操作①为分液 C．操作②和③均要使用分液漏斗 D．无水碳酸钠用于除去a中的乙酸 解析：选B　乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中发生水解，因此试剂Ⅰ是饱和碳酸钠溶液，A项错误；饱和碳酸钠溶液的作用是反应掉乙酸、溶解乙醇，同时降低乙酸乙酯的溶解度，便于液体分层，即操作①是分液，B项正确；a是含有少量水的乙酸乙酯，f是用无水碳酸钠除去水后的乙酸乙酯；b是乙酸钠、乙醇、碳酸钠和水的混合物，利用混合物沸点的差异，通过蒸馏的方法分离出乙醇和水，c为乙酸钠和碳酸钠的混合物，加入浓硫酸反应后得到乙酸及硫酸钠的混合物(d)，再通过蒸馏将乙酸与硫酸钠分离开，因此②、③均为蒸馏，分液漏斗是用于分液的，不能用于蒸馏，C、D项错误。‎ ‎15．(2019·大庆模拟)山梨酸是应用广泛的食品防腐剂，其结构如图。下列关于山梨酸的说法错误的是(　　)‎ A．分子式为C6H8O2‎ B．可使酸性KMnO4溶液褪色 C．1 mol该物质最多可与3 mol Br2发生加成反应 D．可与醇发生取代反应 解析：选C　由结构简式可知分子式为C6H8O2，A正确；分子中含有碳碳双键，可与酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应，B正确；分子中含有2个碳碳双键，可与溴发生加成反应，1 mol该物质最多可与2 mol Br2发生加成反应，C错误；分子中含有羧基，可与醇发生取代反应，D正确。‎ ‎16．(2019·南宁模拟)巴豆酸的结构简式为CH3—CH===CH—COOH。下列关于该物质的说法不正确的是(　　)‎ A．分子式为C4H6O2‎ B．含有两种不同的官能团 C．能发生氧化、取代、加成、酯化等反应 D．分子中所有原子有可能在同一平面 解析：选D　A项，由结构简式可知分子式为C4H6O2，正确；B项， 结构中含有碳碳双键和羧基两种官能团，正确；C项，含有碳碳双键和羧基，能发生氧化、取代、加成、酯化反应等，正确；D项，分子中含有甲基，不可能所有原子都在一个平面上，错误。‎ ‎17．只用一种试剂，就能区别甲醇、甲醛、甲酸、乙酸，这种物质是(　　)‎ A．新制生石灰 B．新制银氨溶液 C．浓溴水 D．新制氢氧化铜悬浊液 解析：选D　各取少许4种物质于试管中，向其中分别加入少量新制氢氧化铜悬浊液，蓝色沉淀溶解的是甲酸、乙酸，无明显变化的是甲醇、甲醛，即把4种物质分成两组。将两组物质分别加热，出现红色沉淀的分别是甲酸和甲醛，从而把4种物质区别开来。而新制生石灰与甲酸、乙酸反应，与另外两种物质不反应，虽然能将物质分成两组，但组内物质无法进行区分。新制银氨溶液与甲醛、甲酸发生银镜反应，与另外两种物质不反应，后面也无法进行区分。使用浓溴水也无法进行鉴别。‎ ‎18．(2019·临沂调研)某有机物的结构简式为在下列各反应类型中，它能发生的反应有(　　)‎ ‎①取代　②加成　③加聚　④水解　⑤酯化　⑥中和　⑦氧化 A．①②③⑤⑥⑦ B．①②③⑥‎ C．①②⑤⑥⑦ D．③④⑤⑥⑦‎ 解析：选C　含有—OH可发生取代、酯化、氧化反应；含有—COOH可发生取代、酯化、中和反应；含有苯环可发生加成反应；不能发生加聚、水解反应。‎ ‎19．酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到乙醇和另一种分子式为C6H12O2的物质。下列分析不正确的是(　　)‎ A．C6H12O2分子中含有羧基 B．实验小组分离出的酯可表示为C5H11COOC2H5‎ C．C6H12O2的同分异构体中属于酯类的有18种 D．水解得到的C6H12O2能发生取代反应和氧化反应 解析：选C　A项，根据题中信息可知C6H12O2含有羧基，正确；B项，C6H12O2可能为C5H11COOH，所以酯可表示为C5H11COOC2H5，正确；C项，C6H12O2的同分异构体中属于酯类的结构可能由甲醇和戊酸形成，戊酸有4种结构，也可能是乙醇和丁酸形成，丁酸有2种结构，也可能是丙酸和丙醇形成，丙醇有2种结构，也可能是丁醇和乙酸形成，丁醇有4种结构，也可能是戊醇和甲酸形成，戊醇有8种结构，所以共有20种，错误；D项，含有羧基，能发生取代反应，能燃烧，即能发生氧化反应，正确。‎ ‎20．(2019·大连模拟)某饱和一元醇C5H12O的同分异构体中能催化氧化成醛的有(　　)‎ A．2种 B．3种 C．4种 D．5种 解析：选C　含有5个碳原子的饱和一元醇C5H12O的同分异构体能被氧化成醛，说明连接羟基的碳原子上含有两个氢原子，即分子式中含有—CH2OH，—CH2OH取代C4H10上的H原子，C4H10的同分异构体有CH3CH2CH2CH3、CH3CH(CH3)CH3，CH3CH2CH2CH3‎ 中H原子有2种结构，则醇的结构简式有2种；CH3CH(CH3)CH3中H原子有2种结构，则醇的结构简式有2种；故符合条件的一元醇C5H12O的同分异构体有4种。‎