2019届高考化学二轮复习浙江选考化学真题专项训练题组（第15、16题） 15页

浙江选考化学真题专项训练题组第15、16题 ‎1.下列说法不正确的是（ ）‎ 葡萄糖在人体的代谢过程中发生水解反应和氧化反应 油脂和氨基酸均能与溶液反应 淀粉和纤维素完全水解后的产物相同 蛋白质中滴加硫酸铜溶液，有沉淀产生，再加水时沉淀不溶解 答案：。项，葡萄糖属于单糖，不能发生水解反应，错误；项，油脂属于酯类，能在碱性条件下发生水解，氨基酸分子中含有羧基，具有酸性，能与溶液反应，正确；项，淀粉和纤维素均属于多糖，完全水解产物均为葡萄糖，正确；项，蛋白质中滴加硫酸铜溶液，蛋白质发生变性，再加水时沉淀不能溶解，正确。‎ ‎2.下列说法正确的是（ ）‎ 向淀粉水解后的溶液中直接加入少量新制溶液可鉴别出水解产物葡萄糖 棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝和羊毛的主要成分都是蛋白质 工业上利用油脂在酸的催化作用下发生水解来产生肥皂 向蛋白质溶液中加入浓的或溶液均可使蛋白质变性 答案：。项，用新制检验淀粉分解产物，需要在碱性环境下，因此应先加碱中和水解液中的酸，错误；项，棉花和木材主要成分为纤维素，羊毛和蚕丝主要成分为蛋白质，正确；项，工业上在碱性条件下水解油脂生产肥皂，错误；项，浓的溶液可以使蛋白质盐析，不会变性，错误。‎ ‎3.下列说法正确的是（ ）‎ 葡萄糖和麦芽糖均能发生银镜反应 氨基酸分子中只含一个羧基和一个氨基 将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热饱和食盐水，下层析出高级脂肪酸盐 正丁烷进行一氯取代后生成两种沸点不同的物质 答案：。项，葡萄糖、麦芽糖都含有醛基，可发生银镜反应，正确；项，由氨基酸结构特点可知，氨基酸分子中至少含有一个氨基和一个羧基，错误；项，牛油和烧碱溶液加热发生皂化反应，再加入热饱和食盐水，高级脂肪酸盐比水的密度小，则在上层析出，错误；项，正丁烷中含有两种等效氢，则生成两种一氯取代产物和氯化氢共三种物质，错误。‎ ‎4.下列说法正确的是（ ）‎ 利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程 油脂、糖类、蛋白质、氨基酸在一定条件下均能发生水解反应 动物脂肪属于天然高分子化合物，工业上可用于生产肥皂 含蛋白酶的洗衣粉可以洗涤丝绸、全羊毛等纤维织物，且水温高于洗涤效果好 答案：。项，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇和二氧化碳，正确；项，油脂、蛋白质和二糖及多糖能水解，单糖和氨基酸不能水解，错误；项，动物脂肪属于油脂，油脂不是高分子化合物，油脂碱性条件下水解可生产肥皂，错误；项，丝绸、全羊毛等纤维织物主要成分为蛋白质，含蛋白酶的洗衣粉会使蛋白质水解，温度过高，蛋白质发生变性，错误。‎ ‎5.下列说法不正确的是（ ）‎ 葡萄糖能氧化新制氢氧化铜悬浊液生成砖红色的氧化亚铜 牛奶中加入硫酸铜溶液会产生沉淀，加水后沉淀不溶解 牛油水解可得到丙三醇，加入饱和食盐水丙三醇不会析出 土豆粉中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴碘水，溶液不变蓝，说明淀粉已完全水解 答案：。项，葡萄糖中含有醛基，能发生银镜反应和铜镜反应，与新制氢氧化铜反应时，氢氧化铜作氧化剂氧化葡萄糖，错误；项，牛奶中含有蛋白质，加入重金属盐可以使蛋白质变性，而蛋白质变性是不可逆的，正确；‎ 项，牛油是油脂，在碱性条件下可以发生水解，生成丙三醇和高级脂肪酸盐，加入食盐，高级脂肪酸盐可以发生盐析，丙三醇不会析出，正确；项，土豆粉主要成分是淀粉，检验淀粉是利用碘单质与淀粉变蓝色的特性，加入硫酸加热淀粉会发生水解，加入碘水，不变蓝色，说明没有淀粉存在，正确。‎ ‎6.下列说法正确的是（ ）‎ 除去油脂中的少量水分，既可以用无水氯化钙，也可以用碱石灰 淀粉、纤维素、麦芽糖都可以用于制酒精 盐析出来的鸡蛋白可以食用，但变性的鸡蛋白一定不能食用 丙氨酸和甘氨酸的混合物在一定条件下脱水，最多可生成3种二肽 答案：。项，油脂属于酯类，在碱性条件下会发生水解，所以不能用碱石灰除去油脂中的少量水分，错误；项，淀粉、纤维素、麦芽糖都属于糖类，充分水解后均可生成葡萄糖，再经发酵即可制得酒精，正确；项，鸡蛋加热时发生变性，但熟鸡蛋仍能食用，错误；项，丙氨酸和甘氨酸脱水方式有多种，两个丙氨酸或甘氨酸分子间脱水形成两种二肽，一个丙氨酸和一个甘氨酸脱水也能形成两种二肽，错误。‎ ‎7.下列说法正确的是（ ）‎ 乙烷在光照条件下最多能与发生取代反应 分子式为且能与金属钠反应的有机物有3种 甲烷、苯和油脂均不能使酸性溶液褪色 分子式满足的有机物所有碳原子可能位于同一平面上 答案：。项，乙烷的分子式为，故乙烷在光照条件下最多能与发生取代反应，错误；项，的碳链结构有、，羟基可有4种位置，故能与金属钠反应的有机物有4种，错误；项，油脂中的油类分子结构中含有不饱和键，能使酸性溶液褪色，错误；项，乙烯所有碳原子可能位于同一平面上，正确。‎ ‎8.下列说法正确的是（ ）‎ 高级脂肪酸乙酯是生物柴油中的一种成分，它属于油脂 蔗糖、淀粉、纤维素均为高分子化合物 硫酸铜可使蛋白质变性，可用于游泳池的杀菌消毒 氨基酸分子中都含有和 答案：。项，油脂是高级脂肪酸甘油酯，错误；项，蔗糖为二糖，为小分子化合物，不属于高分子化合物，错误；项，硫酸铜为重金属盐，可使蛋白质变性，可用于游泳池的杀菌消毒，正确；项，氨基酸分子中都含有和，错误。‎ ‎9.下列说法正确的是（ ）‎ 乙烯和苯都可以使酸性溶液褪色 把钠投入无水乙醇中，钠浮在液面上并四处游动 乙醛和乙酸都可以与新制的氢氧化铜悬浊液反应 石油分馏得到的汽油和裂化汽油都可以与发生加成反应 答案：。项，苯不能使酸性溶液褪色，错误；项，钠的密度比乙醇大，把钠投入无水乙醇中，钠沉于液面下，错误；项，加热条件下，乙醛与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成，乙酸可以与氢氧化铜发生中和反应，正确；项，石油分馏得到的汽油的主要成分为饱和烃，不能与发生加成反应，裂化汽油的主要成分为不饱和烃，可以与发生加成反应，错误。‎ ‎10.下列说法不正确的是（ ）‎ 在光照条件下，正己烷（分子式）能与液溴发生取代反应 乙炔和乙烯都能使溴水褪色，其褪色原理相同 总质量一定的甲苯和甘油混合物完全燃烧时生成水的质量一定 对二氯苯仅有一种结构，说明苯环结构中不存在单双键交替的结构 答案：。项，光照条件下，烷烃与纯卤素单质能发生取代反应，正确；项，乙炔与乙烯都能与溴发生加成反应而使溴水褪色，正确；项，甲苯和甘油分子式分别为和，二者的质量分数相同，所以总质量一定的甲苯和甘油混合物完全燃烧时生成水的质量一定，正确；项，若苯环结构中存在单双键交替的结构，对二氯苯的结构也仅有一种，邻二氯苯的结构只有一种才能说明苯环结构中不存在单双键交替的结构，错误。‎ ‎11.下列说法正确的是（ ）‎ 往含氢氧化钠的淀粉水解液中滴加碘水，若不变蓝，说明淀粉完全水解 生活中用于制造水杯、奶瓶、食物保鲜膜等用品的材料是聚氯乙烯 糖类、油脂、蛋白质作为营养物质的主要原因是能够水解生成人体所需要的物质 可用双氧水或碘酒消毒，其原理是使蛋白质因变性而失去生理活性，从而杀灭病菌 答案：。项，能与碘水反应，所以溶液不变蓝，无法判断淀粉说法完全水解，错误；项，聚氯乙烯有毒，不能用于制造食品包装材料，错误；项，糖类不一定能水解，如葡萄糖就不能发生水解，错误；项，双氧水或碘酒能使蛋白质因变性而失去生理活性，故能用于杀菌消毒，正确。‎ ‎12.下列说法正确的是（ ）‎ 油脂皂化反应中加入95%的乙醇的主要目的是增加反应物的接触面积，以加快反应速率 氨基乙酸分别与酸和碱反应都生成盐和水 聚乙烯用于制造玩具、标本架，聚氯乙烯用于制造水杯、奶瓶 有机高分子材料应用前景十分广泛，如传感膜能将电能转化为化学能，热电膜能将电能转化为化学能 答案：。项，油脂易溶于乙醇，加入95%的乙醇可以溶解油脂，增加反应物的接触面积，以加快反应速率，正确；项，氨基具有碱性与酸反应生成盐，不生成水，错误；项，聚乙烯可以用于制造水杯、奶瓶，聚氯乙烯有毒，不能用于制造水杯、奶瓶，错误；‎ 项，传感膜能将化学能转换成电能，热电膜能将热能转换成电能，错误。‎ ‎13.下列关于常见有机物的说法中正确的是（ ）‎ 苯不能使酸性溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应 乙烯和乙烷的混合气体可用酸性高锰酸钾溶液分离 石油裂解与裂化的原理相同、目的不同 光照条件下，控制和的比例为1:1，能够制得纯净的和 答案：。项，苯可以发生燃烧等氧化反应，错误；项，乙烯可被酸性高锰酸钾氧化生成二氧化碳，产生新的杂质，所以乙烯和乙烷不能用酸性高锰酸钾溶液分离，错误；项，裂化与裂解的原理相同，但目的不同，裂化的目的是为了提高从石油中得到汽油等轻质油的产量，裂解的目的是为了得到气态烯烃，正确；项，烷烃的卤代，得不到纯净物，错误。‎ ‎14.下列说法不正确的是（ ）‎ 在一定条件下，苯与浓硝酸反应生成硝基苯的反应类型是取代反应 天然气、沼气、“可燃冰”的主要成分均为甲烷 乙烯和乙炔都能使溴水褪色，其褪色原理相同 相同质量的乙炔与苯分别在足量的氧气中完全燃烧，产生的物质的量不同 答案：。项，在一定条件下。苯与浓硝酸反应生成硝基苯，硝基取代苯环上的氢原子，该反应属于取代反应，正确；项，天然气、沼气、“可燃冰”的主要成分均为甲烷，正确；项，乙烯含有碳碳双键，能与溴水发生加成反应，乙炔含有碳碳三键，也能与溴水发生加成反应，则它们使溴水褪色的原理相同，正确；项，苯与乙炔的最简式相同，均为，相同质量的乙炔与苯含有的物质的量相同，它们分别在足量的氧气中完全燃烧，产生的物质的量相同，错误。‎ ‎15.下列说法正确的是（ ）‎ 甲烷的球棍模型是，光照条件下，通入氯水中，发生取代反应使黄绿色变浅 乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，也能使溴水褪色，两者反应原理一样 煤的干馏、气化、液化都是化学变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径 对二甲苯只有一种结构，能证明苯环中不存在碳碳单键和碳碳双键交替的结构 答案：。项，甲烷和氯水不反应，错误；项，乙烯使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色，分别发生氧化反应、加成反应，错误；项，煤的干馏、气化、液化为化学变化，可以提高煤的利用率，正确；项，邻二甲苯只有一种结构，说明苯环中不存在碳碳单键和碳碳双键交替的结构，对二甲苯只有一种结构不能说明苯环中不存在碳碳单键和碳碳双键交替的结构，错误。‎ ‎16.下列说法不正确的是（ ）‎ 苯与两种有机物可用酸性高锰酸钾溶液鉴别 植物油不断滴加到溴水中，溴水逐渐变浅直至褪色 除去固体中少量杂质，可溶于水配成溶液后蒸发浓缩、冷却结晶 液溴保存时液面覆盖一层水，装在带玻璃塞的棕色细口试剂瓶中 答案：。项，苯和四氯化碳均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，可采用分液法鉴别，苯与酸性高锰酸钾溶液分液时苯在上层，四氯化碳与酸性高锰酸钾溶液分液时，四氯化碳在下层，正确；项，植物油中含有碳碳双键，所以加入溴水能发生加成反应，溴水逐渐变浅，正确；项，除去中少量杂质，应采用加热浓缩、冷却结晶的方法，错误；项，液溴具有很强的挥发性，利用水封能减少溴的挥发，溴易与橡胶塞中的有机物反应，应用玻璃塞，正确。‎ ‎17.下列说法正确的是（ ）‎ 烷烃中只有甲烷和乙烷的一氯代物只有一种 石油分馏是物理变化，裂化和裂解都是化学变化 相同物质的量的乙炔与苯分别在足量的氧气中完全燃烧，消耗氧气的物质的量相同 环己烷和环己烯都能使溴水褪色，其褪色原理相同 答案：。项，烷烃中除了甲烷、乙烷之外，如新戊烷的一氯代物也只有一种，错误；项，乙炔和苯完全燃烧消耗氧气的物质的量分别为、，错误；项，环己烷使溴水褪色利用的原理是萃取，环己烯使溴水褪色是发生了加成反应，两者褪色原理不同，错误。‎ ‎18.下列说法不正确的是（ ）‎ 石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯、丙烯等气态短链烃 甲醇（）和二甲醚（）组成相差一个，因此两者互为同系物 只用一种试剂即可鉴别乙醇、甲苯、溴苯 红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析 答案：。项，石油裂解的主要目的是获得短链烃，如乙烯、丙烯、丁二烯等，正确；项，甲醇和二甲醚结构不相似，二者不互为同系物，错误；项，可用水鉴别乙醇、甲苯和溴苯，乙醇与水互溶、甲苯不溶于水且密度小于水、溴苯不溶于水且密度大于水，正确；项，红外光谱分析主要用于研究分子的结构和化学键，核磁共振技术可以提供分子的化学结构和分子动力学的信息，质谱分析是测量离子质荷比的分析方法，正确。‎ ‎19.下列说法不正确的是（ ）‎ 二氯甲烷只有一种，所以甲烷具有正四面体结构而不是正方形结构 在催化剂存在条件下，高温加热石蜡得到的气体能使酸性溶液褪色 以和为原料，通过加成反应可合成得到液态烃和甲醇等有机物 等质量的甲醛和乳酸完全燃烧时，两者消耗氧气的质量相同 答案：。项，若甲烷为正方形结构，则二氯甲烷应该有两种，正确；项，高温下加热石蜡时会发生裂解反应，生成的气态物质中含有烯烃等不饱和烃，能使酸性溶液褪色，正确；项，由和合成液态烃和甲醇的反应不属于加成反应，错误；项，甲醛和乳酸的最简式均为，所以当两者的质量相等时，完全燃烧所消耗的氧气质量相同，正确。‎ ‎20.下列说法正确的是（ ）‎ 糖类均可以发生水解 两种不同的氨基酸可以形成3种二肽 油脂在碱性的条件下可发生彻底水解，可以利用该反应生产肥皂 向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铜溶液产生沉淀，加水后沉淀可溶解 答案：。项，单糖不可以发生水解，错误；项，两种不同的氨基酸可以形成4种二肽，即、、和，错误；项，硫酸铜为重金属盐，使蛋白质变性，加水后沉淀不可溶解，错误。‎ ‎21.下列说法中不正确的是（ ）‎ 检验淀粉在稀硫酸催化条件下的水解产物，加入少量新制悬浊液，加热，不出现砖红色沉淀 花生油在酸性或碱性条件下发生水解均可制得肥皂 蛋白质在紫外线、溶液、福尔马林作用下均会发生变性 氨基酸分子中都含有和两种原子团，都相互反应形成更复杂的多肽化合物 答案：。项，检验葡萄糖应该在碱性条件下，淀粉加酸水解后是酸性环境，加入少量新制悬浊液，加热不出现砖红色沉淀，正确；项，花生油属于酯，在碱性条件下发生水解可制得肥皂，而在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，不能制取肥皂，错误；项，蛋白质在紫外线、溶液、福尔马林作用下均会发生变性，且不可逆，正确；项，氨基酸中的羧基和氨基发生脱水缩合反应，形成多肽物质，正确。‎ ‎22.下列说法正确的是（ ）‎ 光照下，最多能与发生取代反应，产物中物质的量最多的是 苯与浓硝酸和浓硫酸的混合液在一定条件下能发生取代反应 甲烷和乙烯混合物可通过溴的四氯化碳溶液分离 乙烯和苯分子均含独立的碳碳双键，都能与发生加成反应 答案：。项，与发生取代反应，产物中物质的量最多的是，错误；项，苯与浓硝酸和浓硫酸的混合液在加热条件下能发生取代反应生成硝基苯，正确；项，乙烯能与溴发生加成反应而被反应掉，但甲烷易溶于四氯化碳溶液，不能达到分离目的，错误；项，苯分子结构中没有碳碳双键，错误。‎ ‎23.下列说法不正确的是（ ）‎ 向鸡蛋清溶液中加乙醇溶液产生沉淀，加水沉淀不溶解 为检验葡萄糖的还原性，向的溶液中滴加滴10%的溶液，再加入葡萄糖溶液加热 氨基丙酸与硝基丙烷的分子式相同，氨基酸可形成多肽 油脂的皂化反应结束后，加入热饱和溶液后，上层析出高级脂肪酸纳 答案：。项，乙醇使蛋白质变性，加水沉淀不溶解，正确；项，要过量，错误；项，氨基丙酸与硝基丙烷是同分异构体，氨基酸分子可以形成多肽及蛋白质，正确；项，高级脂肪酸钠浮在上面，正确。‎ ‎24.下列说法不正确的是（ ）‎ 等质量的甲烷和乙烯完全燃烧，乙烯的耗氧量大于甲烷 甲烷的氯代和苯的硝化反应类型相同 乙烯分子为平面分子，可推测氯乙烯也是平面分子 石油裂解、煤的干馏，均可得到有机化工基础原料 答案：。项，甲烷分子中的氢元素的质量分数比乙烯大，所以等质量的甲烷和乙烯完全燃烧，甲烷的耗氧量大于乙烯，错误；项，甲烷的氯代反应和苯的硝化反应均属于取代反应，正确；项，氯乙烯分子中的氯原子相当于乙烯分子中的氢原子，所以氯乙烯也是平面分子，正确；项，石油裂解主要获得链烃，煤的干馏主要获得焦炭、煤焦油等，均可作为有机化工基础原料，正确。‎ ‎25.下列说法正确的是（ ）‎ 苯加入到溴水中，将会和溴发生取代反应而使溴水褪色 相同质量的烃完全燃烧，耗氧量最大的是 乙醛氧化可生成乙醇，还原可生成乙酸 光照下，甲烷和氯气完全取代需要氯气 答案：。项，苯和溴单质在光照下才会反应，苯加入溴水中会发生萃取，错误；项，相同质量的烃，含氢量越高，耗氧量越大，是含氢量最高的烃，正确；项，乙醛还原生成乙醇，氧化生成乙酸，错误；项，光照下完全取代需要，错误。‎ ‎26.下列说法不正确的是（ ）‎ 工业上可以用淀粉、纤维素为原料生产葡萄糖 等质量的苯和乙炔分别完全燃烧，耗氧量相同，但产生的的质量不同 甲苯能被酸性高锰酸钾溶液氧化 蛋醋酸能与碳酸盐溶液反应放出气体 答案：。项，淀粉和纤维素的水解最终产物都是葡萄糖，工业上可用淀粉和纤维素为原料生产葡萄糖，正确；项，苯和乙炔的最简式都是，等质量的苯和乙炔完全燃烧，耗氧量相同且产生的的质量也相同，错误；项，甲苯被酸性高锰酸钾溶液氧化后生成苯甲酸，正确；项，醋酸的酸性比碳酸强，醋酸和碳酸盐溶液反应时，可以放出，正确。‎ ‎27.下列说法正确的是（ ）‎ 葡邻二甲苯有两种不同结构 油水煤气可以用来合成液态烃及甲醇等有机物 乙烯能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，其褪色原理相同 等物质的量的乙醇和乙烯分别充分燃烧，乙醇所耗氧气的物质的量多 答案：。项，苯中不含单双键交替的结构，邻二甲苯只有一种结构，错误；项，水煤气主要成分为和，可合成液态烃、甲醇等有机物，正确；项，乙烯使溴水褪色发生加成反应，乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色发生氧化反应，褪色原理不同，错误；项，乙醇分子式可改写为，等物质的量的乙醇和乙烯完全燃烧，消耗氧气的量相同，错误。‎ ‎28.下列说法正确的是（ ）‎ 甲烷有两种二氯代物 苯与溴水发生加成反应而使溴水褪色 乙酸分子里有四个氢原子，所以它不是一元酸 乙醇与乙酸制取乙酸乙酯和乙酸乙酯的水解均为取代反应 答案：。项，甲烷是正四面体结构，二氯代物只有一种，错误；项，苯与溴水不能发生加成反应，但苯可以萃取溴水中的溴单质，而使溴水褪色，错误；项，乙酸分子里甲基上的3个氢原子不能电离，只有羧基上的氢原子可以电离，所以乙酸是一元酸，错误；项，乙醇与乙酸的酯化反应与乙酸乙酯的水解反应，均为取代反应，正确。‎ ‎29.下列说法正确的是（ ）‎ 从煤焦油中可以分离得到苯、甲苯等有机物 乙醇和乙酸都能与钠反应置换出氢气，故乙醇和乙酸都能使石蕊试液变红 和在光照条件下充分反应，恰好生成 苯和乙炔的最简式相同，燃烧时都冒浓黑烟，故它们结构和化学性质都相似 答案：。项，煤焦油中含有苯、甲苯等物质，可分离得到各组分，正确；项，乙醇是非电解质，不能电离出氢离子，所以不能使石蕊试液变红，错误；项，甲烷与氯气光照条件下不仅生成，还会生成、、等物质，错误；‎ 项，苯与乙炔的结构不同，且化学性质差异较大，乙炔易发生加成反应，而苯易发生取代反应难发生加成反应，错误。‎ ‎30.下列说法正确的是（ ）‎ 汽油和食用油都可以在碱性条件下水解 往含硫酸的淀粉水解液中，先加氢氧化钠溶液，再加碘水，检验淀粉是否水解完全 石油的减压分馏可以得到重柴油、润滑油、石蜡、燃烧油等馏分 蛋白质溶液中加入稀的硫酸钠溶液，会有固体析出 答案：。项，汽油的主要成分为烃类物质，不能发生水解，错误；项，检验淀粉是否水解完全，应避免与反应，错误；项，根据减压蒸馏过程及产物可知，可以得到相对分子质量较大的烃，正确；项，蛋白质溶液中加入浓的硫酸钠溶液，才会有固体析出，错误。‎ ‎31.下列说法正确的是（ ）‎ 碳原子数小于5的烷烃共有5种 苯易被酸性溶液氧化 通过煤的液化可获得煤焦油、焦炭、粗氨水等物质 总质量一定时，乙炔和乙醛无论按什么比例混合，完全燃烧的耗氧量相同，生成的量也相同 答案：。项，碳原子数小于5的烷烃有甲烷、乙烷、丙烷、正丁烷和异丁烷，共有5种，正确；项，苯的结构中没有碳碳双键，不能被酸性溶液氧化，错误；项，通过煤的干馏可获得煤焦油、焦炭、粗氨水等物质，错误；项，乙炔的分子式为，而乙醛的分子式为，两者的含碳量不同，故质量一定时，乙炔和乙醛无论按什么比例混合，完全燃烧的耗氧量不同，生成的量也不相同，错误。‎ ‎32.下列说法正确的是（ ）‎ 蛋白质、纤维素、淀粉都是高分子化合物 硬脂酸甘油酯和乙酸乙酯都属于酯类物质，都能发生皂化反应 所有氨基酸分子中都只含有一个羧基（）和一个氨基（）‎ 鸡蛋清溶液中加入浓的，溶液产生沉淀，加水后沉淀不溶解 答案：。项，蛋白质、纤维素、淀粉都是高分子化合物，正确；项，皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应，错误；项，所有氨基酸分子中都含有羧基（）和氨基（），但不一定仅一个，可能为多个；项，鸡蛋清溶液中加入浓的溶液产生沉淀，这是盐析，加水后沉淀会溶解，错误。‎ ‎33.下列说法正确的是（ ）‎ 油脂、糖类和蛋白质完全燃烧的产物均只含二氧化碳和水 淀粉和纤维素在一定条件下水解得到葡萄糖，在酒化酶的作用下葡萄糖继续水解得到乙醇 植物油、动物脂肪和乙酸甘油酯均能和氢氧化钠溶液发生皂化反应 向鸡蛋清的溶液中加入某盐溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解，则该盐一定不是硫酸铜 答案：。项，油脂、糖类组成元素为，完全燃烧生成二氧化碳和水，蛋白质中至少含有四种元素，完全燃烧的产物除二氧化碳和水，还有其他物质，如氮气等，错误；项，淀粉和纤维素水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇和二氧化碳，该反应不是水解反应，错误；项，乙酸甘油酯不属于油脂，乙酸甘油酯碱性条件下水解不是皂化反应，错误；项，硫酸铜属重金属盐，会使蛋白质变性，正确。‎ ‎34.下列有关有机物的说法正确的是（ ）‎ 一定条件下，苯与浓硝酸的反应跟甲烷与氯气的反应类型不同 对二甲苯只有一种结构，证明苯环中不存在碳碳单键与碳碳双键交替出现的结构 苹果酸与足量的钠充分反应可生成氢气 等质量的甲醛与乙酸在足量的氧气中完全燃烧，乙酸生成的水更多 答案：。项，苯与浓硝酸的反应跟甲烷与氯气的反应均属于取代反应，正确；项，无论苯环中是否存在碳碳单键与碳碳双键交替出现的结构，对二甲苯都只有一种结构，而邻二甲苯只有一种结构，可以证明苯环中不存在碳碳单键与碳碳双键交替出现的结构，错误；项，分子中含有两个和一个，所以苹果酸与足量的钠充分反应可生成，但温度和压强未知，所以生成氢气的体积不一定是，错误；项，甲醛与乙酸分子的最简式相同，所以等质量的甲醛与乙酸在足量的氧气中完全燃烧，生成的水一样多，错误。‎