2021届（鲁科版）高考化学一轮复习基本营养物质和合成高分子作业 8页

基本营养物质和合成高分子 选择题(本题包括5小题,每题10分,共50分)‎ ‎1.下列关于“化学与生活”说法错误的是 (　　)‎ A.聚乳酸是一种新型可生物降解的高分子材料,主要用于制造可降解纤维、可降解塑料和医用材料等 B.聚丙烯酸钠树脂具有高吸水性,可用于抗旱保水,改良土壤,也可用于婴儿的“尿不湿”中 C.玻璃纤维、碳纤维等有机高分子材料具有强度高、密度小、耐高温等特点,可广泛用于建筑材料等领域 D.碘酒能使蛋白质变性 ‎【解析】选C。聚乳酸是一种聚酯,在一定条件下可发生水解反应,产生乳酸,因此是一种新型可生物降解的高分子材料,主要用于制造可降解纤维、可降解塑料和医用材料等,由于水解变为小分子,不会造成白色污染,A正确;聚丙烯酸钠树脂由于含有亲水基—COONa,因此具有高吸水性,可用于抗旱保水,改良土壤,也可用于婴儿的“尿不湿”中,B正确;碳纤维主要成分是碳,是一种新型的碳元素的单质,不是有机物;玻璃纤维主要成分是二氧化硅,也不是有机化合物,C错误;蛋白质遇碘酒发生变性,可用于外用消毒,D项正确。‎ ‎2.材料与人类生活密切相关,下列物品中最难降解的是 (　　)‎ A.真丝围巾 B.宣纸 C.PVC塑料卡片 D.淀粉制成的餐具 ‎【解析】选C。真丝围巾是蚕丝制成的,蚕丝的主要成分是蛋白质,属于天然有机高分子,容易降解,A项不符合题意;宣纸的主要成分是纤维素,‎ 属于天然有机高分子,容易降解,B项不符合题意;PVC塑料卡片的主要成分是聚氯乙烯,难以降解,C项符合题意;淀粉属于天然有机高分子,淀粉制成的餐具容易降解,D项不符合题意。‎ ‎3.(2020·吴忠模拟)下列说法中不正确的是(　　)‎ A.在一定条件下,苯与液溴、硝酸作用生成溴苯、硝基苯的反应都属于取代反应 B.C6H14有4种同分异构体,它们的熔点、沸点各不相同 C.油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油 D.聚合物可由单体CH3CHCH2和CH2CH2加聚制得 ‎【解析】选B。苯与液溴、硝酸作用生成溴苯、硝基苯,是苯中的氢原子被溴原子、硝基取代,都属于取代反应,A项正确;己烷有五种同分异构体,其碳链结构分别为C—C—C—C—C—C、、、、,己烷的同分异构体为不同物质,所以其熔、沸点不同,B项错误;油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油,该反应为皂化反应,C项正确;由高聚物的结构简式可知它为加聚产物,单体为CH3CHCH2和CH2CH2,D项正确。‎ ‎4.(2017·全国卷Ⅱ)下列说法错误的是 (　　)‎ A.糖类化合物也可称为碳水化合物 B.维生素D可促进人体对钙的吸收 C.蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质 D.硒是人体必需的微量元素,但不宜摄入过多 ‎【解析】选C。糖类化合物是由C、H、O三种元素组成的,且绝大多数糖类化合物的组成符合Cm(H2O)n的形式,因此有时也将糖类化合物称为碳水化合物,故A 项正确;维生素D的主要生理功能是提高肌体对钙、磷的吸收,促进生长和骨骼钙化,故B项正确;蛋白质基本组成元素是碳、氢、氧、氮,有些蛋白质还包括硫、磷等元素,故C项错误;硒是人体必需的微量元素,对人体有着很重要的作用,但是也不能摄入过多,否则会造成硒中毒。‎ ‎5.抗癌药物“6-Azulenol”的结构简式如图所示,下列有关它的叙述不正确的是 (　　)‎ A.该物质可以发生加聚反应 B.能发生加成、酯化反应 C.能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.分子中所有碳原子可能在同一平面上 ‎【解析】选D。 该物质含有碳碳双键,所以可以发生加聚反应,故A正确;该物质含有碳碳双键和羟基,能发生加成反应和酯化反应,故B正确;含有碳碳双键的有机物都能使酸性高锰酸钾溶液褪色,故C正确;分子中有碳原子以碳碳单键与多个碳原子相连接,根据甲烷的正四面体结构可知,分子中所有碳原子不可能都在同一平面上,故D错误。‎ ‎【加固训练】‎ ‎　　中国科学家在《Nature》杂志发表论文,合成了一种代号为ICM-101的高能量密度材料。合成该高能物质的主要原料为草酰二肼,结构简式如图所示。下列有关草酰二肼的说法正确的是 (　　)‎ A.可由草酸(HOOC—COOH)和肼(H2N—NH2)发生酯化反应制备 B. 不能发生水解反应 C. 与联二脲(H2NCONHNHCONH2)互为同分异构体 D. 分子中所有原子可能处于同一平面 ‎【解析】选C。草酰二肼中不含酯基,草酸与肼发生取代反应生成草酰二肼和H2O,A错误;草酰二肼中含,能发生水解反应,B错误;草酰二肼和联二脲的分子式都是C2H6N4O2,两者结构不同,互为同分异构体,C正确; 联想NH3的三角锥形结构可知不可能所有原子处于同一平面,D错误。‎ 选择题(本题包括5小题,每题10分,共50分)‎ ‎1.化学与生活密切相关,下列说法中不正确的是 (　　)‎ A.在大豆油中添加抗氧化剂(TBHQ)可延缓其酸败的过程 B.流感期间,常用白醋熏蒸房间,因为醋酸能使蛋白质变性 C.纤维在生产、生活及国防用途广泛,主要成分不一定属于纤维素 D.酿酒工艺中加入的“酒曲”的作用与面包工艺中加入的“发酵粉”的作用均为催化剂 ‎【解析】选D。大豆油酸败其实是不饱和键被氧化,加入抗氧化剂可减缓其被氧化的过程,A正确;能使蛋白质变性的方法很多,如加热、紫外线、重金属盐、强氧化剂以及酒精、甲醛、醋酸等有机物,B正确;纤维是以成分划分的,而成分有很多种如玻璃纤维、合成纤维、金属纤维以及蛋白质纤维、纤维素纤维等,而纤维素是指糖类的一种,C正确;酿酒使用的“酒曲”属于有催化性能的酶,而“发酵粉”则为碳酸氢钠,将发酵过程中产生的酸性物质消耗,同时产生大量二氧化碳气体,不属于催化剂,D错误。 ‎ ‎2.(2020·黄冈模拟)糖是自然界中最丰富的有机化合物,是人类赖以生存的基础物质。下列说法错误的是 (　　)‎ A.“南方有邯甘蔗之林……促节多汁,甜如蜜,咋啮其汁令人润泽……多则伤人”所说的是蔗糖,它味道甜美,但多吃会引起肥胖、高血压、龋齿等疾病 B.“井底屠酥浸旧方,床头冬酿(蜂蜜)压琼浆”所说的冬酿的主要成分是葡萄糖和果糖 C.糖精、木糖醇、甜味素、甜蜜素等都是甜度较高的糖类物质 D.最早使用的使红糖脱色的物质是黄泥浆,利用了黄泥浆的吸附性 ‎【解析】选C。蔗糖多吃会引起肥胖、高血压、龋齿等疾病,故A正确;蜂蜜是一种成分极为复杂的糖类复合体,主要成分是葡萄糖和果糖,故B正确;四种物质都是甜度较高的物质,但都不属于糖类,故C错误;最早使用的使红糖脱色的物质是黄泥浆,利用了黄泥浆的吸附性,故D正确。‎ ‎3.油脂、乙醇、甲烷、醋酸都是生活中常见的有机物,下列有关说法中正确的是 (　　)‎ A.乙醇与甲烷都是能源物质,乙醇为可再生能源,而含甲烷的能源一定不可再生 B.这四种物质均可发生取代反应,但只有油脂和乙醇能发生氧化反应 C.乙醇可以直接转化为乙酸,而且二者均可消毒杀菌 D.由于维生素大多具有脂溶性,所以炒菜时油脂尽量少使用,以免维生素损失 ‎【解析】选C。沼气主要成分为甲烷,但可再生,A错误;有机反应中氧化反应有多种情况,虽然甲烷和醋酸难被一般的强氧化剂氧化,但是可以燃烧,而燃烧也属于氧化反应,B错误;乙醇可被强氧化剂酸性高锰酸钾或者酸性重铬酸钾直接氧化成乙酸,且二者均具有消毒杀菌功能,C正确;正因为很多维生素为脂溶性的,水溶性差,所以适当的使用油脂,可帮助人体对维生素的吸收,D错误。‎ ‎4.青出于蓝而胜于蓝,“青”指的是靛蓝,是人类使用历史悠久的染料之一,下列为我国传统制备靛蓝的过程:‎ 下列说法不正确的是 (　　)‎ A.靛蓝的分子式为C16H10N2O2‎ B.浸泡发酵过程发生的反应为取代反应 C.吲哚酚的苯环上的二氯代物有4种 D.1 mol吲哚酚与H2加成时消耗4 mol H2‎ ‎【解析】选C。根据靛蓝的结构简式可知,其分子式为C16H10N2O2,A正确;浸泡过程中—R被—H取代,属于取代反应,B正确;吲哚酚的苯环上有4个氢原子可被取代,采用“定一移一”法,共有、、6种结构,C错误;吲哚酚中含有苯环和碳碳双键,1 mol吲哚酚与H2加成时消耗4 mol H2,D正确。‎ ‎5.中美元首G20峰会确定携手采取积极行动管制芬太尼。芬太尼为一种麻醉、镇痛药物,超剂量使用该药物会导致严重后果,其结构简式如图所示。下列说法正确的是 (　　)‎ A.芬太尼分子中含有碳碳双键 B.芬太尼分子中所有的碳原子可能共面 C.芬太尼的一氯取代物有13种 D.芬太尼燃烧产物一定和蛋白质相同 ‎【解析】选C。由芬太尼的结构简式分析,分子中没有碳碳双键,故A错误;由芬太尼分子的结构简式分析,所有的碳原子不可能共面,故B错误;芬太尼中含有13种不同类型的氢原子,所以一氯取代物有13种,故C正确;芬太尼分子中含有C、H、O、N四种元素,但是有些蛋白质分子中还可能含有S、P等元素,故D错误。‎ ‎【加固训练】‎ ‎　　根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是 (　　)‎ 选项 实验操作和现象 结论 A 向油脂皂化反应后的溶液中滴入酚酞,溶液变红 油脂已经完全皂化 B 淀粉溶液在稀硫酸存在下水浴加热一段时间后,加适量氨水使溶液为碱性,再与银氨溶液混合加热,有光亮的银镜生成 淀粉已经水解完全 C 在2 mL 0.1 mol·L-1的CuSO4溶液中滴加6滴0.1 mol·L-1NaOH溶液,配制成新制氢氧化铜。向其中加入麦芽糖溶液,加热,无红色沉淀生成 麦芽糖为非还原性糖 D 向鸡蛋清溶液中滴加浓硝酸,微热产生亮黄色沉淀 蛋白质发生了颜色反应 ‎【解析】选D。油脂碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐溶液显碱性,所以不能根据溶液的碱性判断油脂是否完全皂化,故A错误;淀粉溶液在稀硫酸存在下水浴加热一段时间后,加适量氨水使溶液为碱性,再与银氨溶液混合加热,有光亮的银镜生成,只能证明淀粉已经水解产生含有醛基的物质,无法证明水解完全,‎ 故B错误;氢氧化铜的悬浊液在碱性环境下具有弱氧化性,因此滴加6滴 ‎0.1 mol·L-1 NaOH溶液,NaOH明显不足, 则不能检验麦芽糖中醛基的存在,故C错误;鸡蛋清属于蛋白质,其溶液中滴加浓硝酸,微热产生亮黄色沉淀,蛋白质发生了颜色反应,故D正确。‎