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- 2021-07-08 发布
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1、褪黑素是一种内源性生物钟调节剂,在人体内由食物中的色氨酸转化得到.下列说法不正确的是( )
A.色氨酸分子中存在氨基和羧基,可形成内盐,具有较高的熔点
B.在色氨酸水溶液中,可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出
C.在一定条件下,色氨酸可发生缩聚反应
D.褪黑素与色氨酸结构相似,也具有两性化合物的特性
2、下列说法正确的是( )
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 ②葡萄糖、油脂和蛋白质都能生水解反应 ③按汽油、煤油、柴油的顺序,含碳量逐渐增加 ④防腐剂福尔马林(含HCHO)可用作食品保鲜剂 ⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发中取代反应
A. ①③⑤ B. ①②⑤ C. ②④⑤ D. ②③④
3、下列实验“操作和现象"与“结论”的对应关系正确的是( )
4、下列生活用品的主要成分是蛋白质的是( )
A. 羽绒被 B. 有机玻璃 C. 面巾纸 D. 涤纶布
5、下列物质分别加入鸡蛋清中,会使蛋白质变性的是( )
A. 蔗糖溶液
B. 硫酸铜溶液
C. 食盐水
D. 浓的硫酸铵溶液
6、蛋白质发生的下列过程中,可逆的是( )
A. 变性 B. 煮熟 C. 盐析 D. 加入浓硫酸
7、下列说法正确的是( )
A. 淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都属于天然髙分子形成的混合物
B. 葡萄糖溶液中加入新制Cu(OH)2悬浊液煮沸会析出红色沉淀
C. 纤维素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示,它们互为同分异构体
D. 氨基酸有两性,其脱水缩合得到的蛋白质就不再有两性
8、下列说法正确的是( )
A.食用油和鸡蛋清水解都能生成氨基酸
B.乙酸乙酯与乙烯在一定条件下都能与水发生加成反应
C.丙烯分子中最多有8个原子共平面
D.用碳酸钠溶液可以区分乙醇、乙酸、苯和硝基苯四种有机物
9、下列说法正确的是( )
A.lmol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2
B.苯的结构简式为,能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C.相同物质的量的乙烯与乙醇分别在足量的O2中完全燃烧,消耗O2的物质的量相同
D.乙烯和植物油都能使溴水褪色,其褪色原理不同
10、下列有关叙述正确的是 ( )
A.糖、油脂、蛋白质和纤维素都由碳、氢、氧元素组成,都是高分子化合物
B.糖、油脂、蛋白质和纤维素都能发生水解
C.葡萄糖和果糖、麦芽糖和蔗糖、淀粉和纤维素,它们间互为同分异构体
D.重金属盐能使蛋白质凝结,故误食重金属盐会中毒
11、氨基酸分子之间通过氨基与羧基间的取代反应可生成多肽与水,现有两种氨基酸间的反应为:aCH3—CH(NH2)COOH+bH2N—(CH2)4CH(NH2)COOH―→C30H58O8N10+dH2O,则a:b等于 ( )
A.4:3 B.2:3
C.3:2 D.3:4
12、下列关于高分子化合物的组成、结构、性质的说法正确的是 ( )
A.高分子化合物的相对分子质量都很大
B.纯净的淀粉属于纯净物
C.线型高分子具有热固性
D.高分子材料都不易燃烧
13、下列有关说法错误的是( )
A.裂化汽油不能用于萃取溴水中的溴
B.分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)4种
C.实验室中,可用金属钠检验乙醇中是否含有水
D.油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应
14、下列说法正确的是( )
A. 向容量瓶转移液体时,玻璃棒下端伸入到容量瓶刻度线以下
B. 用玻璃棒蘸取CH3COOH溶液点在已湿润的pH试纸上,测定该溶液的pH
C. 用长颈漏斗分离乙酸乙酯和水
D. 淀粉溶液与硫酸共热后,加入新制氢氧化铜加热,无砖红色沉淀生成,说明淀粉没有水解
15、根据下列实验操作,预测的实验现象和实验结论或解释正确的是( )
选项
实验操作
预测实验现象
实验结论或解释
A
向NaBr溶液中滴入少量的氯水和苯,振荡、静置
溶液上层呈橙红色
Br-还原性强于Cl-
B
向淀粉的酸性水解液中滴入少量新制Cu(OH)2悬浊液并加热
有砖红色沉淀生成
葡萄糖具有还原性
C
白铁皮(镀锌铁)出现刮痕后浸泡在饱和食盐水中,一段时间后滴入几滴K3[Fe(CN)6]溶液
无明显现象
该过程未发生原电池反应
D
向饱和Na2CO3溶液中逐滴滴加少量稀盐酸
立即有气体逸出
CO32-+2H+=H2O+ CO2↑
16、在一定条件下,动植物油脂与醇反应可制备生物柴油,化学方程式如图所示:
下列叙述错误的是( )
A.生物柴油由可再生资源制得
B.生物柴油是不同酯组成的混合物
C.动植物油脂是高分子化合物
D.“地沟油”可用于制备生物柴油
17、下列关于有机物的说法正确的是( )
A.糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的营养物质,都属于高分子化合物
B.1mol苹果酸(HOOCCHOHCH2COOH)可与3molNaHCO3发生反应
C.丙烯所有原于均在同一平面上
D.分子式为C4H7ClO2的羧酸可能有5种
18、下列说法不正确的是( )
A. 用灼烧的方法鉴别羊毛线和棉线
B. 做银镜反应实验后,试管壁上的银镜用稀硝酸清洗
C. 沾附在试管内壁上的油脂,用热碱液洗涤
D. 分馏石油时,温度计的水银球必须插入液面以下
19、下列实验中,为实现实验目的而必须除杂的是( )
序号
实验
除杂试剂
实验目的
①
电石与水反应
CuSO4溶液
用KMnO4酸性溶液检验乙炔的还原性
②
CH3CH2Br与NaOH溶液共热
HNO3溶液
用AgNO3溶液检验CH3CH2Br中的Br
③
淀粉与稀H2SO4水浴共热
NaOH溶液
用银氨溶液检验水解产物的还原性
④
C2H5OH与浓H2SO4加热至
170℃
NaOH溶液
用Br2的CCl4溶液证明该反应为消去反应
A. 只有①②③ B. 只有①②④
C. 只有②③④ D. ①②③④
20、某药物C能治疗血管疾病,它在人体内能释放出一种“信使分子”D。已知C的相对分子质量为227,由C、H、O、N四种元素组成,C、H、N的质量分数依次为15.86%、2.20%和18.50%。
(1)C的分子式为________。D是双原子分子,相对分子质量为30,则D的分子式为______。
(2)药物C可由油脂A经如图途径得到。反应②的化学方程式为_____________________。
(3)0.1molB与足量的金属钠反应,消耗____g金属钠。
21、以淀粉为主要原料合成一种具有果香味有机物C和高分子化合物E的合成路线如下图所示。
请回答下列问题:
(1)写出C的结构简式:__________________,A分子内含有的官能团是_______
(填名称)。
(2)写出下列反应的反应类型:①________________,③________________。
(3)写出下列反应的化学方程式:①________________________;⑤________________________。
(4)某同学欲用下图装置制备物质C,将试管B中的物质C分离出来,用到的主要玻璃仪器有:烧杯、________,插入试管B的导管接有一个球状物,其作用为________________________。
参考答案
1、【答案】D
【解析】解:A、氨基酸分子中同时含有羧基(-COOH)和氨基(-NH2),不仅能与强碱或强酸反应生成盐,而且还可在分子内形成内盐(偶极离子),该盐是离子化合物,熔点较高,故A正确;
B、在等电点时,氨基酸的溶解度最小.因此可以用调节溶液PH值的方法,使不同的氨基酸在各自的等电点结晶析出,以分离或提纯氨基酸,故B正确;
C、α-氨基酸分子间可以发生脱水反应生成酰胺.
在生成的酰胺分子中两端仍含有α-NH2及COOH,因此仍然可以与其它α-氨基酸继续缩合脱水形成长链高分子.所以在一定条件下,氨基酸可发生缩聚反应形成高分子(多肽),故C正确;
D、色氨酸为α-氨基酸,褪黑素不是α-氨基酸,两者结构不相似.褪黑素官能团为酰胺键,不具有两性化合物的特性,故D错误;
故选D.
2、【答案】A
【解析】解:本题考查有机化学的基础知识。①植物油和裂化汽油中都含有双键,可以使溴水褪色,①正确;②葡萄糖是单糖无法水解.油脂水解生成高级脂肪酸和甘油,蛋白质水解生成氨基酸,②错误;③按汽油、煤油、柴油的顺序所含碳原子数依次增加,含碳量逐渐增加,③正确;④福尔马林有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,不可用于食品保鲜,④错误;⑤乙醇、乙酸的酯化反应、乙酸乙酯的水解反应都属于取代反应,⑤正确。正确的有①③⑤,故选A。
3、【答案】C
【解析】解:A.向Fe(NO3)2溶液中加入H2SO4,则会发生离子反应:3Fe2++NO3-+4H+=3Fe3++NO↑+2H2O,产生的NO在管口生成NO2呈现红色,而不是HNO3分解产生NO2,A错误; B.应加入碱将水解后的淀粉溶液调节成碱性,才可以产生红色沉淀,B错误;C.饱和Na2CO3溶液中通入CO2发生反应:Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3,由于产生的碳酸氢钠溶解度小于碳酸钠,故会从过饱和溶液中析出,C正确;D.乙醇和浓硫酸反应制取乙烯的过程中,会有少量的SO2产生,也可以使酸性KMnO4溶液褪色,D错误,答案选C。
4、【答案】A
【解析】解:A、生活用品主要成分是蛋白质是羽绒被,故A正确;B、有机玻璃的成分是聚甲基丙烯酸甲酯,不是蛋白质,故B错误;C、面巾纸的成分是纤维素,故C 错误;D、聚对苯二甲酸乙二醇酯,故D错误。
5、【答案】B
【解析】解:硫酸铜是重金属盐,能使蛋白质发生变性,所以B正确,其余不能,食盐水和浓的硫酸铵溶液只能使其发生盐析,蔗糖溶液无明显变化,答案选B。
6、【答案】C
【解析】解:A、在某些物理因素或化学因素的影响下,蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性,该过程是不可逆的,故A错误;
B、煮熟蛋白质属于蛋白质的变性,是不可逆过程,故B错误;
C、当向蛋白质溶液中加入的盐溶液达到一定浓度时,反而使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出,这种作用叫盐析,盐析是可逆的,故C正确;
D、向蛋白质中加入浓硫酸,浓硫酸能使蛋白质变性,是不可逆过程,故D错误;
7、【答案】B
【解析】解:A.淀粉、纤维素、蛋白质都属于天然高分子形成的混合物,油脂不是高分子化合物,A错误;B.葡萄糖中含有醛基,葡萄糖溶液中加入新制Cu(OH)2悬浊液煮沸会析出红色沉淀氧化亚铜,B正确;C.纤维素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示,但它们均是混合物,并不为同分异构体,C错误;D.氨基酸有两性,其脱水缩合得到的蛋白质仍然有两性,D错误,答案选B。
8、【答案】D
【解析】A.食用油水解生成高级脂肪酸和甘油,而鸡蛋清是蛋白质,水解能生成氨基酸,故A错误;B.乙酸乙酯只能发生水解反应,而乙烯在一定条件下能与水发生加成反应,故B错误;C.乙烯为平面结构,故丙烯分子中至少有6个原子位于同一平面,由于单键可以旋转,故甲基上的1个氢原子也可能在这个平面内,故丙烯分子中最多有7个原子位于同一平面,故C错误;D.苯和硝基苯均不溶于水或水溶液,其中苯的密度比水小,而硝基苯的密度比水大,乙醇能与水混溶不分层,碳酸钠溶液可以和乙酸反应生成二氧化碳氧体,故D正确;答案为D。
9、【答案】C
【解析】解:A.葡萄糖是单糖不能水解,lmol葡萄糖能分解生成2molCH3CH2OH和2molCO2,故A错误;B.苯的结构简式为,但分子结构中无碳碳双键,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,故B错误;C.1mol乙醇与足量的钠作用生成1g H2,生成氢气为0.5mol,说明羟基能与钠反应生成氢气,而烃基不能,故C正确;D.乙烯和植物油均含有碳碳双键,都能使溴水褪色,其褪色原理均为加成反应,故D错误;答案为C。
10、【答案】D
【解析】考查有机物结构和性质。A.糖、油脂和纤维素都由碳、氢、氧元素组成,蛋白质分子中还含有N和S等元素,其中纤维素和蛋白质都是高分子化合物,A错误;B.油脂、蛋白质和纤维素都能发生水解,单糖不能发生水解反应,B错误;C.葡萄糖和果糖、麦芽糖和蔗糖,它们间互为同分异构体,淀粉和纤维素均是高分子化合物,都是混合物,不能互为同分异构体,C错误;D.重金属盐能使蛋白质凝结,故误食重金属盐会中毒,D正确,答案选D。
11、【答案】A
【解析】设反应时两种分子个数分别为a、b,依据氮原子、碳原子个数守恒知a+2b=10,3a+6b=30;选项中只有a=4,b=3时适合题意,A项正确。
12、【答案】A
【解析】考查高分子化合物。A.高分子化合物的相对分子质都很大,一般都超过10000以上,A正确;B.淀粉是高分子化合物,纯净的淀粉属于混合物,B错误;C.线型高分子具有热塑性,C错误;D.高分子材料不一定都不易燃烧,D错误,答案选A。
13、【答案】C
【解析】
14、【答案】A
【解析】解:A、转移液体时,玻璃棒下端伸入到容量瓶的刻度线以下,故正确;B、测pH使,pH试纸不润湿,否则会造成pH的减小或偏大,故错误;C、应该用分液漏斗,故错误;D、醛基和新制氢氧化铜悬浊液反应,环境是碱性,题目中没有中和硫酸至碱性,故错误。
15、【答案】A
【解析】解:本题考查物质的性质及实验。
16、【答案】C
【解析】解:A.生物柴油由可再生资源制得,故A正确;
B
.生物柴油通常是指以动植物油脂为原料生产的、以不同脂肪酸甲酯组成的混合物,故B正确;
C.动植物油脂是高分子化合物相对分子质量小于10000,不是高分子化合物,故C错误;
D.“地沟油”中含有动植物油脂,动植物油脂与醇反应可制备生物柴油,故D正确;
故选:C;
17、【答案】D
【解析】A.糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的营养物质,蛋白质属于高分子化合物,但糖类、油脂都不属于高分子化合物,选项A错误;B.1mol苹果酸(HOOCCHOHCH2COOH)可与1molNaHCO3发生反应,选项B错误;C.丙烯中含有甲基,而甲烷是正四面体结构,故丙烯中甲基上的三个氢原子不可能与其他原子都在同一平面上,选项C错误;D.分子式为C4H7ClO2的羧酸可能有CH2ClCH2CH2COOH、CH3CHClCH2COOH、CH3CH2CHClCOOH、CH2ClCH(CH3)COOH、(CH3)2CClCOOH共5种,选项D正确。答案选D。
18、【答案】D
【解析】解:本题考查有机物的性质、鉴别等知识点。
19、【答案】D
【解析】解:本题考查化学实验方案的评价,涉及有机物性质、制备实验及物质的检验等。
20、【答案】(1) C3H5O9N3 ; NO
(2) +3HNO3+3H2O
(3) 6.9
【解析】解:(1)C分子中C、H、O、N原子个数为:N(C)=227×15.86%÷12=3, N(H)=227×2.20%÷1=5, N(N)=227×18.50%÷14=3, N(O)= 227×(1-18.50%-15.86%-2.20%)÷16=9;所以C的分子式为C3H5O9N3;根据题意,D是双原子分子,相对分子质量为30,则D的分子式为NO,正确答案:C3H5O9N3 ;NO 。
(2)油脂水解生成高级脂肪酸和甘油,根据题意可知,B为甘油,在一定条件下与硝酸发生取代反应可以生成C,反应的方程式为:. +3HNO3+3H2O ;正确答案:+3HNO3+3H2O 。
(3)1mol甘油分子中含有3mol-OH,就得需要3mol金属钠与之完全发生反应生成氢气;0.1mol甘油与足量的金属钠反应,消耗金属钠0.3mol,钠的质量0.3×23=6.9g;正确答案:6.9。
21、【答案】(1) CH3COOCH2CH3 ; 醛基
(2) 氧化反应 ; 取代反应(或酯化反应)
(3) 2CH3CH2OH+O2 2 CH3CHO+2H2O ;
(4) 分液漏斗 ; 防倒吸
【解析】解:CH3CH2OH在Cu催化剂条件下发生催化氧化生成A为CH3CHO,CH3CHO进一步氧化生成B为CH3COOH,CH3COOH与CH3CH2OH发生酯化反应生成C为CH3COOC2H5,乙醇发生消去反应生成D为CH2=CH2,乙烯发生加聚反应生成高分子物质E为聚乙烯;
(1)由以上分析可知C为乙酸乙酯,结构简式为CH3COOCH2CH3;A为乙醛,含有的官能团为醛基;
(2)②为乙醛的氧化反应,生成乙酸,③为乙醇与乙酸发生酯化反应,属取代反应;
(3)①为乙醇的催化氧化反应,方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O,⑤为乙烯的加聚反应,方程式为;
(4)乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液,可用分液的方法分离,用到的仪器有烧杯、分液漏斗等,插入试管B的导管接有一个球状物,其作用为防倒吸。