高中化学选修5考点9 糖类 2页

课时考点9 糖类 考点阐释：‎ 了解糖类的代表物→葡萄糖的结构简式、性质和用途，蔗糖、淀粉、纤维素的组成和重要性质，以及它们之间的相互转变关系。从生活经验和理论联系实际进行探究，认识糖类在工农业生产及日常生活中的广泛用途以及在现代科学技术上的重要意义。‎ 一、基础巩固 ‎1．（5分） 糖元是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，常常称为动物淀粉或肝糖。下列有关糖元的叙述中正确的是（ ）‎ A、糖元与纤维素互为同分异构体，与淀粉互为同系物 B、糖元水解的最终产物是葡萄糖 C、糖元具有还原性，是还原性糖 ‎ D、糖元不能溶于水，无甜味 ‎2．（5分）现有下列物质，其中符合的组成，但不属于糖类的是 ‎ ‎①纤维素 ②甲酸甲酯 ③淀粉 ④甲醛 ⑤丙酸 ⑥乳酸（2-羟基丙酸）‎ ‎⑦乙二醇 ⑧乙酸 A、②④⑥⑧ B、②③④⑥ ‎ C、①③④⑦ D、②④⑤⑧‎ ‎3．（5分）只用一种试剂就可以鉴别乙酸、葡萄糖、蔗糖，这种试剂是（ ）‎ A、溶液 B、石蕊溶液 C、新制的 D、溶液 ‎4．（5分）下列有机物在空气中燃烧时，只生成的是 ‎ ①胶棉 ②火棉 ③醋酸纤维 ④人造丝 ⑤硝基苯 ⑥淀粉 ‎ A、①②③ B、②③④ C、④⑤⑥ D、③④⑥‎ ‎5．（5分）鉴别食盐水和蔗糖水的方法有：①在两种溶液中分别加入少量稀硫酸，加热，再加入碱中和硫酸，再加入银氨溶液，微热；②测定溶液的导电性；③将溶液与溴水混合、振荡；④用舌头尝味道。其中在实验室进行鉴别的正确方法是 A．①② B ．①③ C．②③ D．①②③ ‎ ‎6．（5分）青苹果汁遇碘溶液显蓝色、熟苹果能还原银氨溶液，这说明 A．青苹果中只含淀粉不含糖类 ‎ B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 ‎ D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 ‎7. （5分）2006年诺贝尔化学、医学或生理学奖分别授予在研究DNA、RNA方面有突出成就的美国科学家。核酸有两种：含核糖的是核糖核酸（RNA），含脱氧核糖的是脱氧核糖核酸（DNA），人们的基因组通过从细胞核里的DNA向蛋白质的合成机制发出生产蛋白质的指令运作，这些指令通过mRNA传送。核糖是合成核酸的重要原料，常见的两种核糖结构简式为：D-核糖；戊醛糖CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述不正确的是（ ） ‎ A. 戊醛糖和D-核糖互为同分异构体 ‎ B.它们都能发生酯化反应 C. 戊醛糖属于单糖 ‎ D.由戊醛糖→脱氧核糖(CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO)可看成是一个氧化过程 ‎8．（15分）‎ 某厂厂利用一种天然产物进行发酵，现有发酵液中含有U、V、W、X等化合物。已知:①U和W均可发生银镜反应，且U是一种常见的单糖；‎ ‎②V只含有一种官能团，其分子中碳原子数与X相同，V在浓硫酸存在下受热生成Y，Y可发生加聚反应；‎ ‎③V发生去氢氧化时可以生成W；‎ ‎④V和X在少量浓硫酸作用下、经加热可得到Z；‎ ‎⑤X的百分组成：C—40%、H—6.7%、O--53.3%；X含有一个羧基，450mg X和25mL0.20mol/L的NaOH溶液恰好完全反应，X还可以与乙酸发生酯化反应。‎ ⑴、 写出符合U的一种单糖的结构简式______________________ ‎ ⑵、 X的分子式是_____________________写出其同类别同分异构体的结构简式 ‎__________________________‎ ⑶、 ‎______________________ ‎ ‎⑶、V、W、Y、Z的结构简式分别是 V______________________ W______________________ ‎ Y______________________ Z______________________ ‎ 二．拓展演练 ‎9. （5分）下列物质中，属于高分子化合物的是( ) A.淀粉 B.油脂 ‎ C.棉花 D.蔗糖 ‎10. （15分）在课外实验中，某学生用蔗糖、碳铵、生石灰、硫酸四种药品，从AgNO3(内含少量Fe3+和Al3+)，废液中提取单质银，其流程图如下图所示： ‎(1)写出沉淀D的成分____________，A的成分____________ ‎(2)写出反应②的化学方程式：‎ ‎________________________________‎ ‎(3)写出生成C的离子方程式：‎ ‎________________________________‎ ‎(4)写出③的离子方程式________________________________‎ ‎11. （15分）柴杉醇是一种新型抗癌药，其分子式C47H51NO14，它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯。‎ B.R—OH(R是一个含C、H、O的基团) ‎(1)A可在无机酸的催化下水解，其反应方程式是：____________________________‎ ‎(2)写出R-OH的化学式_____________________________‎ 三、综合探究 ‎12．（25分）湖水中的微生物使有机物（以C6H10O5表示）转化为CO2和H2O的过程中所需O2的量叫生化需氧量（通常用BOD表示之）BOD是衡量水体质量好坏的一项重要指标。‎ ‎（1）写出微生物使水中有机物转化为CO2和H2O的化学方程式。‎ ‎________________________________________________________________________（2）20℃时1.0L某水体（设水的密度为1g·cm-3）中含有机物（C6H10O5）的质量分数为0.0010%，求该水中BOD(单位为g·l-1)‎ ‎_______________________________________________________________________________________________________________（3）20℃1.0L水中溶有O20.0092g,上述水体适合鱼类生长吗？通过计算简要说明理由_____________________________________________________________________________________________________________‎