2019届二轮复习专题十五化石燃料与常见有机化合物课件（80张） 80页

专题十五　化石燃料与常见有机化合物 第 五 编 　 有机化学 内容索引 考点 　 有机 反应类型、有机物的性质及应用 三年选考　五次真题 有机反应类型 、 有机物的性质及应用 考点 一、 “ 三位一体 ” 突破有机反应类型 加成反应、取代反应、消去反应、聚合反应是四大有机反应类型，也是高考有机试题必考的反应类型。从考查角度上看，在选择题中，通常是判断指定物质能否发生相应类型的反应或判断反应类型是否正确；在非选择题中，通常是分析某一变化的反应类型或写出对应变化的化学方程式。复习时要注意： 1 核心回扣 1. 吃透概念类型，吃透各类有机反应类型的实质，依据官能团推测各种反应类型。 2. 牢记条件推测类型，不同条件下，相同试剂间发生反应的类型可能不同，应熟记各类反应的反应条件，并在实战中得到巩固提高，做到试剂、条件、反应类型 “ 三位一体 ” ，官能团、条件、反应类型 “ 三对应 ” 。 反应类型 官能团种类或物质 试剂或反应条件 加成反应 、 — C ≡ C— X 2 (Cl 2 、 Br 2 ，下同 )( 直接混合 ) 、 H 2 、 HBr 、 H 2 O( 催化剂 ) H 2 ( 催化剂 ) —CHO 、 聚合反应 加聚反应 、 —C ≡ C— 催化剂 缩聚反应 含有 —OH 和 —COOH 或 — COOH 和 —NH 2 催化剂 取代反应   饱和烃 X 2 ( 光照 ) 苯环上的氢 X 2 ( 催化剂 ) 、浓 硝酸 ( 浓硫酸 ) 酚 溴水、 ROH 、 HX 取代反应 水解型 酯基、肽键 H 2 O( 酸作催化剂，水浴加热 ) NaOH( 碱溶液作催化剂，水浴加热 ) 二糖或多糖 稀硫酸，加热 酯化型 —OH 、 —COOH 浓硫酸，加热 肽键型 —COOH 、 —NH 2 稀硫酸 消去反应 —OH 浓硫酸，加热 —X 碱的醇溶液，加热 氧化 反应 燃烧型 大多数有机物 O 2 ，点燃 催化氧化型 —OH O 2 ( 催化剂，加热 ) KMnO 4 (H ＋ ) 氧化型 直接氧化 特征氧化型 含有醛基的物质，如甲醛、乙醛、葡萄糖、麦芽糖等 银氨溶液，水浴加热 新制 Cu(OH) 2 悬浊液，加热至沸腾 、 —C ≡ C — 、 、 —OH 、 —CHO 二、有机物的性质及应用 有机化学中涉及的有机物多，知识点多，需记忆的内容也很多，但有机化学又有很好的内在联系，一条主线就是 “ 具有相同官能团的一类有机物的性质相似 ” ，只要我们掌握了这一规律就能 “ 以一知十 ” 。 ( 一 ) 官能团、特征反应、现象归纳一览表 有机物或官能团 常用试剂 反应现象 溴水 褪色 酸性 KMnO 4 溶液 褪色 —OH 金属钠 产生无色无味的气体 —COOH 酸碱指示剂 变色 新制 Cu(OH) 2 悬浊液 常温下沉淀溶解，溶液呈蓝色 葡萄糖 银氨溶液 水浴加热生成银镜 新制 Cu(OH) 2 悬浊液 煮沸生成砖红色沉淀 淀粉 碘水 呈蓝色 蛋白质 浓 HNO 3 呈黄色   灼烧有烧焦羽毛的气味 ( 二 ) 糖类性质巧突破 1. 葡萄糖分子含有羟基、醛基两种官能团，因此它具有醇、醛两类物质的化学性质，利用此规律就能轻松 “ 吃掉 ” 葡萄糖的化学性质。 2. 单糖、二糖、多糖的核心知识可用如下网络表示出来。 蔗糖 葡萄糖 果糖 ( 三 ) 油脂性质轻松学 1. 归类学性质 油脂是酯，可看作是高级脂肪酸与甘油反应形成的酯，因此纯净的油脂无色且不溶于水 ( 常见食用油脂有香味 ) ，密度比水的密度小；能发生水解反应 ( 若烃基部分存在不饱和键，则还具有不饱和烃的性质 ) 。 2. 对比明 “ 三化 ” 油脂中的 “ 三化 ” 是指氢化、硬化、皂化，氢化是指不饱和油脂与氢气发生加成反应生成饱和油脂的反应；通过氢化反应，不饱和的液态油转化为常温下为固态的脂肪的过程称为硬化；皂化是指油脂在碱性条件下发生水解生成高级脂肪酸盐与甘油的反应 。 3. 口诀助巧记 有三种较重要的高级脂肪酸需要熟记，油酸 (C 17 H 33 COOH) 、软脂酸 (C 15 H 31 COOH) 、硬脂酸 (C 17 H 35 COOH) ，其中油酸分子中含有一个碳碳双键，后两种则是饱和脂肪酸，可用顺口溜帮助记忆：软十五、硬十七，油酸不饱 ( 和 ) 十七烯，另外均有一羧基 。 ( 四 ) 盐析、变性辨异同   盐析 变性 不同点 方法 在轻金属盐或氨盐作用下，蛋白质从溶液中凝聚成固体析出 在重金属盐、受热、紫外线、甲醛、酒精等作用下蛋白质凝聚成固体析出 特征 过程可逆，即加水后仍可溶解 不可逆 实质 溶解度降低，物理变化 结构、性质发生变化，化学变化 结果 仍保持原有的生理活性 失去原有的生理活性 相同点 均是一定条件下，蛋白质凝聚成固体的过程 ( 五 ) 化石燃料利用一扫清 1. 煤的综合利用 煤是 由 和 少量无机物组成的 复杂 ， 主要含有碳元素，还含有少量氢、氧、氮、硫等元素。 (1) 煤的干馏 ① 原理：把煤隔绝空气加强热使 其 的 过程。煤的干馏是一个复杂的物理、化学变化过程。 ② 煤的干馏产物 a . ， b . ， c . ， d . 。 有机物 混合物 分解 焦炉气 煤焦油 焦炭 粗氨水 (2) 煤的气化 将煤中的有机物转化为可燃性气体的过程，目前主要方法是碳和水蒸气反应制水煤气。化学方程式 为 。 (3) 煤的 液化 直接 间接 C ＋ H 2 O(g) CO ＋ H 2 2. 天然气的综合利用 (1) 天然气的主要成分 是 ， 它是一 种 的 化石燃料，更是一种重要的化工原料。 (2) 天然气与水蒸气反应制取 H 2 原理： 。 3. 石油的综合利用 (1) 石油的成分 石油主要是由 多种 组成 的混合物。所含元素以碳、氢为主，还有少量 N 、 S 、 P 、 O 等。 甲烷 清洁 碳氢化合物 (2) 石油的加工 方法 过程 目的 分馏 把原油中各组分分离 成 _________ 的 分馏产物 获得各种燃料用油 裂化 把 的 烃断裂 成 的 烃 ______________________ 裂解 深度裂化，产物呈气态 _______________________ _________ 沸点不同 相对分子质量大 相对分子质量小 得到更多的汽油等轻质油 得到乙烯、丙烯、甲烷等化工原料 4. 三大合成材料 (1) 三大合成材料是 指 。 (2) 聚合反应 合成聚乙烯的化学方程式 ： ，单体为 ， 链节 为 ， 聚合度 为 。 塑料、合成橡胶和合成纤维 n CH 2 = =CH 2 ― →  CH 2 —CH 2  CH 2 = =CH 2 —CH 2 —CH 2 — n 5. 化学三馏易混淆 蒸馏是将液态物质加热到沸腾变为蒸气，又将蒸气冷却为液态这两个过程的联合操作。用这一操作可分离、除杂、提纯物质。 对于沸点比较接近的多种液态物质组成的混合物，用蒸馏方法难以单一蒸出分离，这就要借助于分馏。 分馏和蒸馏一样，也是利用混合物中各物质的沸点不同，严格控制温度，进行分离或提纯的操作。但分馏要安装一个分馏柱 ( 工业装置为分馏塔 ) 。混合物的蒸气进入分馏柱时，由于柱外空气的冷却，蒸气中高沸点的组 分被冷凝回流入烧瓶中，故上升的蒸气中含沸点低的组分的相对量便多了， 从而达到分离、提纯的目的。 干馏是把固态有机物 ( 煤炭 ) 放入密闭的容器，隔绝空气加强热使之分解的过程，工业上炼焦就属于干馏。干馏属于化学变化，蒸馏与分馏属于物理变化。 ( 六 ) 三个制备实验比较 制取物质 仪器 除杂及收集 注意事项 溴苯 含有溴、 FeBr 3 等， 用 溶液 处理后分液、 然后 ______ ① 催化剂 为 ______ ② 长导管的作用 ： _________ ______ ③ 右侧 导管 ( 填 “ 能 ” 或 “ 不能 ” ) 伸入溶液中 ④ 右侧锥形瓶中 有 雾 氢氧化钠 FeBr 3 冷凝回流、 导气 不能 蒸馏 白 硝基苯 可能含有未反应完 的 、 、 ，用 _____ 溶液 中和酸 ， ， 然后 用 的 方法 除 去 苯 ① 导管 1 的作用 ： _________ ② 仪器 2 为 _______ ③ 用 控制 温度为 50 ～ 60 ℃ ④ 浓硫酸的作用 ： 和 _______ 苯 硝酸 硫酸 氢氧 化钠 分液 蒸馏 冷凝回流 温度计 水浴 催化剂 吸水剂 乙酸乙酯 含有乙酸、乙醇， 用 ___________ 处理 后 ， ______ ① 浓硫酸的作用 ： 和 ________ ② 的 作用：溶解乙醇、中和乙酸，降低乙酸乙酯 的 ________ ③ 右边 导管 ( 填 “ 能 ” 或 “ 不能 ” ) 接触试管中的液面 饱和 Na 2 CO 3 溶液 分液 催化剂 吸水剂 饱和碳酸钠溶液 溶解度 不能 题组一　有机反应类型、性质的判断及应用 1. 下列说法正确的是 A. 甲烷分子的比例模型 为 ， 其二氯取代物有 2 种结构 B. 苯和乙烯都能使溴水褪色，其褪色原理相同 C. 相同质量的乙炔与苯分别在足量的氧气中完全燃烧，消耗氧气 的 物质 的量相同 D. 在一定条件下，苯与氯气生成氯苯的反应类型是加成反应 2 题 组 集训 解析 答案 √ 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 A 项，由于甲烷是正四面体结构，所以它的二氯取代物只有一种 ； B 项，苯使溴水褪色是因为萃取，而乙烯使溴水褪色是因为发生加成反应 ； C 项，由于乙炔和苯的最简式相同，所以当质量相同时，其耗氧量也相同 ； D 项，苯与氯气反应生成氯苯，发生取代反应。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 2. 下列说法正确的是 A. 油脂、糖类和蛋白质均为高分子化合物 B. 植物秸秆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得 葡 萄 糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精 C. 往含硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液，水浴加热后无银镜产生， 说 明 淀粉未水解 D. 向鸡蛋清的溶液中加入甲醛溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再 加入 蒸馏水 ，振荡后蛋白质又发生 溶解 解析　 A 项，油脂、糖类中的单糖、二糖均不是高分子化合物 ； C 项，在加银氨溶液之前，应加入 NaOH 溶液中和硫酸 ； D 项，甲醛能使蛋白质变性 。 解析 答案 √ 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 3. 下列说法正确的是 A. 含有 5 个碳的烃分子中最多可存在 4 个碳碳单键 B. 煤的干馏是物理变化，石油的裂解和裂化是化学变化 C. 乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，聚乙烯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D. 向苯中加入溴的四氯化碳溶液，振荡后静置分层，上层呈 橙红色 解析　 若形成环状，则有 5 个碳碳单键， A 项错误 ； 煤 的干馏，石油的裂解、裂化均为化学变化， B 项错误 ； 在 聚乙烯中不含有碳碳双键，不能使酸性 KMnO 4 溶液褪色， C 项正确 ； 苯 和 CCl 4 混溶，不分层， D 项错误 。 解析 答案 √ 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 4. 下列说法正确的是 A. 棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝和羊毛的主要成分都是蛋白质 ， 纤维素 、蛋白质和油脂都属于高分子化合物 B. 将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水， 下层 析出 高级脂肪酸盐 C. 检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法：取适量水解液于试管中 ， 加入 少量新制 Cu(OH) 2 悬浊液，加热，观察是否有砖红色沉淀 D. 一切重要的生命现象和生理机能都与蛋白质密切相关，没有蛋白质 就 没有 生命 √ 解析 答案 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 油脂不是高分子化合物， A 项错误 ； 高级 脂肪酸钠的密度小，应该在上层析出， B 项错误 ； 在 加入新制的 Cu(OH) 2 悬浊液前，应加入 NaOH 中和酸， C 项错误。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 题组二　有机实验 5.(2018· 嘉兴市高三模拟 ) 某课外小组设计的 实验 室 制取乙酸乙酯的装置 如 右 图 所示， A 中放有 浓 硫酸 ， B 中放有乙醇、无水醋酸， D 中放有 饱和 碳酸钠 溶液。 已知： ① 无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的 CaCl 2 ·6C 2 H 5 OH ； ② 有关有机物的沸点如下： 乙醚 34.7 ℃ 　乙醇 78.5 ℃ 　乙酸 118 ℃ 　乙酸乙酯 77.1 ℃ 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 请回答下列问题： (1) 仪器 A 的名称为 ，浓硫酸的作用为 。 解析　 本题考查实验方案设计与评价 ，仪器 A 为分液漏斗，乙酸和乙醇反应的方程式为 CH 3 COOH ＋ CH 3 CH 2 OH CH 3 COOCH 2 CH 3 ＋ H 2 O ，浓硫酸作催化剂，还作吸水剂，促使平衡向正反应方向进行。 答案 解析 分液漏斗 催化剂、吸水剂 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 (2) 球形干燥管 C 的作用是 。 答案 解析 解析　 装置 C 的作用是防止倒吸。 防倒吸 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 (3) 若参加反应的乙醇为 CH 3 CH 2 18 OH ，请写出用该乙醇制备乙酸乙酯 的 化学方程式： 。 解析　 根据 乙酸乙酯反应实质，酸去羟基，醇去氢，因此反应方程式为 CH 3 COOH ＋ CH 3 CH 2 18 OH H 2 O ＋ CH 3 CH 2 18 OOCCH 3 。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 答案 解析 (4) 从 D 中分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水。若将其净化提纯，常先加入无水氯化钙，分离出 ； 再 加入 ( 此空从下列选项中选择： ① 碱石灰 、 ② 生石灰、 ③ 无水硫酸钠 ) ；然后进行蒸馏，收集 77 ℃ 左右的馏分，以得到较纯净的乙酸乙酯。 解析　 根据 信息 ① ，分离出的是 CaCl 2 ·6C 2 H 5 OH ，碱石灰和生石灰中含有 CaO ，与水反应生成 Ca(OH) 2 ，溶液显碱性，造成乙酸乙酯水解，因此加入无水硫酸钠，故 ③ 正确。 答案 解析 CaCl 2 ·6C 2 H 5 OH ③ 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 题组三 　 选择题专题强化练 6.(2018· 温州六校协作体第一学期期末联考 ) 下列说法正确的是 A. 丙烷有两种一氯取代物，甲苯有三种一氯取代物 B. 环己烷和环己烯都能使溴水褪色，其褪色原理相同 C.HOCH 2 CH 2 OH 的名称为二乙醇 D. 等物质的量的甲烷和乙酸完全燃烧消耗 O 2 的量相等 √ 解析 答案 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 甲苯有四种一氯取代物，故 A 错误 ； 环己烷 因萃取使溴水褪色，环己烯因加成反应使溴水褪色，故 B 错误 ； HOCH 2 CH 2 OH 的名称为乙二醇，故 C 错误 ； CH 4 ＋ 2O 2 ― → CO 2 ＋ 2H 2 O 、 CH 3 COOH ＋ 2O 2 ― → 2CO 2 ＋ 2H 2 O ，根据方程式，等物质的量的甲烷和乙酸完全燃烧消耗 O 2 的量相等，故 D 正确。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 7.(2018· 温州六校协作体第一学期期末联考 ) 下列说法正确的是 A. 油脂皂化反应中加入 95% 的乙醇的主要目的是增加反应物的 接触 面积 ，以加快反应速率 B. 氨基乙酸分别与酸和碱反应都生成盐和水 C. 聚乙烯用于制造玩具、标本架，聚氯乙烯用于制造水杯奶瓶 D. 有机高分子材料应用前景十分广泛，如传感膜能将电能转化为 化 学 能，热电膜能将电能转化为化学能 √ 解析 答案 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 油脂易溶于乙醇，加入 95% 的乙醇可以溶解油脂，增加反应物的接触面积，以加快反应速率，故 A 正确 ； 氨基 具有碱性，与酸反应生成盐，不生成水，故 B 错误 ； 聚氯乙烯 不可以用于制造水杯奶瓶，故 C 错误 ； 传感 膜能将化学能转换成电能、热电膜能将热能转换成电能，故 D 错误。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 8. 下列说法正确的是 A.1 mol 乙烷在光照条件下最多能与 3 mol Cl 2 发生取代反应 B. 分子式为 C 4 H 10 O 且能与金属钠反应的有机物有 3 种 C. 甲烷、苯和油脂均不能使酸性 KMnO 4 溶液褪色 D. 分子式满足 C 6 H 12 的有机物所有碳原子可能位于同一平面上 √ 解析 答案 点睛 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 1 mol C 2 H 6 中含有 6 mol H ，因此在光照条件下，能与 6 mol Cl 2 发生取代反应，故 A 错误 ； 分子式 为 C 4 H 10 O ，能与金属钠反应，说明含有羟基，符合的形式有 CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 OH 、 CH 3 CH 2 CH(CH 3 )OH 、 (CH 3 ) 2 CHCH 2 OH 、 (CH 3 ) 3 COH ， 共有四种，故 B 错误 ； 甲烷 和苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，油脂分为油和脂，其中油中含有碳碳不饱和键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故 C 错误 ； C 6 H 12 如果是 (CH 3 ) 2 C = = C(CH 3 ) 2 ，则所有碳原子共面，故 D 正确。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 返回 点睛： 本题的难点是选项 B ，书写同分异构体时一般先写碳链异构，再写官能团异构，以碳链的形式，如本题先写出 C 4 H 10 的碳链异构， 、 ， 羟基的位置在 ①②③④ 上，共有 4 种结构。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 9. 下列说法正确的是 A. 汽油和食用油都可以在碱性条件下水解 B. 往含硫酸的淀粉水解液中，先加氢氧化钠溶液，再加碘水， 检验 淀粉 是否水解完全 C. 石油的减压分馏可以得到重柴油、润滑油、石蜡、燃料油等馏分 D. 蛋白质溶液中加入稀的硫酸钠溶液，会有固体析出 √ 解析 答案 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 汽油属于烃，在碱性条件下不水解，食用油属于油脂，在碱性条件下，水解成高级脂肪酸盐和甘油，故 A 错误 ； I 2 能与 NaOH 发生反应，不能检验淀粉是否水解完全，故 B 错误 ； 石油 的减压分馏可以得到重柴油、润滑油、石蜡、燃料油等，故 C 正确 ； 蛋白质 溶液中应加入饱和的硫酸钠溶液，才有固体析出，故 D 错误。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 10. 下列说法不正确的是 A. 乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色，其反应原理不相同 B. 苯可以使溴水褪色，说明苯中含有碳碳双键 C. 乙醛在一定条件下与氢气反应生成乙醇，乙醛发生了还原反应 D.1 mol 乙烷在光照条件下最多能与 6 mol Cl 2 发生取代 反应 解析　 乙烯能使酸性 KMnO 4 溶液和溴水褪色，前者发生氧化反应，后者发生加成反应， A 项正确 ； 苯 能萃取溴水中的溴，苯中没有碳碳双键， B 项错误 ； 乙醛 加氢为还原反应， C 项正确 ； 根据 取代反应的特点， 1 mol C 2 H 6 最多和 6 mol Cl 2 发生取代反应， D 项正确 。 √ 解析 答案 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 11. 下列说法正确的是 A. 蛋白质溶液中加入浓的硫酸铜溶液，会有固体析出，加水，固体又 会 溶解 B. 生物质能来源于植物及其加工产品所贮存的能量 C. 煤、石油、天然气均为化石燃料，不可再生，可燃冰是可再生能源 D. 汽油和食用油都属于 烃 解析　 CuSO 4 溶液能使蛋白质变性，不可逆， A 项错误 ； 可 燃冰也属于不可再生能源， C 项错误 ； 食用油 属于酯类， D 项错误 。 √ 解析 答案 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 三年选考　五次真题 1.(2018· 浙江 4 月选考， 11) 下列说法正确的 是 A . 的 名称为 3- 甲基丁烷 B.CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 3 和 互 为同素异形体 C. 和 为 同一物质 D.CH 3 CH 2 OH 和 具有 相同的官能团，互为 同系物 解析 答案 √ 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 A 项，其名称为 2- 甲基丁烷，错误 ； B 项，同素异形体是由同种元素组成的不同单质，而同分异构体是分子式相同而结构式不同的物质，二者互为同分异构体，错误 ； D 项，同系物结构相似，分子组成上相差一个或多个 CH 2 原子团，错误。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 2.(2016 、 2017 浙江选考选项组合 ) 下列说法正确的打 “√” ，错误的打 “×” (1)CH 3 COOH 和 CH 3 COOCH 3 互为同系物 ( ) (2)C 6 H 14 的同分异构体有 4 种，其熔点各不相同 ( ) (3) 甲醇 (CH 3 OH) 和甘油 ( ) 互为同系物 ( ) ( 4)C 5 H 12 的同分异构体有 3 种，其沸点各不相同 ( ) (5)CH 3 CH 2 CH 2 CH(CH 3 ) 2 的名称是 2- 甲基戊烷 ( ) (6) 乙醇和二甲醚 (CH 3 —O—CH 3 ) 互为同系物 ( ) (7)C 6 H 14 的一氯取代物只有一种 ( ) 答案 × × × √ √ × × 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 3.(2018· 浙江 4 月选考， 15) 下列说法正确的是 A. 光照下， 1 mol CH 4 最多能与 4 mol Cl 2 发生取代反应，产物中物质 的 量 最多的是 CCl 4 B. 苯与浓硝酸和浓硫酸的混合液在一定条件下能发生取代反应 C. 甲烷和乙烯混合物可通过溴的四氯化碳溶液分离 D. 乙烯和苯分子中均含独立的碳碳双键，都能与 H 2 发生 加成反应 解析 答案 √ 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 在甲烷的取代反应中，产物最多的为 HCl ，故 A 错误 ； 苯 可以和浓硫酸、浓硝酸在加热的条件下发生取代反应，故 B 正确 ； 乙烯 和溴可以发生加成反应，分离的过程中乙烯被反应掉，且甲烷也可溶于 CCl 4 ，不能起到分离的作用，故 C 错误 ； 苯 中没有碳碳双键，故 D 错误。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 4.(2018· 浙江 4 月选考， 16) 下列说法正确的是 A. 油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应 B. 油脂皂化反应可用酸作催化剂 C. 淀粉溶液中加入硫酸，加热 4 ～ 5 min ，再加入少量银氨溶液，加热 ， 有 光亮银镜生成 D. 福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本 解析 答案 √ 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 A 项，单糖不能发生水解反应，错误 ； B 项，油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，错误 ； C 项，加入银氨溶液前需要先加入碱中和硫酸，再加入银氨溶液，才能发生银镜反应，错误 ； D 项，在加热、强酸、强碱、重金属盐、紫外线、福尔马林的作用下，蛋白质会发生变性，正确。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 5.(2017· 浙江 11 月选考， 14) 下列说法正确的是 A. 正丁烷和异丁烷均有两种一氯取代物 B. 乙烯和苯都能与 H 2 发生加成反应，说明二者的分子中均含有碳碳双键 C. 乙醇与金属钠能反应，且在相同条件下比水与金属钠的反应更剧烈 D. 乙醛能被还原成乙醇，但不能被氧化成 乙酸 解析　 苯虽然能与 H 2 发生加成反应，但并没有碳碳双键，而是一种介于单键与双键之间的特殊共价键， B 错误 ； 水 与钠的反应比乙醇与钠的反应剧烈， C 错误 ； 乙醛 易被氧化成乙酸， D 错误 。 √ 解析 答案 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 6.(2017· 浙江 11 月选考， 15) 下列说法正确的是 A. 花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物 B. 只有不同种类的氨基酸之间才能形成多肽 C. 向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀，加水后沉淀可溶解 D. 向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴氢氧化铜悬浊液，再 加 热 至沸腾，未出现砖红色物质，说明淀粉未水解 √ 解析 答案 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 高级脂肪酸甘油酯不是高分子化合物， A 错误 ； 同种 氨基酸之间也可以形成多肽， B 错误 ； 鸡蛋清 是一种蛋白质，向其中加入硫酸钠产生沉淀是发生了盐析，这是一种物理变化，是可逆的，因此加水后沉淀又会溶解， C 正确 ； 用 新制氢氧化铜检验葡萄糖时需在碱性环境下，应先加 NaOH 中和硫酸，再加氢氧化铜，故 D 错误。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 7.(2017· 浙江 4 月选考， 15) 下列说法不正确的是 A.1 mol 的乙烷在光照条件下最多能与 3 mol Cl 2 发生取代反应 B. 石油裂解气能使溴的四氯化碳溶液、酸性 KMnO 4 溶液褪色 C. 水煤气可用来合成液态烃及甲醇等含氧有机物 D. 苯可通过取代反应制得硝基苯、氯苯 √ 解析 答案 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 1 mol 乙烷含有 6 mol 氢原子，在光照条件下最多能与 6 mol Cl 2 发生取代反应， A 错误 ； 石油 裂解气中含有烯烃，能使溴的四氯化碳溶液、酸性 KMnO 4 溶液褪色， B 正确 ； 水煤气 的主要成分是氢气和 CO ，可用来合成液态烃及甲醇等含氧有机物， C 正确 ； 苯 可通过取代反应制得硝基苯、氯苯等， D 正确。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 8.(2017· 浙江 4 月选考， 16) 下列说法正确的是 A. 向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液或福尔马林，蛋白质的 性质 发生 改变并凝聚 B. 将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水， 上层 析出 甘油 C. 氨基酸为高分子化合物，种类较多，分子中都含有 —COOH 和 —NH 2 D. 淀粉、纤维素、麦芽糖在一定条件下可和水作用转化为葡萄糖 √ 解析 答案 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液发生盐析，加入福尔马林发生变性，蛋白质的性质发生改变并凝聚， A 错误 ； 将 牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，发生盐析，高级脂肪酸钠析出， B 错误 ； 氨基酸 不是高分子化合物， C 错误 ； 淀粉 、纤维素、麦芽糖均是糖类，在一定条件下可和水作用转化为葡萄糖， D 正确。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 9.(2018· 浙江 4 月选考， 26) 摩尔质量为 32 g·mol － 1 的烃的衍生物 A 能与金属钠反应， F 是由两种均具有芳香气味的有机物组成的混合物。相关物质转化关系如下 ( 含有相同官能团的有机物通常具有相似的化学性质 ) ： 请回答： (1)D 中官能团的名称是 。 (2)B 的结构简式是 。 碳碳双键 HCHO 解析 答案 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 烃的衍生物 A 可以和钠反应生成氢气，可能的官能团为羧基或羟基，又因为相对分子质量为 32 ，可知 A 为 CH 3 OH ， B 为 HCHO ， C 为 HCOOH ， C 与 E 酯化得到 F( 两种酯混合物 ) ，可知 D 为丙烯， E 为正丙醇与异丙醇混合物， F 为甲酸丙酯和甲酸异丙酯的混合物。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 (3)D → E 的化学方程式 是 _______________________________________ 。 答案 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 ( 4) 下列说法正确的是 。 A. 石油裂解气和 B 都能使酸性 KMnO 4 溶液褪色 B. 可以用碳酸钠溶液洗去 C 、 E 和 F 混合物中的 C 、 E C. 相同物质的量的 D 、 E 或 F 充分燃烧时消耗等量的氧气 D. 有机物 C 和 E 都能与金属钠 反应 √ 答案 √ √ 解析 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 石油 裂解气中含有小分子烯烃， B 中含有醛基，故都可以使酸性高锰酸钾溶液褪色， A 正确 ； 碳酸钠 溶液可以吸收酸，溶解醇，降低酯的溶解度， B 正确 ； 等 物质的量的有机物 (C x H y O z ) 耗氧量比较 ： ， 可知三者耗氧量不相等， C 错误 ； C 中含有羧基， E 中含有羟基，均可以与金属钠反应， D 正确。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 10.(2017· 浙江 11 月选考， 26)A 与 CO 、 H 2 O 以物质的量 1 ∶ 1 ∶ 1 的比例形成 B ， B 中的两个官能团分别具有乙烯和乙酸中官能团的性质， E 是有芳香气味、不易溶于水的油状液体。有关物质的转化关系如下： 请回答： (1)A 的结构简式 。 答案 解析 CH ≡ CH 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 B 的化学式为 C 3 H 4 O 2 ，依据 A 与 CO 、 H 2 O 以物质的量 1 ∶ 1 ∶ 1 的比例形成 B 可知 A 的化学式为 C 2 H 2 ，故 A 为乙炔，结构简式为 CH ≡ CH 。依据转化关系以及 E 是有芳香气味、不易溶于水的油状液体可知 E 为酯，根据 E 的化学式为 C 4 H 8 O 2 可知 E 为饱和酯， B → D → E 先发生酯化反应再发生加成反应，由 B → C → E 的反应条件可知是先发生加成反应再发生酯化反应，故 C 为 CH 3 CH 2 COOH ， D 为 CH 2 = = CHCOOCH 3 ， E 为 CH 3 CH 2 COOCH 3 。 A 为乙炔，结构简式为 CH ≡ CH 。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 (2)D → E 的反应类型 。 解析　 D → E 的反应类型为加成反应。 答案 解析 加成反应 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 (3)C → E 的 化学方程式 __________________________________________ 。 解析　 C → E 的化学方程式为 CH 3 CH 2 COOH ＋ CH 3 OH CH 3 CH 2 COOCH 3 ＋ H 2 O 。 答案 解析 ＋ H 2 O 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 (4) 下列说法不正确的是 。 A. 可用金属钠鉴别 B 和 C B.A 在一定条件下可与氯化氢发生加成反应 C. 乙酸和乙醇在浓硫酸作用下加热也可生成 E D. 与 A 的最简式相同，相对分子质量为 78 的烃一定不能使酸性 KMnO 4 溶液褪色 √ 答案 解析 √ √ 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 B 与 C 都含有羧基，都可与金属钠反应，故不可用金属钠鉴别 B 和 C ， A 项错误 ； A 中含有碳碳叁键，可与氯化氢发生加成反应， B 项正确 ； E 为丙酸甲酯，不可由乙醇和乙酸加热反应生成， C 项错误 ； 与 A 的最简式相同，相对分子质量为 78 的烃的化学式为 C 6 H 6 ， C 6 H 6 不一定是苯，也有可能是含碳碳双键与碳碳叁键的烃，故可能使酸性 KMnO 4 溶液褪色， D 项错误。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 11.(2017· 浙江 4 月选考， 26)A 是天然气的主要成分，以 A 为原料在一定条件下可获得有机物 B 、 C 、 D 、 E 、 F ，其相互转化关系如图。已知烃 B 在标准状况下的密度为 1.16 g·L － 1 ， C 能发生银镜反应， F 为有浓郁香味、不易溶于水的油状液体。 请回答： (1) 有机物 D 中含有的官能团名称是 。 答案 解析 羧基 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 A 是天然气的主要成分， A 是甲烷。以 A 为原料在一定条件下可 获得有机物 B 、 C 、 D 、 E 、 F ，已知烃 B 在标准状况下的密度为 1.16 g·L － 1 ， B 的摩尔质量是 1.16 g·L － 1 × 22.4 L·mol － 1 ≈ 26 g·mol － 1 ，所以 B 是乙炔， C 能发生银镜反应，说明乙炔和水加成生成乙醛。乙醛氧化生成乙酸， D 是乙酸。乙醛被还原生成乙醇， E 是乙醇。乙醇和乙酸发生酯化反应生成的 F 为有浓郁香味的乙酸乙酯，是不易溶于水的油状液体 。 有机物 D 是乙酸，其中含有的官能团名称是羧基。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 (2)D ＋ E ― → F 的反应类型是 。 解析　 D ＋ E ― → F 的反应类型是酯化反应或取代反应。 答案 解析 取代反应 ( 或酯化反应 ) 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 (3) 有机物 A 在高温下转化为 B 的化学方程式是 。 解析　 有机物 A 在高温下转化为 B ，根据原子守恒可知还有氢气生成，反应的化学方程式是 2CH 4 CH ≡ CH ＋ 3H 2 。 答案 解析 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 (4) 下列说法正确的是 。 A. 有机物 E 与金属钠反应比水与金属钠反应要剧烈 B. 有机物 D 、 E 、 F 可用饱和 Na 2 CO 3 溶液鉴别 C. 实验室制备 F 时，浓硫酸主要起氧化作用 D. 有机物 C 能被新制碱性氢氧化铜悬浊液、酸性 KMnO 4 溶液氧化 √ 答案 解析 √ 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11 解析　 乙醇 是非电解质，有机物 E 与金属钠反应比水与金属钠反应要弱， A 错误 ； 乙醇 和饱和碳酸钠溶液互溶，乙酸和碳酸钠反应产生 CO 2 ，乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，有机物 D 、 E 、 F 可用饱和 Na 2 CO 3 溶液鉴别， B 正确 ； 实验室 制备 F 时，浓硫酸主要起催化剂和吸水剂的作用， C 错误 ； 有机物 C 是乙醛，能被新制碱性氢氧化铜悬浊液、酸性 KMnO 4 溶液氧化， D 正确。 1 3 4 5 6 7 8 9 10 2 11