高中生物选修2第2章第5节同步练习 3页

高中生物选修2 同步练习 ‎1．绿色食品的特征是(　　)‎ ‎①天然　②无污染　③安全　④绿色　⑤优质　⑥营养 A．①②③④ B．①②④⑤‎ C．②③④⑤ D．②③⑤⑥‎ 解析：选D。天然绿颜色食品不一定是绿色食品，绿色食品要安全、无污染、优质、有营养。‎ ‎2．关于以下图片的叙述正确的是(　　)‎ A．图1徽标的动物为白鳍豚 B．图2为有机食品标志 C．图3为中国环保标志，象征和谐的生态系统 D．图2的标志由太阳、花瓣和蓓蕾组成 解析：选A。图2为AA级绿色食品标志，标志由太阳，叶片和蓓蕾组成。‎ ‎3．(2011年大连高二检测)绿色食品生产就是(　　)‎ A．生长在自然环境中的生产 B．传统农业生产 C．现代农业生产 D．传统农业与现代农业有机结合的生产 解析：选D。绿色食品生产要依靠传统农业与现代农业的有机结合。‎ ‎4．“绿色生产”包括(　　)‎ ‎①绿色产业　②绿色产品　③绿色植物　④绿色经贸　⑤绿色农业　⑥绿色营销 A．①②③④ B．②③④⑤‎ C．③④⑤⑥ D．①②④⑥‎ 答案：D ‎5．生产绿色食品的生产资料使用准则包括______________、______________、________________、________________、______________、________________。‎ 答案：农药使用准则　肥料使用准则　兽药使用准则　饲料 添加剂使用准则　食品添加剂使用准则　水产养殖用药使用准则 ‎1．下表是对绿色食品豇豆的要求，其内容属于绿色食品生产标准体系哪方面的要求(　　)‎ 项目 要求 色泽 豆荚浅绿，色泽一致 形态 形态完整，荚尾尖部短，荚幼嫩、成熟而不过熟，清洁，豆条形较直、粗细均匀、无擦伤，无病虫害或其他因素引起的伤害 A.环境要求 B．感官要求 C．理化要求 D．生物学要求 解析：选B。项目中的内容是对豇豆色泽、形态上的要求，故为感官要求。‎ ‎2．下面为某绿色食品消毒牛乳开发过程的叙述，不正确的是(　　)‎ A．原料产地必须符合食品产地的环境标准 B．原料要求必须用特级生鲜牛乳 C．长途运输可采用一般运输尽快运到目的地 D．在销售前应贮藏在2～10 ℃的冷库内 解析：选C。绿色食品对运输有严格标准，要求装箱运输，运输过程要有遮盖，长途运输应 采用冷藏车。‎ ‎3．下表是对绿色食品豇豆的部分要求，在绿色食品的生产标准体系中，它属于哪一方面的内容(　　)‎ 项目 指标 项目 指标 氟 ‎≤1.0‎ 稀土 ‎≤0.7‎ 砷 ‎≤0.2‎ 六六六 ‎≤0.05‎ 汞 ‎≤0.01‎ 滴滴滴 ‎≤0.05‎ 镉 ‎≤0.05‎ 杀暝硫磷 ‎≤0.4‎ 硒 ‎≤0.1‎ 倍硫磷 ‎≤0.05‎ 敌敌畏 ‎≤0.2‎ 乐果 ‎≤1.0‎ A.环境要求 B．感官要求 C．理化要求 D．储运要求 解析：选C。本题要求熟悉绿色食品生产标准体系的重要内容，属于知识应用题。表中的内容显示对豇豆中一些对人体有害的元素，农药成份的含量均有严格要求，这是对绿色食品的理化要求。‎ ‎4．下列关于绿色食品加工、运输过程的描述中，不正确的是(　　)‎ A．加工绿色食品时用水要符合绿色食品加工用水水质标准 B．加工绿色食品的原料主要来源于绿色食品产地 C．在生产过程中，接触绿色食品的工具、容器没有被重金属氧化物等污染 D．在储藏、运输过程中，为防止将蔬菜压坏变形，可选用各种木条制成包装箱 解析：选D。对绿色食品的包装也有严格的要求，不能随便使用各种木条制成的包装箱。‎ ‎5．下列食品最可能不是“绿色食品”的是(　　)‎ A．施用绿肥种出的番茄 B．施用化肥种出的甜椒 C．施用混合肥种出的土豆 D．施用饼肥种出的芝麻 解析：选B。“绿色食品”要无污染、安全、有营养，在农业生产过程中禁止使用任何有害化学合成肥料。化肥中可能含有对人体有害的元素，故B项最可能不是“绿色食品”。‎ ‎6．AA级绿色食品允许施用(　　)‎ ‎①堆肥　②绿肥　③硝态氮肥　④泥肥　⑤直接排出的人粪尿　⑥沤肥　⑦饼肥　⑧城市污泥 A．①②③④⑤ B．①②④⑤⑥‎ C．①②④⑥⑦ D．①②⑤⑥⑧‎ 解析：选C。AA级绿色食品允许施用的肥料种类有堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。在以上肥料不能满足的情况下可施用商品有机肥料、有机无机盐(半有机肥)，严禁施用城市污泥、未熟的人粪尿，禁止施用硝态氮肥。‎ ‎7．对绿色食品标志图形叙述有误的是(　　)‎ A．标志图形由三部分构成，上方为太阳、下方为叶片、中心为蓓蕾 ‎ B．颜色为绿色，象征着生命、农业和环保 C．标志图形为正圆形，意为保护、安全 D．AA级和A级绿色食品标志与字体为绿色 解析：选D。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征和谐的自然生态系统；标志图形为正圆形，意为保护、安全；颜色为绿色，象征着生命、农业和环保；AA级绿色食品标志与字体为绿色、底色为白色。A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品出自纯净良好的生态环境，安全、无污染食品能给人们带来蓬勃的生命力，提醒人们保护环境、防止污染，改善人与环境关系，创造自然界新的和谐。‎ ‎8．下列关于丝瓜种植、生产的描述中，不符合绿色食品要求的是(　　)‎ A．丝瓜种植栽培地的空气质量符合绿色食品产地环境质量标准 B．在丝瓜的生长过程中，使用的肥料符合绿色食品肥料使用准则 C．在生产过程中，为防治害虫常用化学农药 D．灌溉用水符合绿色食品产地环境质量标准 解析：选C。AA级绿色食品生产过程中不能使用任何有害化学合成物质；A级绿色食品在生产过程中允许限量使用特定的化学合成物质(包括农药)。‎ ‎9．绿色食品标志可以用在(多选)(　　)‎ A．蔬菜 B．水果 C．粮食 D．转基因大豆 答案：ABC ‎10．下列关于绿色食品产地环境质量标准的内容叙述，不正确的是(　　)‎ A．生长区域内无工业、企业的直接污染 B．水域、上风口没有污染对该区域造成污染威胁 C．大气对绿色食品的生产影响不大 D．大气、土壤及水符合绿色食品的标准 解析：选C。绿色食品产地是指绿色食品初级产品或产品原料的生长地。产地的生态环境质量状况是影响绿色食品质量安全的最基础因素。如果动植物生存环境受到污染，就会直接对动、植物生长产生影响和危害。污染物可通过水体、土壤和大气等转移于动物、植物体内，再通过食物链造成食物污染，最终危害人体健康。‎ ‎11．什么样的食品才能贴上绿色食品标签？不同的绿色食品标签的含义是什么？‎ 答案：符合“绿色食品产地环境质量标准”“绿色食品生产技术标准”“绿色食品产品标准”“绿色食品包装、标签、储运标准”以及绿色食品其他相关标准，并按照法定程序取得“绿色食品”证书的食品，才能使用绿色食品的标签。绿色食品标签有两种，对应A级和AA级两大类绿色食品。‎ ‎12．有些已被许可使用绿色食品标签的食品，后来又被取消了使用这一标签的资格，可能的原因是什么？‎ 答案：绿色食品标志的使用权不是终身制，一般一次有效许可使用期限为3年。使用绿色食品标签的食品，其生产过程、产品也要定期接受检验。如果不符合绿色食品生产标准，就应取消使用绿色食品标签的权利。‎ ‎13．食品卫生与我们每个人的生活相关，请结合所学的知识分析，与普通食物相比，绿色食物有什么不同特点？‎ 答案：从外观上看，二者没有明显的差别。绿色食品的特点主要表现在内在品质方面，如无污染、安全、优质、富含营养等。与普通食品相比，绿色食品具有以下三个显著特征：强调产品出自良好的生态环境，对产品实行全程质量控制，对产品依法实行标志管理。‎