2017-2018学年黑龙江省富锦第一中学高二下学期期中考试生物试题 Word版 13页

富锦市第一中学2017-2018学年度第二学期高二期中考试 命题人：刘晓晶 本试卷分第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分 满分100分，考试时间90分钟 第Ⅰ卷(选择题，共35分)‎ ‎1、在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中，正确的是（ ）‎ A. 玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取 B. 分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分，可加入无水Na2SO4吸水 C. 新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等，为了提高出油率，需用CaCO3水溶液浸泡 D. 玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性，易溶于有机溶剂，其成分都是萜类化合物 ‎2、下列关于胡萝卜素提取和鉴定的叙述，错误的是（ ）‎ A. 工业生产上可从养殖的岩藻中提取胡萝卜素 B. 胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂 C. 萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有比较高的沸点 D. 鉴定点样时要注意点样圆点直径尽可能大一些 ‎3、 PCR 是一种体外迅速扩增 DNA 片段的技术，下列有关 PCR 过程的叙述，不正确的是( )‎ A. 变性过程中破坏的是 DNA 分子内碱基对之间的氢键 B. 复性过程中引物与 DNA 模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成 C. 延伸过程中需要 DNA 聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸 D. PCR 与细胞内 DNA 复制相比所需要酶的最适温度较高 ‎4、下列与DNA相关实验的叙述中，不正确的是（ ）‎ A. 利用不同物质在NaCl中溶解度的差异粗提取DNA B. 利用甲基绿-吡罗红（派洛宁）染液鉴定DNA C. 利用密度梯度离心分离含14N与15N的DNA D. 利用琼脂糖凝胶电泳分离不同长度的DNA ‎5、下列有关酶的应用及固定化技术的叙述，错误的是（ ）‎ A.溶解氧不会影响固定化酶的活性 B.固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用 C.使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果 ‎ D.用海藻酸钠固定酵母细胞时，海藻酸钠溶液浓度越高，效果越好 ‎6、下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述，正确的是（ ）‎ A. 配制CaCl2 溶液时，需要边小火加热边搅拌 B. 活化酵母时，将适量干酵母与自来水混合并搅拌成糊状 C. 海藻酸钠溶液浓度将影响凝胶珠的性状 D. 将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2 溶液时，凝胶珠成形后应即刻取出 ‎7、下列有关生物技术实践操作的叙述，不正确的是（ ）‎ A. 提取洋葱的DNA时加入洗涤剂的目的是瓦解细胞膜 B. 腐乳制作利用了毛霉等微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等 C. 控制凝胶珠在氯化钙溶液中的浸泡时间，可以控制凝胶珠的硬度 D. 家庭制作果酒时，需用洗涤剂反复冲洗葡萄表面，发酵效果才好 ‎8、固定化单宁酶应用于茶饮料加工，可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是（ ）‎ A．在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白 B．化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小 C．温度、pH 和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性 D．酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分 ‎9、下列有关生物技术实践的叙述，错误的是（ ）‎ A.—般来说，细胞更适合采用包埋法固定 B.在果酒或果醋发酵过程中，都需要限制微生物的生长繁殖 C.通常情况下，添加复合酶的加酶洗衣粉能达到较好的洗涤效果 D.腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制微生物的生长 ‎ ‎10、下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验叙述，错误的是（ ）‎ A. 向鸡血溶液中加蒸馏水搅拌，可见玻棒上有白色絮状物 B. 洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂 C. DNA在2 mol/L的 NaCl溶液中溶解度较高 D. DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热后变蓝 ‎11、从橘皮中提取橘皮油时，需要先用石灰水浸泡。下列叙述不正确的是（ ）‎ A. 石灰水是强碱，浸泡主要是为了中和橘皮中的酸性物质 B. 石灰水能破坏细胞结构、分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱 C. 浸泡后的橘皮要用流水漂洗，避免与皮肤接触 D. 橘皮在石灰水中的浸泡时间应在10小时以上 ‎12、下列有关微生物发酵技术的叙述，错误的是（ ）‎ A. 传统的发酵过程受技术条件限制，通常不进行无菌操作 B. 成品腐乳表面的皮膜是由毛霉等真菌的菌丝形成的，对人体无害 C. 制备果酒、果醋和腐乳时，都是以建立种群优势作为发酵的基本条件 D. 果醋的制备可以建立在果酒发酵的基础上，也可以直接利用葡萄汁发酵 ‎13、有氧条件下醋酸杆菌能将糖类转化成醋酸。下列叙述错误的是（　　）‎ A. 醋酸杆菌能在酸性环境中生存 B. 醋酸杆菌的细胞膜上含有磷脂和蛋白质 C. 醋酸杆菌在线粒体中将糖类转化成醋酸 D. 醋酸杆菌拟核DNA中(A+G)/(T+C)=1‎ ‎14、下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是（ ）‎ A. 成品腐乳表面的黏性物质主要由细菌产生 B. 制作过程均需先通入无菌空气，再将发酵瓶密闭 C. 制作果酒和果醋的菌种细胞结构不同，细胞呼吸类型相同 D. 控制好温度、pH既有利于目的菌的繁殖，也可抑制杂菌的生长 ‎15、下列关于提取胡萝卜素的实验表述，错误的是（ ）‎ A. 该实验流程是：胡萝卜—粉碎—干燥—萃取—过滤—浓缩—胡萝卜素 B. 萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并不与水混溶 C. 用纸层析法对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定，鉴定时需要与标准样品进行对照 D. 胡萝卜颗粒干燥时温度越高，时间越长，提取到的胡萝卜素越多 ‎16、某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（ ）‎ ‎①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 ‎ ‎②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 ‎ ‎③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 ‎④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖 A. ①③ B. ②④ C. ②③ D. ①④‎ ‎17、下列关于植物有效成分提取的叙述，错误的是（ ）‎ A.‎ ‎ 根据玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，能随水蒸气一同蒸馏，所以选择水蒸气蒸馏法提取 B. 在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层明显分层，应向乳浊液中加入氯化钠 C. 在用压榨法提取橘皮精油时，所用橘皮应先在石灰水中浸泡10小时以上 D. 为了提高玫瑰精油的产量和品质，应该在高温下快速完成蒸馏的过程 ‎18、下列有关细菌纯化培养的说法，不正确的是（ ）‎ A. 实验操作者接种前要用70%的酒精棉球擦手消毒 B. 每次划线后接种环要在酒精灯火焰上灼烧灭菌 C. 培养基上的单个菌落都是一个细菌细胞的克隆 D. 菌液梯度稀释后用涂布法接种，得到单菌落便于计数 ‎19、下列关于实验操作的叙述，错误的是（ ）‎ A. 不宜将刚倒入牛肉膏蛋白胨培养基的平板倒过来放置 B. DNA的粗提取与鉴定实验中，提取时若搅拌速度过快，鉴定时蓝色会偏浅[]‎ C. 稀释涂布平板法用于微生物的分离计数，统计结果比实际值可能偏小 D. 制备固定化酵母细胞时，向刚溶化的海藻酸钠溶液中加入活化的酵母 ‎20、 黑茶是以肉食为主的中国边疆游牧民族的主要饮品。在一系列微生物的作用下，黑茶会产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。研究人员对“金花”中的微生物进行了分离和鉴定，过程如图。下列说法不正确的是 （ ）‎ A. 向“金花”样品中加入蒸馏水制成样品悬液 B. 可根据菌落特征对菌种进行初步鉴定 C. 涂布平板上长出的菌落可通过划线进一步纯化 D. 可通过基因组测序对菌种进行准确鉴定 ‎21、漆酶属于木质降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有若广泛用途。下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，相关叙述正确的是（ ）‎ A. 生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品 B. 筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落 C. 在涂布平板上通过划线获得单菌落 D. 斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株 ‎22、在微生物培养过程中，需要对培养基等进行灭菌，其标准是(　　)‎ A．杀死所有的病原微生物 B．杀死所有的微生物 C．杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子 D．使病原菌不生长 ‎23、下列有关酶和固定化酶的研究与应用的叙述，正确的是（ ）‎ A. 从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响大 B. 作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 C. 尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用 D. 固定化酶与直接使用酶相比，其优点是可以催化一系列的反应 ‎24、果胶的存在容易导致果汁出汁量少，果汁浑浊。某兴趣小组以果胶酶处理后的果汁为原料，接种酵母菌发酵后得到果酒。下列叙述，错误的是（ ）‎ A. 加入果胶酶提高果汁澄清度是体现了酶的专一性 B. 在不同温度条件下加入果胶酶处理，果汁出汁量不同 C. 糖类分解成酒精和CO2的场所在酵母菌细胞质基质中 D. 酒精从酵母菌细胞运输到发酵液中，需要载体和ATP ‎25、下列关于“酵母细胞的固定化技术实验的叙述，正确的是（ ）‎ A．活化酵母时，将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状 B．配制CaCl2 溶液时，需要边小火加热边搅拌 C．将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2 溶液时，凝胶珠成形后应即刻取出 D．海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色，过低时凝胶珠易呈蝌蚪状 ‎26、下列关于固定化酵母细胞制备过程的叙述，错误的是(　　)‎ A. 将干酵母与蒸馏水混合并搅拌，有利于酵母菌的活化 B. 配制海藻酸钠溶液时要进行小火或间断加热 C. 将溶化并冷却的海藻酸钠溶液直接转移至注射器中 D. 将制备好的凝胶珠放入氯化钙溶液中浸泡半小时左右 ‎27、在DNA粗提取和鉴定的实验中，以下操作步骤错误的是（　　）‎ A. 将鸡血细胞置于蒸馏水中并用玻棒快速搅拌释放出DNA等核物质 B. 在DNA析出和再溶解过程中要用玻璃棒沿一个方向轻缓搅动 C. 在用酒精提纯DNA时，要使用冷酒精，甚至再将混合液放入冰箱中冷却 D. 由于DNA对高温耐受性差，故提取时需在较低的温度下进行 ‎28、关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是（ ）‎ A. 鉴定还原糖、DNA都需要进行水浴加热 B. 二苯胺试剂和斐林试剂都呈无色，要现配现用 C. 还原糖、DNA、蛋白质和脂肪的鉴定时分别可见砖红色、紫色、蓝色和橘黄色颗粒 D. 脂肪鉴定过程中需用质量分数为15%的盐酸和体积分数95%的酒精1：1混合洗去浮色 ‎29、加热是生物学实验中常用的方法。下列相关叙述正确的是( )‎ A．还原糖鉴定时需将试管放入盛有50—60℃温水的大烧杯中加热约2min B．将DNA丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴加热，冷却后变蓝 C．培养基经高压蒸汽灭菌后，需冷却至室温，在酒精灯火焰附近倒平板 D．配制海藻酸钠溶液时小火或间断加热后，需冷却至50℃，再与酵母细胞混合 ‎30、生物学是以实验为基础的一门学科，下列有关实验的叙述，不正确的是（ ）‎ A. 《观察DNA和RNA在细胞中的分布实验》用8%的盐酸可增加细胞膜的通透性 B. 《观察洋葱细胞质壁分离和复原实验》中可以用低倍镜观察原生质层和液泡大小 C. 《三大有机物的鉴定实验》还原性糖类和脂肪的鉴定原理相同，都是用显微观察法 D. 在《DNA的粗提取和鉴定实验》中可用95%的冷酒精析出含少量杂质的DNA ‎31、下列关于胡萝卜素以及胡萝卜素提取过程的分析正确的是（ ）‎ A. 胡萝卜素有的存在于叶绿体类囊体薄膜上，可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病 B. 在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好 C. 在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发，在浓缩干燥前，没有必要进行过滤 D. 胡萝卜素只能从植物中提取获得 ‎32、下列关于生物技术实践应用的叙述，正确的是（ ）‎ A. 固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显 B. 牛肉膏蛋白胨培养基是常用的细菌基础培养基，可用高压蒸汽灭菌法灭菌 C. 相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉 D. 向鸡血细胞中加入冷却的95%的酒精，可以获得无杂质的DNA ‎33、提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热，其原因是( )‎ A．前者需保持恒温，后者不需要恒温 B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发 C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温 D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水 ‎34、葡萄酒酿制期间，酵母细胞内由ADP转化为ATP的过程( )‎ A. 在无氧条件下不能进行 B. 只能在线粒体中进行 C. 不需要能量的输入 D. 需要酶的催化 ‎35、下图为实验室培养和纯化大肠杆菌的部分操作步骤，下列说法正确的是（ ）‎ ‎[]‎ A. 步骤①中待培养基冷却后才能盖上培养皿盖 B. 步骤④中接神环共需5次灼烧处理 C. ①②③步骤橾作时都需要在酒精灯火焰旁进行 D. 将接神后的图④平板放入培养箱中培养时无需倒置 第Ⅱ卷(非选择题，共65分)‎ ‎36、（12分）请回答利用枯草杆菌生产α-淀粉酶及酶固定化实验的有关问题：‎ ‎（1）筛选高表达菌株的最简便方法之一是：___________。筛选出的菌株在发酵生产之前还需利用_________培养基进行扩大培养。‎ ‎（2）利用物理或化学的方法将 α-淀粉酶固定在_______的介质上成为固定化酶。‎ ‎（3）实验过程中涉及两次蒸馏水洗涤反应柱的操作， 所用的蒸馏水体积为装填体积的________，第二次洗涤的目的是除去________。‎ ‎（4）从反应柱下端接取少量流出液进行 KI-I2 颜色测试，结果未呈现红色。下列有关此现象 的解释错误的是：________。‎ A.反应柱中没有α-淀粉酶被固定 B.流速过快淀粉未被水解 C.接取的流出液是蒸馏水 D.流速过慢淀粉被水解成葡萄糖 ‎37、（5分）、回答与植物芳香油、胡萝卜素的提取有关的问题：‎ ‎（1）从生物体内提取的天然物质丰富了了人们的生活，天然香料可以从动物和植物中提取，微生物中的真菌________（填“可以”或“不可以”）产生芳香化合物。提取玫瑰精油可用_________法。‎ ‎（2）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是__________（填“α—胡萝卜素”“β—胡萝卜素”或“γ—胡萝卜素”）。 胡萝卜素的提取一般采用__________法；在用胡萝卜做菜时要多加些油，其原因是____________________。‎ ‎38、(12分) 2015年与我国女科学家屠呦呦平分诺贝尔生理学或医学奖的是爱尔兰科学家威廉一坎贝尔和日本药物科学博士聪大村，他们二人的贡献是发现了一种新的药物，名为阿维菌素，其衍生产品降低了河盲症和淋巴丝虫病的发病率，同时还能有效对抗其他寄生虫病，治疗效果显著．聪大村从土壤样品中分离链霉菌的新菌株，在实验室内通过成千上万链霉菌培养物筛选出一些较有发展前途的菌株，这就是阿维菌素的来源。‎ ‎ ‎ ‎（1）制备链霉菌培养基时，在各成分都溶化后和分装前，要进行的是_________和灭菌。‎ ‎（2）图①是在纯化过程中通过_________法分离培养的结果，在培养基上接种时接种环需通过____________灭菌，完成图中划线操作，共需要灼烧接种环___________次。图②表示的是用_____________法接种培养后得到的结果． ‎ ‎（3）在纯化过程中，在固体培养基上划线分离时，经培养，在划线的末端出现表明菌已分离。在此过程中，正确的操作是______。‎ A．每次划线时，接种环都需要蘸菌液一次 B．划线分离时，需要把接种环深入到培养基中进行接种 C．在超净平台中进行接种时，不能关闭过滤风 D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 ‎39、（12分）、根据已学知识，回答下列有关的问题：‎ ‎（1）从土壤中筛选纤维素分解菌时，需要在培养基中加入的特殊染料是_____________。某同学在纯化土壤中的细菌时，发现培养基上的菌落连成一片，最可能的原因是__________________________。‎ ‎（2）制作泡菜时，为了缩短制作时间，有人会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是_____________。‎ ‎（3）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是_____________。豆腐发酵主要利用了微生物产生的_____________（酶）等，使豆腐中营养物质的种类增多，且更易于消化和吸收。‎ ‎（4）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是_____________法。‎ ‎40、（12分）血液作为一种常见的临床检测材料，如何从血液中快速、高效地分离和提取基因组DNA，对于临床血液检验与分析非常重要，科研人员对比分析了超声波处理法（方法A)、高盐法(方法B)、改良高盐法(方法C)等三种快速提取大鼠全血基因组DNA的方法，实验过程如图，请分析回答：‎ ‎（1）多组实验数据发现，用大鼠全血为实验材料提取的DNA含量总是很少，原因是_____________。‎ ‎（2）三种方法实验所需时间均较短，主要在样品处理和细胞破碎环节进行了优化，就三种方法而言，细胞破碎较理想的为______________。‎ ‎（3）方法B得到的溶液中RNA含量高于DNA，分析原因是蛋白酶K的加人可能抑制了_________的活性。‎ ‎（4）步骤②中加入NaCl的目的是________，步骤③中加入异丙醇的作用是__________。‎ ‎（5）得到含DNA的溶液后进行鉴定，需向其中加入____________。‎ ‎41、（12分）近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品。根据相关知识，回答关于果酒、果醋和腐乳制作的相关问题。‎ ‎（1）在果酒制作中，温度是重要的控制条件，____________左右的温度最适合酵母菌繁殖，酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用________________溶液进行检验。‎ ‎（2）下图为腐乳制作的实验流程示意图：‎ ‎①图中A 代表________，毛霉菌在-20℃长期保存时，菌液中常需要加入一定量的___________（填“蒸馏水”、“甘油”或“碳酸钙”）。‎ ‎②在配制卤汤中酒的含量一般控制在________左右，酒精含量过低， ___________，可能导致豆腐腐败。‎ 答案 每题1分，共35分 ‎1---5 BDCBD 6---10 CDCBA ‎11---15 AACDD 16---20 BDCDA ‎21---25 BCBDA 26---30 CDAAC 31---35 ABDDC ‎ ‎36.(每空2分，12分)‎ ‎(1）单菌落分离 液体 ‎（2）非水溶性 ‎（3）10倍 残留的淀粉溶液 ‎（4）D ‎37.（每空1分，5分）‎ ‎（1）可以 水蒸气蒸馏 ‎（2）β-胡萝卜素 萃取 ‎ 胡萝卜素易溶解在油中，溶解的胡萝卜素易被人体吸收 ‎38、（每空2分，12分）‎ ‎（1）调整pH (2) 平板划线法 灼烧 4 稀释涂布平板 (3) C ‎39、（每空2分，共12分）‎ ‎（1）刚果红 菌液浓度过高（土壤溶液稀释不够） ‎ ‎（2）增加乳酸菌含量 ‎ ‎（3）毛霉 蛋白酶 ‎ ‎（4）压榨 ‎40. （每空2分，共12分）‎ ‎（1） 哺乳动物红细胞中无细胞核和线粒体 ‎ ‎（2） 方法C （3） RNA酶 ‎ ‎（4）溶解DMA 使DNA析出 （5）二苯胺 ‎ ‎41、（每空2分，共12分）‎ ‎（1） 20℃ （酸性）重铬酸钾 ‎ ‎(2) ①加盐腌制 甘油 ‎ ‎②12% 不足以抑制微生物的生长 ‎ ‎