2020-2021学年高中人教版生物选修3课后分层检测案4-1转基因产品的安全性 8页

课后分层检测案 12 转基因产品的安全性 [基础巩固练] 1．下列不属于转基因生物优点的是( ) A．解决粮食短缺问题 B．减少农药的使用，减轻环境污染 C．增加食品营养，提高附加价值 D．可能产生人体的抗原性物质 2．下列哪项明显体现了转基因生物引发的食品安全问题( ) A．转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因，因而猪的生长速度 快，个体大 B．转基因大米中含有β胡萝卜素，营养丰富，产量高 C．转基因植物合成的某些新蛋白质，引起个别人过敏 D．让转基因牛为人类生产凝血因子，并在牛奶中提取 3．转基因作物的培育与推广给社会带来的巨大社会效益是( ) ①在一定程度上使作物摆脱了土壤和气候条件的限制 ②减少了 化学农药对环境的污染和人畜的危害 ③减少了化肥的制造量和使用 量，有利于环境保护 ④使得作物在不良环境下更好地生长，提高产 量 A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ 4．有人说：“转基因生物所转移的只是一两种自然界中已经存在 的外源基因，它并不会改变生物原有的分类地位，充其量只能说是具 有某种新特征的同一物种。”上述说法中是否是“同一物种”，关键 应该看转基因生物与原来的生物是否具有( ) A．生殖能力 B．地理隔离 C．生殖隔离 D．能否杂交 5．有人认为转基因生物有可能成为“入侵的外来物种”，威胁生 态系统中其他生物的生存。他的依据是( ) A．转入的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌杂交，形 成新的病原体 B．转基因植物的抗除草剂基因，有可能通过花粉传播而进入杂草 中，使杂草成为“超级杂草” C．科学家赋予了转基因生物某些特殊性状，增强了它们在该地区 生存条件下的竞争能力 D．转基因植物花粉传播的距离有限，只能在种植区以内繁殖 6．下列观点缺乏科学依据的是( ) A．由于存在生殖隔离，转基因植物很难与其他植物杂交 B．许多农作物花粉的传播距离有限，绝对不会造成其他生物的安 全问题 C．植物花粉的存活时间有限，一般不会对其他生物造成危害 D．转基因农作物若缺乏配套的种植技术，也会造成减产 7．对番茄的研究发现，害虫损伤番茄的叶片后，叶片细胞的细胞 壁能释放一种类激素因子，这种物质通过细胞组织扩散到茎和其他叶 片上，启动了蛋白酶抑制剂的基因，开始高效合成蛋白酶抑制剂，并 在茎、叶中迅速积累，以对付害虫的再次侵袭。蛋白酶抑制剂对害虫 的消化酶有抑制作用，因此害虫取食后，就会因无法消化食物而被杀 死。人们尝试着将蛋白酶抑制剂基因导入玉米，让玉米获得与番茄相 似的抗虫性状，以对付异常猖獗的玉米螟(一种玉米害虫)。试分析回答 以下问题： (1)番茄的蛋白酶抑制剂可能是在茎叶细胞的________上合成的。 (2)将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米体内，使玉米形成新的性 状，这种变异属于________。 (3)能抗玉米螟的抗虫玉米的生态效果显著，有人认为抗虫玉米就 是无虫玉米，不必防治害虫，你是否赞成这种说法？________，说明 理 由 ____________________________________________________________ ____________ ________________________________________________________ ________________。 (4)有人对食用这种转基因玉米的安全性感到担忧。你认为这种担 忧有必要吗？__________，试用学过的知识进行简要的分析说明 ____________________________________________________________ ____________ ________________________________________________________ ________________。 [能力提升练] 8．下列关于转基因植物的叙述，正确的是( ) A．转入油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉传入环境中 B．转抗虫基因的植物，不会导致昆虫群体抗性基因频率增加 C．动物的生长激素基因转入植物后不能表达 D．如转基因植物的外源基因来源于自然界，则不存在安全性问题 9．转基因作物是通过转基因对农作物进行精确的改造而产生的， 转基因作物一方面在产量、抗逆性及品质等方面有显著改进，极大地 降低农业生产成本；另一方面，科学家通过动物实验发现转基因作物 可能对人类健康存在着危害。就以上材料，你认为下列说法欠妥的是 ( ) A．转基因技术应用的基本原理是基因重组，转基因作物是转基因 技术的一种产物 B．如果转基因作物产生了对人类健康及环境的负面影响，我们应 该坚决抵制转基因作物 C．科学家必须在现有知识与技术的基础上，尽量考虑转基因作物 可能存在的风险并采取相应的防范措施 D．国家必须对转基因作物的研究制定相应的法律法规，并进行严 格管理与有效控制 10．面对转基因生物的安全性问题，以下解决方法合理的是( ) A．一旦发现转基因生物出现了安全性问题，要马上停止实验，并 封存重组生物 B．对外源 DNA进行认真选择，避免产生对人体有毒害作用或导 致人体过敏的蛋白质 C．对用大肠杆菌作为转基因受体的菌株，限定必须使用在 40℃ 下便会死去的菌株 D．把重组 DNA的转移限制在遗传上没有缺陷的生物上 11．下列关于“转基因”的叙述，错误的是( ) A．转入的外源基因有可能使作物的其他基因的表达受到影响 B．被转移的基因是功能已知的基因，人们对它们研究得已经相当 透彻，绝对不会引起安全性问题 C．在“转基因”的过程中，必须用到工具酶 D．转基因技术成果已进入人类的生产和生活，特别是在医药和农 业生产上发挥了极大的作用 12．科研人员利用基因工程获得了富含赖氨酸的玉米，提高了玉 米的营养价值。请回答下列问题。 (1)获取目的基因是基因工程的第一步，从基因文库中获取目的基 因是该步骤的重要途径之一。基因文库包括基因组文库和 cDNA文库， 其中基因组文库包含了本物种的________基因，cDNA文库包含了本物 种的________基因。 (2)获得目的基因之后，利用 PCR技术可在短时间内大量扩增目的 基因。 ①PCR技术是利用__________的原理，体外 PCR扩增需要目的基 因、引物、四种脱氧核糖核苷酸、______________和一定的缓冲溶液 等。 ②PCR与细胞内相应过程的不同之处主要表现在温度控制方面， 在 PCR中先用 90～95 ℃的高温处理的目的是____________，而这一 过程在细胞内是通过________的催化作用实现的。 ③在 PCR 技术中所需要的引物，从化学成分上看是由 __________________组成的。 (3)通过科学家的努力，转基因的成果与日俱增，从而引发了人们 在食品安全、生物安全和__________三个方面对转基因生物安全性问 题的争论。 [素养养成练] 13．通过基因工程的方法，科学家采用花粉管通道法将毒蛋白基 因导入棉花植株并成功表达。棉铃虫吃了这种转基因棉花的植株后就 会死亡。花粉管通道法是指利用植物花粉萌发时形成的花粉管通道将 毒蛋白基因送入胚囊，进而导入尚不具备细胞壁的合子或早期胚胎细 胞中，借助天然的种胚系统，形成含有目的基因的种胚。请回答下列 问题： (1)利用花粉管通道法将毒蛋白基因导入棉花细胞，此过程是基因 工 程 操 作 步 骤 中 的 第 三 步 ， 即 ____________________________________________________________ ____________ ________________________________________________________ ________________。 获取目的基因时，如果基因片段比较短，且核苷酸序列又已知， 则可以通过 DNA合成仪用化学方法直接________。 (2)该目的基因在导入受体细胞前需要与载体结合，目前经常使用 的载体是________。 (3)基因工程操作的第四步是目的基因的检测与鉴定，其中分子水 平的检测又分三步：首先要检测转基因生物的 DNA上是否插入了目的 基 因 ， 采 用 的 技 术 是 ________________ ； 其 次 还 要 检 测 __________________ ； 最 后 检 测 __________________ ， 方 法 是 ________________杂交。 (4)人们对转基因生物安全性的关注，随着转基因成果的不断出现 而与日俱增。有人认为转基因生物不会影响食物安全，你的观点呢？ ________________ ， 理 由 是 什 么 ？ ____________________________________________________________ ____________ ________________________________________________________ ________________。 课后分层检测案 12 1．解析：转基因食品可能产生人体的抗原性物质属于转基因生物 引发的食物安全问题，不属于转基因生物的优点。 答案：D 2．解析：转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因，因而猪的生 长速度快，个体大，是转基因生物的优点，不属于食品安全问题，A 错误；转基因大米中含有β胡萝卜素，营养丰富，产量高，是转基因生 物的优点，不属于食品安全问题，B错误；转基因植物合成的某些新 蛋白质，引起个别人过敏，属于食品安全问题，C正确；让转基因牛 为人类生产凝血因子，并在牛奶中提取，是转基因生物的优点，不属 于食品安全问题，D错误。 答案：C 3．解析：转基因作物是指通过基因工程技术使农作物具有抗虫、 抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。因此转基因作物的培育和 推广在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候条件的限制，使得作 物在不良环境中更好地生长，提高产量，同时还可以减少农药的使用 量，减轻对环境的污染和对人畜的危害；但是转基因作物不能固氮， 不会使土壤中无机盐的含量增加，因此不能减少化肥的制造量和使用 量。 答案：B 4．解析：区分是否是同一物种的主要标志是是否出现了生殖隔离。 答案：C 5．解析：外来物种入侵一般是由于该生物在适宜的环境和缺乏天 敌的情况下能够大量繁殖，并且对当地的生物多样性产生影响。转基 因生物往往是改良的品种，因而具有较强的适应能力，很可能使当地 生物受到影响。 答案：C 6．解析：尽管农作物的花粉传播的距离有限，花粉存活时间有限， 但转基因植物的某些基因还是有可能通过花粉传播进入其他植物中， 使其他植物具有某些特殊性状。 答案：B 7．解析：大多数酶的化学本质是蛋白质，它是在核糖体上合成的。 将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入到玉米体内，属于基因工程范畴，它 的原理是基因重组。抗虫玉米只是转入了特定的抗虫基因，并不是对 任何害虫均有作用，另外随着变异和选择的进行，变异的害虫个体会 越来越适应环境，故也要防治害虫。对于转基因生物的安全性问题， 是一个开放性的题目，根据教材中的观点给出支持自己观点的论据即 可。 答案：(1)核糖体 (2)基因重组 (3)不赞成 因为转基因玉米能抵 抗玉米螟，但并不能抵抗所有的害虫(合理即可) (4)(答案不唯一)如：①有必要 这种转基因玉米中可能含有蛋白酶 抑制剂，食用后可能抑制人体消化酶的活性，使人无法对食物进行消 化而出现疾病；或②没有必要 因为人与害虫消化酶的结构存在差异， 玉米的蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有抑制作用，但对人可能无影响； 或③没有必要 人类食用的通常是煮熟后的玉米食品，玉米蛋白酶抑 制剂在高温下已被破坏，因此不会对人的消化造成影响 8．解析：抗除草剂基因导入油菜的染色体后可能通过花粉传入环 境中；转抗虫基因的植物可杀死无抗性昆虫、对昆虫的抗性具有选择 作用，所以会导致昆虫群体抗性基因频率增加；转基因技术打破了生 殖隔离，动物的生长激素基因转入植物后可能表达；来源于自然界的 目的基因导入植物体后，可能破坏原有的基因结构，具有不确定性， 外源基因也可能通过花粉传播，使其他植物成为“超级植物”等，所 以转基因植物可能存在着安全性问题。 答案：A 9．解析：转基因技术的实质是基因重组，转基因生物的成功培育 是转基因技术取得的丰硕成果。转基因技术具有双刃剑效应，既可以 造福人类，也可能给人类带来灾难，面对转基因技术可能产生的负面 影响，应理性看待，从多个方面，多个角度进行防范，严格管理，有 效控制，趋利避害，不能因噎废食。B项对待转基因作物应该理性， 并不是坚决抵制所有转基因作物。 答案：B 10．解析：在转基因生物或其产品研究过程中，要自觉遵守科学 研究道德，如一旦发现转基因生物出现了安全性问题，要求马上停止 实验，并销毁重组生物；对用大肠杆菌作为转基因受体的菌株，限定 必须使用在 37℃人体体温下便会死去的菌株；应把重组 DNA的转移 限制在遗传上具有特定缺陷的生物上。 答案：B 11．解析：部分转入的外源基因影响作物的其他基因的正常表达， 在“转基因”的过程中，需要用到限制性核酸内切酶、DNA连接酶， 转基因技术成果在农业和医药上发挥了极大的作用，但基因的许多影 响是不容易控制的，还存在一些安全隐患。 答案：B 12．解析：(1)基因组文库包含了本物种的全部基因，cDNA文库 包含了本物种的部分基因。(2)①PCR技术的原理是 DNA 复制，需要 目的基因、引物、四种脱氧核糖核苷酸、热稳定 DNA聚合酶和一定的 缓冲溶液等。②PCR与细胞内相应过程的不同之处主要表现在温度控 制方面，在 PCR中先用 90～95℃的高温处理的目的是使 DNA变性， 而这一过程在细胞内是通过解旋酶的催化作用实现的。③在 PCR技术 中所需要的引物是一小段单链 DNA或 RNA，因此从化学成分上看， 引物是由脱氧核糖核苷酸或核糖核苷酸构成的。(3)转基因技术引发了 人们在食品安全、生物安全和环境安全三个方面对转基因生物安全性 问题的争论。 答案：(1)全部 部分 (2)①DNA复制 热稳定 DNA聚合酶 ② 使 DNA 变性 解旋酶 ③脱氧核糖核苷酸或核糖核苷酸 (3)环境安 全 13．解析：(1)利用花粉管通道法将毒蛋白基因导入棉花细胞，相 当于基因工程操作步骤中的第三步——将目的基因导入受体细胞。如 果基因片段比较短，且核苷酸序列又已知，则可以通过 DNA合成仪用 化学方法人工合成目的基因。(2)基因工程的操作工具中常用的载体有 质粒、动植物病毒等。(3)目的基因的检测与鉴定的方法中，分子水平 的鉴定有通过分子杂交技术检测转基因生物的 DNA 上是否插入了目 的基因及目的基因是否转录出 mRNA，最后，用抗原—抗体杂交法检 测是否翻译成蛋白质。(4)本题具有开放性，但要注意理由与观点的一 致性。 答案：(1)将目的基因导入受体细胞 人工合成 (2)质粒 (3)DNA 分子杂交技术 目的基因是否转录出了 mRNA 目的基因是否翻译成 蛋白质 抗原—抗体 (4)会影响食物安全 ①担心出现滞后效应；② 担心出现新的过敏原；③担心营养成分改变等 (或不会影响食物安全 ①多环节、严谨的安全性评估可保证转基因食物的安全；②科学家的 负责态度可防止新过敏原产生；③至今尚未发现转基因食物影响人体 健康的实例等)