2017-2018学年四川省绵阳市南山中学高二下学期4月份考试 生物试题 Word版 11页

‎2018 年 4 月 ‎ ‎2017-2018学年四川省绵阳市南山中学高二下学期4月份考试生物试题 ‎ 命题人：熊红娟 任欢 审题人：顾兴第Ⅰ卷(选择题，共 60 分) 一、选择题(每小题 1 分，共 30 分。每小题只有一个选项符合题意。) ‎ ‎1.以下不属于发酵的是 ‎ A.利用需氧型青霉菌生产青霉素 B.缺氧时人的组织细胞产生乳酸 ‎ C.利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精 D.利用乳酸菌制作泡菜 ‎ ‎2.在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中，菌种是由原料本身提供的是 ‎ A.果酒、果醋 B.果醋、腐乳 C.腐乳、泡菜 D.果酒、泡菜 ‎ ‎3.以下有关原理的描述，正确的是 ‎ A.酿酒的时间越长，酵母菌产生酒精的速率就越快 ‎ B.酿制果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件相同 ‎ C.制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质 ‎ D.制作泡菜时，乳酸菌可以将葡萄糖分解成乳酸和 CO2 ‎ ‎4.下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是 ‎ A.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种都是异养生物 ‎ B.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有乳酸菌不能进行有氧呼吸 ‎ C.制作果酒、果醋、腐乳过程中所需温度最高的是果醋的制作 ‎ D.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有毛霉是真核生物 ‎ ‎5.果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作都离不开微生物的发酵作用。下列叙述正确的是 ‎ A.制作果酒时，自始至终都要保持无氧状态，这样才能提高产量 ‎ B.当糖源不足时，醋酸菌可将乙醇氧化为醋酸 ‎ C.毛霉是唯一参与腐乳发酵的微生物 ‎ D.参与泡菜制作的微生物不能用于生产酸奶 ‎ ‎6.关于腐乳的制作过程说法正确的是 ‎ A.有多种微生物参与，发酵过程需要隔绝氧气 ‎ B.酒精、香辛料都具有防腐杀菌的作用 ‎ C.含水量较高的豆腐制作腐乳时更容易成形 ‎ D.豆腐腌制过程中会脱水形成腐乳表面的“皮” ‎ ‎7.关于酸奶制作，下列说法正确的是 ‎ A.含抗生素的牛奶更容易发酵 B.温度越高，制作酸奶需要的时间越长 ‎ C.牛奶变酸的同时其中糖类也发生了变化 D.制作酸奶所需的菌种是醋酸菌 ‎ ‎8.以下关于泡菜制作过程的说法中，错误的是 ‎ A.泡菜制作过程产生的亚硝酸盐有可能转化为亚硝胺，亚硝胺具有致癌作用 ‎ B.乳酸菌在无氧的环境下进行呼吸作用，生成乳酸并释放热能 ‎ C.接入含有菌种的“老汤”不利于抑制有害菌繁殖 ‎ D.泡菜腌制时间的长短会影响亚酸盐含量 ‎ ‎9.下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述，正确的是 ‎ A.果醋的制作过程中，先去除葡萄的枝梗，再进行多次反复冲洗，才可以洗得彻底 ‎ B.果酒、果醋的发酵装置中，充气口的作用是在发酵时连接充气泵进行充气，排气口的作用是在酒精发酵时排出二氧化碳 ‎ C.豆腐上长出了毛霉以后，需要加盐腌制 8 天左右，这样可以抑制微生物的生长，避免豆腐变质，又能使豆腐析出水分，使豆腐块变硬 ‎ D.制作泡菜时要选用火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的泡菜坛子，坛子需要加水密封目的是隔绝空气，抑制细菌繁殖 ‎ ‎10.下列有关叙述不正确的是 ‎ A.两种装置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作 ‎ B.装置甲制作腐乳时，随豆腐块层数的加高而增加盐量 ‎ C.用装置乙制作果酒时温度应控制在 30 ℃左右，制作果醋时应适当降温 ‎ D.装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染 ‎ ‎11.下列有关以 CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是 ‎ A.铵盐和硝酸盐等无机氮为该微生物提供必要的氮素 ‎ B.碳源物质也是该微生物的能源物质 ‎ C.水、无机盐也是该微生物不可缺少的营养物质 ‎ D.琼脂不是该微生物的营养要素之一 ‎ ‎12.消毒和灭菌是两个不同的概念，下列哪些事物适用于消毒处理 ‎ ‎①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿 ‎ ‎⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱油 ⑩手术刀 ‎ A.①②③⑧⑨ B.④⑤⑥⑦⑩ C.①②④⑤⑥⑧ D.①②③④⑦⑧ ‎ ‎13.如图是使用某接种方法在适宜的培养基上培养某种微生物的结果，相关叙述不正确的 ‎ A.该图最可能是用平板划线法进行接种 ‎ B.该接种方法适用于微生物的分离和计数 ‎ C.接种技术的核心是要防止杂菌的污染 ‎ D.可将未接种的培养基放在相同条件下培养，排除培养基是否有杂菌污染 ‎ ‎14.下列属于菌落特征的是 ‎ ‎①菌落的形状 ②菌落的大小 ③有无鞭毛 ④隆起程度 ⑤菌落颜色 ⑥有无荚膜 ‎ A.①②③④ B.①②④⑤ C.②③④⑥ D.①②③④⑤⑥ ‎ ‎15.在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是 ‎ A.加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基 ‎ B.加入唯一氮源作为鉴别培养基，再加入酚红指示剂作为选择培养基 ‎ C.加入唯一氮源作为选择培养基，再加入酚红指示剂作为鉴别培养基 ‎ D.加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基 ‎ ‎16.下列发酵环境会引起泡菜中亚硝酸盐含量上升的是 ‎ A.温度较低 B.食盐含量高 C.杂菌污染 D.腌制时间长 ‎ ‎17.下列为几位同学描述的平板划线接种法的划线方式，其中正确的是 ‎ ‎ ‎ ‎18.下列关于亚硝酸盐的叙述，错误的是 ‎ A.亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，有致癌的作用 ‎ B.亚硝酸盐的分布广泛，其中蔬菜中的亚硝酸盐的平均含量约为 4mg/kg ‎ C.咸菜中的亚硝酸盐的平均含量在 7mg/kg 以上，所以尽量少吃咸菜 ‎ D.亚硝酸盐具有防腐作用，加入食品中可以延长食品的保质期 ‎ ‎19.牛或山羊的瘤胃中生活着多种微生物。若想从瘤胃中分离出能够分解尿素的微生物，下列哪一项操作会导致达不到实验目的 ‎ A.以尿素为唯一氮源 B.以葡萄糖作为碳源 ‎ C.将培养基调至酸性 D.培养环境有充足 O2 ‎ ‎20.下列有关叙述不正确的是 ‎ A.分离和纯化微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基 ‎ B.分离和纯化微生物最常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法 ‎ C.平板划线法通过连续划线的方法逐步稀释分散微生物 ‎ D.测定土壤中真菌的数量，一般选用 103、104、105倍稀释液进行平板培养 ‎ ‎21.下列有关刚果红染色法的叙述，不正确的是 ‎ A.刚果红可以在细菌菌落形成前倒平板时加入 ‎ B.刚果红可以在菌落形成后加入 ‎ C.刚果红在菌落形成前倒平板时加入，加入的刚果红不需要灭菌 ‎ D.在菌落形成后加入刚果红时，刚果红不需要灭菌 ‎ ‎22.下列有关颜色反应的叙述，错误的是 ‎ A.在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现蓝绿色 ‎ B.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与 N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料 ‎ C.细菌分解尿素后，会使培养基的碱性增强，使得加入的酚红指示剂变红 ‎ D.刚果红可以与像纤维素这样的多糖形成红色复合物 ‎ ‎23.下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述，正确的是 ‎ A.制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响 ‎ B.利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜 ‎ C.提高玫瑰精油的品质，就需要提高蒸馏温度 ‎ D.对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，滤纸可放在普通烧杯中 ‎ ‎24.提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。其原因是 ‎ A.前者需要保持恒温，后者不需要恒温 B.前者容易蒸发，后者不容易蒸发 ‎ C.胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温 D.前者烧瓶里有机溶剂，后者是水 ‎ ‎25.橘皮精油的提取中，用压榨法得到压榨液。为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量的两种物质，并调节 pH 至 7～8，这两种物质是 ‎ A.0.25％的小苏打和 0.25％的硫酸钠 B.0.25％的小苏打和 5％的硫酸钠 ‎ C.5％的小苏打和 5％的硫酸钠 D.5％的小苏打和 0.25%的硫酸钠 ‎ ‎26.柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为 ‎ ‎①水中蒸馏会导致原料焦糊 ②柑橘、柠檬芳香油易溶于水 ‎ ‎③会使芳香油的有效成分水解 ④所需实验装置复杂 ‎ A.①② B.③④ C.①③ D.①②④ ‎ ‎27.在玫瑰精油提取过程中，依次用到清水、NaCl、无水 Na2SO4，它们的作用分别是 ‎ A.溶解、萃取、除水 B.蒸馏、萃取、除颗粒杂质 ‎ C.蒸馏、油水分层、除水 D.溶解、油水分层、萃取 ‎ ‎28.在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中，正确的是 ‎ A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取 ‎ B.在乳浊液中加入 NaCl 的作用是增加水层密度，利于油水分离 ‎ C.新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等，压榨前需用 CaCO3水溶液浸泡 ‎ D.玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性，其成分都是萜类化合物的衍生物 ‎ ‎29.下列关于植物芳香油的提取技术的叙述，正确的有 ‎ ‎①提取植物芳香油有三种基本方法：蒸馏、压榨和萃取 ‎ ‎②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来 ‎ ‎③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 ‎ ‎④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油 ‎ A.一个 B.二个 C.三个 D.四个 ‎ ‎30.以下有关胡萝卜素提取和鉴定的说法，不正确的是 ‎ A.石油醚的沸点高，在加热不易挥发，石油醚适宜用作萃取剂 ‎ B.乙醇和丙酮不能够用作萃取剂，它们是与水混溶的有机溶剂 ‎ C.胡萝卜素的提取顺序是：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 ‎ D.对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时，可用滴管吸取少量的样品进行点样 ‎ 二.选择题(每小题 2 分，共 30 分。每小题只有一个选项符合题意。) ‎ ‎31.用酵母菌使葡萄汁产葡萄酒，当酒精含量达到 12%～16%时，发酵就停止了。有关解释不正确的是 ‎ A.酒精对酵母菌有毒害作用 B.营养物质因消耗而不足 ‎ C.产物积累使 pH 值发生改变 D.氧气过少导致其无法呼吸 ‎ ‎32.某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。每小时监测记录一次酵罐中氧气和酒精的物质的量并绘成如图所示坐标图。据此下列说法中正确的是 ‎ ‎ ‎ A.实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为 6：5 ‎ B.甲、乙两发酵罐分别在第 5h 和第 3h 无氧呼吸速率最快 ‎ C.甲发酵罐实验结果表明在有氧气存在时酵母菌无法进行无氧呼吸 ‎ D.该实验证明向葡萄糖溶液中通入大量的氧气可以提高酒精的产量 ‎ ‎33.如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是 ‎ A.过程①和②都发生在细胞质基质，过程③和④都发生在线粒体中 ‎ B.只有过程①能产生还原氢，过程②③能消耗还原氢 ‎ C.过程③和④都需要氧气的参与 ‎ D.过程①～④所需的最适温度基本相同 ‎ ‎34.下列对四种微生物相关营养的叙述，错误的是 ‎ A.CO2和 NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自 NH3的氧化 ‎ B.CO2和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能 ‎ C.糖类和 N2是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解 ‎ D.葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但 CO2一定不是酵母菌的碳源 ‎ ‎35.下图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法正确的是 ‎ ‎ ‎ A.制备①步骤使用的培养基过程是先灭菌再调 PH ‎ B.②③④步骤操作时只需要在接种前和划线结束后灼烧灭菌 ‎ C.操作③到④的过程中，接种环共灼烧处理了 5 次 ‎ D.接种结束后，将④倒置培养，皿底上标注菌种及接种日期等信息 ‎ ‎36.科研人员从被石油污染的土壤中分离获得能降解石油成分“多环芳烃菲”的菌株 Q，步骤如下图所示。下列叙述错误的是‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ A.步骤①-③中，培养液中需加入多环芳烃菲作为唯一碳源 ‎ B.步骤①-③中，将锥形瓶放在摇床上充分振荡，使菌株与培养液充分接触 ‎ C.步骤①-④是利用稀释涂布平板法分离目的菌株 ‎ D.步骤④中每一区域划线前都要灼烧接种环，待其冷却后才可从上一区域末端划线 ‎ ‎37.下列关于微生物分离和培养的有关叙述，不正确的是 ‎ A.分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度 ‎ B.测定土壤样品中的活菌数目，常用平板划线法 ‎ C.提纯和分离严格厌氧型微生物，一般不用稀释涂布平板法 ‎ D.分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一氮源 ‎ ‎38.原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃。土壤中有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈。为筛选出能高效降解原油的菌株并投入除污，某小组同学设计了相关实验。下列有关实验的叙述，不正确的是 ‎ A.应选择被原油污染的土壤取样 ‎ B.配制以多环芳烃为唯一碳源的选择性培养基 ‎ C.将土壤稀释液灭菌后接种到选择性培养基上 ‎ D.能形成分解圈的即为所需菌种 ‎ ‎ ‎ ‎1 组 ‎ ‎2 组 ‎ ‎3 组 ‎ ‎4 组 ‎ 土壤处理 ‎ 灭菌 ‎ 不灭菌 ‎ 灭菌 ‎ 不灭菌 ‎ 湿润 ‎ 湿润 ‎ 较干燥 ‎ 较干燥 ‎ ‎39.某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤(深 ‎5cm 左右)为实验材料，研究土壤微生物在适宜温度下的分解作用，对土壤处理情况见下表，与此有关的叙述不正确的是 ‎ A.探究的问题可以是不同土壤湿度条件下，土壤微生物对落叶的分解作用 ‎ B.预期结果是 1、3 组的落叶不被分解，2、4 组中的落叶被不同程度的分解 ‎ C.为了控制实验中的无关变量，作为实验材料的落叶也应进行灭菌处理 ‎ D.该实验的自变量为土壤是否灭菌处理 ‎ ‎40.根瘤菌在土壤中不能独立固氮，只有侵入豆科植物的根部形成根瘤后才能固氮。豆科植物有可能通过产生某种物质诱导根瘤菌固氮，某同学设计以下方案探究“某物质”是否存在，其中合理的是 ‎ A.取两份培养基，一份含有氮源，另一份不含氮源，两份培养基都加入大豆根瘤提取液和接种等量的根瘤菌，培养一段时间后观察菌落生长情况 ‎ B.取两份无氮源培养基都加入大豆根瘤提取液，一份接种根瘤菌，另一份不接种，培养一段时间后观察菌落生长情况 ‎ C.取两份无氮源培养基，一份加入大豆根瘤提取液和根瘤菌，另一份不做任何处理，培养一段时间后观察菌落生长情况 ‎ D.取两份无氮源培养基，一份加入大豆根瘤提取液，另一份加入等量的无菌水，两份培养基都接种等量的根瘤菌，培养一段时间后观察菌落生长情况 ‎ ‎41.关于生物技术实践中的有关检验，不正确的是 ‎ A.在果酒制作实验中，检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液 ‎ B.在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养 ‎ C.检验以尿素为唯一氮源的培养基是否分离出了分解尿素的细菌，方法是在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，则可初步鉴定该细菌能分解尿素 ‎ D.鉴定胡萝卜素粗品的可用纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，随层析液在滤纸上扩散速度不同；若样品中有杂质，则会出现不同的色素点 ‎ ‎42.制备橘皮精油的过程，需先后进行 A、B 两次过滤过程，则橘皮精油为 ‎ A.经过 A 后的滤液 B.经过 A 和 B 后的滤液 ‎ C.经过 B 后的滤液 D.经过 A 后静置处理的上清液和 B 后的滤液 ‎ ‎43.下列实验流程中，错误的是 ‎ A.鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油 ‎ B.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油 ‎ C.土壤取样→选择培养→梯度稀释→涂布到选择培养基→挑选菌落 ‎ D.让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制 ‎ ‎44.下列关于玫瑰精油提取的叙述，正确的是 ‎ A.玫瑰花瓣和清水的质量比为 4：1 ‎ B.蒸馏过程中不进行冷却，精油提取量会减少 ‎ C.玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，原理是玫瑰精油易溶于水，不溶于有机溶剂 ‎ D.玫瑰精油提取过程中加入的 NaCl 和无水 Na2SO4都是为了促进油水分层 ‎ ‎ ‎ ‎45.下列对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的是 ‎ ‎ ‎ A.胡萝卜颗粒越小，烘干时温度越高、时间越长，烘干效果越好 ‎ B.图甲 a 处安装的冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发 ‎ C.图甲中完成胡萝卜素萃取后，直接将烧瓶转移到乙装置中进行浓缩 ‎ D.图乙装置中锥形瓶收集的液体是浓缩后纯度和浓度较高的胡萝卜素第Ⅱ卷(非选择题，共 40 分) ‎ ‎46.(10 分)果酒和果醋.泡菜含丰富的有机酸、氨基酸、维生素，有良好的营养、保健作用，日益受到消费者的喜爱。请根据果酒和果醋的制作流程和装置回答有关问题： ‎ ‎ ‎ ‎(1)图中 A 过程指_______________，B 过程是指_________________________。 ‎ ‎(2)图中酒精发酵和醋酸发酵中涉及到的主要微生物在细胞结构上的主要区别是 ‎_________________________________________________________________。 ‎ ‎(3)从装置图可以看出，加入发酵瓶中的果浆只占发酵瓶的 2/3，目的是让酵母菌在有氧条件下___________________，暂存发酵产生的 CO2，防止发酵液流出，起到缓冲作用。 ‎ ‎(4)果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖，若葡萄糖浓度过高会抑制酵母菌的生长，其原因最可能_________________________________。‎ ‎ (5)腐乳的制作过程中，毛霉等微生物产生的酶主要有______________和_______________。 ‎ ‎(6)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有___________、___________、___________。 ‎ ‎47.(11 分)大肠杆菌是人和动物肠道中普遍存在的一种兼性厌氧菌，在无氧条件下，大肠杆菌通过发酵能将葡萄糖转变为多种有机酸并产生 CO2等气体。某研究机构使用“滤膜法”对受污染的河流水体进行了大肠杆菌活菌数目的测定。请回答： ‎ ‎(1)研究人员向葡萄糖蛋白胨培养液中加入适量的溴麝香草酚蓝水溶液后，装入右图所示的试管中，再将污水水样滴加进去震荡均匀，适宜条件下培养一段时间后可观察到溶液颜色的变化为由蓝变绿再变黄，并且在倒置的小管中出现__________。 ‎ ‎(2)测定大肠杆菌活菌数目时，需制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，该培养基中为细菌提供氮源的物质是___________________。为了鉴别大肠杆菌菌落，可向培养基中加入_______ ‎ ‎_________作为指示剂。 ‎ ‎(3)为了便于统计污染严重的水体中活菌的数目，需将水样进行适当稀释，例如取水样 1ml 加入无菌水______ml制备稀释倍数为101的稀释液，并照此依次制备更高倍数的稀释液。‎ 每个稀释倍数的菌液取 10ml 进行过滤，然后将滤膜放置在培养基上。为了防止杂菌污染，稀释、过滤和放置滤膜等操作都应该在________附近进行。 ‎ ‎(4)将放有滤膜的平板置于适宜条件下培养，每隔 12 h 统计一次菌落的数目，应选取菌落数目________时的记录作为结果。如果经过培养后，稀释倍数为 102的 4 个平板上菌落数分别为 43、47、42、48(四个平板上接种的稀释液均为 0.1ml )，那么每升河水中约含有大肠杆菌___________个，用这种方法测定的细菌数量要比实际活菌数量要少，这是因为________________________________________________________________。 ‎ ‎48.(12 分)中学印刷试卷多数使用蜡纸，蜡纸的主要成分是棉花纤维和石油蜡。蜡纸成本低，但在自然环境由于透水性差而难以降解。某课题小组尝试从土壤中筛选出能够分解石油蜡的微生物，流程如图。回答下列问题： ‎ ‎ ‎ ‎(1)下列几个地方的土壤样品中最可能筛选出目的菌( )。 ‎ ‎ A.农田里 B.炼油厂附近 C.食品加工厂附近 D.化肥工厂附近 ‎ ‎(2)培养基在配制时应该以石油蜡为唯一________，培养瓶和培养皿中的培养基在成分上的差异是前者缺少_________________。 ‎ ‎(3)研究者希望通过培养皿中的分解圈来筛选分解能力最强的微生物，结果发现其中每个圈子几乎交错一起，还有很多菌落紧挨在一起，此时应该采取的措施 ‎_________________________________________________________________________。 ‎ ‎(4)有同学提出，将培养瓶中的石油蜡换为蜡纸碎屑，希望筛选出能够同时分解油蜡和棉花纤维的微生物，这种方法是否可行？______理由是_______________________(2 分)。 ‎ ‎(5)某同学配制含琼脂的牛肉膏蛋白胨培养基后，对培养基和培养皿进行高压蒸汽灭菌，当培养基温度下降到 50℃时，在酒精灯火焰附近倒平板，待培养基冷却至室温，按下表处理将处理后的培养皿置于适宜温度下培养 2～3 天，观察每个培养皿中的菌落特征和 数目。回答下列问题： ‎ 组别 ‎ 处理 ‎ A 组 ‎ 打开培养皿盖，距地面 0.3 米处暴露 15 分钟 ‎ B 组 ‎ 打开培养皿盖，距地面 0.6 米处暴露 15 分钟 ‎ C 组 ‎ 打开培养皿盖，距地面 0.9 米处暴露 15 分钟 ‎ D 组 ‎ 打开培养皿盖，距地面 1.2 米处暴露 15 分钟 ‎ E 组 ‎ 不打开培养皿盖 ‎ ‎ ‎ ‎①上述实验的实验目的是探究_______________________________________(2 分)。 ‎ ‎②“待培养基冷却至室温”的目的是___________________________________(2 分)。 ‎ ‎49.(7 分)下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，请据图回答问题。 ‎ ‎(1)A、B、C、D 四点中，属于标准样品的样点是___________。属于萃取样品的样点是_________。点样的要求是___________________________ ‎ ‎_________________________________________。 ‎ ‎(2)在图中的层析带中，①代表的物质是_____________________。 ‎ ‎②代表的物质是 ______________________________________。 ‎ ‎(3)该实验使用的层析液是_________________________，必修一课本中“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是___________________________________。 ‎ 生物参考答案 ‎1——5 BDCDB 6——10 BCCCC 11——15 BABBC ‎ ‎16——20 CCADD 21——25 CAADB 26——30 CCBDD ‎ ‎31——35 DBCCD 36——40 CBCDD 41——45 ADCBB ‎46．(10分)‎ ‎(1)冲洗　酒精发酵　‎ ‎(2)是否有成形的细胞核　‎ ‎(3)大量繁殖 ‎(4)渗透压过高（葡萄糖浓度过高），导致酵母菌细胞失水　‎ ‎(5)蛋白酶　脂肪酶　(6)腌制时间　温度　食盐用量 ‎47.（11分）‎ ‎（1）气泡 ‎（2）牛肉膏和蛋白胨 伊红美蓝 ‎（3）9 酒精灯火焰 ‎（4）稳定（2分） 4.5×107（2分）‎ ‎ 当两个或多个细胞连在一起是，平板上观察到是一个菌落（2分）‎ ‎48．（12分）‎ ‎（1）B ‎ ‎（2）碳源 琼脂 ‎（3）将培养液稀释后再进行接种或者缩短培养时间（2分）‎ ‎（4）不行 只能分解石油蜡和只能分解棉花纤维的微生物也能生长（2分）‎ ‎（5）①探究不同高度空气中微生物的种类和数量（2分）‎ ‎②使培养基凝固和防止培养基温度过高杀死接种在其上的微生物（2分）‎ ‎49.(7分)‎ ‎（1）A和D　B和C　点样应该快速细致，圆点细小，每次点样后滤纸都要干燥 ‎(2)β-胡萝卜素　其他色素和杂质 ‎(3)石油醚 　分离叶绿体中的色素