2020版人教版生物（新教材）新素养导学必修一课堂检测·素养达标 2-3细胞中的糖类和脂质 5页

温馨提示： 此套题为 Word 版，请按住 Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合 适的观看比例，答案解析附后。关闭 Word 文档返回原板块。 课堂检测·素养达标 【概念·诊断】 1.基于对细胞中的糖类和脂质的认识,判断下列相关表述合理的是 __________________。 ①所有的糖类都是生物大分子 ②胆固醇由甘油和脂肪酸组成 ③葡萄糖和脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类 ④脂肪、胆固醇、维生素 D 都难溶于水 ⑤所有细胞的组成成分都含有纤维素 【解析】选③④。糖类包括多糖、二糖、单糖,其中只有多糖是生物 大分子,①错误;脂肪由甘油和脂肪酸组成,②错误;葡萄糖是生命活 动的主要能源物质,普遍存在于动植物细胞中,脱氧核糖是构成 DNA 的主要成分,动植物细胞都含 DNA,③正确;脂肪、胆固醇、维生素 D 都属于脂质,都难溶于水,易溶于有机溶剂,④正确;纤维素是植物细 胞细胞壁的主要成分,动物细胞没有细胞壁,⑤错误。 2.下列各组物质中,在元素组成上最相似的一组是 ( ) A.核糖、脂肪、磷脂 B.麦芽糖、葡萄糖、脂肪 C.性激素、几丁质、磷脂 D.淀粉、乳糖、人血红蛋白 【解析】选 B。核糖和脂肪的元素组成为 C、H、O,磷脂的元素组成为 C、H、O、N 和 P,A 错误;麦芽糖、葡萄糖和脂肪的元素组成均为 C、H、 O,B 正确;性激素和几丁质的元素组成为 C、H、O,磷脂的元素组成为 C、H、O、N 和 P,C 错误;淀粉的元素组成为 C、H、O,乳糖的元素组成 为 C、H、O,人血红蛋白含有铁元素,D 错误。 3.细胞生命活动所需能量主要是由 ( ) A.核糖和脱氧核糖氧化分解供给的 B.葡萄糖氧化分解供给的 C.蔗糖和乳糖氧化分解供给的 D.淀粉和肝糖原氧化分解供给的 【解析】选 B。核糖和脱氧核糖是组成 RNA 和 DNA 的成分,属于结构 物质,一般不能为细胞生命活动提供能量,A 错误;葡萄糖是细胞生命 活动的主要能源物质,B 正确;蔗糖和乳糖属于二糖,水解形成单糖后 才被细胞氧化分解,C 错误;淀粉和肝糖原必须水解成单糖葡萄糖后才 能被细胞呼吸利用,D 错误。 4.下列有关脂质的叙述错误的是 ( ) A.胆固醇和雌性激素属于固醇类脂质 B.脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用 C.脂肪含有大量的能量是由于其分子中氧的含量多,氢的含量少 D.脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物学功能 【解析】选 C。固醇类包括胆固醇、性激素和维生素 D;脂质中的性激 素在调节生殖细胞的形成中具有重要作用;脂肪由 C、H、O 三种元素 组成,而在这三种元素中 C、H 的含量多,O 的含量少;脂质具有构成细 胞膜、调节代谢和储存能量等生物学功能。 【思维·跃迁】 5.干果是深受大众喜爱的健脑食品,含有丰富的脂质、多种维生素、 微量元素等营养成分。下列有关脂质的叙述,正确的是 ( ) A.脂质仅由 C、H、O 三种元素组成 B.脂肪、磷脂是膜结构的重要成分 C.检测生物组织中的磷脂可用苏丹Ⅲ染液 D.胆固醇摄入过多可能引发心脑血管疾病 【解析】选 D。脂质中的磷脂含有 C、H、O、N、P 五种元素,A 错误; 脂肪不是膜结构的成分,B 错误;检测生物组织中的脂肪可用苏丹Ⅲ染 液,C 错误;胆固醇摄入过多可能引发心脑血管疾病,D 正确。 6.下列概念与图示相符的是 ( ) A.a 表示脂肪,b、c、d 分别表示三分子的脂肪酸 B.a 表示糖类,b、c、d 分别表示蔗糖、纤维素、维生素 D C.a 表示脂质,b、c、d 分别表示脂肪、磷脂、固醇 D.a 表示固醇,b、c、d 分别表示胆固醇、性激素、几丁质 【解析】选 C。由题图可知,图中的 a 是由 b、c、d 构成的。脂肪由 一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成;维生素 D 不属于糖类;脂 肪、磷脂、固醇属于脂质;几丁质的化学本质不是固醇。 【拓展·探究】 7.阅读短文,回答有关问题。 丹麦格陵兰岛上的人吃鱼多,尽管他们吃高脂肪、高胆固醇饮食,也不 易患心脑血管疾病。20 年的跟踪观察发现,他们当中吃鱼最多的死于 心脏病的反而少。鱼油中 有一类不饱和脂肪酸具有降低血脂和预防血栓形成的作用,因此鱼油 可延缓冠状动脉硬化。 请思考: (1)高胆固醇饮食是心脑血管病诱发的罪魁祸首,严重危害现代人健 康,是不是胆固醇摄入量应该越少越好? (2)鱼油中的不饱和脂肪酸和构成脂肪中的不饱和脂肪酸是不是一定 相同?为什么? 【解析】(1)胆固醇对人体健康有重要作用,也有引起心脑血管等疾病 的危险因素,要全面对待。(2)脂肪由脂肪酸和甘油结合而成,其中脂 肪酸的种类和分子长短不相同,因此不同食物中的脂肪所含有的脂肪 酸种类和含量不一样。 答案:(1)胆固醇在维持人体健康方面发挥了重要作用,它是细胞膜合 成过程中重要的原料与组成成分,对于神经系统发育的健全非常重 要。虽然胆固醇过高有害,但过低对人体也没有益处。 (2)不一定相同。脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸,不同食物中的 脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。 关闭 Word 文档返回原板块