2020-2021学年高一生物新教材人教版必修1课后分层检测案3　细胞中的元素和化合物 6页

课后分层检测案 3 细胞中的元素和化合物 【合格考全员做】(学业水平一、二) 1．“黄金搭档”维生素片中含 Ca、Fe、Zn、Se 等元素，其中属于组成生物体的大量元 素的是( ) A．Ca B．Fe C．Zn D．Se 2．牛通过吃草获得化合物和元素，那么，牛和草体内的各种化学元素( ) A．种类差异很大，含量大体相同 B．种类和含量差异都很大 C．种类和含量都是大体相同的 D．种类大体相同，含量差异很大 3．无机自然界中最丰富的元素是 O、Si、Al、Fe，而生物体的细胞中含量最多的 4 种元 素是 C、H、O、N，这说明生物界和非生物界具有( ) A．多样性 B．分割性 C．统一性 D．差异性 4．下列可能用到显微镜的实验是( ) A．淀粉的鉴定 B．还原糖的鉴定 C．蛋白质的鉴定 D．脂肪的鉴定 5．青苹果汁遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂发生显色反应。这说明( ) A．青苹果汁中含有淀粉，不含糖类 B．熟苹果汁中含糖类，不含淀粉 C．苹果转熟时，淀粉水解为还原糖 D．苹果转熟时，淀粉水解为葡萄糖 6．人体内的微量元素的含量甚微，但是对人体的健康却起着重要作用。下列各组元素全 部是微量元素的是( ) A．I、K、O、S B．B、Mo、Fe、Zn、Cu C．N、H、O、P、C D．Fe、Ca、Cu、Mg、C 7．构成细胞内生命物质的主要有机成分是( ) A．蛋白质和核酸 B．水和蛋白质 C．蛋白质和无机盐 D．水和核酸 8．在实验室鉴定蛋白质时，需事先留出一些样液的目的是( ) A．与反应混合液的颜色做对照 B．失败后重做一遍 C．鉴定还原糖用 D．留作下一次实验用 9．用斐林试剂检测还原糖时，其溶液的颜色变化过程为( ) A．浅蓝色→无色→棕色 B．浅蓝色→棕色→砖红色 C．棕色→浅蓝色→砖红色 D．棕色→砖红色→绿色 10．请回答下列与物质鉴定有关的问题： (1) 斐 林 试 剂 可 以 用 来 鉴 定 梨 汁 中 是 否 含 有 ________________________________________________________________________。 (2)脂肪的检测和观察有两种方法，方法一是在待测组织样液中滴加 3 滴________染液， 观察样液被染色的情况；方法二是制作临时玻片标本，用显微镜观察细胞被着色的情况。 (3)要鉴定某待测样液中是否含有蛋白质，可以使用________试剂，若待测样液出现了 ________色，则可推测该待测样液中含有蛋白质。 (4)某研究性学习小组用质量浓度为 0.1 g/mL NaOH 溶液和质量浓度为 0.05 g/mL CuSO4 溶 液等试剂做物质鉴定实验，请依据下列实验步骤回答问题： 试管 第 1 步加入 第 2 步加入 第 3 步加入 相 应 处 理 颜色变化 1 2 mL NaOH 2 mL CuSO4 溶液 2 mL 梨汁 2 2 mL NaOH 溶液 2 mL 梨汁 2 mL CuSO4 溶液 3 2 mL 梨汁 2 mL NaOH 溶液 2 mL CuSO4 溶液 4 2 mL CuSO4 溶液 2 mL 梨汁 2 mL NaOH 溶液 5 2 mL CuSO4 溶液 2 mL NaOH 溶液 2 mL 梨汁 6 2 mL 梨汁 2 mL NaOH 和 CuSO4 的混合液 2 mL 蒸馏水 7 2 mL 梨汁 2 mL NaOH 和 CuSO4 的混合液 2 mL0．1 g/mL 的 HCl 溶液 ① 设 计 1 ～ 5 号 试 管 的 实 验 目 的 是 探 究 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 ②7 号 与 6 号 试 管 相 比 ， 设 计 7 号 试 管 的 实 验 目 的 是 探 究 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 【等级考选学做】(学业水平三、四) 11．科学家在利用无土栽培法培养一些名贵的花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素， 其配方如表所示： 离子 K＋ Na＋ Mg2＋ Ca2＋ NO－ 3 H2PO－ 3 SO2－ 4 Zn2＋ 培养液浓度 mmol/L 1 1 0.25 1 2 1 0.25 1 其中植物根细胞吸收量最少的离子是( ) A．Ca2＋ B．SO2－ 4 C．Zn2＋ D．H2PO－ 3 12．在 1、3、5 号试管中分别加入 2 mL 蒸馏水，2、4、6 号试管中分别加入 2 mL 发芽 的小麦种子匀浆样液，然后在 1～4 号试管中适量滴加斐林试剂，5、6 号试管中合理滴加双缩 脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是( ) A．1、3、5 号试管内都呈砖红色 B．3 组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C．4 号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色 D．4 号试管内呈砖红色，6 号试管内呈紫色 13．用不同的化学试剂可以鉴定某些物质的存在。在植物和动物体内，存在着许多物质， 用斐林试剂可以鉴定还原糖(葡萄糖、麦芽糖和果糖)的存在，用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的 存在。医学上，可用这两种试剂检验尿液以进行疾病诊断。请分析这两种试剂能够诊断的疾 病应该是( ) A．糖尿病、肠炎 B．胃炎、肾炎 C．糖尿病、肾炎 D．胃炎、肠炎 14．如图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答问题： (1)小麦成熟种子中主要的营养物质是________。 (2)检测可溶性还原糖的试剂是________，可溶性还原糖的多少可通过________来判断。 (3)小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者的变化趋势 ________。 (4)种子成熟时，淀粉形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否是蛋 白质，实验过程中实验组试管中加入 2 mL________，对照组试管中加入________________， 然后依次加入等量的________，如果两组均出现________现象，则证明磷酸化酶是蛋白质。 【素养养成练】 15．洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类 8.5%，每 100 克含维生素 A 5 毫克、维生素 C 9.3 毫克、钙(Ca)45 毫克、磷(P)50 毫克、铁(Fe)8 毫克，以及 18 种氨基酸， 是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生 物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。 (1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。 (2)实验原理：淀粉可用__________来检测，可溶性还原糖可用__________试剂来检测。 (3)实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等(略)。 (4)实验步骤： Ⅰ.鉴定可溶性还原糖： ①制备洋葱组织样液，取样液 2 mL 注入试管； ②________________________________________________________________________； ③观察颜色变化。 Ⅱ.鉴定淀粉： ①制备洋葱组织样液，取样液 2 mL 注入试管； ②________________________________________________________________________； ③观察颜色变化。 (5)预期实验结果与结论： 现象 结论 ①若步骤Ⅰ出现 ____________________________________， 步骤Ⅱ出现________________ 说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有 淀粉 ②若步骤 说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没 Ⅰ____________________________________ ______，步骤Ⅱ____________________ 有淀粉 ③若 ______________________________________ ____________________________________ 说明洋葱鳞茎中所含糖类 __________________________________ 课后分层检测案 3 细胞中的元素和化合物 1．解析：大量元素包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。 答案：A 2．解析：不同生物体的细胞内元素种类大体相同，含量相差较大。 答案：D 3．解析：组成生物体的化学元素在自然界中都可以找到，说明生 物界和非生物界具有统一性，而含量上的差别很大，这说明生物界和 非生物界具有差异性。 答案：D 4．解析：鉴定脂肪时，由于脂肪颗粒比较微小，分散在细胞中， 因此需要借助显微镜观察。 答案：D 5．解析：由题干可知，青苹果含有较多的淀粉，而熟苹果含有较 多的还原糖，但并不排除含有淀粉的可能。苹果转熟时，根据颜色变 化，可推断淀粉水解为还原糖，该还原糖可能是麦芽糖，也可能是葡 萄糖。 答案：C 6．解析：观察比较可知，选项 A 中有 O、S、K 三种大量元素， 选项 B 中全部都是微量元素，选项 C 中全部为大量元素，选项 D 中有 C、Mg、Ca 三种大量元素。 答案：B 7．解析：注意题干中说的是主要有机成分，要从有机物功能角度 来判定，水的含量虽然最多，但不是有机成分，无机盐也不是有机成 分，答案为 A 项。 答案：A 8．解析：鉴定蛋白质的原理是双缩脲试剂与蛋白质发生颜色反应， 实验时事先留出一些样液是为了与反应后的混合液作对照，使实验结 果更具说服力。 答案：A 9．解析：实验中，刚加入的斐林试剂中 CuSO4 和 NaOH 反应生成 Cu(OH)2，呈浅蓝色，随后，还原糖与 Cu(OH)2 反应生成 Cu2O 沉淀， 随着 Cu2O 的逐渐积累，颜色就由棕色(蓝色和砖红色的混合色)变成砖 红色。 答案：B 10．解析：(1)鉴定梨汁中是否含有还原糖可以用斐林试剂进行检 测。(2)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定待测组织样液，呈橘黄 色(或红色)，方法二是制作临时玻片标本，用显微镜观察细胞被着色的 情况。(3)鉴定某待测样液中的蛋白质，可使用双缩脲试剂，若产生紫 色反应，则可推测该待测样液中含有蛋白质。(4)①1～5 号试管的自变 量只有梨汁、质量浓度为 0.1 g/mL NaOH 溶液和质量浓度为 0.05 g/mL CuSO4 溶液的加入顺序，因此实验目的是探究梨汁、质量浓度为 0.1 g/mL NaOH 溶液和质量浓度为 0.05 g/mL CuSO4 溶液的加入顺序是否 影响实验结果。②7 号与 6 号试管相比其变量是盐酸的有无，所以设计 7 号试管的实验目的是探究质量浓度为 0.1 g/mL 的 HCl 溶液对实验结 果的影响。 答案：(1)还原糖 (2)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ) (3)双缩脲 紫 (4)①梨汁、质量浓度为 0.1 g/mL NaOH 和 0.05 g/mL CuSO4 的加入 顺序是否影响实验结果 ②质量浓度为 0.1 g/mL 的 HCl 溶液对实验结 果的影响 11．解析：因 Zn 属于微量元素，因此花卉对它的吸收量最少。 答案：C 12．解析：小麦匀浆中含有糖类和蛋白质等物质，还原糖和斐林 试剂水浴加热呈砖红色，而蛋白质和双缩脲试剂反应呈紫色，不能发 生反应的试管中则呈现出斐林试剂和双缩脲试剂原本的颜色，即蓝色， 因此试管 1、2、3、5 为蓝色、4 号为砖红色、6 号为紫色。 答案：D 13．解析：糖尿病患者尿液中有葡萄糖，可用斐林试剂鉴定；肾 炎患者的尿中会出现蛋白质，可用双缩脲试剂鉴定。 答案：C 14．解析：小麦成熟种子的主要营养成分是淀粉。检测还原糖的 试剂是斐林试剂，含糖(可溶性还原糖)量高低不同，其颜色反应的明显 程度不同。据图分析小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原 糖含量的变化趋势都是逐渐减少。本实验采用了对照实验，加入双缩 脲试剂，看到两支试管中都出现了紫色。说明磷酸化酶溶液中存在着 与蛋白质液(豆浆、蛋清)中同样的成分(蛋白质)，而磷酸化酶溶液中除 水外主要成分是酶，故磷酸化酶溶液中的酶是蛋白质。 答案：(1)淀粉 (2)斐林试剂 砖红色的深浅 (3)相同(相符、一致、相似) (4)磷酸化酶溶液 2 mL(等量)已知蛋白质液(豆浆、蛋清) 双缩脲 试剂 紫色 15．解析：本实验是探究性实验，目的是探究洋葱鳞茎中所含的 糖类是淀粉还是可溶性还原糖。向洋葱组织样液中加入碘液，若出现 蓝色，说明含有淀粉；加入斐林试剂，水浴加热 2 min 后，若出现砖红 色沉淀，说明含有可溶性还原糖。预期实验结果与结论时，注意有三 种不同情况：①同时含有可溶性还原糖和淀粉；②只含有可溶性还原 糖；③只含有淀粉。 答案：(2)碘液 斐林 (4)Ⅰ.②加入新制的斐林试剂 1 mL 混匀，将试管置于 50 ℃～65 ℃ 的水浴锅中加热 2 min Ⅱ.②加入 2 滴碘液 (5)①砖红色沉淀 蓝色 ②出现砖红色沉淀 不出现蓝色 ③步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色 没有还 原糖只有淀粉