（新教材）2019-2020学年人教版高中生物必修第一册课时双测过关（三）细胞中的元素和化合物 7页

课时双测过关（三） 细胞中的元素和化合物 A 级——学考水平达标练 1．以下对组成细胞的化学元素的叙述，错误的是( ) A．组成细胞的化学元素常见的有 20 多种 B．组成不同生物体细胞的化学元素种类是大体相同的 C．在同种生物体细胞中，不同化学元素的含量相差很大 D．组成不同生物体细胞的化学元素是完全一样的 解析：选 D 组成细胞的化学元素常见的有 20 多种，各种化学元素都是生物体从外界环 境中吸收而来的，因此各种生物体细胞中的化学元素种类是大体相同的，但含量是不同的。 由于不同生物体生活的具体无机环境有差异，其生命活动方式也不尽相同，所以不同生物细 胞中的化学元素是不完全一样的。 2．下列关于组成细胞的微量元素的叙述，不正确的是( ) A．通常指生物体生命活动所必需的，但需要量很少的一些元素 B．生物体中可以有，也可以没有的一些元素 C．微量元素是细胞维持正常生命活动不可缺少的元素 D．Cu、Zn、Mo 等元素是细胞内的微量元素 解析：选 B 微量元素是指细胞内含量在万分之一以下的元素，含量虽少，但在生命活 动中是不可缺少的，主要包括 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。 3．研究表明缺硒可导致克山病。克山病是一种地方性心肌病，急重症患者可发生猝死。 营养学和流行病学界专家认为，成人每天硒的摄取量在 40～100 μg 就可满足人体需要。根据 资料，下列解释不正确的是( ) A．硒是人体必需的化学元素 B．硒在人体生长发育过程中的作用不可替代 C．硒的作用重大，只要有了硒，人体就能正常生长发育 D．硒是人体必需的微量元素 解析：选 C 人体生长发育需要各种大量元素和微量元素，而不是只要有了硒，人体就 能正常生长发育。 4．某同学对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的 现象如表所示。那么他检测的物质及试剂 A 分别是( ) 实验 1 2 3 4 检测试剂 双缩脲 试剂 试剂 A 苏丹Ⅲ 染液 试剂 B 检测结果 淡紫色 无砖红色 沉淀 未观察到 橘黄色 蓝色 A.鸡蛋清 斐林试剂 B．鸡蛋清 碘液 C．劣质奶粉 碘液 D．劣质奶粉 斐林试剂 解析：选 D 生物组织中糖类、脂肪、淀粉和蛋白质的检测实验原理是：蛋白质＋双缩 脲试剂→紫色；还原糖＋斐林试剂 ――→水浴加热 50～65 ℃ 约 2 min 砖红色沉淀；淀粉＋碘液→蓝色；脂肪＋苏 丹Ⅲ染液→橘黄色。由检测结果推知，检测的物质中含有蛋白质和淀粉，因此不可能是鸡蛋 清，试剂 A 是斐林试剂，试剂 B 是碘液。 5.如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按 ①②③④顺序排列正确的是( ) A．蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、H、N B．蛋白质、糖类、脂质、水，N、H、O、C C．水、蛋白质、脂质、糖类，H、O、N、C D．水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、O 解析：选 A 本题的解题突破口在②上，若表示化合物，则②为水；若表示元素，则② 为 O。 6．下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热( ) A．斐林试剂检测还原糖的过程中 B．苏丹Ⅳ染液检测动物组织中的脂肪时 C．双缩脲试剂检测蛋白质时 D．碘液检测淀粉时 解析：选 A 斐林试剂与还原糖在水浴加热的情况下可发生颜色反应。 7．有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有 250 万年历史的红豆杉， 入选 2010 年世博会中国馆珍稀植物展出品种。其体内含量最多的化学元素和最基本的化学元 素分别是( ) A．C 和 O B．C 和 H C．O 和 C D．H 和 O 解析：选 C H2O 是细胞内含量最多的化合物，O 是细胞中含量最多的化学元素。C 是 细胞干重中含量最多的化学元素，被称为最基本的化学元素，与其化学性质有密切关系。 8．一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少某 种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验。除施肥不同外， 其他田间处理措施相同。实验结果如表所示： 地块 甲 乙 丙 丁 戊 施肥 情况 尿素 磷酸 二氢钾 磷酸 二氢铵 硫酸铵 不施肥 小麦 收获量 55.56 65.26 56.88 55.44 55.11 从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是( ) A．K B．N C．P D．S 解析：选 A 由表中数据可知，在施用磷酸二氢钾后，小麦收获量明显增加，磷酸二氢 钾含有 P、O、H、K 等元素，通过其他组可知，在施用含 P、O、H 的肥料后小麦并没有明 显增产。故该农田可能缺少 K 元素。 9．地球上非生命物质是由百余种元素构成的，生物体内常见的元素约有 20 种，试问： (1)构成生物体的主要元素有_______________________________________。 (2)构成生物体的元素与天然元素的关系是___________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)生物体内的元素和天然元素的关系说明了____________________________。 (4)细胞内的各种化学元素主要以________形式构成细胞，它们相互结合，以________、 ________、________等具体结构形式共同构建细胞。 解析：(1)C、H、O、N、P、S 是构成生物体的主要元素。(2)(3)生物界与非生物界的关 系：组成生物体的化学元素在自然界中都可以找到，这个事实说明生物界与非生物界具有统 一性；生物界和非生物界又存在着本质的区别，组成生物体的化学元素，在生物体内和自然 界中含量相差很大，即又有差异性。(4)细胞内的各种化学元素主要以化合物的形式存在，各 种化合物再构建成细胞膜、细胞质、细胞核等具体结构，最后构建成细胞。 答案：(1)C、H、O、N、P、S 等 (2)生物体内的元素没有一种是生物体特有的，都能在 无机环境中找到，但各元素在生物体和无机环境中的含量差异很大 (3)生物界与非生物界具 有统一性和差异性 (4)化合物 细胞膜 细胞质 细胞核 10．(2018·山东学考，节选)现有无标签的新制蔗糖溶液、淀粉酶溶液、稀蛋清溶液、葡 萄糖溶液各一瓶，某兴趣小组尝试用双缩脲试剂(A 液：0.1 g/mL 的 NaOH 溶液；B 液：0.01 g/mL 的 CuSO4 溶液)、斐林(班氏)试剂和淀粉溶液对四瓶溶液进行检测，设计方案如下。回答问题： (1) 用 双 缩 脲 试 剂 将 上 述 4 种 溶 液 区 分 为 两 组 ， 其 中 不 发 生 颜 色 反 应 的 一 组 是 ____________和____________。用双缩脲试剂检测时，应先加入________(填“A 液”或“B 液”)。 (2)用____________(填所给试剂名称)区分不发生颜色反应的一组溶液。 (3)进一步区分(1)中发生颜色反应一组溶液的方法及流程： ①将__________分别与发生颜色反应的两种溶液混合； ②一段时间后，用斐林(班氏)试剂分别处理上述两种混合液，水浴加热； ③观察到出现砖红色的溶液是______________，另一种溶液是______________。 解析：(1)双缩脲试剂用于检测蛋白质，新制蔗糖溶液、淀粉酶溶液、稀蛋清溶液、葡萄 糖溶液中能与双缩脲试剂检测发生颜色反应的为淀粉酶溶液和稀蛋清溶液，不发生颜色反应 的为新制蔗糖溶液和葡萄糖溶液；使用双缩脲试剂时，应先加入 A 液，然后振荡，混合均匀 后加入 B 液，继续振荡混合均匀。(2)新制蔗糖溶液和葡萄糖溶液中，蔗糖属于非还原糖，葡 萄糖属于还原糖，还原糖与斐林(班氏)试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀。(3)淀粉在淀粉 酶作用下生成麦芽糖，麦芽糖与斐林(班氏)试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀；稀蛋清溶 液与淀粉溶液不反应。 答案：(1)新制蔗糖溶液 葡萄糖溶液 A 液 (2)斐林(班氏)试剂 (3)①淀粉溶液 ③淀 粉酶溶液 稀蛋清溶液 B 级——选考水平高分练 11．在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中，对实验材料的选择，下列叙述 错误的是( ) A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来检测葡萄糖和尿液中的蛋白质 B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪检测的理想材料 C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来检测，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来检测 D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖 的检测 解析：选 D 检测蛋白质用双缩脲试剂，它由两种试剂组成：0.1 g/mL 的 NaOH 溶液和 0.01 g/mL 的 CuSO4 溶液，斐林试剂也由两种试剂组成：0.1 g/mL 的 NaOH 溶液和 0.05 g/mL 的 CuSO4 溶液，故双缩脲试剂可由蒸馏水稀释 0.05 g/mL 的 CuSO4 溶液，从而配制而成。食 用花生油颜色较深，而苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，染色较浅，不易区别，故最好选用 苏丹Ⅳ染液，它可以将脂肪染成颜色较深的红色。甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有较 多的蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能用于还原糖的检测。 12．近日，小军同学的不良反应引起了父母的担忧：感冒频繁，口腔溃疡反复发作，伤 口不易愈合，食欲不振，免疫力低下。比起同龄儿童，小军身体偏矮，偏瘦。去医院后，经 检查发现血清中锌的含量过低。对上述材料的解释，不正确的是( ) A．锌是人体必需的化学元素 B．锌在人体生长发育过程中的作用不可替代 C．锌是人体必需的微量元素 D．锌的作用极大，只要有锌，人就能正常生长 解析：选 D Zn 是微量元素，含量少但不能缺少。人体的生长发育需要很多元素，并且 各种元素的功能各不相同。 13．小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最 适温度为 30 ℃左右(此时产生淀粉酶的速度最快)。取适量小麦种子在 20 ℃和 30 ℃培养箱中 培养 4 天后，作如下处理： 在 3 支试管中加入等量斐林试剂并加热至 50 ℃左右，摇匀后观察试管中的颜色。结果是 ( ) A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 C．甲、乙都呈砖红色，丙呈无色 D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 解析：选 D 由“小麦种子萌发的最适温度为 30 ℃左右”可知，在 30 ℃培养箱中萌发 的种子产生的淀粉酶多于在 20 ℃条件下萌发的种子产生的淀粉酶，因此乙试管中淀粉水解后 产生的麦芽糖、葡萄糖等还原糖比甲试管中多，所以甲的颜色(砖红色)较乙浅。丙中没有发生 反应，呈现斐林试剂溶液的颜色，即 Cu2＋的颜色。 14．菠菜叶中虽然含有大量的还原糖，却不宜作为检测还原糖的实验材料，主要原因是 ( ) A．叶片不易磨碎，还原糖不易释放 B．叶片中的叶绿素颜色较深，会掩盖发生的颜色反应 C．在研磨时，糖类易被破坏 D．叶片中含有淀粉，影响还原糖与斐林试剂发生反应 解析：选 B 植物细胞容易磨碎，菠菜叶片含有大量还原糖，A 错误；叶片中叶绿素较 多且颜色深，对需要观察的颜色反应起着掩盖作用，B 正确；可溶性还原糖在研磨过程中不 易被破坏，C 错误；有些植物，如菠菜并不会将光合作用的初始产物转变为淀粉，叶片内含 有大量的可溶性还原糖，D 错误。 15．洋葱肥大的鳞茎中含糖类 8.5%，那么其所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生 物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。 (1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。 (2)实验原理：淀粉可用________来检测，可溶性还原糖可用________试剂来检测。 (3)实验材料和用具：洋葱、所需试剂和仪器等(略)。 (4)实验步骤 Ⅰ.检测可溶性还原糖 ①制备洋葱组织样液，取样液 2 mL 注入试管； ②________________________________________________________________________； ③观察颜色变化。 Ⅱ.检测淀粉 ①制备洋葱组织样液，取样液 2 mL 注入试管； ②________________________________________________________________________； ③观察颜色变化。 (5)预期实验结果与结论 现象 结论 ①若步骤 Ⅰ____________________________________ ____________________________________， 步骤 Ⅱ____________________________________ ____________________________________ 说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有可溶性还原 糖又有淀粉 ②若步骤 Ⅰ____________________________________ ____________________________________， 步骤 Ⅱ____________________________________ ____________________________________ 说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有可溶性还原 糖而没有淀粉 ③若步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现 蓝色 说明洋葱鳞茎中所含的糖类 ______________________________________ __________________________________ ______________________________________ __________________________________ 解析：本实验是探究性实验，目的是探究洋葱鳞茎中所含的糖类是淀粉还是可溶性还原 糖。向洋葱组织样液中加入碘液，若出现蓝色，说明含有淀粉；加入斐林试剂，水浴加热约 2 min 后，若出现砖红色沉淀，说明含有可溶性还原糖。预测实验结果与结论时，注意有三种 可能：既有可溶性还原糖又有淀粉；只有可溶性还原糖而没有淀粉；只有淀粉而没有可溶性 还原糖。 答案：(2)碘液 斐林 (4)Ⅰ.②加入新配制的斐林试剂 1 mL，混匀，将试管置于 50～65 ℃ 的水浴锅中加热约 2 min Ⅱ.②加入 2 滴碘液，摇匀 (5)①出现砖红色沉淀 出现蓝色 ② 出现砖红色沉淀 不出现蓝色 ③只有淀粉而没有可溶性还原糖