2019秋金版学案生物必修1（人教教）练习：第5章 第1节第1课时 酶的作用和本质 9页

1．下列关于酶的叙述，正确的是 ( ) A．酶只有在生物体内才能起催化作用，起催化作用的本质是提高 反应的活化能 B．所有酶都含有 C、H、O、N 四种化学元素 C．人体内的酶进行催化过程中，酶本身不变，所以酶不会发生自 我更新 D．酶都在核糖体上合成 答案：B 2．酶具有极强的催化功能，最根本的原因是 ( ) ①增加了反应物之间的接触 ②降低了反应物分子的活化能 ③ 提高了反应物分子的活化能 ④本身的数量和性质不变化，可反复利 用 A．①② B．②③ C．③④ D．②④ 答案：D 3．下图为 H2O2 在不同条件下分解的曲线图模型，曲线①②③④ 的条件分别是( ) A．H2O2 酶催化、FeCl3 催化、加热、自然条件 B．加热、自然条件、H2O2 酶催化、FeCl3 催化 C．加热、FeCl3 催化、自然条件、H2O2 酶催化 D．自然条件、加热、FeCl3 催化、H2O2 酶催化 答案：D 4．甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系 如下图所示。下列分析错误的是 ( ) A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B．甲酶不可能是具有催化功能的 RNA C．乙酶的化学本质为蛋白质 D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 答案：B 5．在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，对实验的 处理如表所示。 试管 组别 实验处理 加入 3% H2O2/mL 温度 加入试剂 试管 1 2 常温 / 试管 2 2 90 ℃ / 试管 3 2 常温 2 滴 3.5%FeCl3 溶液 试管 4 2 常温 2 滴 20%肝脏研 磨液 (1)在上表的实验处理中，研究了哪些自变量？____________。写 出一种无关变量：________________________________________。 (2)该实验用的肝脏要求新鲜，原因是_______________________ _____________________________________________________。 (3)若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别，可选用的实验组合 是____________________________________________________ ____________________________________________________。 (4)若试管 1 和试管 2 组成对照实验，能说明的问题是 _______________________________________________________ ___________________________________________________。 (5) 除 了 (4) 小 题 的 对 照 实 验 ， 请 再 找 出 一 组 对 照 实 验 ： ______________。该对照实验说明的问题是____________________ ____________________________________________________。 (6)上述实验中的__________是实验组，____________是对照组。 答案：(1)温度、催化剂种类 过氧化氢溶液的用量、FeCl3 溶液的 用量、肝脏研磨液的用量、溶液的 pH(写出一种即可) (2)肝脏放置时 间长，过氧化氢酶会被破坏，影响实验效果 (3)试管 3 和试管 4 (4) 加热促使过氧化氢分解 (5)答案一：试管 1 和试管 3 FeCl3 溶液能催 化过氧化氢的分解 答案二：试管 1 和试管 4 肝脏研磨液中的过氧化 氢酶能催化过氧化氢的分解 答案三：试管 1、试管 3 和试管 4 FeCl3 溶液和肝脏研磨液中的过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解，且过氧化 氢酶的催化效率高于 FeCl3 溶液中的 Fe3＋ (6)试管 2、试管 3 和试管 4 试管 1 A 级 基础巩固 1．核酶是一类具有催化功能的 RNA 分子，下列关于核酶的叙述 中正确的是 ( ) A．与脂肪酶共有的元素有 3 种 B．与双缩脲试剂都发生紫色反应 C．高温和低温时催化反应速率都较慢，但本质不同 D．通过为反应物供能来提高化学反应速率 解析：核酶是一类 RNA，组成元素为 C、H、O、N 和 P，脂肪酶 是蛋白质，组成元素主要是 C、H、O 和 N，二者共有元素为 4 种； RNA 不与双缩脲试剂发生紫色反应；高温时空间结构破坏，核酶丧失 活性，低温时空间结构完好，但其活性受抑制；酶是通过降低化学反 应活化能来提高催化效率，而不能为反应物供能。 答案：C 2．关于活化能，下列说法不正确的是( ) A．是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量 B．加热能使过氧化氢分子得到能量，但不能降低活化能 C．无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应 速率 D．酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行 解析：活化能是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量，A 正确；加热能使过氧化氢分子得到能量，但不能降低活化能，B 正确； 与无机催化剂相比，酶的催化效率高，即酶比无机催化剂降低活化能 的效果更显著，并不是提供活化能，C 错误；酶能降低反应物分子发 生反应的活化能而使反应更容易进行，D 正确。 答案：C 3．关于生物学实验的有关说法不正确的一项是 ( ) A．任何生物学实验中都需要设置对照组 B．对照实验中应遵循单一变量原则 C．对照实验中一定存在自变量 D．无关变量并不是与实验结果没有关系 解析：并非任何生物学实验中都需要设置对照组，如观察类实验， A 错误；对照实验实验组和对照组除了实验变量(自变量)不同以外，其 他条件都是相同的，对照实验中一定存在自变量，B、C 正确；无关变 量会对实验结果造成影响，但不是实验所要研究的变量，D 正确。 答案：A 4．在小型圆底烧瓶内盛等量的 H2O2 溶液，迅速加入等量的下列 图示中的物质，烧瓶口紧包着一个小气球，使烧瓶沉于烧杯底部的同 一位置。下列装置中，沉入底部的烧瓶最先浮起的是 ( ) 解析：H2O2 被 Fe3＋或肝脏研磨液中的过氧化氢酶催化分解产生 H2O 和 O2。新鲜的肝脏研磨液在 37 ℃条件下催化效率最高，产生气 体最快，故最先浮起来。 答案：C 5．某同学完成了以下关于酶特性的实验操作：取两支试管并编号 1、2，各注入 2 mL 3%H2O2 溶液；向 1 号管内滴入 2 滴氯化铁溶液， 2 号管内滴入 2 滴肝脏研磨液；堵住试管口，轻轻振荡两试管，观察并 用带火星的木条检验，记录结果。 (1)该实验的目的之一是探索________的高低。滴加 FeCl3 的 1 号 试管起到________作用。 (2)该实验的两项观察指标是________、________。若现象不明显， 可能的原因是__________________________________________ ____________________________________________________。 (3)为什么试管 2 氧气生成速率比试管 1 快？______________ ____________________________________________________。 解析：(1)分析 1 号试管和 2 号试管的处理方法可知，实验的自变 量是催化剂的种类，1 号试管的催化剂是氯化铁溶液，2 号管的催化剂 是肝脏研磨液(其中含有过氧化氢酶)，因此实验的目的是探究过氧化氢 酶和 Fe3＋催化效率的高低；滴加 FeCl3 的 1 号试管起到对照作用。 (2)该实验的因变量是过氧化氢的分解速率，由于过氧化氢分解产 生氧气，因此可以用气泡产生的数量或木条燃烧的程度代表过氧化氢 的分解速率的高低；如果现象不明显，说明氧气的产生量少，可能的 原因是过氧化氢溶液放置的时间过长，过氧化氢已经分解，或肝脏不 新鲜，过氧化氢酶数量少。 答案：(1)过氧化氢酶和 Fe3＋催化效率 对照 (2)气泡产生量 木 条燃烧的程度 H2O2 溶液放置时间过长(肝脏不够新鲜) (3)肝脏研磨 液含有过氧化氢酶，降低化学反应活化能的作用更显著 B 级 能力训练 6．某种酶是由 419 个氨基酸组成的蛋白质。科学家利用生物技术 做出了 5 种不同长度的该酶的片段，并分别测定其活性如下图所示。 分析该酶最可能具有活性的部分是( ) A．第 1 号氨基酸到第 43 号氨基酸 B．第 44 号氨基酸到第 85 号氨基酸 C．第 196 号氨基酸到第 419 号氨基酸 D．第 197 号氨基酸到第 302 号氨基酸 解析：分析图示可知：1－196 片段具有活性，说明酶具有活性的 部位在第 1 号至第 196 号氨基酸之间；86－419 片段没有活性，说明酶 具有活性的部位在第 86 号氨基酸之前；44－419 片段具有活性，说明 酶具有活性的部位在第 44 号氨基酸之后。综上分析，酶具有活性的部 位是第 44 号氨基酸至第 85 号氨基酸，B 项正确，A、C、D 三项均错 误。 答案：B 7．猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶， 某学生设计了两组实验，如图所示。在 35 ℃水浴中保温一段时间后， 1、2 中加入适量双缩脲试剂，3、4 不加任何试剂，下列实验能达到目 的的是( ) A．实验① B．实验② C．实验①、实验②都能 D．实验①、实验②都不能 解析：因猪笼草分泌液中有蛋白酶，本质为蛋白质，1、2 中加双 缩脲试剂都有显紫色反应，所以实验①不可以；而 3、4 中可以通过对 比蛋白块的大小来看是否进行了反应，本实验中自变量是有无分泌液， 遵循单一变量原则，所以实验②可以。 答案：B 8．下面的曲线是同一反应的酶促反应和非酶促反应曲线，相关叙 述正确的是( ) A．E1 是酶促反应的活化能，曲线 A 和 C 是酶促反应曲线 B．E2 是酶促反应的活化能，曲线 B 和 C 是酶促反应曲线 C．E3 是酶促反应的活化能，曲线 B 和 C 是酶促反应曲线 D．E2 是酶促反应的活化能，曲线 A 和 C 是酶促反应曲线 解析：酶可以降低化学反应的活化能，由图可知，E2 是酶促反应 所需要的活化能，故曲线 A 是酶促反应曲线；由于酶不能改变转化率 的大小，但可以加速反应的进行，故 C 为酶促反应曲线。综上所述， A 和 C 为酶促反应曲线，故 D 正确。 答案：D 9．下面的三个图是某研究小组围绕探究 H2O2 分解条件而获得的 实验结果。试回答下列问题： (1)图 1、2、3 所代表的实验中，实验自变量依次为______________、 ______________、________________。 (2)根据图 1 可以得出的实验结论是_________________________ _____________________________________________________。 (3)图 2 曲线 BC 段产生的最可能原因是_____________________ ____________________________________________________。 (4)根据你的理解，图 3 曲线纵坐标最可能代表_______________ ____________________________________________________。 解析：(1)图 1 为比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，催化剂 的种类是自变量；图 2 显示氧气的产生速率随 H2O2 浓度的变化而变化， 因此 H2O2 浓度是自变量，氧气产生速率为因变量；同理图 3 中温度为 自变量。(2)由图可看出加过氧化氢酶的速率要大于加 Fe3＋的速率，说 明酶的催化作用具有高效性。(3)图示显示，氧气产生量不再随 H2O2 浓度的增加而增加，应该是酶已达到饱和，即反应受过氧化氢酶数量 (浓度)的限制。(4)温度过高或过低，酶的活性都会降低，反应物剩余 量增加，因此最可能代表溶液中 H2O2 的剩余量。 答案：(1)催化剂种类 H2O2 浓度 温度 (2)酶的催化作用具有高效性 (3)反应受过氧化氢酶数量(浓度)的 限制 (4)溶液中 H2O2 的剩余量