2019-2020学年高中生物人教版必修1课后分层检测案：2-4　细胞中的糖类和脂质 4页

课后分层检测案 6 细胞中的糖类和脂质 授课提示：对应学生用书 138 页 【基础巩固练】 1．用水解法研究下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是 ( ) ①淀粉 ②蔗糖 ③乳糖 ④麦芽糖 A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 解析：淀粉、麦芽糖、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖，水解终产物均只有葡萄糖一种 产物；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖，乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖。 答案：B 2．下列关于糖的叙述中，正确的是( ) A．葡萄糖和果糖分子均有还原性 B．葡萄糖和麦芽糖均可被水解 C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 解析：葡萄糖为单糖，不能再水解；乳糖为二糖，必须水解后方能被吸收；构成纤维素 的基本单位为葡萄糖。 答案：A 3．植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类依次是( ) A．纤维素和糖原 B．麦芽糖和乳糖 C．淀粉和糖原 D．葡萄糖和纤维素 解析：植物细胞中储存能量的物质是淀粉，动物细胞中储存能量的物质是糖原。纤维素 也是多糖，但是它是构成植物细胞壁的成分，很多时候不能被生物体所利用。葡萄糖、麦芽 糖、乳糖等都是能源物质，但不是储能物质。 答案：C 4．某植物体内可以完成下列反应式：(其中◇、○代表不同的单糖)，则◇——○代表的 二糖可能是( ) ◇——○＋水――→酶 ◇＋○ A．麦芽糖 B．乳糖 C．蔗糖 D．乳糖和蔗糖 解析：麦芽糖水解后产生两分子葡萄糖，乳糖水解后产生一分子半乳糖和一分子葡萄糖， 蔗糖水解后产生一分子葡萄糖和一分子果糖。而乳糖是动物所特有的二糖。 答案：C 5．下列脂质中，不能对生物体的正常代谢活动起调节作用的是 ( ) A．胆固醇 B．性激素 C．维生素 D D．脂肪 解析：常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等。脂肪是主要的储能物质，因此被称为储能脂； 磷脂是构成细胞膜等生物膜的主要成分，因此被称为结构脂；固醇包括胆固醇、性激素和维 生素 D 等，它们对于维持生物体正常的新陈代谢起着重要的调节功能，所以又被称为功能脂。 答案：D 6．下列物质的化学组成中，没有基本组成单位的是 ( ) A．淀粉和纤维素 B．蛋白质 C．DNA 和 RNA D．甘油 解析：淀粉和纤维素的基本组成单位是葡萄糖，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，DNA 的基本组成单位是脱氧核苷酸，RNA 的基本组成单位是核糖核苷酸。甘油是小分子物质，没 有基本组成单位。 答案：D 7．组成核酸分子的单体是 ( ) A．五碳糖 B．五碳糖、含氮碱基、磷酸 C．核苷酸 D．DNA 和 RNA 解析：组成生物大分子的基本单位称为单体，组成核酸的基本单位是核苷酸。 答案：C 8．分析图中所示生物体内 4 种有机物的组成及功能，回答下列问题： (1)图中表示糖类的是__________，__________在动物细胞中指糖原。 (2)图中__________指的是甘油和脂肪酸。 (3)图中__________指的是核苷酸。 (4)写出 C 的结构简式：______________________________。 (5)上述所有化合物的共同组成元素为__________。 解析：糖类是主要的能源物质，包括单糖、二糖和多糖，多糖和二糖的基本单位是单糖， 元素组成是 C、H、O；脂肪是生物体储存能量的物质，是由脂肪酸和甘油脱水缩合而成的， 元素组成是 C、H、O；蛋白质是生物体的结构物质，是生命活动的体现者，基本单位是氨基 酸，元素组成是 C、H、O、N；核酸是生物的遗传物质，基本单位是核苷酸，元素组成是 C、 H、O、N、P。 答案：(1)A 和 E E (2)B (3)D (4)CHRH2NCOOH (5)C、H、O 【能力提升练】 9．下图是两种二糖的组成示意图，相关叙述正确的是( ) A．图中 M、N 指代的物质分别是葡萄糖、果糖 B．图中 M 代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位 C．因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖 D．细胞内的二糖以及单糖的作用只能是细胞呼吸供能的底物 解析：麦芽糖由两分子葡萄糖组成，蔗糖由 1 分子葡萄糖和 1 分子果糖组成，故 M、N 均为葡萄糖；麦芽糖为还原糖，但蔗糖为非还原糖；单糖中的核糖、脱氧核糖均不作为能源 物质，故不属细胞呼吸供能的底物。 答案：B 10．下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来”的原因的叙述，错误的是 ( ) A．碳元素在生物体内含量最多 B．碳原子含有四个价电子 C．碳原子之间能以共价键结合 D．许多含碳有机物能连成链或环 解析：碳元素是组成生物体的主要成分之一，但并非含量最多，在生物体内含量最多的 元素是氧。但由于碳原子的四个价电子可与许多原子结合，也可以与其他碳原子以共价键的 形式形成不同长度的链状或环状结构，从而构成有机物的基本骨架，所以碳是构成细胞的最 基本元素。 答案：A 11．如图为糖的分类示意图，下列相关叙述正确的是( ) A．糖原、淀粉和纤维素是细胞中的储能物质 B．糖类不参与细胞识别 C．动植物细胞中的多糖都是贮能物质 D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 解析：纤维素是结构物质；细胞识别主要与细胞表面的糖蛋白有关，糖蛋白是由多糖和 蛋白质结合形成的；多糖中的纤维素不是贮能物质，所以 A、B、C 都错误，纤维素的单体为 葡萄糖，D 正确。 答案：D 12．下列有关细胞主要化学成分的叙述，不正确的是 ( ) A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关 B．脱氧核糖核酸是组成 DNA 的单体 C．胆固醇、性激素、维生素 D 都属于脂质 D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的蔗糖都属于二糖 解析：脱氧核糖核酸就是 DNA，组成 DNA 的单体是脱氧核糖核苷酸。 答案：B 13．根据下列生物学事实回答问题： 材料一 熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来。冬眠时，进行分 解利用，维持生命活动。 材料二 生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达 4 cm。 材料三 幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素 D，预防佝偻病。 (1)材料一说明脂肪是__________。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有__________和 __________的作用。 (2)材料二说明脂肪具有__________的作用。 (3)材料三说明维生素 D 能够__________。该物质属于脂质中的__________类物质，该类 型物质除维生素 D 之外还包括__________和__________等。 解析：脂肪是细胞内良好的储能物质，需要时可以分解利用。另外，脂肪还可起到保温、 缓冲和减压的作用。维生素 D 能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 答案：(1)生物体内的储能物质 缓冲 减压 (2)保温 (3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 固醇 胆固醇 性激素 【素养养成练】 14．某校生物兴趣小组想设计两个实验：A.探究某人是否患有糖尿病；B.证明血液中存在 葡萄糖。 现提供：新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、 火柴、酒精灯、石棉网等。回答下列问题： (1)在实验过程中，上述两个实验均需要加入的一种试剂是________，实验原理是葡萄糖 属于还原糖，水浴加热时和__________发生反应，生成__________色(Cu2O)沉淀。 (2)实验 B 比实验 A 复杂，其原因是血液呈红色，若直接用__________试剂检测葡萄糖， 则产生的现象与血液颜色相近，而尿液的颜色不会干扰显色反应。 (3)实验 A 预测： ①无砖红色沉淀生成，说明 ________________________________________________________________________。 ②有砖红色沉淀生成，出现该现象可能的原因是 ________________________________________________________________________。 (4)写出实验 B 的实验步骤、观察到的现象。 步骤 1：取加有柠檬酸钠的鸡血 5mL，用离心机离心，获得上清液； 步骤 2: 取 2mL__________，加入新制的斐林试剂，水浴加热。 现象： ________________________________________________________________________。 解析：“探究”、“证明”已暗示出实验 A 是一种探究性实验，实验 B 是验证性实验。 葡萄糖属于还原糖，在 50℃～65℃水浴加热下，加入斐林试剂，出现砖红色沉淀。血液中的 葡萄糖存在于血浆中，为了避免血细胞的颜色对实验结果的干扰，可先采取离心的方法使血 细胞沉淀，然后取淡黄色的上清液(血浆)来做实验。正常人尿液中是不含葡萄糖的，但如果患 有糖尿病或一次食用过多的糖，尿液中也会出现葡萄糖。 答案： (1)斐林试剂 斐林试剂 砖红 (2)斐林 (3)①此人没有患糖尿病 ②此人患有糖尿病 (4)上清液 有砖红色沉淀出现