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  • 2021-09-29 发布

2020-2021学年生物人教版必修1课后检测:2-4细胞中的糖类和脂质

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作业时限:30 分钟 作业满分:50 分 一、选择题(每小题 2 分,共 24 分) 1.下列叙述中,哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征( D ) A.都是细胞内储存能量的物质 B.都含 C、H、O、N 四种元素 C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖 解析:淀粉、纤维素和糖原都是多糖,组成元素都是 C、H、O 三种,基本组成单位都是葡萄糖(六碳糖);纤维素是组成植物细胞壁 的主要成分,不是细胞内主要的储能物质。 2.下列关于生物体内糖类物质的叙述,正确的是( B ) A.麦芽糖在动、植物细胞中都能检测到 B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化 C.糖类物质都是细胞内的能源物质 D.糖类物质在细胞内不能贮存 解析:麦芽糖主要存在于发芽的谷粒中,在动物细胞中检测不到; 糖类物质中有些不是能源物质,如脱氧核糖是构成 DNA 的成分,核 糖是构成 RNA 的成分,纤维素是植物细胞壁的重要组成成分;淀粉 是植物细胞中贮存的糖类,糖原是动物细胞中贮存的糖类。 3.淀粉、唾液淀粉酶和控制唾液淀粉酶合成的基因,它们的基 本组成单位依次是( B ) A.葡萄糖、葡萄糖和氨基酸 B.葡萄糖、氨基酸和脱氧核苷酸 C.麦芽糖、氨基酸和核糖核苷酸 D.葡萄糖、氨基酸和核糖核苷酸 解析:考查大分子物质的单体。淀粉是多糖,唾液淀粉酶是蛋白 质,控制唾液淀粉酶合成的基因本质是 DNA。它们的基本组成单位 分别是葡萄糖、氨基酸和脱氧核苷酸。 4.脂质普遍存在于生物体内,在细胞中具有独特的生物学功能。 下列叙述与脂质功能相符的是( D ) A.构成脂质的主要化学元素为 C、H、O、N 四种 B.磷脂是构成生物膜的重要物质,但并不是所有的细胞膜中都 含有磷脂 C.脂肪是细胞内的主要能源物质 D.固醇类物质对生物体的生命活动起营养、调节等作用 解析:脂质主要由 C、H、O 三种元素组成,故 A 项错误;构成 生物膜的重要物质是磷脂,所有细胞膜均含磷脂,故 B 项错误;细 胞内的主要能源物质是葡萄糖,脂肪是细胞内的主要储能物质,故 C 项错误;D 项正确表述了固醇类物质的生理功能。 5.下列各种糖类物质中,既存在于动物细胞内,又存在于植物 细胞内的是( C ) A.淀粉和核糖 B.葡萄糖、核糖和麦芽糖 C.核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D.糖原、乳糖和蔗糖 解析:本题主要考查糖类在动物细胞和植物细胞中的分布。蔗糖、 麦芽糖、淀粉、纤维素是植物细胞特有的糖类,乳糖、糖原是动物细 胞特有的糖类,葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类。 6.人体内磷脂的重要生理作用是( A ) A.细胞各种膜结构的组成物质 B.参与血液中脂质运输 C.氧化分解为机体提供能量 D.有效地促进人和动物对钙、磷的吸收 解析:本题主要考查磷脂的生理作用。因为磷脂是构成细胞膜和 细胞器膜的重要成分,所以一般不能氧化分解提供能量;参与血液中 脂质运输的是胆固醇;维生素 D 能有效地促进人和动物肠道对钙、 磷的吸收。 7.下列关于生物大分子的叙述中,不正确的是( C ) A.蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子 B.核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子 C.淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子 D.多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子 解析:淀粉、糖原、纤维素、核酸等都是以碳链为骨架的生物大 分子,其中淀粉、糖原、纤维素都是多糖,其基本单位是葡萄糖,蛋 白质的基本单位是氨基酸,核酸的基本组成单位是核苷酸。而核糖是 单糖,为小分子化合物。 8.下列关于脂质与糖类在化学组成上的区别,叙述错误的是 ( C ) A.C、H、O 三种元素的比例不同 B.有些脂质含有 N、P 等元素 C.脂质中 O 元素比例高 D.脂质中 H 元素比例高 解析:与糖类相似,组成脂质的主要化学元素是 C、H、O,有 些脂质还含有 P 和 N,所不同的是脂质分子中氧的含量远远少于糖 类,而氢的含量很多,所以同样质量的糖类和脂质相比,糖类含有的 能量少于脂质。 9.如图为糖类的组成及关系图,则下列相关叙述不正确的是 ( C ) A.①~⑤依次是:单糖、二糖、多糖、纤维素和肌糖原 B.因消化道中缺少相应的酶,人体无法消化吸收的糖是④ C.④⑤均可作为生物体进行生命活动的能源物质 D.糖原和淀粉分别是动物细胞和植物细胞内用于储存能量的糖 类 解析:糖原根据储存的部位不同,可分为肝糖原和肌糖原,植物 体内的多糖有淀粉和纤维素,A 正确;由于消化道中缺乏水解纤维素 的酶,人体无法消化吸收纤维素,B 正确;纤维素是结构物质,不是 能源物质,C 错误;动物细胞中储存能量的糖类是糖原,植物细胞中 储存能量的糖类是淀粉,D 正确。 10.下列有关脂质的描述正确的是( C ) A.脂质是由 C、H、O 三种元素组成的 B.脂肪的主要作用是保温和缓冲减压 C.维生素 D 能够促进人体对钙和磷的吸收,所以在补钙的时候 需要补充一定量的维生素 D D.性激素是一种蛋白质类激素,它可以促进人和动物生殖器官 的发育以及生殖细胞的形成 解析:本题主要考查脂质的元素组成与功能。脂质主要由 C、H、 O 三种元素组成,另外有的可能含有 N、P,A 项错误;脂肪虽然在 动物体内具有保温和缓冲减压作用,但其主要作用是细胞内良好的储 能物质,B 项错误;维生素 D 能够促进人和动物肠道对钙和磷的吸 收,所以在补钙时若补充一定量的维生素 D,效果会更佳,C 项正确; 性激素可以促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成,但其化 学本质是固醇类,而并非蛋白质,D 项错误。 11.生物大分子通常都有一定的分子结构规律,即由单体按一定 的排列顺序和连接方式形成多聚体(如下图)。下列表述正确的是 ( B ) A.若该图为一段肽链的结构模式图,则①表示肽键,②表示中 心碳原子,③的种类有 20 种 B.若该图为一段单链 DNA 的结构模式图,则①表示脱氧核糖, ②表示磷酸基团,③的种类有 4 种 C.若该图为一段 RNA 的结构模式图,则①表示磷酸基团,② 表示含氮碱基,③的种类有 4 种 D.若该图表示多糖的结构模式图,淀粉、纤维素和糖原是相同 的 解析:若题图为一段肽链结构模式图,则①表示中心碳原子,② 表示肽键,③表示 R 基,其种类约有 20 种,A 错误;若该图为一段 单链 DNA 的结构模式图,则①表示脱氧核糖,②表示磷酸基团,③ 表示含氮碱基,③的种类有 4 种(A、C、G、T),B 正确;若题图为 一段 RNA 结构模式图,则①表示核糖,③表示含氮碱基,有 4 种, C 错误;淀粉、纤维素和糖原都是多糖,其基本组成单位都是葡萄糖, 但连接形成的结构不同,D 错误。 12.下表是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数(百分比)。分析 数据得出的下列结论中,不正确的是( D ) C H O 脂肪 73~77 11~12.5 9.0~12 糖类 52~58 7.0~8.0 40~45 A.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时,糖类耗氧少 B.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时,脂肪产生的能量多 C.脂肪、糖类在体内代谢的共同代谢终产物是 CO2 和 H2O D.脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质 解析:相同点有:①都含有 C、H、O 三种元素;②代谢终产物 都是二氧化碳和水;③都与能量代谢有关,氧化分解过程中均有能量 的释放。不同点有:①在相同质量的糖类和脂肪中,脂肪中 C、H 比 例高;②脂肪的水解终产物是甘油和脂肪酸,糖类的水解终产物大多 是葡萄糖;③相同质量脂肪和糖类被彻底氧化分解时,脂肪释放的能 量多,产生的水多,消耗的氧气多;④功能不同:糖类是主要能源物 质,脂肪是主要贮能物质。 二、非选择题(共 26 分) 13.(8 分)根据下列生物学材料回答问题: 材料 1:熊在入冬之前要吃大量的食物,在体内转化为脂肪储存 起来,冬眠时,进行分解利用,维持生命活动。 材料 2:生活在南极寒冷环境中的企鹅,体内脂肪可厚达 4 cm。 材料 3:幼儿常晒太阳,可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为 维生素 D,预防佝偻病。 (1)材料 1 说明脂肪是良好的储能物质,分布在动物内脏器官周 围的脂肪还具有缓冲和减压的作用。 (2)材料 2 说明脂肪具有保温作用。 (3)材料 3 说明维生素 D 具有促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 的作用。该物质属于固醇类物质,除此之外脂质还包括脂肪和磷脂。 解析:脂肪以其体积小、储能多的特点而成为动物体内主要的储 能物质;同时以其良好的弹性、绝缘隔热的特点在生物体内起到良好 的缓冲、减压和保温作用。皮肤中的胆固醇在紫外线照射下转化成的 维生素 D 可以促进人体小肠对 Ca、P 的吸收,它属于固醇类物质。 14.(9 分)糖类是生物体生命活动的主要能源物质,也是细胞结 构的成分之一,请根据下图回答问题。 (1)如果单糖 A 为果糖,则它与葡萄糖缩合失去 1 分子水后形成 的物质①是蔗糖;如果单糖 A 是葡萄糖,则它与葡萄糖缩合失去 1 分子水后形成的物质①是麦芽糖。 (2)如果单糖 A 经缩合反应形成的物质③为植物细胞中储存能量 的物质,则物质③是淀粉;如果缩合反应形成的物质③为动物细胞中 储存能量的物质,则物质③是糖原;如果缩合反应形成的物质③为植 物细胞壁的组成成分,则物质③是纤维素。 (3)如果单糖 A 与磷酸和碱基结合形成物质②,其中碱基是尿嘧 啶,则单糖 A 是核糖,形成的物质②是尿嘧啶核糖核苷酸;如果单 糖 A 与磷酸和碱基结合形成物质④,其中的碱基是胸腺嘧啶,则单 糖 A 是脱氧核糖,形成的物质④是胸腺嘧啶脱氧核苷酸。 解析:(1)蔗糖是由 1 分子葡萄糖和 1 分子果糖缩合失去 1 分子 水形成的;麦芽糖则是由 2 分子葡萄糖缩合失去 1 分子水形成的。(2) 构成淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位是葡萄糖,淀粉是植物细胞 中储存能量的物质,糖原是动物细胞中储存能量的物质,纤维素是植 物细胞壁的主要成分。(3)核糖和脱氧核糖都是单糖,它们与磷酸、 碱基结合可分别构成核糖核苷酸和脱氧核苷酸。而如果其中的碱基是 胸腺嘧啶,则相应的单糖一定是脱氧核糖;如果是尿嘧啶,则连接的 一定是核糖。 15.(9 分)某校生物兴趣小组想设计两个实验: 实验 1:探究某人是否患有糖尿病; 实验 2:证明血浆中存在葡萄糖。 现提供:新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离 心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。 回答下列问题: (1)在实验过程中,上述两个实验均需要增加的一种试剂是斐林 试剂,实验原理是葡萄糖是还原糖,和斐林试剂在水浴加热条件下发 生反应,生成砖红色沉淀。 (2)实验 1 预测: ①试管中无砖红色沉淀生成,说明此人没有患糖尿病。 ②试管中有砖红色沉淀生成,出现该现象可能的原因是此人患有 糖尿病或一次性食用过多的糖。 (3)实验 2 的实验步骤及观察到的现象: ①步骤 1:取 5 mL 加有柠檬酸钠的鸡血, 用离心机离心,获得上清液; 步骤 2:取上清液,加入斐林试剂, 水浴加热。 ②现象:有砖红色沉淀出现。 解析:(1)葡萄糖属于还原糖,加斐林试剂水浴加热会生成砖红 色沉淀,因此可用斐林试剂检测。 (2)实验 1 预测: ①如果无砖红色沉淀生成,说明此人没有患糖尿病; ②试管中有砖红色沉淀,可能是患有糖尿病或一次性食用过多的 糖。 (3)血液中的葡萄糖存在于血浆中,为了避免血细胞的颜色对实 验造成干扰,可先采取离心的方法使血细胞沉淀,然后取淡黄色的上 清液(血浆)来做实验。