高三生物复习教案生命的物质变化和能量转换--4_4 8页

课题 生命的物质变化和能量转换—4.4‎ 教学目标 ‎1、知道糖类、脂肪、蛋白质等三大营养物质之间的转变关系。‎ ‎2、知道合理营养的含义和重要性，关注合理营养的方式与方法。‎ 教学内容 第一部分——【知识精要】‎ ‎4.4 生物体内营养物质的转变 糖类、脂肪和蛋白质是人和其他生物体细胞的主要营养物质，可以相互转变（转变是有条件的）。‎ ‎1、糖类代谢 糖类食物 消化 吸收 血糖 ‎（多）淀粉 ‎（少）蔗糖 ‎（少）乳糖等 淀粉唾液、胰、肠淀粉酶麦芽糖肠麦芽糖酶葡萄糖[来源:学|科|网Z|X|X|K]‎ 葡萄糖经小肠上皮细胞吸收 ‎1、→细胞内 氧化 CO2+H2O+能量 ‎2、合成 肝糖原 ， 或 合成 肌糖原 ‎ 分解 ‎3、转变 脂肪、某些氨基酸等 ‎2、脂肪代谢 脂类食物 消化 吸收 组织细胞内 ‎（多）脂肪（甘油三酯）‎ ‎（少）磷脂（卵磷脂和脑磷脂）‎ ‎（少）胆固醇 脂肪胆盐乳化脂肪微粒胰、肠脂肪酶甘油+脂肪酸 甘油和脂肪酸大部分经小肠上皮细胞进入淋巴，再进入血液合成脂肪 ‎1、脂肪 储存在皮下、肠系膜、腹腔大网膜 ‎ 甘油、脂肪酸 氧化 CO2+H2O+能量 ‎ 转变 糖原等 ‎ ‎2、磷脂 构成机体组织 分解 甘油、脂肪酸氧化CO2+H2O+能量 合成 脂肪 ‎3、胆固醇 参与构成机体组织 转化 类固醇激素、V—D3、胆汁醇等[来源:学科网ZXXK]‎ ‎3、蛋白质代谢[来源:学*科*网Z*X*X*K]‎ 消化 吸收 在体内的变化 细胞氨基酸的来源 蛋白质胃、胰蛋白酶多肽肠肽酶氨基酸 氨基酸经小肠上皮细胞吸收进血液 氨基酸 合成 各种组织蛋白质 氨基转换 新氨基酸 脱氨基 含氮部分 转变 尿素 不含氮部分 氧化 CO2+H2O+能量 糖类、脂肪 1、 自身蛋白质的分解 2、 转氨基作用形成 3、 主要来自肠道吸收 ‎4、三大营养物质之间的转变关系 转化 转化条件、差异 相互制约 葡萄糖[来源:学+科+网]‎ ‎↑↓‎ 丙酮酸 脱氨基↑↓转氨基 丙氨酸 ‎（非必需氨基酸）‎ 1、 糖类 大量 脂肪[来源:Z。xx。k.Com]‎ ‎（充足）‎ 2、 脂肪 少量 糖类 正常：糖类 氧化 能量 人 ‎（主要） （ATP）‎ 糖代谢障碍：脂肪 氧化 能量 人 ‎（ATP）[来源:学科网]‎ 蛋白质 ‎（主要）‎ ‎5、合理膳食即合理营养，是指人体摄入的食物中，七大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素、膳食纤维）的种类齐全、摄入量及其比例符合人体营养要求。青少年是身体成长和发育的重要阶段，对各类营养物质的需求量相对较高，合理的营养和膳食是健康的基础。‎ ‎6.三大营养物质之间的转变关系 ‎（在箭头上注上转变过程）‎ 糖类 脂肪 ‎ 氨基酸 第二部分--【巩固性练习】 ‎ ‎1、蛋白质、脂肪和淀粉在动物体内消化的终产物分别是 、 、 ，这些溶于水的简单有机小分子才可以被吸收进入生物体内。‎ ‎2、代谢过程中，糖类和蛋白质共有的代谢终产物是 和 ，蛋白质所特有的代谢终产物是 。‎ ‎3、人体内合成糖原的主要器官是 （ ） ‎ A．小肠和胰脏 B．肝脏和骨胳肌 ‎ C．胃和小肠 D．肝脏和小肠 ‎4、蛋白质在人体内代谢的终产物是 （ ）‎ ‎ A. C、H、O、N等元素 B. 乳酸 ‎ C. CO2、H2O、尿素 D. CO2、H2O ‎ ‎5、在动物饥饿或冬眠时，能量底物的消耗顺序是 （ ） ‎ A. 脂肪→蛋白质→糖类 B. 脂肪→糖类→蛋白质 C. 糖类→脂肪→蛋白质 D. 蛋白质→糖类→脂肪[来源:Zxxk.Com]‎ ‎6、合理营养是指 （ ）‎ ‎ A. 营养物的种类齐全 B. 营养物的摄入量适度 ‎ C. 各营养物的比例适中 D. 三者都符合 ‎7、用氨基酸饲养患糖尿病的狗，尿中C6H12O6可能增加，这是因为氨基酸 （ ） ‎ A．通过脱氨基后的含氮部分合成葡萄糖 ‎ B．通过转氨基作用合成葡萄糖 C．直接转变成葡萄糖 ‎ D．通过脱氨基后的不含氮部分合成葡萄糖 ‎8、下列关于人体内糖类、脂肪、蛋白质三类有机物相互转化的关系，其中正确的表示是（ ）‎ ‎ A. 糖类→脂肪→蛋白质 B. 糖类←脂肪←蛋白质[来源:学科网]‎ C. 糖类 脂肪→蛋白质 D. 糖类 脂肪←蛋白质 ‎9、在动物体内的代谢过程中，糖类、脂类和蛋白质三种有机物都出现的变化是（ ）‎ ‎ ①分解后能释放能量 ②可以在机体内贮存 ‎ ‎③其中的一种有机物完全可以由另外两种物质转变而来 ‎ ‎④能成为某些细胞成分 ⑤氧化分解后能生成水、二氧化碳和尿素 ‎ A. ①② B. ③④ C. ②⑤ ‎ ‎10．用氨基酸饲养患糖尿病的狗，尿中C6H12O6可能增加，这是因为氨基酸（ ）‎ ‎ A.通过脱氨基后的含氮部分合成葡萄糖 B.通过转氨基作用合成葡萄糖 ‎ C.直接转变成葡萄糖 D.通过脱氨基后的不含氮部分合成葡萄糖 ‎11．蛋白质在人体内代谢的终产物是（ ）‎ ‎ A.C、H、O、N、等元素 B.乳酸 C.CO2、H2O、尿素 D. CO2、H2O ‎12．三大有机物在体内相互转化的枢纽是（ ）‎ ‎ A.蒸腾作用 B.光合作用 C.呼吸作用 D.同化作用 ‎13．下列物质在人体消化道开始被消化的顺序是（ ）‎ ‎ A.脂肪→蛋白质→淀粉 B.淀粉→脂肪→蛋白质 ‎ C.淀粉→蛋白质→脂肪 D.蛋白质→淀粉→脂肪 ‎14．关于进入动物细胞内氨基酸所发生变化的描述，正确的是（ ）‎ ‎ A.可以合成蛋白质 B.分解的最终产物是二氧化碳和水 ‎ C.直接合成性激素 D.经过氨基转换作用形成尿素 ‎15．脂肪被消化后的终产物是（ ）‎ ‎ A. CO2和H2O B.甘油和脂肪酸 C.氨基酸 D.葡萄糖 ‎16．蛋白质不同于脂肪、糖类的代谢产物是（ ）‎ ‎ A.尿素 B. CO2 C. H2O D.NH3‎ ‎17．与消化蛋白质无关的消化液是（ ）‎ ‎ A.唾液 B.胃液 C.胰液 D.小肠液 ‎18．动物体内甲种氨基酸通过转氨基作用生成乙种氨基酸，可以肯定的是（ ）‎ ‎ A.甲种氨基酸是必需氨基酸 B.甲种氨基酸是非必需氨基酸 ‎ C.乙种氨基酸是必需氨基酸 D.乙种氨基酸是非必需氨基酸 二、简答题 ‎1．右图是动物体内糖类代谢、蛋白质代谢和脂类代谢之间的相互关系，试分析回答：‎ ‎(1)氨基酸完成③⑤过程需要通过 作用。‎ ‎(2)葡萄糖通过④过程转变为氨基酸时要通过 作用。‎ ‎(3)①过程主要在动物体内 和 内进行。‎ ‎(4)细胞内合成蛋白质所需氨基酸的来源有 、 和 。‎ ‎2．下图是人体蛋白质代谢途径图解，据图回答： ‎ ‎(1)发生①过程的生理名称是 ，其主要器官有 ，参与此生理过程所必需的物质 有 。‎ ‎(2)③过程是在 中进行的，④的生理过程是通过 作用完成的，⑤在细胞的 中进行的。‎ ‎(3)②和⑥生理过程是通过 作用完成的。‎ ‎(4)F所表示的器官有 等 ‎3．右图表示人体内糖类、脂类和蛋白质代谢过程的关系。试问：‎ ‎(1)①和②是通过氨基酸的 作用转变而成的。‎ ‎(2)③过程中葡萄糖转变成氨基酸可以通过氨基酸的 作用 ‎(3)①②③氨基酸代谢过程是在器官 完成的。‎ ‎(4)④过程产生的脂肪主要储存在 、肠系膜和 等处。‎ ‎(5)尿素是由 分解产生的。‎ ‎(6)氨基酸来源于 的吸收、 分解和 的转换作用。‎ ‎4．下图表示动物体内糖类、脂类和蛋白质过程的关系，试问：‎ ‎(1)①和②是通过氨基酸的 转变而成的。‎ ‎(2)④过程产生脂肪主要贮存在 和 等处。‎ ‎5．下图表示人体内的蛋白质代谢途径及三类有机物的相互关系，请根据图回答：‎ ‎(1)体内氨基酸除了由肠道吸收外，还可以通过②体内 分解过程转变来。‎ ‎(2)图中的⑩代表人体内某些蛋白质以主动运输的形式进入消化道，进入消化道时消耗 。‎ ‎(3)图中的 编号氨基酸的分解过程必需经过脱氨基作用。‎ ‎(4)⑪过程需要的酶（消化酶）是 酶、 酶和 酶。‎ ‎(5)脂类贮存在人体内的 和内脏器官的 ，是人体内重要的 物质。‎ ‎6．下图是蛋白质在人体内变化的示意图，请据图回答问题：‎ ‎(1)参与①过程蛋白质消化的酶有 和 ，参与②过程多肽消化的酶有 。‎ ‎ 氨基酸被吸收进入小肠绒毛内的 。‎ ‎(2)④过程氨基酸分解是通过 作用实现的。‎ ‎(3)⑤过程是通过 作用实现的。‎ ‎(4)图中⑥⑦⑧代表的物质依次是 、 和 。‎ ‎7．下图为人体内蛋白质代谢过程示意图，请据图回答下列问题：‎ ‎(1)作用于A过程的酶只能把蛋白质消化成多肽，而不能催化其它的化学反应，这说明酶具 ‎ 有 。‎ ‎(2)C物质是指新合成的 。‎ ‎(3)E物质是指脱去氨基后剩下的 ，D是指 、 和释放出得能量。‎ ‎(4)F物质是指 。‎ ‎8．下图是蛋白质在人体内消化、吸收、利用全过程示意图，请据图回答：‎ ‎(1)C过程是指 作用。‎ ‎(2)D过程在细胞中的 结构中进行。E过程叫做 作用，在细胞中的 结构中进行。‎ ‎(3)M物质是指 。‎