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- 2021-09-29 发布
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降低化学反应活化能的酶
一、选择题
1.下列有关酶的叙述,正确的是( )
①酶是有分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得,有的在体内转化而来 ③活细胞一般都能产生酶 ④绝大多数酶是蛋白质 ⑤有的酶是RNA ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦酶在细胞代谢、生殖和发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用
A.①②⑤ B.②③⑦
C.③④⑧ D.③④⑤⑧
答案:D
解析:本题主要考查酶的概念。酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。活细胞几乎都能产生酶,且酶只有催化作用。
2.
甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系如右图所示,下列分析错误的是( )
A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解
B.甲酶不可能是具有催化功能的RNA
C.乙酶的化学本质为蛋白质
D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变
答案:B
解析:由题图分析得知,甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理后,甲酶活性不变,乙酶活性下降,说明甲酶的化学本质不是蛋白质,而是RNA,乙酶的化学本质是蛋白质,用蛋白酶处理后其分子结构会发生改变而失活。
3.下列有关酶的叙述中,错误的是( )
A.所有酶都含有C、H、O、N四种元素
B.酶只能在细胞内发挥作用
C.蛋白酶能够催化唾液淀粉酶水解
D.人体内的酶也在不断地更新
答案:B
4.下列各项是关于酶的叙述,其中正确的一项是( )
①酶是活细胞产生的 ②酶都有消化功能 ③酶的本质是蛋白质、蛋白质都是酶 ④酶
具有专一性、高效性 ⑤酶促反应与外界条件无关 ⑥淀粉酶能促进淀粉水解
A.①②③ B.①②③④
C.①②④⑥ D.①④⑥
答案:D
5.下图表示某有机物中加入相应的水解酶后,置于0℃至80℃环境中,有机物被分解的总量与温度的关系。根据该图判断:把这些物质(包括某有机物、分解的产物、催化剂)从80℃降温处理,其关系图应为( )
答案:B
6.下图为4种不同的酶(分别以a、b、c、d表示)在不同温度下酶活性变化的曲线。在37℃时酶活性最高的是( )
A.a B.b C.c D.d
答案:D
解析:酶的催化能力受温度的影响,温度过高或过低,都会影响酶的活性。每种酶都有一个最适温度,在一定的温度范围内(在到达最适温度前),酶活性随温度的升高而增强,超过最适温度,若温度继续升高,酶的活性反而下降,甚至会引起酶蛋白的变性而失活。本题所示酶活性变化曲线显示在37℃,唯有曲线d酶活性最高。
7.下列有关酶的叙述中,不正确的是( )
A.酶是活细胞产生的催化剂
B. 多数酶是蛋白质,少数是RNA
C.酶在催化过程中要消耗自身
D. 酶的催化需要适宜的温度和pH
答案:C
8.在探究影响酶活性的条件的实验中,探究不同的温度对酶活性的影响时,温度和pH分别属于( )
A. 自变量和因变量 B. 因变量和无关变量
C. 自变量和无关变量 D. 自变量和对照变量
答案:C
9.多酶片中含有的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶具有辅助消化的作用。关于酶的叙述,正确的是( )
A.多酶片中的酶都是蛋白质
B.一个酶分子只起一次作用
C.酶提供反应开始时所必需的活化能
D.食物消化过程需要酶的作用,而细胞内的化学反应不需要酶的作用
答案:A
解析:多数酶为蛋白质,少数酶为RNA。多酶片中的酶全为消化酶,其化学本质为蛋白质。酶的作用原理是降低化学反应的活化能,而不是提供反应开始时所需的活化能。另外,生物体内各种化学反应,不管是食物消化,还是细胞内的化学反应,均需酶的催化。
10.下列实例中,不能说明“酶的作用条件较温和”的是( )
A.平原地区的人进入西藏后产生“高原反应”
B.人发高烧后食欲下降
C.唾液淀粉酶进入胃后不再催化食物中的淀粉水解
D.用沸水浸泡的加酶洗衣粉洗涤效果不佳
答案:A
11.某同学在研究化合物P对淀粉酶活性的影响时,得到如下图所示的实验结果。下列有关叙述不正确的是( )
A.在一定范围内,底物浓度影响着酶促反应速率
B.曲线①作为对照实验
C.化合物P对该酶的活性有抑制作用
D.若反应温度不断升高,则A点持续上移
答案:D
12.下列有关酶的叙述,正确的是( )
A.酶具有催化功能的原因是能降低化学反应的活化能
B.酶通过提供化学反应的活化能,加快生化反应速率
C.低温处理胰蛋白酶不影响它的活性和酶促反应速率
D.脂肪酶在细胞内具有专一性,在细胞外没有专一性
答案:A
13.下列有关酶的叙述中,不正确的是( )
A.酶是活细胞产生的一类有机物
B.酶催化功能的本质是提高反应的活化能
C.酸碱或温度会改变酶的空间结构
D.酶不会随催化反应而减少
答案:B
解析:本题考查酶的本质、功能及影响因素。酶的本质是蛋白质或RNA,反应前后酶本身不变。酶的作用机理应是降低化学反应的活化能,过酸、过碱或高温能使酶变性失活。
14.下列关于酶的叙述错误的是( )
A.酶的活性可以用酶促反应速率表示
B.酶的活性受温度、pH等因素的影响
C.酶只能在细胞内发挥催化作用
D.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物
答案:C
解析:酶既可以在细胞内发挥作用,也可以在细胞外发挥作用,比如消化酶等。
15.下列叙述与右图实验不相符的是( )
A.该实验的自变量是催化剂的种类
B.该实验的因变量是催化剂的催化效率
C.该实验能证明酶降低活化能的作用更显著
D.加入肝脏研磨液和Fe3+,前者的反应速率总是较快
答案:D
二、非选择题
16.下表是H2O2在不同条件下的分解。据表回答:
试管号
处理
现象
1
2 mL H2O2+2滴蒸馏水
产生气泡很少
2
2 mL H2O2+2滴FeCl3
产生气泡较多
3
2 mL H2O2+2滴肝脏研磨液
产生气泡很多
4
2mL H2O2+2滴(煮沸)肝脏研磨液
基本同1
5
2 mL H2O2+2滴肝脏研磨液+2滴5%HCl
基本同1
6
2 mL H2O2+2滴肝脏研磨液+2滴5%NaOH
基本同1
7
(1)比较2号与3号试管的实验现象,说明酶具有__________,比较4号与3号试管的实验现象,说明________________________________________________________。
(2)设置5号、6号、7号试管对照实验是要探究_________________________________,
7号试管的处理为_________________________________________________________。
(3)如果要探究温度对酶活性的影响,可以用我们口腔中的__________酶,对实验结果的检验可直接滴入1~2滴__________。
答案:(1)高效性 高温使酶失活 (2)pH对酶活性的影响 2 mL H2O2+2滴肝脏研磨液+2滴蒸馏水 (3)唾液淀粉 碘液
17.某同学从温度为55~65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌,并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题:
(1)测定脂肪酶活性时,应选择________作为该酶作用的物质,反应液中应加入________溶液以维持其酸碱度稳定。
(2)要鉴定该酶的化学本质,可将该酶液与双缩脲试剂混合,若反应液呈紫色,则该酶的化学本质为________。
(3)根据该细菌的生活环境,简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。
答案:(1)脂肪 缓冲 (2)蛋白质 (3)在一定温度范围(包括55~65℃)内设置温度梯度,分别测定酶活性。若所测得的数据出现峰值,则峰值所对应的温度即为该酶催化作用的最适温度。否则,扩大温度范围,继续实验,直到出现峰值。
解析:(1)酶的作用具有专一性,因此测定脂肪酶活性时应选择脂肪为反应底物;酶的活性要求pH适宜,为维持pH的相对稳定需加入缓冲物质。
(2)与双缩脲试剂反应呈紫色是蛋白质的特性,所以该酶的化学本质是蛋白质。
(3)在55~65℃范围内设置一系列温度梯度,观察不同温度下酶的催化效率,其催化效率最高的对应温度为该酶催化作用的最适温度。