【生物】2021届新高考一轮复习人教版2细胞中的无机物、糖类和脂类作业（山东专用） 6页

课时作业(二)　细胞中的无机物、糖类和脂质 ‎[基础练]‎ ‎1．下列有关组成物质的化学元素的叙述，正确的是(　　)‎ A．C、H、O、N、Fe、Cu属于组成细胞的大量元素 B．磷脂分子仅由C、H、O、P四种元素组成 C．线粒体、核糖体和叶绿体中都含有P D．酶和ATP都含有N，但酶一定不含有P C　[C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等为大量元素，Fe、Mn、Zn、Cu等为微量元素。磷脂分子由C、H、O、N、P五种元素组成。线粒体、核糖体和叶绿体中都存在RNA，因此都含有P。绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，因此少数酶也含有P。]‎ ‎2．某无土栽培的培养液中含有Mg2＋、K＋、Ca2＋、Fe3＋，其浓度都是0.1 mol·L－1，培养一段时间后，培养液中剩余最多的是(　　)‎ A．Fe3＋　　　　　　 B．Mg2＋‎ C．K＋ D．Ca2＋‎ A　[Fe属于微量元素，植物需要量较少，故培养一段时间后，培养液中剩余最多。]‎ ‎3．下列关于细胞中元素和化合物的描述，正确的是(　　)‎ A．脂肪酸与吲哚乙酸的元素组成相同 B．RNA分子携带大量遗传信息，是绝大多数真核生物的遗传物质 C．与糖类相比，脂肪中C的比率较高，C是活细胞中含量最多的元素 D．蛋白质是活细胞中含量最多的生物大分子，是生命活动的主要承担者 D　[脂肪酸的元素组成是C、H、O，吲哚乙酸的元素组成是C、H、O、N，二者的元素组成不同。只有少数病毒的遗传物质是RNA，真核生物和原核生物的遗传物质均为DNA；活细胞中含量最多的元素是O。]‎ ‎4．(2019·山东济南模拟)下列关于无机盐和水的叙述，错误的是(　　)‎ A．某些无机盐是组成ATP和RNA的必需成分 B．由氨基酸形成多肽时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基 C．无机盐与神经元接受刺激产生兴奋有关，与传递兴奋无关 D．水既是细胞代谢所需要的原料，同时也是细胞代谢的产物 C　[某些无机盐是组成ATP和RNA的必需成分，如磷酸；氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基反应脱去1分子水，因此水中的H来自氨基和羧基；无机盐与神经元接受刺激产生兴奋有关，与传递兴奋也有关；水既是细胞代谢所需的原料，同时也是细胞代谢的产物，如在有氧呼吸的第二阶段需要水的参与，而在有氧呼吸的第三阶段能产生水。]‎ ‎5．(2019·山东泰安模拟)显微镜下分别观察小麦的叶肉细胞和干种子的胚细胞，发现叶肉细胞的细胞质中有明显的细胞质流动现象，而胚细胞则无此现象，原因是(　　)‎ A．叶肉细胞是活细胞，而胚细胞是死细胞 B．叶肉细胞中有自由水，胚细胞中没有自由水 C．叶肉细胞中自由水与结合水的比值大 D．胚细胞中自由水与结合水的比值大 C　[休眠细胞仍是活细胞，种子在晒干的过程中，自由水大量蒸发，胚细胞中有自由水但含量较少，结合水的相对比值增大，代谢不活跃，所以细胞质流动不明显。]‎ ‎6．(2019·四川乐山一模)以下反应不能产生水的是(　　)‎ A．10个氨基酸合成为十肽 B．由葡萄糖合成纤维素 C．肝脏细胞合成糖原 D．ATP生成ADP和Pi D　[多肽与多糖的合成，都是产生水的反应；ATP生成ADP和Pi的过程中需要水的参与，是消耗水的反应，不产生水。]‎ ‎7．学习小组选用苏丹Ⅲ染液，使用显微镜检测和观察花生子叶中的脂肪，下列相关叙述错误的是(　　)‎ A．原理：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 B．步骤：切取子叶薄片→苏丹Ⅲ染液染色→洗去浮色→制片→观察 C．现象：花生子叶细胞中有被染成橘黄色的颗粒 D．结论：脂肪是花生子叶细胞中含量最多的化合物 D　[花生子叶细胞中含有脂肪和水等成分，但通过本实验无法得出“脂肪是花生子叶细胞中含量最多的化合物”的结论。]‎ ‎8．(2019·河南郑州调研)下图为检测蛋白质的流程图，其中甲、乙、丙、丁的含义分别是(　　)‎ A．黄豆浆、双缩脲、1 mL、4滴 B．花生种子研磨液、双缩脲、4滴、1 mL C．黄豆浆、双缩脲、4滴、1 mL D．花生种子研磨液、斐林试剂、1 mL、4滴 A　[检测蛋白质既可以用蛋清稀释液，也可以用黄豆浆滤液；检测蛋白质所用的试剂是双缩脲试剂，先加A液1 mL，再加B液4滴。]‎ ‎9．人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。‎ ‎(1)自由水的生理作用：____________________________________________________‎ ‎________________________________________________________。(答出2点即可)‎ ‎(2)牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是_______________________________；生理盐水对维持细胞内外渗透压非常重要，这说明无机盐的生理作用是________________________________________________________________________。‎ ‎(3)俗话说“一方水土养一方人”，饮水是人体获得必需元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是________________。‎ 答案　(1)①是细胞内的良好溶剂；②参与多种生物化学反应；③运送营养物质和代谢废物；④为多细胞生物体内的细胞提供良好的液体环境(任选2点答题)‎ ‎(2)构成细胞内某些复杂化合物的重要成分　维持生物体内环境的平衡 ‎(3)K、Ca、P、Mg ‎10．(2019·山东威海模拟)大多数植物种子的储能物质以脂肪(油)为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪首先水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如图所示。‎ ‎(1)大多数植物种子以贮藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪是更好的________物质，其原因之一是相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类________。‎ ‎(2)为了观察植物种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子切片染色，然后在____________下观察，可见__________的脂肪微粒。‎ ‎(3)油料种子萌发时，细胞中催化脂肪水解的酶是__________；脂肪储能和转变为蔗糖的过程中，先后依赖油体、乙醛酸循环体、线粒体，是细胞器之间____________的典型例子。‎ ‎(4)油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少。其原因是________________________________________________________________________‎ ‎___________________________________________________________________。真叶长出之后，干重________，原因是__________________________________________________。‎ 解析　(1)脂肪是生物体良好的储能物质。(2)观察种子中的脂肪微粒需借助显微镜。(3)‎ 催化脂肪水解的酶是脂肪酶。(4)脂肪与糖类相比，氧的含量少，所以脂肪在转变为蔗糖的过程中需要补充较多的氧元素，故油料种子在萌发初期干重会先增加。‎ 答案　(1)储能　多　　(2)显微镜　橘黄色 ‎(3)脂肪酶　协调配合(分工合作)‎ ‎(4)早期由于大量脂肪转变为蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，导致干重增加；之后由于大量蔗糖用于细胞呼吸等异化作用，分解为二氧化碳和水等代谢废物，导致干重减少　增加　真叶通过光合作用制造有机物 ‎[能力练]‎ ‎11．用含32P的磷酸盐培养液培养动物细胞，一段时间后，细胞的结构以及化合物中均具有放射性的是(　　)‎ ‎①脱氧核糖　②核膜　③ATP　④脂肪　⑤转运RNA A．①③　　　　　　　　 B．①③⑤‎ C．②③⑤ D．②③④⑤‎ C　[脱氧核糖与脂肪，只含C、H、O，不含P元素；核膜、ATP与转运RNA中均含有P元素。]‎ ‎12．(2019·山东K12联盟联考)N、P等元素在植物体内形成的化合物往往不稳定，在逆境中可从老叶转移至幼叶，而Ca、Mn等元素形成的稳定化合物不易转移。某植株成熟叶正常，部分幼叶出现病态，用Ca(NO3)2根部施肥后幼叶恢复正常。下面是施肥后根尖成熟区细胞吸收Ca2＋、NO和H2O的示意图，正确的是(　　)‎ C　[由题意可知，用Ca(NO3)2根部施肥后幼叶恢复正常，说明部分幼叶出现病态可能是缺乏Ca2＋或NO，又由题干信息知，成熟叶正常，这说明缺乏的是不能再被利用的元素Ca2＋；用Ca(NO3)2根部施肥后，土壤溶液浓度升高，根细胞吸水能力下降，吸收Ca2＋量增加，吸收NO不变，随细胞吸收Ca2＋量增加，细胞液浓度升高，细胞吸水的能力又逐渐增强。]‎ ‎13．(2019·北京四中模拟)根据下表相关信息判断，同质量的脂肪和糖类在氧化分解时会出现差异的相关分析，错误的是(　　)‎ 物质 各元素比例 氧化分解时 C O 耗氧量 释放能量 产生的水 脂肪 ‎75%‎ ‎13%‎ 较多 较多 X 糖类 ‎44%‎ ‎50%‎ 较少 较少 Y A．脂肪和糖类中的H的比例分别是12%和6%‎ B．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 C．糖类中O的比例高，因此氧化分解时产生的水为X＜Y D．脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多 C　[根据表格信息可知，脂肪中C＝75%，O＝13%，因此H＝12%；糖类中C＝44%，O＝50%，因此H＝6%；糖类和脂肪氧化分解的最终产物都是CO2和H2O，耗氧量的多少取决于有机物中H、C所占的比例，而脂肪中H、C的含量高，氧化分解时耗氧量多，释放的能量多，形成的CO2和H2O也多，故X>Y。]‎ ‎14．(2019·北京通州模拟)如图表示油菜种子在成熟过程中种子有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述错误的是(　　)‎ A．第36天，种子内含量最高的有机物可用苏丹Ⅲ染液检测 B．细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉含量降低 C．糖类不断转化为脂肪，导致脂肪含量增加 D．糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变 D　[据图分析可知，第36天，种子内含量最高的有机物是脂肪，脂肪可用苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液检测；淀粉属于糖类，细胞代谢需要糖类物质，所以细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉含量降低；随着油菜开花天数的增加，可溶性糖和淀粉的含量都逐渐减少，前者在第36天已经降至很低水平，后者在第36天几乎为零，而脂肪的含量却一直在增加，据此可判断，在种子发育过程中脂肪由可溶性糖或淀粉转化而来；糖类可以转化为蛋白质。]‎ ‎15．(2019·山东烟台模拟)自由水和结合水的比例与植物的抗逆性有关。某科研小组利用龙舌兰设计下列实验来探究自由水和结合水的比值与植物生存环境(土壤含水量)的关系。‎ 部分材料用具：龙舌兰幼苗若干株，土壤，蒸馏水，天平，烘干机。‎ 实验步骤：‎ ‎①取五株龙舌兰幼苗随机编号分为A、B、C、D、E组。‎ ‎②分别将A、B、C、D、E组栽种在含水量不同的土壤中，在其他环境条件相同的情况下培养一段时间。‎ ‎③每组先称量植株总重量M，然后晒干称量总重量N，再置于烘干机中完全干燥，称量总重量P。记录并分析各组数据。‎ 请根据上述实验设计回答下列问题：‎ ‎(1)自由水和结合水的比值可用公式：__________表示(利用题目所给字母填写公式)。‎ ‎(2)步骤①有两处错误，请改正：‎ Ⅰ.__________________________________________________________________；‎ Ⅱ.__________________________________________________________________。‎ ‎(3)科研小组的实验数据如下：‎ 组别 A B C D E 土壤含水量 ‎20%‎ ‎25%‎ ‎30%‎ ‎35%‎ ‎40%‎ 自由水和结合水的比值 ‎21.05‎ ‎21.21‎ ‎20.99‎ ‎21.18‎ ‎21.08‎ 若实验设计和实验操作均无误，根据实验数据是否能说明自由水和结合水的比值与植物生存环境(土壤含水量)无关？________(填“是”或“否”)，原因是 ‎________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________。‎ 解析　(1)植株总重量M－晒干后总重量N即植物含有自由水的量，晒干后总重量N－完全干燥后的总重量P即结合水的量，故自由水和结合水的比值可用公式(M－N)/(N－P)表示。‎ ‎(2)每组实验中龙舌兰幼苗均各一株，为减少实验误差，应每组设置多株，计算平均值；在实验过程中要遵循等量原则，故选取的幼苗的生长发育状况要一致。‎ ‎(3)实验在超出了龙舌兰幼苗正常生长的土壤环境中进行的，缺少科学性，应在适合龙舌兰幼苗生长的环境中设置对照，进行实验，故即使实验设计和实验操作均无误，不能说明自由水和结合水的比值与植物生存环境的关系，应该在土壤含水量20%以下设置几组，如15%、10%、5%等，观察自由水和结合水的比值是否有变化。‎ 答案　(1)(M－N)/(N－P)　(2)每组应该设置多株　应选择生长发育状况一致的幼苗　(3)否　土壤含水量设置范围不合适，应在20%以下设置几组，如15%、10%、5%等，观察自由水和结合水的比值是否有变化