高中生物教材全一册（选修）：第五章第二节微生物的营养学案1 3页

选修本 第17课时 微生物的营养 淮安中学 陈同林 ‎【知识精讲】‎ 一、微生物的营养物质分为 、 、 、 和 五大类。‎ ‎（1）碳源——无机碳源如： ； 有机碳源如： 。 ‎ ‎（2）氮源——无机氮源如： ； 有机氮源如： 。 ‎ ‎（3）生长因子——主要包括 、 、 等。‎ 二、培养基的配制原则：1． 2． 3． ‎ 三、培养基的种类 ‎1．根据物理性质：‎ 种 类 是否含凝固剂 用途 固体培养基 半固体培养基 液体培养基 ‎2．根据化学成分：‎ 种 类 化学成分是否明确 用途 合成培养基 天然培养基 编号 成分 含量 ‎①‎ 粉状硫 ‎10.00g ‎②‎ ‎（NH4）2SO4‎ ‎0.40g ‎③‎ K2HPO4‎ ‎4.0g ‎④‎ MgSO4‎ ‎9.25g ‎⑤‎ FeSO4‎ ‎0.50g ‎⑥‎ CaCl2‎ ‎0.50g ‎⑦‎ H2O ‎100ml ‎3．根据用途 种 类 制备方法 原理 用途 实例 选择培养基 鉴定培养基 ‎【题例领悟】‎ 右表是某微牛物培养液成分。请据此回答：‎ ‎ (1)右表培养基可培养的微生物类型是 ；‎ ‎ (2)若不慎将过量NaCl加入培养基中，如不想浪费此培养基，可再加入 ，用于培养 ；‎ ‎ (3)若除去成分②，加入(CH20)，该培养基可用于培养 ；‎ ‎ (4)表中营养成分共有 类；‎ ‎ (5)不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是 ； (6)右表中各成分重量确定的原则是 ；‎ ‎ (7)若右表培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分是 。‎ 答案：⑴自养微生物 ⑵含碳有机物 金黄色葡萄球菌 ⑶固氮微生物⑷3 ⑸调整PH值⑹依微生物的生长需要确定 ⑺琼脂（或凝固剂）‎ ‎【自我评价】‎ 一、选择题 ‎1．下列物质中，能为根瘤提供碳源、氮源的 ‎　Ａ．大豆粉和蛋白　Ｂ．CO2和N2　　　 Ｃ．葡萄糖和N2　　Ｄ．碳酸盐和NH3‎ ‎2．下列关于生长因子的叙述不正确的是 ‎　Ａ．生长因子是指微生物生长不可缺少的微量有机物 ‎　Ｂ．一般是酶、核酸的组成部分 ‎　Ｃ．自身不能合成，必须由外界补充 ‎　Ｄ．主要包括维生素、氨基酸和碱基等 ‎3．对下列培养基的叙述正确的是 ‎　Ａ．制作固体培养基必须加入琼脂　　　Ｂ．加入青霉素可得到放线菌 ‎　Ｃ．培养自生固氮菌不需氮源　　　　　Ｄ．发酵工程一般用半固体培养基 ‎4．要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用 ‎　Ａ．固体培养基　　　　　　　　　　　Ｂ．液体培养基 ‎　Ｃ．加入青霉素的培养基　　　　　　　Ｄ．加入高浓度食盐的培养基 二、非选择题 ‎5．下表是一种培养基的配方。请回答:‎ 牛肉膏 ‎0.5g 蛋白胨 ‎1g NaCl ‎0.5g 琼脂 ‎2g 水 ‎200mL ‎（1）此培养基的营养要素有 类,其中蛋白胨能提供的是　　　　　　　　　　。‎ ‎（2）各成分重量确定的原则是 。‎ ‎（3）在各种成分溶化后分装前，须进行的是 。‎ ‎（4）该培养基依物理性质划分属于 培养基，能培养的细菌代谢类型是 。‎ ‎（5）如要鉴别自来水中的大肠杆菌是否超标，需加入 。观察它的 。‎ ‎（6）此培养基能否用于培养产生人的生长激素的工程菌？ 。原因是 。‎ ‎（7）若有几种杂菌混合在一起，可采用什么方法将它们分离？ 。若细菌中混杂有酵母菌，要将酵母菌分离出来，可采用 。‎ 自我评价答案 ‎1C 2C 3C 4 A 5（1）五 碳源、氮源、生长因子、能源 （2）根据所培养微生物的营养需要 （3）调节PH值（4）固体 异养型（5）伊红——美蓝 菌落 （6）不能 工业生产常使用液体培养基 （7）在固体培养基上用划线法或稀释后用点接法 在选择培养基中加入青霉素