2020-2021学年新教材生物人教版必修第一册层级训练：第2章 组成细胞的分子 检测 14页

第 2 章检测 一、选择题：本题共 15 小题，每小题 2 分，共 30 分。每小题只 有一个选项符合题目要求。 1．下列关于组成生物体的元素和化合物的叙述中，正确的是( ) A．病毒中含量最高的化合物是水 B．组成淀粉、核糖、脂肪的元素种类相同 C．微量元素在生物体内不可缺少，如叶绿素的组成离不开 Mg D．构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都 具有多样性 2．下列各组物质中，组成元素相同的是( ) A．胆固醇、脂肪、脂肪酶 B．淀粉、麦芽糖、脂肪 C．氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D．脂肪、性激素、磷脂 3．医生常给脱水的病人注射质量分数为 0.9%的 NaCl 溶液(生理盐 水)，而不用蒸馏水。这说明( ) A．水分子容易进出细胞 B．无机盐离子容易进出细胞 C．是细胞的特性造成的 D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用 4．下列关于糖类及其生理作用的叙述，正确的是( ) A．糖类是生命活动的唯一能源物质 B．核糖存在于细菌中而不存在于病毒中 C．肝糖原只含有 C、H、O 三种元素 D．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 5．下列关于无机盐的叙述，错误的是( ) A．缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成 B．Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺 Mg2＋影响光合作用 C．细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如 CaCO3 是骨 骼、牙齿的主要成分 D．碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘 6．下列有关水的叙述，错误的是( ) ①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水 ②细胞内的生物 化学反应离不开水 ③水是细胞结构的组成成分之一 ④人体细胞内 水的存在形式为结合水和自由水 ⑤自由水与结合水的比值与新陈代谢的强弱关系不大 ⑥不同细 胞内自由水与结合水的比值相差不大 A．①④⑤ B．①④⑤⑥ C．⑤⑥ D．②③④⑤⑥ 7．下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是( ) A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质 B．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主 要是乳糖和糖原 C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能 D．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是细胞共有的糖类 8．关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是( ) A．量取 2 mL 斐林试剂时应优先选用 5 mL 量筒而不用 10 mL 量 筒 B．隔水加热时，试管中液体的液面应高于烧杯中水的液面 C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变 成砖红色 D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 9．下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是( ) A．在人体活细胞中氢原子的数目最多 B．DNA 和 RNA 分子的碱基组成相同 C．多糖在细胞中不与其他分子相结合 D．蛋白质区别于脂质的特有元素是氮 10．下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸 4 种生物分子的叙述， 正确的是( ) A．都能被相应的酶水解 B．都是水溶性物质 C．都含 C、H、O、N 这 4 种元素 D．都是人体细胞中的能源物质 11．关于还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定实验，下列叙述正确的是 ( ) A．在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂，温水浴后液体由蓝色 变成砖红色 B．在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂，液体由蓝色变成紫色 C．用苏丹Ⅲ染液染色，可观察花生子叶细胞中的脂肪滴(颗粒) D．蛋白质变性后不能与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应 12．生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。 其中 X、Y 代表元素，a、b、c 是组成 A、B、C 三种生物大分子的单 体，这三种单体的结构可用 d 或 e 表示。据图分析正确的是( ) A．人体细胞中单体 a、b 的结构可用 d 表示，人体中 d 的种类有 4 种 B．大肠杆菌细胞内单体 c 的结构可用 e 表示，人体中 e 的种类有 21 种 C．A、b 是生物体内遗传信息的携带者，C 是生命活动的主要承 担者 D．A、B 的多样性由 d 中的 n 充分体现，C 的多样性由 e 中的 R 充分体现 13．下图为油菜种子萌发过程中(真叶长出之前)干重的变化曲线 图，下列相关叙述错误的是( ) A．油菜种子中良好的储能物质是脂肪 B．彻底氧化分解，相同质量的脂肪释放出的能量比糖类的多 C．用苏丹Ⅲ染液对种子的切片进行染色在显微镜下可见橘黄色的 脂肪颗粒 D．油菜种子萌发初期，导致种子干重增加的主要元素是碳元素 14．下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是( ) A．核酸和蛋白质的组成元素相同 B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与 C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与 D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中的肽键 15．如图表示一个由 153 个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述 正确的是( ) A．该分子中含有 152 个肽键 B．参与构成该分子的氨基酸中至少有 154 个氨基和 154 个羧基 C．该分子空间结构的形成与—S—S—等化学键无关 D．该分子彻底水解将产生 153 种氨基酸 二、本题共 6 小题，每小题 3 分，共 18 分。每小题给出的四个选 项中，有的只有一个选项正确，有的有多个选项正确，全部选对的得 3 分，选对但不全的得 1 分，有选错的得 0 分。 16．下列关于糖类的叙述，错误的是( ) A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B．多糖的单体均为葡萄糖 C．多糖是动植物细胞中的储能物质 D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 17．下列有关核酸的叙述，正确的是( ) A．在细菌中，遗传物质可能是 DNA 或 RNA B．核酸的基本组成单位是核苷酸 C．鱼体内的遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮碱 基 D．除病毒外，一切生物都具有核酸，核酸是细胞内携带遗传信息 的物质 18．下图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、 m4 分别是有机物 M1、M2、M3、M4 的组成成分。下列说法正确的是 ( ) A．相同质量的 M1 和 M2 被彻底氧化分解，则 M1 的耗氧量多 B．M3 具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能 C．m3 和 m4 之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同 D．在 HIV 体内，将 M4 彻底水解，得到 5 种碱基，2 种五碳糖 19．在 1、3、5 号试管中分别加入 2 mL 蒸馏水，2、4、6 号试管 中分别加入 2 mL 发芽的小麦种子匀浆样液，然后在 1～4 号试管中适 量滴加斐林试剂，5、6 号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。与预期 观察到的实验现象不相符的是( ) A．1、3、5 号试管内都呈蓝色 B．3 组实验中，甲组和乙组的实验结果相同 C．4 号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色 D．4 号试管内呈砖红色，6 号试管内呈紫色 20．下图表示概念间的相互关系，下列选项依次与 a、b、c、d、e 无法对应的是( ) A．细胞生物、原核生物、真核生物、蓝细菌、念珠藻 B．糖类、多糖、二糖、淀粉、麦芽糖 C．脂质、固醇、脂肪、胆固醇、性激素 D．核酸、DNA、RNA、核糖核苷酸、碱基 三、非选择题：本题共 5 小题，共 55 分。 21．(8 分)下图为人体内两种重要化合物 A 与 B 的化学组成关系， 请回答相关问题。 (1)图中 a 的结构通式为__________，b 有________种。 (2)A 和 B 均具有多样性，二者的关系是后者________前者。 (3)某分子 A 经酶水解后得到若干片段，其中一个片段结构如下图： 该片段的名称是__________。若将该片段水解，能产生________ 种氨基酸，其水解产物的相对分子质量之和比该物质的相对分子质量 多了________。 (4)分子 A 经酶水解产生的另一片段为“十二肽”，其分子式为 CxHyNzOwS(z>12，w>13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸： 则该“十二肽”分子彻底水解后有________个赖氨酸和______个 天冬氨酸(用字母和数字表示)。 22．(8 分)香蕉果实成熟过程中由于储存的物质变为可溶性糖从而 使果实甜度增加。某兴趣小组对此生理变化进行了初步探究：取未成 熟的香蕉果实若干放在适宜条件下让其自然成熟，每天定时取 10 g 果 肉研磨配制成 100 mL 待测样液，平分为 A、B 两份，分别用碘液和斐 林试剂检测，记录颜色深浅的变化。 (1)样液 A 用碘液检测的目的是____________________________； 样 液 B 用 斐 林 试 剂 检 测 的 目 的 是 ________________________________。 (2)斐林试剂使用时需甲、乙液等量混合均匀后再注入，并在 ______________后观察颜色变化。 (3)根据预期结果在坐标图中画出两种颜色的变化曲线。 23．(11 分)有人提出植物体除种子外，其他部位如根类细胞是否 也有脂肪。有同学对此开展课题研究，假设你是其中的一员，请根据 课题研究要求，回答以下问题： (1)探究课题：洋葱根尖细胞中是否含有脂肪。 (2) 实 验 假 设 ： _____________________________________________________。 (3)材料用具：新鲜洋葱根尖、苏丹Ⅲ染液、体积分数为 50%的酒 精溶液、蒸馏水、________、刀片、培养皿、镊子、滴管等。 (4)方法步骤： ①选取新鲜的洋葱根尖并做徒手切片，选取 2～3 片最薄切片放置 在载玻片的中央。 ②用滴管吸取________对根尖切片进行染色 3 min。 ③用吸水纸吸取染液，滴加________，洗去________。 ④ 用 吸 水 纸 吸 取 根 尖 切 片 周 围 的 酒 精 溶 液 ， ________________________，在显微镜下观察。 (5)预期结果与相应结论： ①_____________________________________________________。 ②_____________________________________________________。 24．(14 分)下面是生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回 答下列问题： (1)小麦种子中的储能物质 c 是________，人和动物细胞中的储能 物质 c 是________。 (2)两个氨基酸发生脱水缩合反应时，产物是________和________， 下图方框内的结构简式是________。 (3)b 结构的多样性决定其功能的多样性，如作为结构物质、免疫 功能、________、________、信息传递等。 (4)SARS 病毒的遗传信息贮存在 e 中，e 物质初步水解的产物是 ________；在小麦叶肉细胞中，e 主要存在于________中。 (5)d 中 构 成 生 物 膜 的 主 要 是 _____________________________________________________。 25．(14 分)水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的 多少直接影响新陈代谢。试回答下列问题： (1)如表所示是几种不同生物体中水的含量： 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动 物 藻类 高等动 物 水的含 量(%) 97 80～ 85 78 65 90 60～80 由 此 表 得 到 的 结 论 是 _____________________________________________________。 (2)种子在入仓之前需晾晒，所去除的水分主要是细胞中的 ________水。 (3)将干种子用水浸泡后种子能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌 发 ， 这 说 明 _____________________________________________________。 (4)新鲜的鸡蛋清为液态胶体，而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液 体，呈水状，这是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起， 形成液态胶体，这时的水为________，是细胞和生物体的________， 而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分水释放出 来，转变为________。 第 2 章检测 1．解析：病毒无细胞结构，由蛋白质和核酸分子构成，不含水， A 错误；淀粉、核糖、脂肪均由 C、H、O 组成，B 正确；Mg 属于生 物体内的大量元素，C 错误；组成淀粉的单体是葡萄糖，在排列顺序 上无多样性，D 错误。 答案：B 2．解析：胆固醇、脂肪由 C、H、O 组成，脂肪酶是蛋白质，含 有 C、H、O、N，A 错误；淀粉、麦芽糖、脂肪都是由 C、H、O 组成， B 正确；氨基酸由 C、H、O、N 组成，有的含有 S 元素，核苷酸由 C、 H、O、N、P 组成，葡萄糖由 C、H、O 组成，C 错误；脂肪、性激素 由 C、H、O 组成，磷脂由 C、H、O、N、P 组成，D 错误。 答案：B 3．解析：红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而涨破；0.9%的生理盐 水是等渗溶液，能维持细胞的形态和功能。 答案：D 4．解析：糖类是生命活动的主要能源物质，但不是唯一的能源物 质；核糖是构成 RNA 的重要成分，某些 RNA 病毒也含有核糖；肝糖 原属于多糖，糖类都是由 C、H、O 三种元素组成的；蔗糖水解的产物 是果糖和葡萄糖，乳糖水解的产物是半乳糖和葡萄糖。 答案：C 5．解析：铁是血红蛋白的组成成分，缺铁则不能合成血红蛋白； Mg2＋是叶绿素的组成成分，缺 Mg2＋则不能合成叶绿素，进而影响光合 作用；细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在；碘是合成甲状腺激 素的原料，在食盐中加碘是为了补充碘，预防因缺碘而引起的地方性 甲状腺肿。 答案：C 6．解析：生物体细胞内的水以两种形式存在，即自由水和结合水。 结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水在细胞中以游离形式存在， 可以自由流动，是细胞内的良好溶剂，同时可以运输各种营养物质和 代谢废物，并为生物体内的生物化学反应提供介质，许多生物化学反 应必须有水的参与。不同生活环境、生活状态下的细胞的含水量是不 同的。细胞内自由水与结合水的比值越大，其新陈代谢越旺盛，反之 则越弱。 答案：C 7．解析：磷脂的主要功能之一是构成细胞膜，A 正确；乳糖是动 物细胞特有的二糖，不属于多糖，B 错误；固醇类物质包括胆固醇、 性激素、维生素 D 等，胆固醇是动物细胞膜的重要成分，在人体内还 参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生 殖细胞的形成，维生素 D 能促进人和动物肠道对钙、磷的吸收，C 正 确；葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，核糖、脱氧核糖分别是 RNA、DNA 的组成成分之一，因此三者是细胞共有的糖类，D 正确。 答案：B 8．解析：用 5 mL 量筒量取 2 mL 斐林试剂比用 10 mL 量筒更精 确，A 正确。隔水加热时试管中液体的液面低于烧杯中水的液面，才 能保证试管内液体受热均匀，B 错误。在组织样液中加入斐林试剂后 试管内液体为蓝色，C 错误。斐林试剂需现用现配，D 错误。 答案：A 9．解析：人体活细胞中含量最多的化合物是 H2O，所以活细胞中 氢原子的数目最多，A 正确。DNA 中的碱基是 A、T、C、G 四种，RNA 中的碱基是 A、U、C、G 四种，B 错误。多糖可以和蛋白质结合成糖 蛋白，也可和脂质结合成糖脂，C 错误。蛋白质中含有氮元素，脂质 中的磷脂也含有氮元素，所以氮元素不是蛋白质区别于脂质的特有元 素，D 错误。 答案：A 10．解析：本题考查构成细胞的有机化合物的相关内容。淀粉、 脂肪、蛋白质、核酸都是大分子有机物，都能被相应的酶催化水解，A 正确。脂肪不溶于水，B 错误。淀粉和脂肪只含有 C、H、O 三种元素， C 错误。核酸不能作为能源物质，D 错误。 答案：A 11．解析：甘蔗的组织样液中含有蔗糖，而蔗糖是非还原性糖， 且检测还原性糖的试剂是斐林试剂而不是双缩脲试剂，大豆种子中富 含蛋白质，先后加入双缩脲试剂 A 液和 B 液摇匀后，液体由蓝色变成 紫色，双缩脲试剂检测蛋白质的原理是与蛋白质中的肽键反应产生紫 色的颜色反应，蛋白质变性后，肽键没有破坏，仍然能与双缩脲试剂 产生紫色反应，A、B、D 错误；用苏丹Ⅲ染液可以把花生子叶细胞中 的脂肪颗粒染成橘黄色，C 正确。 答案：C 12．解析：人体中 d(核苷酸)有脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸共 8 种，故 A 错误；由图可知 c 和 e 都表示氨基酸，组成人体蛋白质的氨 基酸有 21 种，故 B 正确；核酸是遗传信息的携带者，b 是核糖核苷酸， C 为蛋白质，是生命活动的主要承担者，故 C 错误；DNA 的多样性主 要取决于脱氧核苷酸的排列顺序，而非种类，蛋白质分子的多样性与 氨基酸的种类、数量、排列顺序和蛋白质的空间结构都有关，故 D 错 误。 答案：B 13．解析：脂肪是良好的储能物质，A 正确；与糖类相比，脂肪 含有较多的 H，因此氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多，B 正 确；使用苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ)染色，使用 50%酒精洗去浮色以后在显微镜下 观察，可以看到橘黄色(红色)的脂肪颗粒，C 正确；种子在黑暗条件下 萌发，不能进行光合作用，因此导致种子干重增加的主要元素不是碳 元素，油菜种子萌发初期，脂肪转化为糖类等有机物，糖类中氧的含 量大于脂肪中氧的含量，因此导致种子干重增加的主要元素是氧元素， D 错误。 答案：D 14．解析：蛋白质和核酸是细胞内的两种生物大分子有机物，其 中蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸有 21 种，主要由 C、H、O、N 元素组成；核酸分 DNA 和 RNA，DNA 分子的碱基有 A、G、C、T 四 种，RNA 分子的碱基有 A、G、C、U 四种，核酸由 C、H、O、N、P 元素组成，A 错误；核酸包括 DNA 和 RNA，两者的合成都需要相关 酶的催化，而这些酶的化学本质是蛋白质，B 正确；蛋白质的分解需 要蛋白酶的参与，而蛋白酶的本质是蛋白质，因此蛋白质的分解需要 蛋白质的直接参与而不需要核酸的直接参与，C 错误；高温只是破坏 蛋白质分子的空间结构而不会破坏肽键，同时核酸分子中不含肽键，D 错误。 答案：B 15．解析：肽键数＝氨基酸个数－肽链数＝153－1＝152 个，但由 于肽链在折叠时又形成一个肽键，因此共有 153 个肽键，A 错误；肽 链之间形成一个肽键，说明有两个氨基酸的 R 基中分别含有 1 个氨基 和 1 个羧基，因此 153 个氨基酸中最少含有 154 个氨基和 154 个羧基， B 正确；肽链折叠过程中形成的化学键与蛋白质的空间结构有关，C 错误；组成蛋白质的氨基酸有 21 种，因此该多肽彻底水解最多可得到 21 种氨基酸，D 错误。 答案：B 16．解析：单糖是最简单的糖类，不能水解为更简单的糖类，A 错误；淀粉、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖，几丁质的单体不是葡 萄糖，B 错误；淀粉和糖原分别是植物和动物细胞中的储能物质，纤 维素和几丁质参与细胞结构的构成，不是储能物质，C 错误；植物利 用空气中的二氧化碳和水为原料，通过叶绿体合成糖类等有机物，即 光合作用的产物主要是糖类，且细胞壁的结构成分也是糖类，因此大 多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D 正确。 答案：ABC 17．解析：细菌的细胞中既有 DNA 又有 RNA，遗传物质是 DNA， A 错误；核酸的基本组成单位是核苷酸，DNA 的基本组成单位是脱氧 核糖核苷酸，RNA 的基本组成单位是核糖核苷酸，B 正确；鱼的遗传 物质是 DNA，彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮碱基，C 正确； 病毒中也含有核酸，D 错误。 答案：BC 18．解析：由题图知，M1 和 M2 分别是糖类和脂肪，与脂肪相比， 糖类中的 H 元素含量少，氧化分解过程中消耗的氧气少，A 错误；由 题图知，M3 是蛋白质，具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能， B 正确；m3 是蛋白质的基本组成单位氨基酸，m4 是核酸的基本组成单 位核苷酸，五碳糖和碱基的种类不同是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸 的区别，不是氨基酸和核苷酸的区别，C 错误；在 HIV 体内，将 M4 彻底水解，得到 4 种碱基，1 种五碳糖，D 错误。 答案：B 19．解析：1、3、5 号试管中只有蒸馏水，1、3 号滴加斐林试剂， 5 号滴加双缩脲试剂，无论加热与否显示的都是试剂本身的蓝色，A 正 确；甲组中的 2 号试管不进行水浴加热，故仍显示试剂本身的蓝色； 乙组实验中 3 号显示蓝色，4 号含有麦芽糖(小麦种子匀浆)，加入斐林 试剂后在 60 ℃水浴加热条件下出现砖红色沉淀，故 B、C 错误；6 号 含有蛋白质(小麦种子匀浆)，加入双缩脲试剂后呈紫色反应，D 正确。 答案：BC 20．解析：细胞生物包括真核生物和原核生物，蓝细菌属于原核 生物，念珠藻属于蓝细菌；糖类包括单糖、多糖和二糖，b 多糖包括淀 粉，但是麦芽糖是二糖，不属于淀粉；脂质包括脂肪、磷脂和固醇， 但性激素和胆固醇是并列关系，不是从属关系；核酸包括 DNA 和 RNA， 脱氧核苷酸是 DNA 的单体，核糖核苷酸是 RNA 的单体。 答案：BCD 21．解析：从染色体的组成和组成 A、B 的元素分析，A 是蛋白质， B 是 DNA，相应的 a 为氨基酸，b 为脱氧核苷酸。(1)组成 DNA 的脱氧 核苷酸有 4 种。(2)蛋白质具有多样性，其多样性是由 DNA 分子的多样 性决定的。(3)据图分析，该化合物是由 5 个氨基酸组成的，是五肽， 该化合物水解得到 5 个氨基酸，其中有 2 个氨基酸的 R 基是相同的， 故水解可得到 4 种氨基酸；有 4 个肽键的五肽水解时需要 4 分子水。(4) 据题干信息可知，5 种氨基酸中只有赖氨酸的 R 基上有氨基，天冬氨 酸的 R 基上有羧基。因此赖氨酸的个数是(z－12)，天冬氨酸的个数为 w－13 2 。 答案：(1) 4 (2)决定 (3)五肽 4 72 (4)(z－ 12) w－13 2 22．解析：(1)碘液用来检测淀粉，斐林试剂用来检测还原糖。(2) 检测还原糖需要水浴加热。(3)因为淀粉会不断转化成还原糖，所以淀 粉越来越少，还原糖越来越多，相应地检测淀粉呈现的蓝色逐渐变浅， 检测还原糖呈现的砖红色逐渐加深。 答案：(1)检测淀粉含量的变化 检测还原糖含量的变化 (2)水浴加热 (3)见下图 23．解析：实验假设可以是洋葱根尖细胞中含有脂肪，也可以是 洋葱根尖细胞中不含脂肪。要鉴定根尖细胞含有脂肪需将洋葱根尖制 成切片，用苏丹Ⅲ染色，然后在显微镜下观察切片，看是否有被染成 橘黄色的颗粒。在制作装片并染色过程中，注意用 50%的乙醇溶液洗 去浮色。 答案：(2)洋葱根尖细胞中含有脂肪 (3)显微镜 (4)②苏丹Ⅲ染液 ③体积分数为 50%的乙醇溶液 浮色 ④滴上 一滴蒸馏水，盖上盖玻片 (5)①若在切片中看到被染成橘黄色的颗粒，则说明假设成立(洋葱 根尖细胞中含有脂肪) ②若在切片中看不到被染成橘黄色的颗粒，则说明假设不成立(洋 葱根尖细胞中不含有脂肪) 24．解析：(1)据图可知，c 是多糖，小麦种子中的储能物质 c 是淀 粉，人和动物细胞中的储能物质 c 是糖原。(2)两个氨基酸发生脱水缩 合反应时，产物是 H2O 和二肽，方框内的结构简式是—CO—NH—。 (3)蛋白质功能多样性体现在：可作为结构物质、具有免疫功能、催化 功能、运输功能、信息传递等。(4)SARA 病毒的核酸是 e 即 RNA，e 物质初步水解的产物是核糖核苷酸；在小麦叶肉细胞中，e 主要存在于 细胞质中。(5)D 是脂质，脂质中参与构成生物膜的主要是磷脂，形成 磷脂双分子层。 答案：(1)淀粉 糖原 (2)H2O 二肽 —CO—NH— (3)催化物质(或催化作用) 运输物质(或运输载体) (4)核糖核苷酸 细胞质 (5)磷脂 25．解析：(1)由表分析可知，构成生物体的成分中水的含量最多， 且不同生物体内含水量有所不同。(2)种子晾晒失去的主要是自由水。 (3)将干种子用水浸泡后种子能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌发， 对比说明种子萌发需要水，而且吸收的水在种子内以自由水的形式存 在，这充分说明自由水与细胞代谢强度有关，自由水多，代谢旺盛。(4) 新鲜的鸡蛋清中水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为 结合水，是细胞和生物体的组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物 分解成小分子物质，使这部分水释放出来，转变为自由水。 答案：(1)构成生物体的成分中水的含量最多(或不同生物体内含水 量不同) (2)自由 (3)自由水与细胞代谢强度有关，自由水多，代谢旺 盛 (4)结合水 组成成分 自由水