2020高中生物第二章细胞的化学组成2 2页

1 细胞中的生物大分子--蛋白质（第二课时） 课标要求 1、蛋白质结构多样性的原因。(I) 2、蛋白质的多种功能。 (Ⅱ) 三维目标 知识目标： 1、说明蛋白质结构多样性的原因。 2、了解蛋白质的多种功能。 技能目标：通过对蛋白质分子结构等知识的讨论分析培养学生分析综合能力。 情感态度与价值观：使学生理解蛋白质是生命活动的主要承担者，激发学生的求知欲。 教材分析 本节内容是高中生物苏教版第一章的内容，重点掌握蛋白质多样性的原因和功能。 学情分析 学生在初中已经学过生物，有了一定生物知识积累。 教学重难点 重难点： 1．氨基酸形成蛋白质的过程。 2．蛋白质的结构多样性的原因。 提炼的课题 蛋白质的结构和功能 教学手段运用 教学资源选择 PPT、练习册、学案 教学过程 教师个性化修改 导入、展示目标 组成蛋白质的氨基酸约有 20 种，但是由氨基酸构成的蛋白质却多种多样，蛋白质分子 结构为什么有多样性呢？ 蛋白质分子结构的多样性 指导学生用 10 种颜色的穿孔塑料珠和细铁丝组装氨基酸脱水缩合形成的多肽模型（每 组 10 种颜色，每种颜色各 2 个，共 20 个）。 材料:细铁丝,穿孔塑料珠 1.随意穿一条串珠. 2.将串珠按自己的设想挽成不同的造型. 3.各组间进行比较. 教师展示： 1．分别用 5 个和 20 个同一种颜色组装成的多肽链结构模型。让学生讨论区别。 2．分别用 20 个红色和 20 个黄色组装成的多肽链结构模型。让学生讨论区别。 思考： 1．同学们手中的珠子各组之间种类和数目是一样的，为什么也不同呢？ 2 2．将串珠按自己的设想挽成不同的造型并进行比较，形状是否相同，说明了什么？ 展示穿孔塑料珠组装成的工艺品图片。 讨论蛋白质多样性的原因： 由组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序和蛋白质空间结构的不同，决定了蛋白 质结构功能的多样性。从而决定了生物的多样性。 蛋白质的功能 学生自主学习蛋白质的功能部分内容，并进行总结回答。 催化功能——酶 调节功能——激素 结构功能——胶原蛋白 运输功能——载体 运动功能——肌肉 免疫功能——抗体 信息传递功能——激素和受体 课堂检 测内容 练习册第 9 页迁移应用 课 后 作 业布置 蛋白质的结构和功能课时作业 预 习 内 容布置 核酸的结构和功能