2019七年级生物下册 3合理的膳食 3页

合理的膳食 ‎ ‎【学习目标】‎ ‎1．举例说出营养物质中的纤维素对人体的主要作用．‎ ‎2．分析、评价自己为家人所选配的一日三餐．‎ ‎3．根据科学食谱的原则和良好饮食习惯的标准，修改自己的设计，尝试为家人设计一分更合理的食谱．‎ ‎【预习导航】‎ 自主学习 ‎1．合理膳食的原则是什么？‎ ‎2．青少年应该怎样合理的膳食？‎ ‎3．将不同年龄、体质、工种与生理状况的人与其应该特别注意选配的食物类型用线连起来．‎ ‎①比较肥胖的人 A．糖类含量较高的食物 ‎②手术后的病人 B．盐汽水 ‎③剧烈运动后的人 C．蛋白质含量较高的食物 ‎④重体力工人 D．膳食纤维含量较高的食物 合作探究 ‎1．营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行分类并提供了较科学的参考数据．分析，回答问题：‎ 在宝塔中的位置 食物分类 每日摄取量 V级 油脂类 小于‎25g Ⅳ级 豆类和奶类 ‎100‎‎-150g Ⅲ级 鱼、禽、肉、蛋类 ‎125‎‎-200g Ⅱ级 果蔬类 ‎400‎‎-750g Ⅰ级 谷类 ‎450‎‎-500g 3‎ ‎(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的_______是人体主要的供能物质．‎ ‎(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ级、Ⅳ级的食物，原因 ‎(3)小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未给他开药，而是建议他多摄取表中的_______类食物．‎ ‎【达标检测】‎ ‎1．良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力．下列四种习惯中属于不良习惯的是( )‎ A．一是三餐，按时进餐 B．不吃早餐，吃好午餐和晚餐 C．荤素搭配，合理膳食 D．不挑食，不偏食，不暴饮暴食 ‎2．小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理( )‎ A．素炒豆角 B．牛奶 C．排骨汤 D．小米粥 ‎3．每年5月20日是“中国学生营养日”．据权威部门抽样调查显示，2013年我市某区学生营养不良率达19．94％，肥胖率为11．49％．下列对于饮食与健康的认识或做法，正确的是( )‎ A．早餐马虎，中餐对付，晚餐重视 B．每天大鱼、大肉就是营养丰富 C．肥胖的人不缺营养 D．食物多样化，并注意合理搭配 ‎4．合理的饮食有利于青少年的健康成长．以下对人体健康有利的饮食方式是( )‎ A．不吃早餐 B．用碳酸饮料代替饮用水 C．只吃鱼、肉，不吃蔬菜 D．每日三餐定时定量，注意均衡营养 ‎5．如果不吃早饭，往往会感到头晕，主要原因是血液中( )的含量减少引起的 A．糖 B．蛋白质 C．脂肪 D．甘油 ‎6．下列说法中，不符合均衡膳食的基本要求的是( )‎ A．食物多样，谷类为主 B．少吃肥肉和油荤 C．参加体力劳动后增加食量 D．“酒逢知已千杯少”‎ 学后反思 3‎ ‎【达标检测】答案：‎ ‎1‎ ‎2‎ ‎3‎ ‎4‎ ‎5‎ ‎6‎ B A D D A D 3‎