【沪教版】九年级化学：8-2《糖类油脂》同步练习（含答案） 5页

糖类油脂1“民以食为天”。下列过程中发生了化学变化的是(　　)A．淘米B．洗菜C．苹果榨汁D．葡萄酿酒2吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是(　　)A．每天都应摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．糖类是人体能量的重要来源D．过多摄入微量元素不利于健康3糖类是食物中的营养成分之一，下列食物中富含糖类的是(　　)A．米饭B．蔬菜C．肉类D．蛋类4形态各异的物质可按一定规律分类。现有以下八种物质，请选用各物质名称前的字母序号填在相应位置。A．盐酸B．氯化钾C．氧化铜D．淀粉E．五氧化二磷F．氮气G．氢氧化钙H．甲烷题号物质分类标准字母序号题号物质分类标准字母序号(1)金属氧化物(5)非金属单质(2)非金属氧化物(6)挥发性酸(3)易溶性盐(7)最简单的有机物(4)微溶性碱(8)糖类5下列操作能达到实验目的的是______(填写序号)。A．皮肤上沾有浓硫酸可用NaOH溶液中和B．在马铃薯片上滴加碘水，出现变蓝现象，证明马铃薯中含有淀粉 C．在某溶液中滴加酚酞试液，溶液变红，证明该溶液一定是NaOH溶液D．用肥皂水区别软水和硬水E．用10mL量筒量取5.25mL浓硫酸我综合　我发展6化学是造福人类的科学。在农业生产、医疗保健、促进社会发展等方面做出了重大贡献。请用所学过的化学知识解答下列问题。(1)2008年全球出现“无声海啸”——粮食危机，而我国粮食储备充足，市场价格稳定，化肥为保持粮食丰产起到了重要作用。常用化肥有：①尿素[CO(NH2)2]；②硝酸钾KNO3；③硝酸铵NH4NO3等。上述化肥中属于复合肥的是____________(填序号)，硝酸铵溶解于水后溶液温度明显______________(填“升高”或“降低”)。(2)低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖。请你列举两种富含淀粉的食物____________、______________。7下图是自然界碳循环简图，请回答：(1)含碳单质矿物燃烧的化学方程式为________________________________________________________________________；(2)海水吸收二氧化碳时，发生反应的化学方程式为__________________；(3)植物光合作用时，二氧化碳和水在光的作用下生成葡萄糖(C6H12O6)和氧气，其化学方程式为____________________；(4)人类降低空气中二氧化碳含量的研究有两个方向：一是减少二氧化碳的排放，另一个是______________________。8生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界。(1)液态植物油和固态动物油合称为油脂。若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是______________________________________。(2)为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是________(填“单质”“元素”或“原子”)。 (3)小明晚上切完西瓜后就将菜刀放在菜板上了，第二天早上发现菜刀生锈了。请你帮他分析菜刀生锈的原因：_________________________________；为了防止这把菜刀生锈，小明应采取哪些防锈措施______________、______________(填两条)。9小艺想减肥，早餐经常只喝饮料，以致有一天上课突然晕倒。(1)小艺早餐所喝饮料的主要成分为：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了人体所需营养素中的__________和油脂；(2)减肥就是减脂肪，脂肪在人体中的作用是______________________；(3)下列富含油脂的食品有(填序号)________________________。①馒头　②海带　③肥肉　④白菜　⑤山茶油10某课外兴趣小组的同学们欲对从大豆中提取的油脂进行实验探究。他们从有关资料中查得，油脂不溶于水，易溶于汽油、己烷等有机溶剂，且有机溶剂大多数具有挥发性、易燃烧。有机溶剂可以把果实，如大豆、花生中的油脂提取出来。在通风良好的场所，他们用以下实验进行大豆油脂的提取。①用研钵把5g大豆研碎，放到试管中，加入10mL己烷，振荡后静置几分钟；②用过滤器过滤提取液；③把提取液放到烧杯中，用热水浴蒸发掉己烷；④观察得到的大豆油，把油移入试管中，向试管中加入10mL水，振荡静置后，豆油和水分层，豆油浮在水面上。请回答下列问题：(1)第①步操作中，振荡的目的是________________________；“静置几分钟”的目的是________________________________。(2)为什么用热水浴蒸发掉己烷，而不是用酒精灯加热蒸发？______________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)根据上述实验观察到的现象，归纳豆油的主要物理性质：______________________。 参考答案1答案：D2解析：合理膳食，保持营养平衡是健康的基础，因此不能因为油脂会使人发胖而禁食油脂。答案：B3解析：糖类是由C、H、O三种元素组成的有机化合物，常见的葡萄糖(化学式为C6H12O6)、蔗糖、淀粉、纤维素等均属于糖类。答案：A4答案：(1)C　(2)E　(3)B　(4)G　(5)F　(6)A　(7)H　(8)D5解析：皮肤上沾有浓硫酸应尽快用抹布擦掉，再用大量的水清洗，然后涂抹碳酸氢钠溶液，而不能使用具有腐蚀性的氢氧化钠来中和；能使无色酚酞试液变红色是碱性溶液，并不仅仅只有氢氧化钠溶液呈碱性。量筒只能精确到0.1mL。答案：BD6答案：(1)②　降低　(2)大米　面粉(其他合理答案也可)7答案：(1)C＋O2CO2(2)CO2＋H2O===H2CO3(3)6CO2＋6H2OC6H12O6＋6O2(4)增加空气中二氧化碳的消耗8答案：(1)隔绝空气或氧气　(2)元素　(3)铁与空气中的氧气和水接触，满足了铁生锈的条件　保持刀具干燥　涂油(答案合理即可)9答案：(1)蛋白质　(2)储存能量　(3)③⑤ 10答案：(1)使大豆中的豆油充分溶解　使未溶解的残渣沉降，便于过滤(2)若用酒精灯直接加热，由于温度过高，可能使己烷或大豆油发生燃烧(3)豆油是一种淡黄色的油状液体，易溶于有机溶剂，不易溶于水，且密度比水小