中考化学第一轮复习考点分析：化学物质与健康 2页

1 化学物质与健康 一、基本考点 考点 1．营养素 （1）营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。 （2）蛋白质：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 （3）糖类：是人类食物的重要成分，是由 C、H、O 三种元素组成的化合物，是生物生 命活动中的主要能源。 （4）油脂：油脂的主要功能是供给人体热量，是维持生命活动的重要能源。油脂在人 体内完全氧化释放的能量比糖类和蛋白质多。 （5）维生素：维生素是维持生命的要素，使人体得到均衡发展，增强抵抗力，抵御各 种疾病。如果缺乏维生素，会引起人体内新陈代谢紊乱，使人处于病态。 考点 2．某些元素对人体健康的重要作用 （1）人体由 50 多种元素组成，其中含量较多的元素有 11 种，它们约占人体 质量的 99.95%。 （2）微量元素对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康， 而且有些元素是构成人体组织的重要材料。 （3）钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架；钠和钾在人体内主要以离子的形式存在 于细胞内液中，起各种调节作用。 （4）对人体补充微量元素的基本观点：①少了会得病，多了同样会得病；②平时注意 饮食平衡，不偏食，不挑食；③从食物中仍不能满足摄取量时，可通过食品添加剂和保 健药剂来补充。 二、能力与综合考点 考点 3．某些物质有损人体健康（拓展考点） 2 （1）生活中的好多物质，如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等对人体的健康有害。 （2）一氧化碳是一种无色无味的气体，易与人体血液中的血红蛋白结合，造 成人体组织和器官缺氧。 （3）甲醛能与蛋白质中的氨基反应，使蛋白质分子结构发生变化，失去生理 活性而凝固，对人体健康造成危害。 （4）掌握了化学基本知识，知道一些物质对人体健康的影响，可以帮助我们 抵御这些有害物质的侵害，保证我们的健康。 考点 4．常见毒品及危害（渗透新课标理念考点） （1）常见的毒品有：鸦片、吗啡、海洛因、冰毒、可卡因、巴比妥类、大麻 类等。 （2）毒品的危害：能作用于人的中枢神经系统，具有镇静、止痛和兴奋作用， 长期吸毒可使人产生抗药性和对毒品的依赖性，即毒瘾。吸毒对社会、家族、个人都有 极大的危害性。