北师大版语文二年级上册第六单元《丁丁冬冬学识字（二）》测试卷A卷 6页

第六单元　过关检测卷 (60 分钟　100 分) 开始计时：________ 1、拼一拼，我会写。(12 分) miàn shí shǒu yì lú huǒ shāo kǎo dā pèi shuā guō pén zi pán zi bái táng xiāo huà qí quán jī dàn 2、下列加点字的注音全对的一组是(　　)(2 分) A．蒸饭(zhēng)　油炸(zhà) 全部(qüán) B．馒头(mán)　馅饼(xiàn) 需要(xǖ) C．滋味(zhī)　熟悉(shóu) 器皿(mǐn) D．煮饭(zhǔ)　米醋(cù) 西红柿(shì) 3、我会查字典。(8 分) 如果用音序查字法查“餐”，应先查大写字母________，再查音节 ________。如果不认识这个字，可以用________查字法，先查 ________部，再查________画。在字典里，“餐”的意思有：① 吃。②饭食。③量词，指一顿饭。那么，下面三个词语中的“餐” 的意思分别是什么？请将序号填在括号里。 饱餐(　　)　早餐(　　) 一日三餐(　　) 4、给多音字注音并组词。(16 分) 切{（　　） （　　） 削{（　　） （　　） 塞{（　　） （　　） 露{（　　） （　　） 5、比一比，再组词。(6 分) {妙（　　） 炒（　　） {煮（　　） 著（　　） {炉（　　） 护（　　） {盘（　　） 盖（　　） {馅（　　） 陷（　　） {油（　　） 抽（　　） 6、补全词语。(6 分) (　　)味俱全　(　　)谷杂粮 春夏秋(　　) 油(　　)酱醋 银鱼落(　　) 柳叶乘(　　) 7、将下列搭配恰当的词语连起来。(8 分) 细细的　　馒头　滋味　　俱全 圆圆的 水饺　色香味 松软 白白的 面条　　馒头 新鲜 胖胖的 豆包　　蔬菜 美妙 8、根据句中画线部分的意思写出词语。(4 分) (1)她做的面食种类、式样不少。(　　　　) (2)她做饭的手工技能真是高超。(　　　　) 9、妈妈给你炒了西红柿炒鸡蛋，请你从色香味三个方面评价一下妈 妈做的菜。(3 分) ________________________________________________________ ________________________________________________________ 10、读一读，做一做。(15 分) 山西刀削面 刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特而驰名中外。 刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明， 形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢 迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担 面，同称为五大面食名品，享有盛誉。 刀削面之妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要用特制的弧形削刀。 操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力 要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶，一叶连一 叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线。面叶落入汤锅，汤滚 面翻，像银鱼戏水，煞(shà)是好看。 刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”)，也是多种多样的，有 番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜， 如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点 老陈醋，十分可口。 (1)刀削面是哪里的人民日常喜食的面食？那里的人喜食刀削面的原 因是什么？(用“______”画出表示原因的句子)(2 分) ________________________________________________________ (2)我国的五大面食名品是什么？(2 分) ________________________________________________________ ________________________________________________________ (3)用“　　　　”在文中画出两个比喻句。(3 分) (4)假如你吃刀削面，你喜欢添加什么样的调料？为什么？(4 分) ________________________________________________________ (5)你家乡的名吃是什么？它有什么特点？(4 分) ________________________________________________________ 11、看图写话。(20 分) 你认识图片上的这道菜吗？你喜欢它吗？为什么喜欢它呢？请 认真观察图片，然后把观察到的和想到的内容写下来。 结束时间：________ 第 6 单元 过关检测卷 1．面食　手艺　炉火　烧烤　搭配　刷锅　盆子　盘子　白糖　 消化　齐全　鸡蛋 2．D 3．C　cān　部首　食　7　①　②　③ 4 ． 示 例 ： {qiē　切西瓜 qiè　一切 　 　 {xiāo　削皮 xuē　　剥削　 　 {sāi　塞满 sè　　堵塞　　 {lòu　露馅 lù　 雨露 5．示例：{奇妙 炒菜　{煮饭 著作　{炉子 保护　{盘子 锅盖　{馅饼 陷阱　{油条 抽水 6．五　五　冬　盐　水　风 7. 8．(1)花样　(2)手艺 9．示例：妈妈做的西红柿炒鸡蛋真香啊！它红里带着黄，黄里 夹着白，金灿灿，油光光，一看就让人流口水。夹一块一尝，唇齿留 香。 10．(1)山西。　入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香 (2)山西的刀削面、北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙 面、四川的担担面。 (3)一刀赶一刀，削出的面叶，一叶连一叶，恰似流星赶月，在 空中划出一道弧形白线。面叶落入汤锅，汤滚面翻，像银鱼戏水，煞 是好看。 (4)示例：羊肉汤。因为加入羊肉汤，既有面的清香，又有肉的 浓香。 (5)示例：煎饼。香脆可口，越嚼越香。 11．思路导航：首先交代这道菜叫什么；然后简单介绍它的做法； 再写它的味道、营养、口感等。　例文略。