四年级上册科学课件-4我们吃什么 24页

（苏教版）四年级科学上册我们吃什么 人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。吃千吃万，不如吃饭。 （苏教版）四年级科学上册我们吃什么 我们每天吃的食物 食物中的营养成分 食物含有六大营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。面条米饭面包米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的碳水化合物，可供给我们能量，支持我们活动。 六种营养：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。 鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质，蛋白质是我们长身体的营养。 脂肪主要分为动物脂肪和植物脂肪。 油脂类含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃。 含丰富维生素和矿物质的食物：蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素和矿物质，他们是我们保持健康所不可缺少的。 各种食物、饮料中都含有水，水是人体的重要营养成分，能维持人体正常生理活动。 袋装食品标签 实验提示1.在米饭中滴入一滴碘酒,观察现象。2.把土豆、馒头切开，滴入碘酒，观察现象。3.用棉签蘸一点食用油,涂在白纸上,观察现象。4、把花生在白纸上挤压,观察现象。 在米饭、馒头、土豆等中分别滴一滴碘酒，观察现象？ 在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？ 我知道检验食物中营养成分的方法脂肪压、划留下油迹淀粉滴碘酒变蓝蛋白质燃烧难闻的气味 主要食物营养成分表食物名称每100克食物中含量（克）含量较多的维生素蛋白质脂肪碳水化合物大米7.50.579—面粉12.00.870—黄豆39.217.425A四季豆1.90.84B红萝卜2.00.45C马铃薯1.90.728C大白菜1.40.33E西瓜1.2—4AC西红柿0.60.32BE苹果0.20.615CE猪肉16.929.21.1B鲜牛奶3.13.54.6ABDE鸡蛋14.811.6—ADE鲫鱼131.10.1D 你喜欢吃什么？ 1、（）等淀粉类食物：含有丰富的(),可供给我们（），支持我们的活动。2、鱼、（）含有丰富的()，是我们长身体的()。3、（）油脂类食物：含有丰富的(),可供给我们(),保持我们(),但不能多吃。4、蔬菜、水果类食物：含有丰富的()和(),它是我们保持()所不可缺少的。知识巩固：食物分类（营养成分）当堂检测 知识巩固：我会填1、食物种类不同，但都是由若干种（）组成的。2、人需要的营养成分主要来自（）、（）、（）、（）、（）、（）。3、蔬菜类的食物含有丰富的（）和（）。基本营养成分碳水化合物蛋白质脂肪矿物质维生素水维生素矿物质当堂检测 当堂检测知识巩固：我会选1、含有丰富维生素的食物是（）A、鸡蛋B、芹菜C、米饭2、含有丰富蛋白质的食物是（）A、馒头B、苹果C、鱼肉BC 谢谢！