四年级上册科学课件－4我们的食物安全吗 13页

食物包装上的信息 这些食物的包装有什么不同？为什么 要用这些不同的包装呢？ 我们发现了食物包装上有这样几类信息： 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. …… 《食物包装上的信息》观察记录表一 第 小组 提醒：只要求摘录一些 关键词，动作快的组有 机会上台展示。 这个标志告诉让我们这种食物的质量是安全 的,可以放心食用。 这个标志说明该食品的营养配方符合 中国营养学会的营养配方标准。 食用香精 膨松剂 维生素 小麦粉 白砂糖 植物油 全脂奶粉 淀粉 牛奶饼干的配料： 葡萄糖 碳酸钙 鸡蛋粉 食用盐 氧化锌 乙二胺四乙酸铁钠 牛奶的含脂率可分为全脂、部分脱脂 和 脱脂牛奶。脱脂奶与全脂奶的营养成份相 同 而脂肪含量要低得多，全脂牛奶的脂肪含 量 为478/100左右，而脱脂牛奶的脂肪含量为 110/100左右。 膨松剂——膨松剂可以是一些食物的体积增大， 使食物又松又脆，包括酵母、苏打等。 食用香精——食用香精有的是从动植物中 提取的，也有人工合成的，目的就是提供 香气等风味。 乙二胺四乙酸铁钠——营养增补剂。容 易被人体吸收，是国家卫生部指定的铁 营养强化剂。用于谷类、食品、饮料、 酱油的铁强化。 常用的食品添加剂还有转化糖浆、乳 化剂、色素、抗氧剂、防腐剂等，过量的 使用食品添加剂对人的健康造成较大的损 害。 食品 名称 八宝粥 牛奶 饼干 原味蛋 原味 酸牛奶 旺仔 牛奶 生产 日期 保质期 保存 条件 《食物包装上的信息》观察记录表二 第 小组 科学购物 献计献策 妈妈要带小明去东方文化园玩1天，小明 喜欢喝牛奶，决定带上一些，于是到超市，发 现有两种自己喜欢喝的牛奶： A光明酸牛奶：生产日期：20080312 保质期：常温下3个月 B伊利鲜牛奶：生产日期：20080416 保质期：常温下3天。