四年级上册科学课件-4我们吃什么 16页

各小组把篮筐里的各小组把篮筐里的各小组把篮筐里的 食物分一分食物分一分食物分一分 ,,,并说并说并说 出理由。出理由。出理由。 长身体长身体长身体 有力量有力量有力量 有热量有热量有热量 身体保持健康身体保持健康身体保持健康 含量最多含量最多含量最多 不同类的食物中含有不同类的食物中含有不同类的食物中含有 哪些不同的营养？它哪些不同的营养？它哪些不同的营养？它 们分别有什么用？们分别有什么用？们分别有什么用？ 米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的碳水碳水碳水 化合物化合物化合物，可供给我们能量，支持我们的活动。，可供给我们能量，支持我们的活动。，可供给我们能量，支持我们的活动。 鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质蛋白质蛋白质，蛋白，蛋白，蛋白 质是我们长身体的营养。质是我们长身体的营养。质是我们长身体的营养。 油脂类食物含有丰富的油脂类食物含有丰富的油脂类食物含有丰富的脂肪脂肪脂肪，可供给我们能量，保，可供给我们能量，保，可供给我们能量，保 持我们的体温，但不能多吃！持我们的体温，但不能多吃！持我们的体温，但不能多吃！ 蔬菜、水果类的食物含有丰富的蔬菜、水果类的食物含有丰富的蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素维生素维生素和和和矿物质矿物质矿物质，它，它，它 是我们保持健康所不可缺少的。是我们保持健康所不可缺少的。是我们保持健康所不可缺少的。 在馒头、土豆等食物中分别滴一滴碘酒，在馒头、土豆等食物中分别滴一滴碘酒，在馒头、土豆等食物中分别滴一滴碘酒， 观察现象？观察现象？观察现象？ 实验提示实验提示实验提示 1.1.1.先在实验记录单上预测一下，在含有淀粉的食物先在实验记录单上预测一下，在含有淀粉的食物先在实验记录单上预测一下，在含有淀粉的食物 下面打下面打下面打“““√√√””” 再用实验验证。再用实验验证。再用实验验证。 2.2.2.一手轻拿胶头滴管吸取一点碘酒（棕褐色），再一手轻拿胶头滴管吸取一点碘酒（棕褐色），再一手轻拿胶头滴管吸取一点碘酒（棕褐色），再 在检验的食物上轻轻的滴一两滴。在检验的食物上轻轻的滴一两滴。在检验的食物上轻轻的滴一两滴。 3.3.3.要把被测食物分开放置，不要混在一起，以免影要把被测食物分开放置，不要混在一起，以免影要把被测食物分开放置，不要混在一起，以免影 响检测结果。响检测结果。响检测结果。 4.4.4.细心观察实验现象，做好实验记录，做完后，小细心观察实验现象，做好实验记录，做完后，小细心观察实验现象，做好实验记录，做完后，小 组长迅速整理好实验桌。组长迅速整理好实验桌。组长迅速整理好实验桌。 在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？ 我知道检验食物中营我知道检验食物中营我知道检验食物中营 养成分的方法养成分的方法养成分的方法 脂肪脂肪脂肪 压、划压、划压、划 留下油迹留下油迹留下油迹 淀粉淀粉淀粉 滴碘酒滴碘酒滴碘酒 变变变 蓝蓝蓝 主要食物营养成分表主要食物营养成分表主要食物营养成分表 食物名称食物名称食物名称 每每每100100100克食物中含量（克）克食物中含量（克）克食物中含量（克） 含量较多含量较多含量较多 的维生素的维生素的维生素蛋白质蛋白质蛋白质 脂肪脂肪脂肪 碳水化合物碳水化合物碳水化合物 大大大 米米米 7.57.57.5 0.50.50.5 797979 ——— 面面面 粉粉粉 12.012.012.0 0.80.80.8 707070 ——— 黄黄黄 豆豆豆 39.239.239.2 17.417.417.4 252525 AAA 四季豆四季豆四季豆 1.91.91.9 0.80.80.8 444 BBB 红萝卜红萝卜红萝卜 2.02.02.0 0.40.40.4 555 CCC 马铃薯马铃薯马铃薯 1.91.91.9 0.70.70.7 282828 CCC 大白菜大白菜大白菜 1.41.41.4 0.30.30.3 333 EEE 西西西 瓜瓜瓜 1.21.21.2 ——— 444 ACACAC 西红柿西红柿西红柿 0.60.60.6 0.30.30.3 222 BEBEBE 苹苹苹 果果果 0.20.20.2 0.60.60.6 151515 CECECE 猪猪猪 肉肉肉 16.916.916.9 29.229.229.2 1.11.11.1 BBB 鲜牛奶鲜牛奶鲜牛奶 3.13.13.1 3.53.53.5 4.64.64.6 ABDEABDEABDE 鸡鸡鸡 蛋蛋蛋 14.814.814.8 11.611.611.6 ——— ADEADEADE 鲫鲫鲫 鱼鱼鱼 131313 1.11.11.1 0.10.10.1 DDD 讨论：讨论：讨论： 只吃我们爱吃的食物有哪些害？只吃我们爱吃的食物有哪些害？只吃我们爱吃的食物有哪些害？ 我们应该吃什么？我们应该吃什么？我们应该吃什么？ 结论：结论：结论： 没有一种食物含有人体需要的全没有一种食物含有人体需要的全没有一种食物含有人体需要的全 部营养。为了健康成长，食物要多样，部营养。为了健康成长，食物要多样，部营养。为了健康成长，食物要多样， 不偏食很重要。不偏食很重要。不偏食很重要。 1、填空 （1）粮食类的食物含有丰富的 ，供给我们能 量，支持我们的活动。 （2）鱼、肉、蛋、奶、大豆中含有丰富的 ， 是我们发育必须的食物。 （3）油脂类食物含有丰富的 ，供给我们能量 和保持体温。 （4）维生素、矿物质主要存在于 、 等食 物中，它们是我们保持健康所不可缺少的。 （5） 是淀粉探测器。 2、选择 （1）组成人体的主要成分是（ ） A.蛋白质 B.碳水化合物 C.脂肪 D.维生素 （2）下列食物中含有维生素比较高的是（ ） A.猕猴桃 B.鱼 C.大米 （3）米饭中的主要营养成分是（ ） A.蛋白质 B.碳水化合物 C.脂肪 D.维生素 3、通过本节学习，说一说我们应养成哪些良 好的饮食习惯？