六年级科学上册2健康饮食 17页

健康饮食 民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着我们的健康。 哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据，根据食物与健康之间的关系，建立了健康饮食金字塔。 食物金字塔 健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报，它不是空中楼阁，或者一成不变，随着时代的发展，研究的深入与多样化，健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。 1 、常吃夜宵会得胃癌。 2 、一个星期只能吃 四 个鸡蛋。 3 、饭 前 吃水果。 4 、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。 5 、空腹时不要吃番茄，最好是饭后吃。 6 、早上醒来先喝 一杯水 ，预防 结石 。 7 、睡前 三 个小时不要吃东西。 8 、少喝奶茶。 9 、刚出炉的面包不宜马上食用。 10 、每天喝酒不要超过一杯。 11 、天天喝水 八 杯。 12 、一天不要喝 两杯以上 的咖啡。 13 、多油脂的食物少吃。 14 、 10 种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。 15 、 正确的饮食习惯 ：早上吃的像皇帝，中午吃的像王子，晚上吃的像平民。 不可不知的饮食常识 饭后半小时别做这四件事 吃饱喝足，你容易有哪些下意识行为或习惯性爱好？很多看似不足挂齿的小事，其实可能暗损健康，以下五件常见小事在饭后半小时内最好不要做。 饭后百步走 匆忙起身会破坏消化 , 很多上班族紧赶慢赶一吃完饭就徒步回公司打卡，所以最后一口饭还没咽下就迅猛起身，步伐也是大步流星，这样很容易破坏正常消化。最好磨蹭个 20 分钟再开始百步走，有助于促进胃肠蠕动、胃肠消化液的分泌和食物的消化吸收，才有利于身体健康的。 饭后沐浴  饭后沐浴更衣，神清气爽投入工作，这是不少人都有的习惯，但从健康角度来说，饭后立即洗澡并不值得提倡，饭后洗澡势必使得胃肠消化工作不太好开展，容易引起消化不良，最好稍事休息，饭后一小时之后再洗澡，另外值得提醒的是，饭前很疲劳饥饿时也不太适合洗澡，因为此时有可能出现缺氧现象。 饭后饮浓茶  饭后别太‘重口味’，喝点淡茶就好，别指望借助浓茶帮忙减少困意，因为茶为碱性，太浓的茶可能冲淡胃酸，阻碍消化，如果长期在饭后饮浓茶，会造成消化不良、便秘、营养障碍和贫血等不良后果，茶碱不仅仅对胃酸有中和作用，还可能干扰人体对蛋白质、微量元素的吸收 饭后即睡 饭后大脑缺氧，的确很容易产生困顿感，不少人都习惯吃饱了便倒头大睡，但从医学角度来说，建议此时就算哈欠连天也要强忍住别马上睡。 饭后即睡会使大脑的血液流向胃部，由于血压降低，大脑的供氧量也随之减少，造成饭后极度疲倦，易引起心口灼热及消化不良，还会发胖。如果血液原已有供应不足的情况，饭后倒下便睡，极易导致中风。 而对于老人来说，则更要避免饭后即睡。因为老人的吞咽功能有所下降，反应会比较迟钝，刚吃过饭就睡，食物反流进入肺部的可能性会增加。如果带有胃酸的食物反流到肺部，会对肺产生化学性损伤，还容易受到细菌感染，甚至造成窒息。 因此饭后可稍微做点其他事情打发时间，甚至坐着发呆都可以，半小时后就可安心去睡。 饮 食料理秀 ~~ 了解 各國 饮食文化 随着时代的进步， 世界各地 的发展， 在 深圳 的我 们， 可以 随时 享受到世界各地美食 。 只是 ， 你知道各个国家有哪些独特的 饮食文化吗？ 法國 情景美食 講究精緻 法國人對簡單食品的精心調製，讓人嘆為觀止。 法國料理精神在於 突出食物的原味 。 法國 餐桌擺設 、 用餐禮儀 、 餐具使用 都 佔有重要地位。 法國人對美食的目的不在於填飽肚子，而是 在于 享受用餐 气 氛 。 麵包是法國飲食中 非常 重要的一部分。 在法国 鵝肝醬 、 香檳 、 美酒 必 不可少 。 義大利 西餐之母 義大利 是 發明叉子的國家。 也是 開始推廣西餐禮儀的國家。 義大利 喜愛 吃 麵食 和 pizza 。 民族性熱情浪漫 、不拘小節，在菜色搭配上繽紛奪目，喜愛選用紅、黃、白、綠做 鮮明搭配 。 蕃茄 、 橄欖油 、 香料 、 義大利麵 以及 pizza 為其 国家 特色 。 日本飯 吃不飽的飯局 日本 用料一定要 新鮮 ， 色澤要好 ， 刀工要細 ，連 配料、碗碟也要在各方位講配合 ，總之，力求將原始包裝至盡善盡美。 日本 用餐 氣氛較隨和輕鬆。 吃飯前都互相為對方倒酒 ，第一杯一起飲過後，大家就可以隨意開吃了。 日本 自稱為“ 徹底的食魚民族 ”，每年人均吃魚100多公斤，在日本的飯局上，生魚片象徵著最高禮節，但客人不能放開肚皮吃，因為菜的數量極少。不過他們對待飯局的態度卻是最真誠的，他們一貫很守時。 印度 咖哩當道 印度 以 麵餅 或 米飯 為主食，搭配咖哩。 印度 麵餅多達十幾種，菜餚多煮成糊狀，以麵餅沾著吃或包著吃。 豆類 是 印度 人 每餐必吃的食物 之一 。 印度 主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類，且每道菜 里 洋蔥 和 咖哩 必不可少 。 酸奶為最佳搭檔 。 印度 是 用手吃飯的國家 。 中国 八大菜系任你选 我国的菜系，是指在一定区域内，由于 气候 、 地理、历史、物产及饮食风俗 的 不同 ，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。 鲁、川、苏、粤四大菜系 形成历史较早，后来， 浙、闽、湘、徽等地方菜 也逐渐出名，于是形成了我国的“ 八大菜系 ”。 5 种常见水果皮能治百病 日常生活中，人们在吃瓜果时一般习惯将瓜果的表皮丢弃，却不知很多瓜皮果屑都是防治疾病的“良药”，对人体的保健祛病有着良好的功效。 苹果皮 有补心益气、生津止渴、和脾开胃、润肺止咳之功。 橘皮 有理气健胃、燥湿化痰之功。 梨皮 有清心润肺、祛火消痰之功。 西瓜皮 中医称“西瓜翠衣”，用于消暑解渴、清热解毒，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂和肾炎等均有疗效。 柚子皮 有理气、化痰、止咳、平喘之功。 涉及到健康饮食的知识还有许许多多，今天我们只能为大家介绍到这里。希望可以借这次班会的机会，让大家了解到健康饮食的重要性，能够更加注意自己的饮食习惯，从而对自己的生活产生实际帮助。 ^_^ GOOD BYE~