贵州省遵义凤冈二中2018_2019学年高二生物下学期期中试题 8页

凤冈二中2018-2019学年度第二学期半期考试高二生物总分：100分时间：90分钟一、选择题。（每小题2.5分，共50分）1．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,所用微生物的代谢类型分别是（）A.兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型B.厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型C.兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型D.厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型2．下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中，正确的是（）A.一般含糖量较高的水果可用来制作果酒B.果醋发酵包括有氧发酵和无氧发酵C.制作腐乳时，应防止毛霉以外的其它微生物生长D.都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品3.加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，可以大量产生所用酶的有(　　)①生长在葡萄上的酵母菌　②生长在酸奶中的乳酸菌　③生长在棉籽壳上的平菇　④生长在木屑上的木霉A．①②B．③④C．①③D．②④4．某实验小组欲从土壤中筛选出能分解淀粉的芽孢杆菌。下列叙述不正确的是(　　)A．采样与培养：称量1g土样置于灭菌后的固体培养基中，30℃振荡培养B．接种：为避免培养液中菌体浓度过高，需经过系列稀释后接种C．选择：所用的固体培养基，作为唯一碳源的是淀粉D．筛选：将适量的碘液滴加到平板中，菌落周围出现透明圈说明此种菌能分解淀粉5.含氨苄青霉素的LB培养基在基因工程中有很重要的应用。该培养基能杀死一切不抗氨苄青霉素的细菌，只有对氨苄青霉素具有抗性的细菌才能正常生长繁殖。由其作用可知该培养基是一种（）A．固体培养基B．液体培养基C．鉴别培养基D．选择培养基n6．下列关于物质提取、纯化原理的叙述中，不正确的是（）A．采用凝胶色谱法分离蛋白质的原理是不同蛋白质分子的相对分子质量不同，在色谱柱中的移动速度不同B．电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程C．不能选用猪、牛、羊或其他哺乳动物的血液进行实验来提取和分离血红蛋白D．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的杂质7．以下关于血红蛋白提取和分离的过程及原理叙述正确的是A.红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水，重复洗涤3次B.将血红蛋白溶液放在质量分数为0.9%的NaC1溶液中透析12小时C.凝胶装填在色谱柱内要均匀，不能有气泡存在D.蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较大的移动速度慢8.如图所示的固定化方式中，适宜固定化酶的方法是()A.①②③B．①②C．②③D．①③9．市场上有加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入了少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物上的汗血渍及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除，下列衣料中不能用该加酶洗衣粉洗涤的是（）①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥锦纶织品A．①②③B．③④⑤C．③⑤⑥D．②④10．下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是（）①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上②橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱③压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率④压榨时加入0．25%的小苏打和5%的硫酸钠A．①②③B．②③④C．①②④D．①③④11．提取茉莉精油的正确步骤是（）A．鲜茉莉花＋清水→水蒸气蒸馏→除水→分离油层—→茉莉油B．鲜茉莉花＋清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→茉莉油C．鲜茉莉花＋清水→除水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→茉莉油nD．鲜茉莉花＋清水→分离油层→除水→水蒸气蒸馏→茉莉油12．某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤（深5cm左右）为实验材料，研究土壤微生物在适宜温度下的分解作用，对土壤处理情况见下表。与此有关的叙述正确的是（）1组2组3组4组土壤处理灭菌不灭菌灭菌不灭菌湿润湿润较干燥较干燥A．探究的问题是不同土壤温度条件下，土壤微生物对落叶的分解作用B．该实验的自变量是是否灭菌，4个实验组相互对照C．作为实验材料的落叶需经过灭菌处理，因为落叶上有微生物，可分解自身D．预期结论是1、3组的落叶被不同程度的分解，2、4组中的落叶不被分解13．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是（）①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法A．⑤③②①④⑥B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤D．③④②①⑥⑤14．下列有关分解纤维素微生物的分离的叙述，错误的是（）A．纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵B．对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后，无需再进行其他实验C．纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量测定D．纤维素酶是一种复合酶15．变酸的酒表面有膜、泡菜坛表面有膜、腐乳外面有致密的皮，它们分别是（）A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝B．醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌16．果胶酶能使果胶水解，使榨取果汁变得更容易，提高水果的出汁率。某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样时间后，再将反应液过滤同样时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。下列能正确反映实验结果的曲线是（）n17.下列有关说法不正确的是(　　)A．探究果胶酶最适用量的实验中可先将果泥加热煮沸后冷却备用，目的是排除果泥中原有的酶对实验结果的干扰B．探究温度对酶活性的影响的实验中，将酶溶液加入底物后，迅速将温度调至设定的温度，并持续反应一段时间C．当样品稀释度足够高时，固体平板上的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，故可通过平板上的菌落数推测样品中的活菌数D.果胶酶的化学本质是蛋白质18.下列关于大肠杆菌培养的叙述，不正确的是(　　)A．在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件B．在微生物培养过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒C．若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度D．使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃19.请结合腐乳制作的流程示意图判断下列叙述错误的是(　　)A．流程①中，为保证产品的质量，在现代腐乳生产时通常将优良毛霉菌种直接接种在豆腐上B．流程②中，需要将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，并逐层加盐且盐量逐层增加C．流程③中，卤汤配制中添加12%左右的酒的目的是满足食用者饮酒需要和调节口味D．流程④中，密封时要将瓶口通过酒精灯的火焰，再用胶条密封瓶口，以防瓶口被污染20.在利用葡萄汁发酵产生果酒的过程中，未经高压蒸汽灭菌，但其他杂菌不能生长的原因(　　)A．经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌，无其他杂菌nB．其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源C．在缺氧的发酵液中，酵母菌代谢产生酒精，抑制其他杂菌生长D．在无氧的条件下，其他杂菌不能进行细胞呼吸21．地球上瑰丽的生命画卷，在常人看来是芸芸众生，千姿百态。但是在生物学家的眼中，它们却是富有层次的生命系统。下列各组合中，能体现生命系统的层次由简单到复杂的正确顺序是(　　)①肝脏　②血液　③神经元　④蓝藻　⑤细胞内各种化合物⑥病毒　⑦同一片草地上的所有山羊　⑧某池塘中的所有鱼　⑨一片森林　⑩某农田中的所有生物A．③②①④⑦⑩⑨B．⑤②①④⑦⑩⑨C．③②①④⑦⑧⑩⑨D．⑤⑥③②①④⑦⑩⑨22.下列关于真核生物、原核生物和病毒的叙述中有几项正确(　　)①乳酸菌、青霉菌、大肠杆菌都属于原核生物　②乳酸菌、酵母菌都含有核糖体和DNA　③T2噬菌体中只有一种细胞器，即核糖体　④细胞没有叶绿体就不能进行光合作用　⑤有些细菌只含有RNAA．1项B．2项C．3项D．4项23.下列关于显微镜及其操作叙述正确的是(　　)A．由低倍镜换为高倍镜后，视野变小，视野变暗，物镜与载玻片的距离变近B．原来物体放大倍数为100倍，视野中有64个细胞，现在改为400倍,视野中有16个细胞C．想要观察视野左上方的物体，应把载玻片向右下方移动D．使视野变亮的方法是缩小光圈或改用平面镜24.下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述，正确的是(　　)A．细胞中常见的化学元素有20多种，根据作用的大小分为大量元素和微量元素B．组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的质量百分比)中，因水的含量多，故O的含量最多，H次之C．生物体在不同的生长发育期，含水量也不同，如同种植物萌发种子的含水量比休眠种子高D．许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如哺乳动物的血钙太低，会出现肌无力症状25.在下列四种化合物的化学组成中，“○”中所对应的含义最接近的是(　　)nA.①和②B．②和③C．③和④D．①和④二．非选择题。(5小题，共50分）26.请根据下图回答有关制作果酒和果醋的问题：（1）酵母菌是理想的酒精发酵菌种，图1可产生CO2的场所有（填标号），产生酒精的场所是（填标号）。（2）图2表示制作果酒和果醋的简易装置，制作过程中需要适时拧松瓶盖，但不能完全打开，其目的是；接种醋酸菌后，当酒香变成醋香时，反应式是：（3）血球计数板是酵母菌计数的常用工具。某类型血球计数板规格为1mm×1mm其计数室以双线等分成25个中方格，图3表示一个中方格。假设盖玻片下的培养液厚度为0.1mm，计数的5个中方格内的酵母菌总数为120个，则1mL培养液中有酵母菌约个。（4）若要进行醋酸发酵，则需要对甲装置进行的操作是。27．赤霉病是由雪瘸镰刀菌等真菌感染引起的，广泛发生在小麦等粮食作物上。雪腐镰刀菌代谢产生的脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON，分子式为C15H20O6）严重影响禽畜生产和人体健康。请分析回答下列问题：（1）下列微生物与雪腐镰刀菌的细胞结构类似的是（选填选项前的符号）。a酵母菌b醋酸杆菌c毛霉d乳酸菌e大肠杆菌（2）某同学为筛选专一降解DON的菌，配制了下列培养基，在适宜条件下培养：n①为实现筛选目的，步骤I所使用的培养基配方中，应去除并加入。②为实现目的菌的分离和计数，步骤II所使用的培养基中还应加入制成平板。③如何检测培养基是否灭菌彻底？。28．回答下列有关从生物材料中提取某些特定成分的问题：（1）薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，因此适合选用法来提取。用此方法收集到的液体是。在此过程中，影响薄荷油提取量的主要因素有和。（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、、，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是______________。（3）如图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是，实验得出的结论是。29.35-40%的甲醛水溶液（福尔马林）可作为防腐剂，其防腐的原理是使蛋白质变性。自然界中有能分解甲醛的细菌和真菌。图为分离和纯化分解甲醛细菌的实验过程。（1）②过程的目的是，③过程培养出的是。（2）上述实验中，不需要进行灭菌处理的是。（3）由③→④的接种可选用法和法，通过培养能获得。经过⑤过程后，如何挑选出所需菌种？________________，再分离、培养菌株。30.下图A、B、C表示生物大分子，请分析推断并回答有关问题：n(1)请依次写出上图中X、Y所代表的元素：X为__________________，Y为________。(2)图中大分子物质A的中文名称是______________________________，其彻底水解的产物是________________________________________。(3)若b的平均相对分子质量为r，通过②反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成分子质量为e的B，则B分子中肽键的数目是____________。(4)同一个人的肝细胞与骨骼肌细胞相比，A、B是否相同？为什么？____________，__________________________________。(5)导致地球上生物多种多样的根本原因是[　]____________________的结构具有多样性。(6)医学上进行器官移植时，和免疫排斥反应直接有关的结构是图中的________。(7)使用下列哪种物质处理会使细胞丧失识别能力(　　)A核糖酶B．糖水解酶C．龙胆紫D．双缩脲试剂