2019高中化学阶段质量检测（五）生命活动的物质基础（含解析）苏教版 9页

生命活动的物质基础(时间：60分钟，满分：100分)一、选择题(本题包括15小题，每小题3分，共45分)1．为防止病毒的传播要经常对公共场所进行消毒；个人用的毛巾、口罩等也要经常用开水蒸煮进行消毒，其原理是(　　)A．使多糖水解　　　　B．使油脂水解C．使蛋白质水解D．使蛋白质变性2．一般的植物油外观呈淡黄色，在植物油中滴加碘水，能发现植物油由淡黄色液体变成白色固体。下面是四位同学对该反应发表的部分见解，其中正确的是(　　)3．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是(　　)A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水4．下列叙述中正确的是(　　)A．甲烷、乙烯和苯都可以通过石油分馏得到B．只用淀粉溶液即可检验食盐是否为加碘盐C．利用油脂在碱性条件下的水解反应可以制肥皂D．利用变性后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质5．纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动和分泌消化液，有助于食物的消化和废物的排泄，从化学成分看，它是一种(　　)A．二糖B．多糖C．氨基酸D．脂肪6．把①蔗糖；②麦芽糖；③淀粉；④纤维素；⑤油脂；⑥酶；⑦蛋白质，在酸存在的条件下分别进行水解，其水解的最终产物只有一种的有(　　)A．①②③④⑤B．②③④C．④⑥⑦D．③④⑤⑥⑦7．下列说法中，正确的是(　　)A．蛋白质水解的最终产物都是α氨基酸B．淀粉和纤维素都是重要的多糖，它们的通式都是(C6H10O5)n，二者互为同分异构体C．含有“－CO－NH－”的化合物不一定为蛋白质D．为保证加酶洗衣粉洗涤效果，应使用沸水先冲泡洗衣粉8．下列有机物水解时，键断裂处不正确的是(　　)n9．下列实验事实可以用同一反应原理解释的是(　　)A．活性炭、氯气都能使品红溶液褪色B．苯、乙醇、纤维素都能与浓硝酸反应C．福尔马林、葡萄糖都能发生银镜反应D．饱和(NH4)2SO4、CuSO4溶液都能使蛋白质出现白色沉淀10．“脑黄金”可谓是家喻户晓，其实脑黄金(DHA)就是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的结构简式为(　　)A．(C25H51COO)3C3H5　B．(C25H39COO)3C3H5C．(C26H41COO)3C3H5D．(C26H47COO)3C3H511．苯丙氨酸()有多种同分异构体。其中同时符合①有带两个取代基的苯环，②有一个硝基直接连接在苯环上的同分异构体有(　　)A．3种B．5种C．6种D．10种12．某有机物进行实验鉴定，其结果如下：①有银镜反应；②加入新制的Cu(OH)2悬浊液常温下无变化；③加入锌粒不反应；④与含碱的酚酞溶液共热，发现红色褪去，则该有机物可能为(　　)A．甲酸　　　　　　　B．葡萄糖C．蔗糖D．甲酸异丙酯13．速效感冒冲剂的主要成分之一为对乙酰氨基酚，其结构简式为下列叙述不正确的是(　　)A．能溶于热水B．能在人体内水解C．1mol对乙酰氨基酚与溴水反应时最多消耗Br24molD．与硝基乙苯互为同分异构体14．[双选]在下列油脂的结构简式中寻找同分异构体，判断正确的是(R1、R2、R3n各不相同)(　　)A．①与②B．①与③C．③与④D．①与④15．核黄素又称维生素B2，可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳，核黄素分子的结构为：已知：有关核黄素的下列说法中，不正确的是(　　)A．该化合物的分子式为C17H22N4O6B．酸性条件下加热水解，有CO2生成C．酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有NH3生成D．能发生酯化反应二、非选择题(本题包括5小题，共55分)16．(10分)医用葡萄糖氯化钠注射液的制备流程可简单表示如下。请回答下列问题：Ⅰ.生产过程中需要高温处理混合液的目的是__________________________________。Ⅱ.注射液中加入葡萄糖的目的是向病人提供能量，n它在人体内发生代谢有以下两条途径：(1)写出葡萄糖在人体内有氧代谢反应的化学方程式________________________________________________________________________。(2)乳酸在一定条件下能发生如图所示转化：①C的结构简式为_________________________________________。②A→B反应的化学方程式为________________________________________________。17．(10分)为了证明酶的催化作用具有专一性，现设计实验如下：①在试管A、B中分别加入2mL1%的淀粉溶液，试管C、D中分别加入2mL2%的蔗糖溶液；②在试管A、C中再分别加入2mL稀释唾液，试管B、D中分别加入2mL蒸馏水；③将A、B、C、D四支试管放在37℃温水中保温10～15min；④然后在四支试管中加入碱性的新制Cu(OH)2悬浊液，加热。试回答下列问题：(1)水浴加热的优点是__________________________________________。(2)写出淀粉在唾液作用下发生反应生成二糖的化学方程式：_____________________。(3)如何证明淀粉已经完全水解？________________________________。(4)第④步实验后，A、B、C、D四支试管中能生成砖红色沉淀的是________，此实验能证明酶的催化作用具有专一性的现象是______________________________。18．(10分)某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高经济效益，而且能够防止环境污染，现按以下方式进行处理利用：n　已知H是具有香味的液体，试填空：(1)A的名称为______；H的名称为________。(2)D→E的化学方程式__________________________。(3)G→H的化学方程式________________________________________________。(4)H含有链状结构的同分异构体最多有________种。写出H的不同种类的任意两种同分异构体的结构简式____________、______________。19．(14分)油脂是重要的营养物质。某天然油脂A可发生下列反应：已知：A的分子式为C57H106O6。1mol该天然油脂A经反应①可得到1molD、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O＝9∶16∶1。(1)写出B的分子式：______________。(2)写出反应①的反应类型：____________；C的名称(或俗称)是______________。(3)近日，电视媒体关于“氢化油危害堪比杀虫剂”的报道引发轩然大波，反应②为天然油脂的氢化过程。下列有关说法不正确的是______________。a．氢化油又称人造奶油，通常又叫硬化油b．植物油经过氢化处理后会产生副产品反式脂肪酸甘油酯，摄入过多的氢化油，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病c．氢化油的制备原理是在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，使液态油脂变为半固态或固态油脂d．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应(4)D和足量金属钠反应的化学方程式_______________________________________。20．(11分)药物多巴是仅含有C、H、O、N4种元素的有机化合物，其相对分子质量195