- 7.00 MB
- 2022-06-13 发布
- 1、本文档由用户上传,淘文库整理发布,可阅读全部内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,请立即联系网站客服。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细阅读内容确认后进行付费下载。
- 网站客服QQ:403074932
柿子熟了\n身体圆圆没有毛,不是橘子不是桃,云里雾里过几夜,脱去绿衣换红袍。(?)\n小小红灯笼,挂在树梢中,秋天刚一到,灯笼盏盏红。(?)\n\n\n\n这是什么树?\n柿子树是什么样子的?\n柿子树是落叶乔木,品种很多。叶子是椭圆形或倒卵形,背面有绒毛,花是黄白色。结浆果,扁圆形或圆锥形,橙黄色或黄色,可以吃。\n木材可以制器具。柿树原产我国,是柿树科的一种落叶乔木,高可达15米,它树干直立,树冠庞大,柿果成熟于九、十月间。\n柿子树的树干、树皮有什么样的特点\n\n\n落叶大乔木,通常高达10-14米以上,高龄老树有高达27米的;胸高直径达65厘米。枝开展,带绿色至褐色,无毛,散生纵裂的长圆形或狭长圆形皮孔\n叶子有什么样的特点?\n\n\n\n柿子树是落叶乔木.叶子是椭圆形或倒卵形,背面有绒毛,花是黄白色。结浆果,扁圆形或圆锥形,橙黄色或黄色,可以吃。。\n红罐子,绿盖子,里面藏着四个鲤鱼子。\n\n柿子树的果实是什么?\n\n\n柿子像什么?柿子像什么?\n\n\n\n柿子有什么特点?你知道它的营养价值吗?\n果形种种,有球形,扁球形,球形而略呈方形,基部通常有棱,嫩时绿色,后变黄色,橙黄色,果肉较脆硬,老熟时果肉变成柔软多汁,呈橙红色或大红色等,有种子数颗;种子褐色,椭圆状。卵形,等等,直径3.5-8.5厘米不等,\n柿子,它美味多汁、含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和钙、磷、铁等矿物质,成熟柿子与杂粮混合做成的炒面甜香可口,可以作为主食。柿树作为中药早已收入《名医别录》等医学书籍之中。\n柿子中含的蔗糖、葡萄糖、果糖可治喉痛、咽干、口舌生疮、肺热咳嗽等症。柿子中含碳水化合物很多柿子中的其他营养成分则不多,只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素c等。柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能\n柿子可以怎样吃?吃起来有什么感觉?\n柿干⒈采果:以柿果充分黄熟、果皮黄色减退稍呈红色、果肉坚硬时为最佳采收期。2.旋皮:采收的柿果要用剪刀剪去柿蒂翼,并去皮,去皮是用旋刀旋去表皮,去皮要求薄匀,不漏旋、不重旋。基部果蒂周围留皮要尽量少一些,一般宽度不能超过1厘米。⒊切片:将旋皮的柿果切成0.4—0.5厘米厚的薄片。⒋晾晒:把柿片放在漏筛或竹编的晒具上,以单摆放为宜,放在通风干燥处,保持上面见光,下面通风透气。若遇雨天要盖塑料薄膜,还要保证通风透气让其自然干燥。⒌上霜:先在缸(或其它容器)底铺放一层柿皮,然后在上面按柿干两两相对的办法摆放一层柿干,再放一层柿皮,又摆放一层柿干,直至缸满为止,最后再放一层柿皮,然后封严缸口,置于阴凉处即可自然上霜。注意不要让柿干见光,以免影响上霜。上了霜的柿干,甘甜酥脆,耐运耐贮。[4]\n柿饼⒈采果:当柿果充分黄熟、果皮黄色减退稍呈红色后,选择果形端正、大小均匀、无病虫、无沟痕的柿果采收。⒉旋皮:方法同上。⒊烘果、捏果:烘果、捏果是柿饼加工很重要的一环,直接影响成品的品质好坏。烘烤时,先控温35℃~40℃,待柿果脱涩后再升温到50℃-55℃。开始升温不能过猛,慢慢升温,以免影响脱涩。同时,在烘烤过程中,还要进行3次捏果处理,边烘烤边捏果。第1次,当果皮形成软皮时,并结合翻堆,从果肩向果顶转圈捏,使果肉和纤维混乱,果顶不再收缩;第2次,当柿果表面干燥、皮皱,肉色红褐时,要及时捏,且要重捏,要把内部果肉硬块捏散;第3次,当柿果表面起大皱纹时,再结合整形捏,即用双手拇指和食指从果的中心向外捏成中间薄、边缘厚的碟状形,要捏断靠近果蒂的果心,以防果顶缩入,即成柿饼。整个烘烤、捏果过程需4-5天,以柿饼干燥至含水量为:30%左右为宜。\n温馨提示不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。食柿应尽量少食柿皮。柿饼表面的柿霜是柿子的精华,千万不要丢弃。空腹吃柿子易患胃柿石症。柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。\n哪些果实在秋天成熟\n红枣柚子石榴橘子梨子葡萄\n秋天成熟的不仅有水果还有许多的农作物\n高粱大豆玉米水稻