小学生营养讲座ppt课件 44页

小学生营养健康教育主讲人：周为全科主治医师铁西街汇兴社区卫生服务中心\n谜语三角四楞长，珍珠里面藏，想尝珍珠味，解带剥衣裳。（打一食物）\n10000…\n\n�饮食�\n\n极其平常的事情中�却有着不少学问。饭是每个人天天要吃的。可是在这吃饭的学问\n30%30%的观念。午吃好�晚吃少”传统的“早吃饱�实际上是遵循了的比例分配。即30%�40%�30%全天所需能量的三餐应该按提供出三餐即早中晚中国营养协会提晚餐午餐早餐40%一日三餐的饮食搭配\n以下影响。地损害身体健康。科学研究发现�不吃早餐会对身体有容易被忽视的一餐。调查表明�小学生不吃早餐将极大长发育中的小学生尤为重要。然而�早餐又是三餐中最第一顿饭�也是一天热量和营养的重要来源�对处于成让我们先从早餐说起吧�早餐一般来说是一天中的�\n质量不好的学生。在创造力、逻辑判断能力上都好于那些不吃早餐或早餐更充沛�思维更敏捷。他们无论是在身体耐力上�还是丰盛、能量和营养素摄入充足的学生身体更健壮�精力象�对学习、认知能力影响很大�学习效率较差。早餐不吃早餐的学生在上午第三、四节课时会出现脑疲劳现对于同学们而言�不吃早餐会影响听讲。绝大部分�二、大脑及神经系统工作能力下降导致溃疡�严重的会引起出血。进早餐�胃酸会刺激胃及十二指肠�让人感到胃部不适�食物经过一个晚上的消化吸收�第二天早上如果不�一、导致胃部不适和溃疡\n会影响其生长发育。低。尤其对正在长身体的同学们、缺少蛋白质就体内更多的蛋白质�从而使代谢功能和抵抗力降不吃早餐会导致上午的热量不够�就会消耗四、影响生长发育血。生贫血率为8.26%�这说明不吃早餐极易导致贫不在家吃早餐学生贫血率23.9%,在家吃早餐的学调查证明�不吃早餐学生中贫血率为100%��三、容易引起营养性贫血\n胖。超标容易引发肥晚餐热量摄入严重了晚餐上由此导致任”就理所当然地落到大的改善所以“重在学校吃不可能有很来补充然而午餐一般量不足将由中、晚餐不吃早餐会导致能�五、容易引发肥胖\n成思维和记忆能力的进行性下降。思维活跃�精力充沛�但血糖水平迅速下降�造但缺乏蛋白质�这类儿童刚开始血糖水平较高�唯碳水化合物型——只吃很多馒头、稀饭��行快速思维�长时记忆力也较差。整个上午血糖都处于相对稳定的低水平�难以进蛋�很少甚至完全没有糖类�吃这类早餐的儿童唯蛋白质型——只有一杯牛奶或者一个煎鸡么吃什么�数量和营养都不能保证需要。随意型——食物大多是前一天的剩饭�有什三种不科学的早餐模式\n养的早餐呢��那么�什么样的早餐才是最科学、最有营\n维生素。餐后加一份瓜果以补充点类等三部分组成�在肉奶蛋类、蔬菜类、面每个营养早餐食谱应有营养和平衡膳食的要求。设计�尽可能达到合理将每个营养早餐食谱的多样搭配”的基本原则�粗细搭配、荤素搭配、要按照“五谷搭配、\n的食物。是我们生长发育必需类含有丰富的蛋白质�鱼、肉、蛋、奶、豆\n的食物。保持健康不可缺少膳食纤维�是我们维生素、矿物质和的食物含有丰富的蔬菜、水果类\n热量和力量�支持我们的活动。粮食类食物含有丰富的淀粉�供给我们\n维敏捷。摄入�可使人反应灵活�思豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的物�要保证有一定量的牛奶、果或果汁等脂肪含量低的食同时宜多吃些蔬菜、鲜要作用。锐�对理解和记忆功能有重酪氨酸增加�使头脑保持敏中的优质高蛋白可使血液中制品等食物。因为这类食物的肉类、鱼类、禽蛋和大豆可以吃蛋白质和胆碱含量高午餐以吃饱吃好为主��吃午餐的注意事项\n\n菜。粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小晚餐最好选择�粗粮面条、米�成肥胖�影响健康。耗不掉的脂肪就会在体内堆积�造不应吃得过饱。晚餐营养过剩�消择脂肪少、易消化的食物�且注意可以少量吃一些鱼类�注意选�量减少�适当吃些粗粮。素又可以提供膳食纤维。面食可适的蔬菜�如凉拌菠菜�既增加维生物多的食物。晚餐时应有两种以上晚餐应选择含纤维和碳水化合�晚餐吃什么�\n健康饮食\n\n\n引儿童。漂亮醒目、口味好�价格便宜等特点来吸味精。这些食品具有色彩鲜艳诱人�包装合物�高脂肪、高糖、高盐、高热量、多们大多是“五高一多”食品�即高碳水化便面、甜饮料�糖果蜜饯、冰淇淋等�它麻辣香干等�还有各种八宝粥、果冻、方牛肉丸子、泡椒牛肉、泡椒板筋、迷你虾、薯片�虾条、“卫龙”、“火暴鸡丝”、膨化食品、油炸食品和甜食。如油炸薯条儿童喜爱而又畅销的小食品�大多为�常吃小食品的危害\n卫生得不到保证�不可以让孩子任意吃。品�就是无生产商、无产地、无生产日期�造成伤害。同时�小食品多是‘三无’食甜味剂的食品�会对儿童的中枢神经系统能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、硝酸盐等�这些添加剂对儿童的肝、肾功精等�肉干、鱼干类多用防腐剂、味精、等�膨化食品类常常使用色素、味精、香凉果蜜饯类常常添加糖精、色素、防腐剂小食品里面大多使用了添加剂。比如�常吃小食品的危害\n成年人的神经功能。害重金属可以影响儿童的智力和体格发育�损害吃爆米花�但爆米花中含有比较多的铅�这种有食使我们吸收不到正常的营养。据说克林顿很爱躁及精神不易集中、精力减退和失眠。同时�零类。体内维生素逐渐减少�会使人神经紧张、暴还会消耗我们体内的维生素B来燃烧所吃进的糖矿物质�所以被称为垃圾食物。不仅如此�零食因为我们平常所吃的零食大部分都缺少维生素和小食品还有一个危险就是造成营养不良。�常吃小食品的危害\n可导致畸形、癌变或细胞突变。引起紫癜�超量使用的人工合成添加剂还食品中的添加剂产生过敏反应�不但容易成熟�肝脏的解毒能力较弱�极容易对小多种化学物质。儿童的免疫系统发育尚未剂含有易引起人体过敏性反应的氮类等20了使用范围和最大用量�小食品中的添加疏松剂和防腐剂等化学物质�都严格规定国家对儿童小食品中使用的着色剂、�常吃小食品的危害\n\n在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。大量的研究表明�发达国家癌症祸患长期危害的根源\n\n膳食平衡�限制食用频率及食用量。菜不够�在晚餐时应多吃蔬菜水果�以保证一天的尽量不要在晚上食用洋快餐�如果午餐时食用的蔬拉、粟米棒等�以补充维生素、矿物质和纤维素�苹果派等油炸食品�选择有蔬菜的品种�如蔬菜沙料�尽量不要选择可乐等高糖饮料�不宜多吃薯条、请选择牛奶、鲜果汁或蔬菜汤等有益健康的饮\n\n\n\n\n几种还让你“变笨”的食物�引以为戒。正是你的不良饮食在作怪呢�下面就列出自己有时很健忘�有时情绪异常低落�这当然就有让你变笨的食物�你有没有觉得�食物中有很多功效�有帮助记忆力的食物�远离会让你“变笨”的12种食物\n力减退等。中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智松花蛋含有一定量的铅�常食会引起人体铅�松花蛋比汽水多。推荐吃原水果。加了糖的橙汁比汽水的热量还要高�糖分也�加糖鲜榨橙汁进剂、防老剂等添加剂�多吃会对身体不利。用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促泡泡糖中的天然橡胶虽无毒�但制泡泡糖所�泡泡糖远离会让你“变笨”的12种食物\n严重影响肝细胞的功能。使体内脂肪代谢发生障碍�并使大量脂肪积聚于肝脏�会葵花子中含有不饱和脂肪酸�多吃会消耗大量的胆碱��葵花子质�对人体有害。的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染�它还含有大量�臭豆腐良影响。期的头痛、心慌、恶心等症状�对人体的生殖系统也有不中谷氨酸的含量升高�限制了人体利用钙和镁�可引起短每人每日摄入味精量不应超过6克�摄入过多会使血液�味精远离会让你“变笨”的12种食物\n这种致癌物质�久吃易诱发癌症。增加患心脏病的机会。另外�腌菜含有亚硝酸胺长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留�从而�腌菜宜吃太多。胆固醇太多会导致动脉粥样硬化�故猪肝一次不每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上�摄入�猪肝远离会让你“变笨”的12种食物\n量唾液可稀释胃液�降低消化能力。鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液�咽下的大�鱼干片可得“爆米花肺”味总让人垂涎欲滴。但您知道吗�爆米花吃多了打开热气腾腾的爆米花袋子�浓浓的奶油香统都有害。人体�特别是对儿童的造血系统、神经和消化系爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右�对�爆米花远离会让你“变笨”的12种食物\n�咖啡痴呆。而对大脑及神经细胞产生毒害�甚至引起老年性条�铝就很难从肾脏体内排出�体内铝过多�从油条中的白矾是含铝的无机物�如天天吃油�油条远离会让你“变笨”的12种食物\n������������������\n