乙醇导学案 4页

第三章第3节《乙醇》学案作者：张家海修改:谭若飞校对：李海莲学习目标：1．掌握官能团的概念，乙醇的结构和性质；深化结构决定性质的理解2．了解认识乙酸在日常生活、生产、科学研究等方面的作用；重点、难点：乙醇的性质，反应中断键成键的位置【预学案】1、写出工业制酒精的方程式：2、某白酒标签上注有“38°”字样，试说明其涵义　　　　　　　　　3.向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是（）A.钠块沉在乙醇液面的下面B.钠块熔化成小球C.钠块在乙醇的液面上游动D.钠块表面有气体放出4.医用酒精的浓度是（）A.25%B.50%C.75%D.100%5.烃的衍生物：烃分子中的被其他或所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。6.〖阅读课本P74〗完成下列填空（1）官能团概念：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2）常见官能团及名称：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［练习］1、（不定项）下列各项不属于官能团的是（　　）A．-CH3B．-NO2C．-OHD．-CHOE.-CH2CH3F.OH-G.NO3-H.-ClI、J.-C6H5【导学案】一、乙醇的物理性质乙醇是一种　　　色、有　　　味的液体，密度比水的　　　，具有　　　性，能溶解多种有机物和无机物，能与水以　　　比混溶。乙醇俗称　　　［练习］2、下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（）A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法二、乙醇的结构1、乙醇的结构：分子式：；结构简式：或官能团结构简式是　　____　　,名称是_______4高州一中高一化学科组\n三、乙醇的性质1.乙醇与钠反应P73〖实验3-2〗认真观察实验，完成课本P73的表格内容乙醇与钠反应方程式：〖讨论与思考〗通过实验现象的比较，回答下列问题；(1)比较钠、水、乙醇的密度大小(2)开始时钠沉在试管底，后来又浮上来，为什么？(3)乙醇分子中不同的化学键，如右图：乙醇和钠反应，_________键断裂（填序号）(4)钠与水反应的速度比钠与水反应的速度快说明了什么？〖小结〗　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［练习］3、比较乙醇的官能团与氢氧根的区别名称区别羟基氢氧根化学式电性电子式能否稳定存在［练习］4、乙醇的两种同分异构体结构简式分别是CH3－O－CH3和CH3－CH2OH。若实验测得1mol乙醇与钠反应标况下产生氢气　　　　　升，则乙醇的分子结构是　　　5．能够用来检验酒精中是否含有水的试剂是（）A．金属钠B．无水硫酸铜C．无水氯化钙D．浓硫酸6．制取无水酒精通常是向工业酒精中加入某物质加热蒸馏，该物质是（）A.无水硫酸铜B.浓硫酸C.新制的生石灰D.碳酸钙2、乙醇的氧化反应2.1乙醇的燃烧燃烧方程式：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2.2乙醇的催化氧化（与氧化剂反应）P74〖实验3-3〗认真观察实验回答下列问题；实验现象：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【探究一】（1）铜丝绕成螺旋状的目的是什么？　　　　　　　　　　（2）铜丝的质量是否减少？铜是否参与了反应？铜在反应中起什么作用？　　　　　　　　　　　　　　　　（3）如右图，反应中乙醇断裂的键是：_______，形成的新△键是_______(写符号)反应方程式：　　　　　　　　　　　　　　　　反应原理：①2Cu+O2==2CuO,②C2H5OH+CuOCH3CHO名称乙醛，官能团　　　　，　　　色　　　味的液体　　　挥发4高州一中高一化学科组\n[小结]催化氧化实质：乙醇脱去______上的H及_______________________H［练习］7．将铜丝放在酒精灯火焰上加热后，分别再将其放入下列溶液中，取出洗涤、干燥后质量没有变化的是（）A．水B．乙醇C．石灰水D．硫酸2.3〖补充演示实验〗在两支盛有乙醇的试管中，分别滴入酸性的KMnO4溶液和K2Cr2O7溶液现象：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【小结】乙醇被强氧化剂（KMnO4和K2Cr2O7等）直接氧化为　　　　［练习］8、司机是否酒后驾车，可通过对其呼出的气体进行检验而查出，利用的反应如下：2CrO3(红)+3C2H5OH+3H2SO4àCr2(SO4)3(绿色)+3CH3CHO+6H2O，被检测的气体的成分是　　　　，上述反应中的氧化剂是　　　　，还原剂是　　　　_。〖本节提纲〗一．乙醇的物理性质二、乙醇的结构三、乙醇的化学性质1、与金属钠的置换反应2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑燃烧2、氧化反应△Ag⑴乙醇的燃烧：CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O⑵）乙醇的催化氧化：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O⑶被强氧化剂（KMnO4和K2Cr2O7等）氧化【课后作业】：1、科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源”目前是研究的新能源之一，高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。这种物质是（）A.氢气B.甲烷C.酒精D.木炭和钠反应催化氧化完全燃烧断键2.乙醇分子中不同的化学键，如右图。请在表格中填写断开的键的编号。3、能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（）A.乙醇完全燃烧生成水B.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.5molH2C.乙醇能与水以任意比例互溶D.乙醇容易挥发4高州一中高一化学科组\n4、（双项）将铜丝灼烧变黑后立即插入下列物质中，铜丝变红，且质量不变的是（）A.H2SO4B.C2H5OHC.COD.HNO35、在常压和100℃条件下，将乙醇气化为蒸气，然后和乙烯以任意比例混合，其混合气体为VL，若完全燃烧。需要相同条件下氧气的体积为（）A.2VLB.2.5VLC.3VLD.无法计算6.下列说法正确的是（）A．CH3Cl和氯气在光照下发生加成反应B．CH3Cl和氯水在光照下发生取代反应C．乙烯通入溴水发生取代反应D.乙醇在Ag催化和加热条件下发生氧化反应7、酒精灯的火焰分为三层，由外到内依次为外焰、内焰、焰心，若把一根洁净的铜丝，由外焰逐渐深入到内焰，能观察到什么现象？　　　　　　　　　　　　　　　又由内焰逐渐拉出，又能观察到什么现象？　　　　　　　　　　　　　　　　　依次写出可能有的化学方程式。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8.根据乙醇的性质，关于丙烯醇（CH2=CH-CH2OH）的叙述不正确的是（　　）A．可使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色B．一定条件下可被催化氧化为丙烯醛（CH2=CH-CHO）C．一定条件下能与Na反应放出氢气D．该物质与乙醇属于同系物9．下列装置所示的实验完全正确且能达到实验目的的是10、一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得到CO2、CO和H2O的总质量为27.6g，其中H2O的质量为10.8g，则CO的质量是（）A.1.4gB.2.2gC.4.4gD.在2.2g和4.4g之间4高州一中高一化学科组