2015年江苏高中学业水平测试生物复习资料 12页

高中生物学业水平测试复习资料专题一、细胞的分子组成㈠、组成细胞的元素（B）⒈生物体常见的元素有20多种，大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有Fe、Mn、B（硼）、Zn、Mo（钼）、Cu等，口诀：铁锰硼锌钼铜（铁猛碰新木桶）。⒉微量元素含量少，作用可不小，比如缺硒就患克山病。㈡、水和无机盐的作用（A）⒈细胞中的无机化合物有水和无机盐，有机化合物有糖类、脂质、蛋白质和核酸。其中，细胞中含量最多的化合物是水，细胞含量最多的有机化合物是蛋白质。脂肪细胞中含量最多的化合物是水。⒉关于水：分为自由水和结合水两种状态。自由水能流动能蒸发溶剂、提供液体环境、参与生化反应、运送营养和废物结合水不流动不蒸发组成细胞结构的重要成分自由水与细胞新陈代谢强度有关，代谢旺盛的细胞，自由水含量一般较多；结合水与细胞抗逆性（植物抵抗外界不良环境的能力）有关，休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱和盐渍条件下的植物，结合水的含量一般较多。⒊关于无机盐：常以离子形式存在。功能：⑴维持细胞的酸碱平衡；⑵合成有机物的原料：Mg2+是合成叶绿素的原料；⑶合成某些具有特殊生理功能的物质的原料：合成血红蛋白需要Fe2+，合成甲状腺激素需要I。以Ca2+和K+为例，动物缺Ca2+，肌肉抽搐，Ca2+太多，肌肉乏力；植物缺Ca2+，果实脐腐；番茄缺K+，老叶尖端和边缘会失绿，直至干枯坏死。㈢、蛋白质的结构和功能（B）RH⒈蛋白质的基本单位是氨基酸，组成生物体蛋白质的氨基酸种类有20种，氨基酸的结构通式：NH2CCOOH。氨基酸的特点：⑴每个氨基酸都至少有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH）；⑵并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；③不同的氨基酸R基不同。⒉判断是否为组成生物体蛋白质的氨基酸：⑴找出是否有一个氨基和一个羧基；脱水缩合⑵这一对氨基和羧基是否连接上同一个C原子上。盘曲折叠⒊氨基酸形成蛋白质的过程：氨基酸多肽链蛋白质\n一个氨基酸的氨基（—NH2）和另一个氨基酸的羧基（—COOH）相连接，脱去一分子H2O，同时形成一个肽键（—NH—CO—）。⒋关于计算：已知氨基酸个数m，形成的肽链条数n，最后盘曲折叠形成蛋白质⑴脱去H2O个数=形成肽键个数=m—n⑵n条肽链，至少有n个游离的氨基，n个游离的羧基（位置在肽链的头尾）⑶蛋白质的相对分子质量=氨基酸的平均相对分子质量×m—18（m—n）⒌蛋白质有复杂的空间结构，具有多样性的原因是：⑴氨基酸的种类；遗传物质DNA的多样性决定了蛋白质的多样性⑵氨基酸的数目；⑶氨基酸的排列顺序；⑷肽链的空间结构⒍蛋白质结构的多样性造就了功能的多样性：（记忆口诀：构催运免调）①结构蛋白：肌肉、毛发、羽毛等②催化作用：酶（并不是所有酶都是蛋白质）③运输作用：血红蛋白（运输氧气和二氧化碳）、载体蛋白④免疫作用：抗体（免疫球蛋白）⑤调节作用：激素（（并不是所有激素都是蛋白质）㈣、糖类的种类和作用（B）⒈组成元素：仅由C、H、O组成⒉种类：分为单糖、二糖和多糖⑴单糖：五碳糖（核糖、脱氧核糖）、六碳糖（葡萄糖、果糖等）⑵二糖：麦芽糖（由2分子葡萄糖组成）、蔗糖等⑶多糖：植物（淀粉、纤维素）、动物（糖原）⒊功能：主要的能源物质（并不是所有糖类都能提供能量，比如纤维素）㈤、脂质的种类和作用（A）⒈组成元素：C、H、O、N、P（要与脂肪区别）⒉种类和功能：⑴脂肪：仅由C、H、O组成（这一点和糖类一样）；细胞内良好的储能物质，也有保温、缓冲和减压的作用。⑵类脂：如；磷脂；组成细胞膜的重要成分。⑶固醇类：胆固醇、性激素、维生素D等；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输（这一点选择题经常考）；性激素不是蛋白质类激素；VD促进人和动物的肠道对Ca和P的吸收（补Ca要同时吃VD）。㈥、核酸的结构和功能（A）⒈组成元素：C、H、O、N、P⒉核酸的分类：DNA（主要分布在细胞核）、RNA（主要分布在细胞质）⒊核酸的基本单位是核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮碱基构成。基本单位磷酸五碳糖含氮碱基DNA脱氧核糖核苷酸磷酸脱氧核糖A、T、G、CRNA核糖核苷酸核酸核糖A、U、G、C总结：DNA和RNA在化学组成上区别：五碳糖和含氮碱基的种类不同\n⒋功能：细胞内携带遗传信息的物质含有的核酸核酸种类碱基种类核苷酸种类真核生物DNA和RNA258原核生物DNA和RNA258病毒DNA或RNA144⒌实验观察DNA和RNA在细胞中的分布：⑴试剂：吡咯红甲基绿混合染剂⑵现象：细胞核被染成绿色，细胞质被染成红色（现象只能写眼睛看到的）⑶结论：DNA主要分布在细胞核，线粒体和叶绿体中也有少量；RNA主要分布在细胞质中。选用含糖量高的无色部分，比如苹果、梨等，西瓜就不可用㈦、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质（B）⒈鉴定还原糖：⑴还原糖种类（3种）：葡萄糖、果糖、麦芽糖⑵试剂：斐林试剂⑶使用方法：（NaOH和CuSO4）现配现用，混匀后使用，水浴加热⑷现象：产生砖红色沉淀⒉鉴定脂肪：⑴试剂：苏丹Ⅲ染液⑵使用方法：不用显微镜；酒精用来洗去浮色⑶现象：被染成橘黄色的颗粒⒊鉴定蛋白质⑴试剂：双缩脲试剂鉴定蛋白质要与还原糖实验相对比⑵使用方法：先2mlNaOH再滴3-4滴CuSO4⑶现象：变成紫色\n专题二、细胞的结构㈠、细胞学说建立的过程（A）德国科学家施莱登和施旺共同提出细胞学说：一切动植物都是由细胞构成的，细胞是生物体生命活动的基本单位。（注意：并不是所有生物都由细胞构成，病毒就没有细胞结构。）细胞学说揭示了细胞的统一性。㈡、使用光学显微镜（B）⒈目镜和物镜的区别：目镜放大倍数越大，镜头长度越短，二者成反比；物镜放大倍数越大，镜头长度越长，二者成正比。⒉物体的放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数（注意：放大倍数指的是长或宽）⒊低倍镜和高倍镜的区别：物像大小看到细胞数目视野范围物镜与玻片距离视野亮度低倍镜小多大远亮高倍镜大少小近暗⒋换用高倍镜的方法：移中换高调光调焦偏哪移哪光线变暗仅用细准焦螺旋大光圈，凹面镜㈢、细胞膜的结构和功能（A）功能特点：选择透过性⒈成分和功能：⑴成分：主要由蛋白质和磷脂组成，还有少量糖类。⑵功能：①将细胞与外界环境分隔开；②控制物质进出细胞；③进行细胞间信息交流结构特点：细胞膜具有一定流动性⒉细胞膜流动镶嵌模型的内容：磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，糖蛋白位于细胞膜外侧，作用是信息交流（或细胞识别），构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多是可以运动。注意与原核生物细胞壁成分比较⒊植物细胞壁：主要成分是纤维素和果胶，功能是支持和保护。⒋观察细胞膜的材料：哺乳动物成熟的红细胞（特点：无细胞核，无任何细胞器）核糖体、中心体不属于生物膜系统⒌生物膜系统的结构和功能：⑴概念：细胞膜＋核膜＋细胞器膜，共同构成生物膜系统⑵结构和功能：⑶以分泌蛋白的合成和运输为例囊泡囊泡这也体现了细胞膜的流动性内质网高尔基体细胞膜㈢、各种细胞器的结构和功能⒈线粒体（B）\n双层膜，内膜向内折叠形成嵴学会比较两种细胞器异同点⑴结构内膜和基质上，有很多与有氧呼吸有关的酶线粒体的分布与能量需求有关含有少量DNA⑵功能：进行有氧呼吸和形成ATP的主要场所。⒉叶绿体（B）注意：根细胞不含叶绿体⑴分布：绿色植物的叶肉细胞双层膜⑵结构类囊体上含有光合作用所需的色素含有少量DNA⑶功能：进行光合作用的场所⒊内质网⑴结构：有些内质网表面附着有核糖体⑵功能：与蛋白质加工、脂质的合成有关；增大了细胞内的膜面积，膜上附有很多酶，为细胞内各种化学反应的进行提供条件。判断高尔基体最明显的标志⒋高尔基体：⑴结构：有囊泡⑵功能：对蛋白质进行加工和转运动物细胞：参与分泌物的形成植物细胞：形成细胞壁⒌核糖体：⑴结构：无膜，由RNA和蛋白质构成⑵功能：合成蛋白质的场所⒍中心体：⑴分布：存在于动物细胞中，低等植物细胞（比如藻类）也有⑵结构：无膜，由两个中心粒组成⑶功能：参与细胞有丝分裂⒎液泡：⑴分布：存在于植物细胞中，成熟的植物细胞液泡个头很大⑵结构：内含细胞液，具有一定的渗透压⑶功能：调节植物细胞内的环境，使细胞保持坚挺⒏溶酶体：⑴结构：内含多种水解酶⑵功能：分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病菌总结无膜：核糖体、中心体⑴按膜的层数分类单层膜：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体双层膜：线粒体、叶绿体⑵含有DNA的细胞器：线粒体、叶绿体⑶植物细胞特有的细胞器：叶绿体、液泡动物细胞特有的细胞器：中心体（低等植物细胞也有）⑷能产生ATP的细胞器（与能量转换有关）：线粒体、叶绿体⑸参与分泌蛋白合成和加工的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体（供能）㈣、细胞核的结构和功能\n⒈结构和功能（A）⑴结构①核膜：双层膜②核孔：细胞核与细胞质进行物质交换的通道，大分子如蛋白质或mRNA才能通过③染色质：易被碱性染料(如龙胆紫)染成深色成分：由DNA和蛋白质构成与染色体的关系：同一种物质在细胞不同时期的两种表现形态蛋白质合成旺盛的细胞，核仁较大④核仁：与核糖体的合成有关⑵功能：①储存和复制遗传物质DNA的主要场所②细胞遗传和代谢的控制中心⒉原核细胞和真核细胞的区别和联系（A）⑴分类依据：有无以核膜为界限的细胞核⑵比较真核和原核细胞：不同相同真核：有细胞核，有核膜，有染色体（由DNA和蛋白质构成），有多种细胞器都有细胞膜、细胞质、遗传物质DNA和核糖体“三无一有”原核：无细胞核（有拟核），无核膜，无染色体，仅有一种细胞器叫核糖体⑶常见的例子：真核生物：衣藻（绿藻）、草履虫、酵母菌、植物、动物记忆口诀：蓝色细线支毛衣原核生物：蓝藻、细菌（大肠杆菌、硝化细菌、乳酸菌）*病毒没有细胞结构，既不是真核也不是原核。⒊细胞是一个有机的统一整体（B）总结：细胞的完整性是完成各项生命活动的前提条件专题三、细胞的代谢㈠、物质进出细胞的方式⒈物质跨膜运输方式的类型及特点（B）运输方向是否需要载体是否消耗能量举例\n物质跨膜运输方式被动运输自由扩散高低（顺浓度）否否O2、CO2等气体，甘油、苯、乙醇等协助扩散高低（顺浓度）是否葡萄糖进入红细胞主动运输低高（逆浓度）是是葡萄糖、氨基酸，Na+、Cl-等无机盐离子⒉细胞膜是选择透过性膜（B）⑴动物细胞的吸水和失水外界溶液浓度＞细胞质浓度，细胞失水皱缩；外界溶液浓度＝细胞质浓度，细胞处于动态平衡，形态不变；外界溶液浓度＜细胞质浓度，细胞吸水膨胀。（甚至涨破）⑵植物细胞的吸水和失水①成熟植物细胞的结构细胞壁原生质层②吸水和失水现象外界溶液浓度＞细胞液浓度，细胞失水，发生质壁分离；可以用来判断细胞死活外界溶液浓度＜细胞液浓度，细胞吸水，发生质壁分离复原。⑶细胞膜是选择透过性膜细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜，这些膜可以让小分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，其他的离子、小分子和大分子则不能通过。⒊大分子物质进出细胞的方式（A）体现细胞膜的流动性消耗ATP胞吞*注意：在盖玻片一侧滴入相应溶液，在盖玻片另一侧用吸水纸吸引，多重复几次。胞吐⒋实验：观察植物细胞的质壁分离和复原（B）⑴实验材料：洋葱鳞片叶外表皮细胞（液泡呈紫色，无需染色）⑵实验现象：中央液泡大小颜色变化原生质层的位置蔗糖溶液变小变深质壁分离清水变大变浅质壁分离复原㈡、酶在代谢中的作用⒈酶的本质、特性和作用（A）⑴本质：酶是由活细胞产生的，绝大多数酶是蛋白质，少数RNA也有催化作用。⑵特性：①酶催化具有高效性\n“一把钥匙开一把锁”②酶具有特异性（一种酶只能对一定的底物起催化作用）⑶作用：降低活化能，反应前后不变化⒉影响酶活性的因素（B）影响酶促反应速率的因素有温度、PH、酶的浓度和底物的浓度等。⑴温度⑵PH注意：①高温、过酸或过碱，酶都会失活，原因是酶的空间结构被破坏。②低温，酶的活性很低，利于保存。③胃蛋白酶最适PH是2左右，胰蛋白酶最适PH是8左右。⒊实验：探究影响酶活性的因素（B）⑴实验设计的原则：单一变量对照原则⑵实验材料：酵母菌液中的过氧化氢酶⑶实验现象：记录滤纸片浮出液面的时间㈣、ATP在能量代谢中的作用⒈ATP的化学组成和结构特点（A）⑴中文名：腺嘌呤核苷三磷酸⑵化学组成：1分子腺嘌呤＋1分子核糖＋3分子磷酸结构简式ATP的“一二三”一个腺苷两个高能磷酸键三个磷酸⑶结构特点：ATP水解时，远离A的高能磷酸键容易断裂，生成ADP和Pi，并释放出大量能量。⒉ATP与ADP相互转化的过程及意义（B）⑴转化过程ATP合成的场所（3个）：细胞质基质线粒体叶绿体光合作用呼吸作用\n用于各项生命活动⑵意义：直接为生命活动供能人体细胞中的ATP与ADP的相互转化在活细胞中永不停息地进行着，这既可以避免一时用不尽的能量白白流失掉，又保证了及时供应生命活动所需要的能量。所以ATP是生物体细胞中“能量通货”。㈤、光合作用以及对它的认识过程（B）⒈光合作用的认识过程⑴萨克斯采用碘液检测淀粉的方法，证明叶片在光下能产生淀粉。⑵鲁宾和卡门运用放射性同位素标记法，证明光合作用释放的O2来自于H2O，糖类中的氢也来自于H2O。⒉光合作用的过程光反应暗反应条件光合色素、光照、酶CO2、酶等场所叶绿体的类囊体的薄膜上叶绿体的基质物质变化①H2O的光解：H2O【H】＋O2光能②ATP的形成：ADP＋PiATP酶①CO2的固定：CO2＋C52C3②C3的还原：ATP【H】C3（CH2O）＋C5能量变化光能ATP中活跃的化学能ATP中活跃的化学能糖类等有机物中稳定的化学能联系光反应为暗反应提供【H】和ATP㈥、实验：绿叶中色素提取和分离（B）⒈实验原理：⑴提取：叶绿体中的色素容易溶解在有机溶剂中（如丙酮），用丙酮来提取光合色素。⑵分离：不同色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的色素在滤纸上扩散得快。⒉实验步骤：⑴提取：①SiO2作用：充分研磨\n②CaCO3作用：防止研磨过程中色素被破坏⑵分离：注意：层析液液面必须低于滤液细线⒊实验结果：⒋关于光合色素：⑴分布：叶绿体类囊体的薄膜上⑵作用：吸收、传递、转化光能（或捕获光能）注意：Mg是组成叶绿素必不可少的元素光诱导叶绿素的形成⑶吸收光谱：①叶绿素主要吸收蓝紫光和红光；②叶黄素和胡萝卜素主要吸收蓝紫光。㈦、影响光合作用速率的环境因素（B）⒈环境因素对光合作用速率的影响⑴光照熟记A、B、C三点含义：A点：无光，仅有细胞呼吸B点：光补偿点，含义是光合作用速率等于呼吸作用速率C点：光饱和点，此时限制因素是CO2浓度、温度等（就是光照不能写）农业生产提高光能利用率的方法：①合理密植②塑料大棚用无色透明塑料膜⑵外界CO2浓度\n农业生产提高CO2浓度方法：放置干冰或施农家肥（“正其行，通其风”）⑶光合强度随时间的变化最低点C形成原因：炎热夏季正午，植物蒸腾作用过强，导致植物气孔关闭，进而CO2供应量下降规律：①C3与C5呈反比②CO2与C3同属一反应，呈正比光照和C3不同属一反应，呈反比⑷光照、CO2浓度影响C3（或C5）变化①光照强度增加，C3减少，C5增加②CO2浓度增加，C3增加，C5减少㈧、细胞呼吸（B）⒈有氧呼吸和无氧呼吸过程及异同⑴有氧呼吸过程总反应式：C6H12O6＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量★有氧呼吸可分为3个阶段：①葡萄糖丙酮酸＋【H】＋少量能量场所：细胞质基质②丙酮酸＋H2O【H】＋CO2＋少量能量场所：线粒体基质③【H】＋O2H2O＋大量能量场所：线粒体内膜⑵无氧呼吸过程总反应式：①C6H12O62C3H6O3（乳酸）＋少量能量（人体肌细胞）②C6H12O62C2H5OH（酒精）＋2CO2＋少量能量（大多数植物细胞）场所：细胞质基质⑶有氧呼吸和无氧呼吸的异同有氧呼吸无氧呼吸主要场所细胞质基质、线粒体细胞质基质是否需要氧气是否最终产物CO2、H2O酒精和CO2或乳酸释放能量的多少大量少量\n⒉细胞呼吸的意义及其在生活和生产中的应用⑴意义：细胞呼吸是生物体重要的代谢活动，它不仅为生命活动提供能量，其中间产物（如丙酮酸等）还是各种有机物之间转化的枢纽。⑵应用：①增加呼吸强度：农田松土、及时排涝②抑制呼吸，减少有机物消耗：储藏瓜果蔬菜要低温、低氧、高CO2㈨、探究酵母菌的呼吸方式（B）⒈实验原理：酵母菌既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸。⒉实验设计：CO2可使澄清的石灰水变浑浊。橙色的重鉻酸钾在酸性条件下，遇酒精可变成灰绿色。⒊实验结果及其分析根据CO2释放量和O2吸收量判断呼吸方式：①无O2吸收，只释放CO2仅无氧呼吸②CO2释放量＝O2吸收量仅有氧呼吸③CO2释放量＞O2吸收量有氧和无氧同时进行阴影面积表示：无氧呼吸CO2生成总量