高中生物全套复习资料(必修一)(14)：第五章：第1节 降 7页

高中生物全套复习资料（必修一）(十四)第五章细胞的能量供应和应用第一节降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质【学习目标】1．知识与技能(1)细胞代谢的概念。(2)酶的作用和本质。(3)酶的特性。(4)提高学生观察、分析、判断的思维能力，提高学生的实验操作能力。2．过程与方法(1)通过本节课教学，让学生进行有关的实验和探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。(2)通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系；体会科学、技术、社会之间相互促进的关系，进而体会研究生命科学价值。(3)在实验能力提高的基础上，提高学生运用语言表达的能力和分享信息、分享实验成果的能力。3．情感态度与价值观(1)通过学习生物学家研究酶的本质的过程，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。(2)通过实验探究影响酶活性的条件，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神。【学习重点】l、比较过氧化氢酶在不同条件下分解速率快慢的实验，并引导学生得出结论—酶的高效催化作用(酶的作用)。2．酶的本质。3．酶的特性。【学习难点】1．酶的活化能降低的原理。2．实验中控制变量的科学方法。【导学方法】质疑讨论反馈矫正迁移创新讨论法【知识结构】\n①_____________②_____________③___________④____________⑤_____________⑥_______________⑦____________⑧__________⑨___________⑩____________⑾_________⑿_________⒀____________⒁_________________⒂______________________⒃__________⒄_________⒅_________⒆_______⒇_______(21)______________①细胞代谢②生命活动③常态④活跃状态⑤降低活化能⑥酶的催化作用⑦变量⑧自变量⑨因变量⑩无关变量⑾保持不变⑿对照组⒀实验组⒁活细胞⒂死亡并裂解后⒃酿酶⒄脲酶⒅蛋白质⒆20⒇80　(21)RNA【重点、难点分析】(1)实验设计及现象分析(2)实验的注意点①点燃卫生香的时间一般为实验(加入试剂)后的2—3min，这一时间要因气温和试剂的新鲜程度而定，不可千篇一律。②本实验成功的关键是实验用的肝脏要新鲜，肝脏必须进行研磨，使过氧化氢酶释放出来。③H202有腐蚀性，不要使其接触皮肤。④卫生香不要插到气泡中，以免卫生香因潮湿而熄灭。(3)实验过程的理论分析(4)实验证明的结论①酶具有高效性。②酶的作用：通过降低活化能，使生物化学反应尽快达到平衡点，并使细胞代谢在温和条件下快速进行。【反馈矫正】一、选择题1．把点燃但无火焰的卫生香放入盛有过氧化氢溶液和肝脏研磨液的试管中，卫生香猛烈燃烧的原因是试管中产生了（）\nA．氧气B．氢气C．酒精D．甲烷2．能催化过氧化氢分解成H2O和O2的酶是（）A．Fe3+B．Fe2+C．FeCl3D．过氧化氢酶3．下图所示，试管中各注入10mL过氧化氢溶液，实验中产生气泡最多的是（A）4．做比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率实验时，选用的动物肝脏必须新鲜，原因是()A．肝细胞未死亡，便于实验B．不新鲜肝脏有异味，不能做实验C．新鲜肝脏含的过氧化氢酶多D．新鲜肝脏比不新鲜肝脏中的过氧化氢酶催化效率高5．关于酶的作用的叙述，正确的是（）A．为生物体内的化学反应提供能量B．能降低化学反应的活化能C．促进生物体内营养物质的运输D．催化效率与无机催化剂相同6．美国科学家萨姆纳为“探索酶的本质”做出了很大的贡献，下列哪项不是他的成就A．从刀豆种子中提取出脲酶B．证明了酶的本质是蛋白质（）C．证明了酶具有催化作用D．少数RNA也具催化功能7．对细胞的各项生命活动有重要作用的酶，主要产生于（）A．细胞核内B．细胞质基质中C．线粒体和叶绿体内D．核糖体上8．下列有关酶的说法，不正确的一项是（）A．酶的化学本质是氨基酸B．大部分酶被水解后能得到氨基酸C．酶的化学本质是有机物D．生物体内的化学反应都是在酶的催化下完成的9．当某种RNA存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行，当这种RNA被有关的酶水解后，此种化学反应即可停止。由此可以说明（）A．RNA是核酸的一种B．RNA也可起生物催化剂的作用C．RNA主要存在于细胞质中D．RNA是该种生物的遗传物质10．关于酶的叙述中正确的是（）A．酶能调节生物体的生命活动B．一般说来，活细胞都能产生酶C．酶都是在核糖体上合成的D．所有的酶与双缩脲试剂发生作用，都可产生紫色反应二、非选择题11．如图所示，分别向四支各自盛有5mL过氧化氢溶液的试管中加入肝或沙子。在此实验中，试管A放氧相对缓慢，试管C和D不放氧。请回答。(1)肝脏中有什么物质引起过氧化氢释放氧气?_________________。理由是________________________________________________________。\n(2)为什么用煮沸冷却的肝做对照要比用沙子做对照更好一些?(3)为什么试管B放氧速度比试管A快?(1)过氧化氢酶肝脏中的过氧化氢酶可以催化过氧化氢分解生成H2O和O2(2)因为煮过的肝脏的化学本质和体积与未煮过的肝脏相同，且酶已失去活性；而沙子的化学成分也有可能与H2O2反应，这样做，可以减少无关变量对实验结果的影响(3)碾碎的肝脏过氧化氢酶已释放出来，扩大了酶与H2O2的接触面积，提高了催化效率二、酶的特性【知识结构】①_____________②___________③___________④____________⑤_____________⑥____________⑦_________________________⑧______________⑨___________⑩____________⑾___________________①活细胞②催化③蛋白质④高效性⑤专一性⑥较温和⑦最适的温度和pH条件下⑧都会明显降低⑨作出假设⑩设计实验⑾表达和交流【重点、难点分析】酶的催化特性的实验验证【反馈矫正】一、选择题1．在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果是()A．产生气泡B．溶液呈紫色C．溶液呈蓝色D．产生砖红色沉淀\n2．人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因是()A．消化道内的食物尚未消化B．体内食物残渣排出受阻、C．发烧使胃肠蠕动减弱D．高烧使酶的活性减弱3．下列能表示人体在大量喝水时胃液中pH变化的图象是（A）4．对煮过和没煮过的藕片分别滴几滴过氧化氢。在藕片X上出现泡沫，在藕片Y上没有泡沫，以下正确的解释是（）A．藕片X是煮过的，因为在没煮过的藕片上的酶能使过氧化氢不起作用B．藕片x是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖C．藕片X是没煮过的，因为植物中含有酶，促使过氧化氢的分解，但酶会在高温中失活D．藕片X是没煮过的，因为过氧化氢分解藕片中的酶5．在测定唾液淀粉酶活性时，将溶液pH由3上升到6的过程中，该酶活性将()A．不断上升B．没有变化C．先升后降D．先降后升6．关于酶特性的实验如图所示，取标号为I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四支试管，各加人2mL稀淀粉糊，四支试管的颜色正确的是()A．工、Ⅱ一棕红色，Ⅲ、Ⅳ一蓝色B．I、Ⅲ一棕红色，Ⅱ、Ⅳ一蓝色C．工、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ均为棕红色D．工、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ均为蓝色7．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是()A．补充体内糖类物质的供给B．防止胃液的消化作用C．经唾液的消化作用后即可迅速起作用D．使其中各种酶缓慢地释放8．以下四组是影响酶活性的主要因素，正确的是（）A．底物浓度、pH、温度B．光照、温度、pHC．底物浓度、压力、pHD．温度、压力、pH二、非选择题9、识图作答\n（1）图中表示酶的是（）A．甲B．乙C．丙D．丁（2）在人体内这一反应进行的最快温度是________________。（3）若乙代表一种二糖，则丁代表（）A．多糖B．脂肪酸C．单糖D．氨基酸（4）该反应现象属于（）A．脱水缩合B．聚合C．水解D．光合作用10、下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，酶的反应速度与反应物浓度、温度、pH之间的关系。（1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是______________。（2）图B中，a点所对应的温度称_________________。（3）图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是________________________________。（4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20min后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为：甲_____________；乙_____________。（5）图C表示了_________________催化反应的速率变化曲线。（）A．唾液淀粉酶B．胃蛋白酶C．胰蛋白酶D．植物淀粉酶10．(1)受反应物中酶浓度的限制(2)酶的最适温度(3)温度升高，酶活性下降(4)反应速度加快无催化反应(5)C(本题考查了温度、pH等对酶促反应速度的影响。有关温度影响酶活性的题中应特别注意：低温条件下酶活性较低，但未变性。高温条件下酶变性失活。)附：高一年级生物导学提纲(十四)第五章细胞的能量供应和应用第一节降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质的答案【知识结构】①细胞代谢②生命活动③常态④活跃状态⑤降低活化能⑥酶的催化作用⑦变量⑧自变量⑨因变量⑩无关变量⑾保持不变⑿对照组⒀实验组⒁活细胞⒂死亡并裂解后⒃酿酶⒄脲酶⒅蛋白质⒆20⒇80　(21)RNA一、选择题：1A2D3A4C5B6D7D8A9B10B11(1)过氧化氢酶肝脏中的过氧化氢酶可以催化过氧化氢分解生成H2O和O2(2)因为煮过的肝脏的化学本质和体积与未煮过的肝脏相同，且酶已失去活性；而沙子的化学成分也有可能与H2O2反应，这样做，可以减少无关变量对实验结果的影响(3)碾碎的肝脏过氧化氢酶已释放出来，扩大了酶与H2O2的接触面积，提高了催化效率二、酶的特性【知识结构】①活细胞②催化③蛋白质④高效性⑤专一性⑥较温和⑦最适的温度和pH条件下⑧都会明显降低⑨作出假设⑩设计实验⑾表达和交流一、选择题：1B2D3A4C5B6B7B8A\n一、9ACC10．(1)受反应物中酶浓度的限制(2)酶的最适温度(3)温度升高，酶活性下降(4)反应速度加快无催化反应(5)C(本题考查了温度、pH等对酶促反应速度的影响。有关温度影响酶活性的题中应特别注意：低温条件下酶活性较低，但未变性。高温条件下酶变性失活。)