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设施农业复习资料一、名词解释1温室是指采用透光覆盖材料作全部或部分围护结构材料，可供冬季或其它不适宜栽培植物的寒冷季节(或地区)栽培植物的设施。2聚氯乙烯（PVC）塑料薄膜：它是在PVC树脂中加入增塑剂，稳定剂，功能性助剂，经压延成膜的一类塑料薄膜。3渗灌：是通过埋在土壤表面以下的渗管或渗头等将水灌到土中的一种灌溉系统。这种灌溉系统作业时不会影响耕作，且灌水不易蒸发。4临界控制：指温室只具备加热器和通风设备，当温度低于某一临界值时，起动加热器，当温度高于某一临界值时，起动通风设备，在上下临界值之间不进行控制，这种温室环境控制称为临界控制。5保温面积比：温室的建筑面积与外围护结构面积的比值称为保温面积比。6精量播种生产线：该生产线包括基质筛选—基质混拌—基质提升混装料箱—穴盘装料—基质刷平—基质压穴—精量播种—穴盘覆土—基质刷平—喷水等工艺过程，播种准确性高于95%，可播种除黄瓜外的各种蔬菜种子，播种速度为6盘/分。7无滴膜（双防农膜）：在PVC或PE原料中加入耐老化及流滴剂等功能性助剂而制成的农膜。这种膜同时具有防老化和流滴特性，耐侯性、透光性和保温性好，是目前性能较全、使用广泛的农膜品种。8温室透光率：指透进温室内的光亮占室外光亮的百分率。9环境控制：指利用各种手段来影响温室内部的环境条件，最终目标是提供作物生长适宜的条件。10滴灌：又称滴水灌溉，是通过出水孔口非常小的滴头或滴水带把水一滴一滴均匀而缓慢的滴在作物根部的土壤中。11温室气肥：指二氧化碳肥料。12自动控制中的闭环系统：指具有控制结果返回信息的自动控制系统。13设施农业：是用一定设施和工程技术手段改变自然环境，在环境可控条件下，按照动植物生长发育要求的最佳环境（光照、温度、湿度、营养等），以最少资源投入，进行生产的现代农业。14连栋温室：将两栋以上的单栋温室在屋檐处连接起来，去掉相连接处的侧墙，加上檐沟（天沟）而构成的温室称为连栋温室。15最适控制：在植物的临界上下限温度区设置最佳温度及其它要素的量值，以获得最佳产量输出的控制水平称为最适控制。16穴盘育苗：指在多孔穴盘中以泥碳、蛭石、珍珠岩等混合材料为基质进行机械化播种和工厂化育苗的一种现代化育苗生产体系。17脉冲式微灌系统：是微灌中的又一种新的灌水形式。它通过水的自压形成脉冲能，以连续积累和释放的方式将灌溉水冲出灌水器的微灌系统。二、简述题1、简述防寒保温外覆盖材料的种类。答：防寒保温的外覆盖材料有以下几类：1）草帘和草苫：2）纸被：3）棉被：4）化纤保温毯和化纤保温被。2、简述温室通气窗的做法。答：通气窗的作法分为三种：1）设置进风口。进风口应设置在温室的最低部位，砌墙时一并砌好。外口应在距地平10cm高处，以防雨水内灌。\n2）设置出气天窗。出气天窗应设在温室的最高部位。3）立面窗子。温室立面窗子最好都作成活扇，并在大扇活窗上再作2～3个小扇活窗。3.简述竹木结构拱圆型大棚的构建。答：大棚立柱、拱杆、拉杆均为竹木。立柱用5－8cm粗的木杆或竹竿以承担荷载；拉杆用6－8cm粗的竹竿固定在东西向立柱顶端下方20cm处，形成悬梁，其上安小支柱：拱杆4～5cm粗竹杆，固定在立柱顶端或小支柱上形成拱圆形，两侧下端埋入地下0.3m，形成完整的拱型棚架：最后在拱型棚架上覆盖薄膜，并在两拱秆间用压膜线压膜。这种棚型建造投资少，见效快，有利于新菜区的发展，但由于竹木易腐，一次投资仅能使用3～5年，同时还由干立柱较多，操作不便，遮光面积较大。4.简述微灌系统的种类。答：微灌系统有以下五种：1）滴灌；2）微喷灌；3）渗灌；4）雾灌；5）脉冲式微灌系统。5.简述光肥仪的特点及使用方法。答：1）光肥仪的特点是：效果好，安装简便，用电量少，增产明显。2）光肥仪的使用：i.在浸种后，每日用冷光灯照射2～4小时，在生长期，晴天时候从早晨6时到8时，晚上6时到8时，阴天的时候在中午12时到2时曾加两个小时的照射。ii.光肥仪在使用过程中，不要在光源区作业，而且切勿让瓜秧等爬在灯管上。以防止电源短路。6、简述调光性农膜的种类。答：调光性农膜的种类有：①漫反射膜。②光转换膜（转光膜）。③水稻育秧膜。④叶类菜专用紫光膜（韭菜膜）。⑤镜面反光膜。7、试述温室单元划分的原则。答：划分的原则为：1、以植物生态学为基础划分单元：2.以植物地理学为基础划分单元；3.以植物资源为基础划分单元：4.专类植物温室。8.简述拱圆形塑料大棚的种类。答1）、竹木结构拱圆型大棚：2）、水泥柱钢筋梁竹拱大棚：3）、全水泥预制拱杆大棚：4）、装配式镀锌钢管大棚。9.简述微灌系统的组成。答：微灌系统一般包括以下几部分：1）有压水源，2）首部过滤器，3）干支线输水管网，4）田间首部，5）灌水器。10、温室环境控制系统由哪些部分组成，答：控制系统一般包括传感器。调节器。执行器三大部分。完成侧量、送变、运算放大及执行操作的职能。传感器由敏感元件及测量变换电路等构成。它能测量多种环境参数，并将信号送到调节器。调节器是调节装置的核心部件。执行器是一种动力部件（电动、气动等）接受调节器来的特定信号，实现控制。11、简述PVC塑料薄膜的种类。答：①普通PVC膜。PVC②防老化膜。PVC③无滴防老化膜（PVC双防膜）。PVC④耐候无滴防尘膜。PVC⑤树脂。12、简述温室墙体材料的种类和特点。答：1）.土墙土墙一般用土坯砌成或用土夯实，在生产中普遍采用，既经济又实用。2）.砖墙用砖砌成，优点是:耐压力强，砌筑容易，保温功能好。3）.石墙是一种比较经济的墙体材料，取材方便，较易施工。但石墙的承压能力较砖墙差，散热系数也较大。13、简述温室荷载的种类及组合。答：温室荷载包括雪荷载（S），风荷载（W）\n，地震荷载（K）和作物荷载（V）。对温室大棚而言，可能的荷载组合有G＋S＋（V），G＋W＋（V），G＋K＋（V）。14、简述温室的构建组成。答：主要有：基础、幕墙、墙、门窗、屋脊、屋顶，屋架、檩、椽、天沟、抗风缆、二道幕等。15、简述常见温室屋架的种类。答：常见温室屋架有以下几类：1）、人字屋架，2）、斜人字屋架，3）、单落水屋架，4）、伞形屋架，5）、重檐屋架，6）穹形屋架。16、简述温室遮光材料和控制技术。答：常用遮阳材料和产品有：苇帘、草帘、白布、各种遮阳幕、遮阳网、遮阳膜、遮阳布等。控制系统一般采用手动、时控、光控或智能控制。17、简述装配式镀锌钢管大棚的构建答：这种棚体骨架是工厂按定形设计生产出的标准装配件现场安装而成，多为系列化产品。生产的跨度有6m、8m、10m、长度有30m、42m、60m等不同型号的镀锌钢管大棚。商品棚结构合理，棚体坚固，抗风雪能力强，安装维修方便，使用寿命长。无立柱操作方便，有利于黄瓜、番茄等高秧作物的后期生长发育。透光性良好，是一种现代化的大棚，但造价高，一次性投资较大。18、怎样进行温室剖面设计？答：温室剖面设计应该考虑以下4点：（1）室内地坪高程。一般将室内地坪与室外地坪定为相同高程。（2）跨度。温室的跨度的确定与温室的结构形式、结构安全、平面布置等有直接的关系。选用的原则应是：在保证结构安全的条件下，求得建筑造价最低的跨度。（3）檐高。选用时应以满足使用的条件下，尽量降低檐高为原则。（4）屋面坡度。在设计时，如当地以雪压为主，则可采用较大的θ角，如以风压为主，则应采用θ<30゜为宜。19、简述温室骨架材料的种类和应用情况。答：1）竹木骨架材料。竹木材料是一种比较经济的骨架材料，可以就地取材，但容易使其发霉腐烂，降低骨架结构的承载能力，缩短塑料大棚的使用寿命。2）钢筋焊接骨架材料。这种骨架采用普通钢筋作材料，取材较为方便，制作也不复杂，但费用较高，易受腐蚀。3）薄壁镀锌钢管骨架材料。这种骨架材料的使用年限可达8～10年以上。采用工厂化生产可长途运输、就地拼装。运输、安装、拆迁都比较方便。但其造价较高。4）钢筋－玻璃纤维增强混凝土骨架材料。这种温室材料耗钢量少，结构耐久性强，造价较低，但单件构件重，运输、施工安装困难。5）型钢骨架材料。如工字钢。槽钢。角钢。带钢。水煤气管等作为骨架材料，其耗钢量大。现在多采用以热浸镀锌冷弯薄壁型钢作骨架材料。20.简述pE塑料薄膜的种类，答：主要种类有：①普通PE棚膜。生产上逐步被淘汰。pE②防老化膜。使用期长，成本降低，节能，而且使产量与产值大幅度增加，是设施栽培中重点推广的种类。pE③无滴防老化膜。抗流滴性，防老化，用于温室及大、中、小棚，为使用广泛的农膜品种。pE④保温棚膜。能阻止红外线向大气中辐射，可提高大棚保温效果1～2℃，在寒冷地区应用效果较好。pE⑤多功能复含膜。这种膜具有无滴、保温、耐候、长寿等多种功能，使用期可达12－18\n个月。有的有阻隔紫外线的功能，有的能抑制菌核病。因而对防上茄子。黄瓜灰霉病有明显效果。21、可用于温室的数据采集系统有哪些？答：数据采集系统包括：1）传感器，2）测量放大电路，3）多路转换器，4）模拟/数字转换器等。22、试述二行程内燃机和与四行程内燃机的功率差异。答：二行程内燃机与四行程内燃机相比，二行程内燃机结构比较简单、重量轻，尺寸小，由于曲轴旋转一圈就有一次作功，因此当排量、转速和压缩比相同时，在理论上二行程比四行程的功率大一倍；但由于二行程不易排尽废气，残余废气量较大，热效率较低，所以实际功率约为1.5～1.6倍。尤其是二行程汽油机，因部分新鲜混合气随废气一起排出，经济性更差。三、论述题1.试述温室内温度日变化规律。答：温室内温度日变化规律有以下类型：1〕依附型：不加温日光温室内温度的日变化规律对外界气温有很强的依附性。清晨随太阳升起，光辐射和温度逐渐升高，并达到一个高峰，下午又逐渐下降，日出前温度出现一个低谷。在塑料薄膜覆盖的日光温室内，中午随着太阳辐射的增强，进入温室内辐射能增多，空气温度随之升高，且高过外部大气。凌晨，外界大气温度降至低谷，室内的气温也随着降到最低点，甚至出现室内温度低于外界大气的情况。2）区间型：这是在节能温室或温度调控水平差的温室内特有的温度变化规律。特点是室温在设定的上、下限之间作无规则的变动，与外界大气有明显的不同。当温室内部的最低温度低干生长发育所要求的温度区限时，称为“热亏”。为了有效利用能源，一般在此时加温，保证作物不受冻害。中午随着太阳辐射的增加，温室内温度的高峰超过作物的生长发育的上限温度，称为“热溢”。此时需要采取通风措施，排除过多的热量。降低温室内空气温度。3)恒值型：利用环境控制设备摆脱自然界干扰的现代化温室的温度日变化属于此类型。采用变温管理，每天分为2－4个恒温段。一般温室采用昼温高于夜温3～5℃的恒温值、晴天二氧化碳充足时，可以高出夜温5～8℃。2，试述温室地址选择时应考虑的环境条件。答：1〕气候条件：气候条件是影响温室的安全和经济性的重要因素之一，应同其他条件一起综合比较分析来加以选择。应考虑气温、日照、日照强度，日照实数、太阳高度角、风速、风向、风带的分布、雪压、冰雹、污染等因子。2）地形、地质条件：平坦的地形便于节省造价和便于管理，同时同一栋温室内坡度过大会影响温室内温度的均匀性，从而加大热能耗量和带来操作管理的不便：过小的地面坡度又会使温室的排水不畅。一般认为地面应有不超过1％的坡度为宜。要尽量避免在向北斜坡上建设温室群，以免造成朝夕的阳光遮挡和加大占地面积。对于建造玻璃温室的地址，有必要进行地址调查和勘探，避免因局部软弱带，不同承载能力地基等原因导致不均匀沉降，确保温室安全。3）土壤：对于采用土壤作植物的生长介质的温室，由于温室内要采用长期高度种植，因此对地面土壤选择很重要。土壤的物理性质包含土壤的团粒结构好坏、渗透排水能力快慢、土壤吸水的大小以及土壤的透气性等都与温室建造后的经济效益有密切关系，选择时要选择土壤改良费用较低的而产量较高的土壤。值得注意的是：排水性能不好的土壤比肥力不足的土壤更难于改良。4）水及其它：\n水量与水质是温室选址的必须加以考虑的因素。虽然温室的地面蒸发和作物的叶面蒸发比露地要小得多，然而对灌溉用水、水培用水、供热、降温等用水的水量，水质都必须得到保证，特别是对大型温室群，这一点更为重要。要避免将温室至于污染水源的下游。水质的问题主要是指用以灌溉的水含盐量不宜过高，否则会影响大多数作物根系对水分的吸收。5）电力：是现代温室必备的条件之一，特别是有采暖，降温、人工光照、营养液循环系统的温室应保证不间断供电。3、试述设施农业的特点。答：1）、高投入高产出：土法上马的大棚，建筑投资一般为每亩5000～8000元；钢架结构、砖墙（附保温材料层），覆盖保温被、无立柱的大棚，一般投资为50000元左右；国内外设施配套较全的先进大棚，每667m投资高达几十万元，甚至上百万元，但产出高，中国现有土法上马的蔬菜大棚每亩一般年收入为一万元左右，有的年收入高达5万～10万以上。2）、抗灭能力强：大棚具有很强的抵御自然灭害的能力。可防风、防寒、防涝，植保方便且宜于防病虫害；浇灌方便且宜于防旱。即便是无加温设施的普通大棚，在外界达零下10℃的寒冷冬天，也能保证棚内作物安全生长。即使棚外刮八级大风，也不会影响作物生长。3）、利技含量高：设施栽培为农业高新科技的应用提供了条件。设施栽培不仅应用了现代工程技术，也应用了现代生物技术。4）、需要市场推动：设施栽培是具有一定规模的专业化生产，产品只有进入市场流通，才能不断发展，扩大生产规模，取得规模效益。4、试述温室的湿度调节与通风控制。答：降低大棚湿度的有效方法是换气、加温。（一）换气换气是简便易行的大棚降湿方法。大棚湿度过大，须及时通风换气排除湿气，换入外界干燥空气。但是通凤换气不能盲目进行，必须考虑保温与降湿之间的矛盾。必须根据实际需要确定是否换气以及换气程度，开天窗还是开地窗，半开还是全开，开多长时间都应严格掌握才能达到通风降湿的目的。（二）加温加温既可增温又可降湿，在低温季节和早晚棚内湿度过高采取加温措施是有利的。（三）灌水从大棚小气候观点来看，灌水不仅是调节棚内湿度，也可改变土壤的热容量和保温性能。（四）湿帘加湿法及喷雾加湿法湿帘加湿及喷雾加湿法与前回介绍的湿帘降温系统和室内喷雾降温原理相同，降温的同时，也起到了加湿的作用。5、试述温室的保温技术。答：1.根据温室有无加温设备选择覆盖材料。大棚温室的保温性能与大棚覆盖的塑料薄膜的性质有关。因聚氯乙烯透过3um以上波长的辐射比聚乙烯少得多，聚氯乙烯大棚保温性好，所以在大棚不加温的情况下，大棚覆盖材料主要品种为聚氯乙烯。2塑料的厚度。多重覆盖和保温性塑料的厚度影响到热传导。材料对长波辐射透过率的影响很大，气密性对热损失的影响很大。玻璃温室一般比塑料大棚保温性好。这是因为玻璃对长波辐射透过率低且气密性好于聚氯乙烯塑料。塑料大棚中，再套以小棚或者加一顶帘覆盖，其保温性正好相当于温室外层草席覆盖的结果。3.水滴与保温性。无滴薄膜配方中加了表面活性剂，透光良好，使温室的室温较高，温室内作物叶色绿，种苗壮，有利于争季节，夺高产。无滴薄膜是大棚薄膜的主要产品。这种品种，白天能透入足够的太阳光线，提高室温，夜晚能同样透过地面长波辐射，而降低室温。4.遮阳幕、遮阳膜的保温作用。某些品种的遮阳网除具有遮阳功能外，还用于晚间与外界的隔离保温。6、试述温室加温技术及其特点。\n答：温室的加温，根据地区纬度的不同，分为完全加温和临时加温。完全加温用于周年生产的大棚，临时加温则看具体条件采取临时增温。大棚的加温方法有：酿热加温、火炉加温、电热加温、太阳能贮存系统加温、水暖加温、暖风加温、蒸汽加温和燃油热风机加热等。根据作物的种类，大棚利用时期，以及大棚规模类型，选用标准有三条：燃料易得、便宜、不污染塑料、作物，不产生有毒气体：设备价格低廉，安装简单，没有危险、节省劳动力。7、试述植保机械的维护保养要求。答：许多农药都具有强烈的腐蚀性，制造药械的材料又是薄钢板、橡胶制品和塑料等。因此，要保证植保机械有良好的技术状态，延长其使用寿命，维护保养是非常重要的。1）.添置新药械后，应仔细阅读使用说明书，了解其技术性能，正确地进行调整，使用和维护保养，并严格按照规定进行作业前机具的准备和维护保养。2）.转动的机件应按照规定加注润滑油进行润滑，各固定部分应固定牢靠。3）.各连接部分应连接可靠。柠紧并密封好，缺垫或垫圈老化的要补上或更换，不得有渗漏药液或药粉的地方。4）.每次喷药后，应把药箱、输液（粉）管和各工作部件排空，并用清水洗干净。喷施过除锈剂的喷雾器，如用来喷施杀病虫剂时，必须用碱水彻底清洗。5）.长期存放时，各部件应用热水，肥皂或碱水清洗后，再用清水清洗干净、可能存水的部分应将水放净，晾干后存放。6）.橡胶制品，塑料件不可放置在高温和太阳直接照射的地方。冬季存放时，应保持自由状态，不可过于弯曲或受压。7）.金属材料部分不要与有腐蚀性的肥料、农药在一起存放。8）.磨损和损坏的零部件应及时修理或更换，以保证作业时良好的技术状态。第一讲绪论1.设施农业概念？答：设施农业是指在露地不适于园艺作物生长的季节或地区，利用温室等特定设施，人为创造适于作物生长的环境，根据人们的需求，有计划地生产安全、优质、高产、高效的蔬菜、花卉、水果等园艺产品的一种环境调控农业。第二讲温室及温室环境调控1.温室内影响作物生长、可以进行调控的环境因子主要有光照、温度、湿度、气体环境和土壤环境等。2.设施内光照环境的特点？答：1）、光照强度比露地弱；2）、光照时数比露地相对要短；3）、光质的差异。不同的覆盖材料对设施内光质有不同的影响。4）、光分布不均匀。3.影响园艺设施光照环境的因素？答：1）.地理纬度和季节2）.天气状况3）.屋面角度对光照的影响4）、园艺设施的透光率5）、覆盖材料的透光特性6）、污染和老化对透明覆盖材料透光性的影响7）、园艺设施结构与透光率的关系4.如何调控园艺设施光照环境？答：1）.改进设施结构提高透光率2）.改进栽培管理措施3）.遮光4）.人工补光5.温室效应概念？答：温室的主要热量来源为太阳辐射。玻璃对太阳辐射的透射率达到90%左右，而对地面长波辐射的透射率仅约6%左右，因此玻璃温室白天能接收大量的太阳辐射短波进入室内被地面和作物吸收，而地面和作物的长波辐射却很少能向外透射出去，因此玻璃温室内能将太阳辐射转化为热能并蓄积在室内，使温室内气温升高。此现象成为“温室效应”。6.设施散热途径的途径有哪些？\n答：1）贯流放热2）缝隙放热3）地中传热7.温室降温的方法有通风换气降温、遮光降温、屋面流水降温法、蒸发冷却降温法。8.温室内的空气湿度来源于土壤蒸发和作物蒸腾作用。9.温室中土壤环境特点？答：1）、土壤表层盐分浓度高2）、土壤有机质含量高3）、土壤酸化4）、连作障碍10.设施气体环境的调节控制包括增施CO2气肥、预防有害气体。第三讲工厂化育苗设施与设备1、工厂化育苗概念？答：在人工控制的最佳环境条件下，充分利用自然资源，采用科学化、标准化的技术措施，运用机械化、自动化手段，使蔬菜秧苗生产达到快速、优质、高效、成批而又稳定的一种育苗方式。2、工厂化育苗的特点？答：1）．育苗设施现代化，设备智能化2）．生产技术标准化、工艺流程化3）．生产管理的科学化3.嫁接苗是由砧木和接穗两部分组成，用作嫁接繁殖的枝和芽，称为接穗,承受接穗的部分称为砧木。4、植物组织培养技术概念？答：指用无菌方法使植物体的离体器官、组织和细胞在人为提供的条件下生长和发育的所有培养技术的总称，也称为离体培养或试管培养。第四讲栽植机械1.现阶段农业生产的种植方式主要包括：撒播、条播、穴播、精密播种、铺膜播种、免耕播种。2、种子丸粒化加工概念？答：利用种子萌芽的药料和对种子无副作用的辅助填料，经过充分混拌后，均匀地包裹在种子的表面，使种子成为外表为圆球形的丸粒，其粒径增大，重量增加，便于精量播种。3、种子丸粒化加工的方法包括载锅转动法、气流成粒法。4、栽植机工作时应满足那些农业要求？1）作物株行距和栽植深度需均匀一致，并符合作物要求；2）保证秧苗栽植时基本垂直于地面，倾斜度一般不应超过30度，无窝根现象；3）避免伤秧，在钵苗栽植时，不应有严重破坏营养钵的现象；4）无漏植和重植。5./挖坑机的结构及其工作原理？挖坑机的工作部件----钻头钻头的构成：由钻杆、钻尖、工作叶片和切土刀片组成挖坑机的工作原理:挖坑作业时，钻头随立轴旋转，同时作轴向移动，土壤在钻头的扭矩和轴向力作用下被切削，在工作叶片的挤压和离心力作用下被松碎，形成土流压向坑壁，同时沿叶面升运至地表，当土流运动到无坑壁阻挡处时，由于离心力作用碎土被抛到坑的周围。6、挖坑机工作叶片的类型及其特点？工作叶片有螺旋式和叶片式两种1.螺旋式分单头螺旋和双头螺旋两种，其特点是：排土能力强，切割能力差，适用于无树根、无石块、低黏度、低硬度的土壤2.叶片式工作叶片切割能力强，排土能力差，用于坑径大、坑深小的挖坑作业，适合在树根多、土壤较硬处的穴状整地作业第五讲温室灌溉技术\n1.温室灌溉系统由水源、首部枢纽、供水管网、田间灌溉系统组成。2.水泵是将将动力机的机械能转换为水能的水力机械。3.离心泵的工作原理？答：离心泵是借离心力的作用来抽水的。当其叶轮高速旋转时，流道中的水在离心力的作用下，从叶轮中部以高速被甩离叶轮，射向四周。水流经过断面逐渐扩大的泵壳流道，流速逐渐变慢而水压增加，压向出水管。此时叶轮的中心部分形成真空，而水源水面在大气压力的作用下，通过进水管进入泵内，称为吸水。如果叶轮连续转动，水不断地由低处抽送到高处。4．在离心泵工作时，用于将动能转化为压能的部件是叶轮。5.离心泵的安装高度超过允许安装高度时，离心泵会发生汽蚀现象。第六讲园艺修剪机械1.机动链锯是以汽油机作动力，又叫做汽油动力链锯，俗称“油锯”。2.机动链锯刨旋齿有水平刃和垂直刃两部分，可以横截和纵切，起到切齿和刨齿的作用。3、果蔬收获机械比较复杂原因？答：1）水果蔬菜种类繁多2.成熟期不一致，3）收获期持续时间长4）可食用部分差异大5）鲜嫩多汁易碰伤4.摘果钳的工作原理？答：作业时，将果囊托住果实，然后用手压紧充气胶囊，气体通过孔道进入果囊，使果囊内气压增高，抱紧果实，再扳动或扭动摘果钳将果实摘下。