高中化学苏教版同步课堂配套课件 醛 59页

专题4课前预习·巧设计名师课堂·一点通创新演练·大冲关考点一课堂10分钟练习设计1第三单元设计2设计3课下30分钟演练课堂5分钟归纳考点二第一课时\n\n\n\n\n\n(1)醛基的结构为。乙醛的结构式为。(2)甲醛分子4个原子在同一上。平面\n(3)写出CH3CH2OH→CH3CHO→CH3COOH转化的化学方程式：。\n\n一、醛的结构与物理性质1．甲醛与乙醛分子式结构简式官能团及结构甲醛CH2O醛基：羰基()与氢原子相连构成，醛基与直接相连的原子处于同一平面上乙醛C2H4OHCHOCH3CHO\n2．物理性质甲醛乙醛颜色无色无色状态气味刺激性气味刺激性气味密度比水溶解性溶于水、乙醇与水、乙醇气体液体易小互溶\n二、醛的化学性质1．氧化反应实验内容装置图示反应现象反应方程式银氨溶液的配制先产生色沉淀，后沉淀逐渐AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O白溶解\n实验内容装置图示反应现象反应方程式乙醛的银镜反应试管里产生CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋3NH3＋2Ag↓＋H2O光亮的银镜\n实验内容装置图示反应现象反应方程式乙醛与新制Cu(OH)2反应产生色沉淀CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHCu2O↓＋CH3COONa＋3H2O砖红\n2．还原反应在加热、加压和催化剂存在的条件下，醛与氢气发生加成反应：。\n[注意]在有机化学的反应里，分子中加氢或失氧是还原反应，加氧或去氢是氧化反应。\n3．与苯酚反应生成酚醛树脂实验装置现象反应方程式产生色难溶物白\n三、醛的用途(1)甲醛俗称，35%～40%的甲醛水溶液俗称，具有杀菌、消毒、防腐能力。(2)甲醛常用于制造、脲醛树脂、维纶、染料等，广泛应用于电木、胶合板、人造纤维板等木材加工业。蚁醛福尔马林酚醛树脂\n四、酮1．结构烃基与羰基相连的化合物，可表示为，相同碳原子数的饱和一元酮与饱和一元醛互为同分异构体。2．常见的酮(1)丙酮的结构简式为，是结构最简单的酮。(2)环己酮，结构简式为。\n\n1．下列物质不属于醛类的是().\n分析：根据醛的定义：醛是烃基和醛基相连而构成的化合物，可知A、C、D正确，B中的醛基不与烃基相连，故B错误。答案：B\n2．丙烯醛的结构简式为CH2===CH—CHO，下列有关它的性质的叙述中，错误的是()A．能使溴水褪色，也能使高锰酸钾酸性溶液褪色B．在一定条件下与H2充分反应，生成1丙醇C．能发生银镜反应，表现出氧化性D．在一定条件下能被空气中的氧气氧化\n分析：判断物质的化学性质应根据物质含有的官能团进行分析，丙烯醛分子中含、—CHO两种官能团，故既具有烯的性质又具有醛的性质。选项C应表现为还原性。答案：C\n\n\n\n\n\n4．已知某有机物的相对分子质量为58，根据下列条件回答：(1)若该有机物只由C、H两种元素组成，则可能的结构简式为：_________________________________。(2)若为含氧衍生物，且分子中有—CH3，并能发生银镜反应，则可能的结构简式为______________________________________。\n分析：(1)若为烃，则58÷12＝4…10，为C4H10，其结构简式可能为：CH3(CH2)2CH3或。(2)若为含氧衍生物，分子中有—CH3(相对分子质量为15)，能发生银镜反应，则含有—CHO(相对分子质量为29)，则另外还含有1个—CH2—(相对分子质量为14)，其结构简式为CH3CH2CHO。\n答案：(1)CH3(CH2)2CH3或(2)CH3CH2CHO\n\n\n\n2．醛基的检验\n银镜反应与新制Cu(OH)2悬浊液反应注意事项(1)试管内壁必须洁净；(2)银氨溶液随用随配，不可久置；(3)水浴加热，不可用酒精灯直接加热；(4)银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去(1)新制Cu(OH)2悬浊液要随用随配，不可久置；(2)配制新制Cu(OH)2悬浊液时，所用NaOH必须过量；(3)反应液必须直接加热煮沸\n[例1]柠檬醛是一种具有柠檬香味的有机化合物，广泛存在于香精油中，是食品工业重要的调味品，且可用于合成维生素A。已知柠檬醛的结构简式为：\n(1)试推测柠檬醛可能发生的反应有________。①使溴的四氯化碳溶液褪色②与乙醇发生酯化反应③能发生银镜反应④能与新制Cu(OH)2悬浊液反应⑤能使KMnO4酸性溶液褪色A．①②③④B．①②④⑤C．①③④⑤D．①②③④⑤\n(2)检验柠檬醛分子中含有醛基的方法是_________，发生反应的化学方程式是____________________________________________________________。(3)检验柠檬醛分子中含有碳碳双键的方法是__________________________________________。\n[解析](1)物质的结构决定性质，柠檬醛可能发生的反应应根据柠檬醛含有的官能团做出判断。分子内含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，也能使KMnO4酸性溶液褪色；分子内含有醛基，能发生银镜反应，也能与新制Cu(OH)2悬浊液反应。(2)检验醛基的存在可用银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液。(3)因为醛基也能被溴的四氯化碳溶液或KMnO4酸性溶液氧化而使溶液褪色，故检验碳碳双键之前，必须排除醛基对检验碳碳双键的干扰。\n[答案](1)C(2)将少量的柠檬醛加入盛有新制Cu(OH)2悬浊液的试管中并加热，有砖红色沉淀生成(或用银镜反应)\n(3)先加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，然后加入稀H2SO4酸化后，再加入溴水，若溴水褪色，证明含有碳碳双键。\n(1)多官能团有机物在检验时注意相互之间的干扰，如醛基易被氧化，在检验碳碳双键之前，必须排除醛基对双键的干扰。(2)醛可被银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液等弱氧化剂氧化，也可被酸性KMnO4溶液、溴水等强氧化剂氧化。\n\n(1)一元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应时，量的关系如下：1mol～2molAg1mol～1molCu2O，。\n\n\n[例2]由某饱和一元醛和饱和一元酮(通式为CnH2nO，n≥3，分子中含有羰基，但不能被弱氧化剂氧化)组成的混合物共0.5mol，其质量为23.4g，此混合物与足量银氨溶液反应，析出86.4g银。推断混合物的可能组成及质量。\n[解析]根据题意知，醛、酮的平均摩尔质量为23.4g÷0.5mol＝46.8g/mol。由于酮的通式为CnH2nO(n≥3)，所以碳原子数量少的酮是丙酮，其相对分子质量为58，则混合物中醛的相对分子质量只能小于46.8，即只可能是甲醛(相对分子质量为30)或乙醛(相对分子质量为44)。\n\n\n\n解答醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应的计算题时，通常按一般醛(R—CHO)利用R—CHO～2Ag、R—CHO～2Cu2O物质的量关系分析并计算，但也不能忽视该醛可能为HCHO，此时有关物质的量关系应变换为：HCHO～4Ag、HCHO～4Cu(OH)2～2Cu2O，应用时应特别注意。\n\n点击下图片进入\n\n1．有机化学中的氧化反应指有机物“加氧去氢”的反应，还原反应指“加氢去氧”的反应。2．醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液反应均需在碱性环境。3．醛基既能被氧化剂氧化为羧基，又能被H2还原为—CH2OH。4．甲醛可看作含有2个醛基。\n点击下图片进入