初中化学《溶液的酸碱性》精品教案 10页

第一节溶液的酸碱性学习目标：知识与技能目标：1、认识溶液的酸碱性，了解酸碱度指示剂的颜色变化情况2、学会利用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性过程与方法目标：通过理解溶液的酸碱性和PH的关系，学会利用PH试纸测定溶液酸碱度的方法。情感、态度与价值观目标：了解溶液的酸碱性与生命活动的关系，树立用化学方法保护人体健康和防治污染的意识。重点：认识溶液的酸碱性，酸碱度及其测定方法。难点：溶液的酸碱性与酸碱度的区别及联系教法：实验探究法，归纳法教具：实验器材及药品、多媒体器材及课件课时分配：2课时第一课时：酸性溶液和碱性溶液第二课时：溶液酸碱性的强弱程度及与生命活动的关系。\n第一节溶液的酸碱性[引入]：昨天我在报上看了一篇题为《百病之源；酸性食物过量》的报道，据说人体的酸性化是百病之源，当酸性物质在体内愈来愈多，不断规程，当量变引起质变时疾病就会产生。医学证明，如果人体倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，容易得病，为此专家推存食用碱性食品。那么什么是酸性？什么是碱性？本节课我们通过实验来共同探究。[过渡]：日常生活中，有哪些物质给你留下过“酸”的印象，或“碱”的印象？谁能说一下？[学生]讨论、交流生：食醋是酸的，橘子是酸的，没熟透的苹果是酸的。师：还有吗？准还有，说出来与大家共同分享。这些酸的印象都是通过你的日常生活品尝到的。师：在通常情况下，是不允许品尝化学试剂的味道的，那么我们怎样才能确定物质的酸性或碱性呢？下面我给大家做一个实验。师：化学魔术：往月季花花上喷洒白醋，观察现象，并提出问题：这是为什么呢？谁能给大家解释一下。生：讨论、交流\n师：启发思考，在《奇妙的二氧化碳》一节中，我们曾做过一个实验，把二氧化碳气体通入紫色的石蕊试液中，观察到的现象是什么？由此，我们得出的结论是什么？生：紫色石蕊试液变红，原因是二氧化碳与水反应生成的碳酸，能使石蕊试液变红。师：那么，白酸、酸果汁、稀盐酸、稀硫酸等这些酸味的物质，能使紫色石蕊试液变红呢？请同学根据实验探究报告的要求完成[实验探究一][实验探究一]在白色点滴板的空穴里，分别滴入几滴白醋，苹果味汽水、稀盐酸、再各滴加1——2滴紫色石蕊试液，并完成以下内容。白醋苹果味汽水稀盐酸加入石蕊颜色的变化师：组织小组汇报并过渡，那么肥皂水、纯碱溶液，石灰水、食盐水、蔗糖水是否也能使石蕊试液变红呢？请根据要求完成[实验探究二][实验探究二]在白色点滴板的空穴里分别滴入几滴肥皂水，纯碱溶液、石灰水、食盐水、蔗糖水，再各滴入2——3滴石蕊试液。肥皂水纯碱溶液石灰水食盐水蔗糖水加入石蕊后颜色变化师：（引导总结）小组汇报__________________\n通过探究，石蕊试液分别滴入以上溶液中，分别出现了三种不同的现象，这说明了什么？说明：不同的溶液性质不同。能使紫色石蕊试液变红的物质显酸性，能使紫色石蕊试液变蓝的物质显碱性，而像食盐水、蔗糖水不能紫色石蕊试液变色既不具有酸性，也不要有碱性而呈现中性。师：以上我们是如何知道某溶液是呈酸性还是呈碱性呢？生：借助石蕊、酚酞……间接观察……师：像石蕊这种能检验酸碱性的试液，化学称为酸碱指示剂。在实验室可以利用酸碱指示剂来确定溶液的酸碱性。板书：酸性石蕊检验中性酸碱性指示剂碱性酚酞师：另外酚酞也是常见的酸碱指示剂，那么酚酞滴入酸碱性不同的溶液含量怎样呢？请完成[实验探究三]在白色上点滴板上，分别滴入白醋、肥皂水、食盐水、再各滴入1——2滴酚酞试液。白醋食盐水石灰水加入酚酞试液后颜色的变化引导分析：酸性中性碱性\n师：酚酞试液在碱性溶液中能变红、在酸性、中性溶液中不变色问题：请同学们对比实验探究一、二、三的现象，对于石蕊和酚酞讨论交流，两种指示剂，分别检验酸性、中性、碱性溶液时各有哪些优缺点？（投影）指示剂物质酸性中性碱性紫色石蕊试液红色紫色蓝色无色酚酞试液无色无色红色[过渡]为了使用方便，还可以用石蕊试纸或酚酞试纸检验，请完成[实验探究四][探究四]分别取一小片蓝色石蕊试纸，红色石蕊试纸、酚酞试纸，放在表面皿上，用玻璃棒蘸取待测液点在试纸的中部，观察现象。滴加试剂现象蓝色石蕊试纸白醋红色石蕊试纸石灰水酚酞试纸纯碱溶液师：组织学生实验并汇报结果，并鼓励评价，大家都完成的比较好。[过渡]刚才，我看到好多同学都迫不急待地想：用酸碱指示剂来比较柠檬汁和苹果汁哪一个更酸？提出你的猜想并设计实验验证。[实验探究六]\n设计实验柠檬汁、苹果汁两种物质的酸的程度。生：实验并交流结果。师：引导归纳总结石蕊和酚酞这样单一的指示剂，能指示出溶液的酸碱性，但却很难指示出酸碱性的强弱程度。酸的强弱程度化学上称为酸度，碱的强弱程度化学上称为碱度，我们定量研究溶液的表示方法，即酸碱度。而溶液的酸碱性测量定性研究溶液的方法。板书：定性研究溶液酸度定量研究溶液酸碱度碱度[过渡]那么如何表示和测定溶液的酸碱变化呢？谁知道？能把你知道的方法供给大家吗？生：可以用PH试纸测定溶液的PH。师：谁还知道什么？生：可以用PH计师：请同学们完成[实验探究七]方法指导：\n用PH试纸检测，某种溶液的PH时，首先取一张PH试纸放在表面皿中，用玻璃棒醮取待测液试样滴在PH试纸上，把试纸呈现的颜色与标准比色卡对照，就可以确定溶液的PH。白醋柠檬味汽水苹果味汽水食盐水肥皂水石灰水纯碱溶液溶液的PH问题：请你结合本实验的结果对照（实验探究一、二、三）的结论。酸碱性不同的溶液，它们的PH是怎样的？有什么规律？生：实验汇报，交流讨论。[过渡]溶液的酸碱性的强弱程度与溶液的PH有怎样的关系呢？请完成[实验探究八]请你先预测以下溶液的酸碱度，并用PH试纸测定，对照你的猜想总结一下，有什么规律？10%的H2SO4溶液20%的H2SO4溶液30%的H2SO4溶液10%NaOH溶液20%的NaOH溶液30%的NaOH溶液溶液的PH请总结一下有什么规律？师：请同学们打开教材P181，看书并完成观察与思考。（投影）[过渡]我们了解溶液的酸碱度在生活中有什么用呢？谁能谈一下？请把你知道的大胆地说给大家听。生：医院里有时测定某些体液的PH值，能知道人是否健康，可以测定洗发液的PH值，选择适宜的洗发液。\n师：请同学们阅读教材P182溶液酸碱性与生命活动的关系，并完成下列问题。（投影）在线测试1、健康人的体液____________必须维持在一定范围内，如果体液PH超过正常范围，就会导致___________甚至_____________。如果胃液分泌过多，使胃液PH降到正常水平以下，容易出现_____________等症状。2、大多数农作物适宜在________________的土壤中生长，酸性太强（PH小于_______）或碱性太强（PH大于______________）的土壤都不适宜农作物生长。3、人们通常把___________的降水称为酸雨，酸雨对很多植物生长不利。[板书]溶液酸碱性与生命活动的关系。师：巡视，评价总结。（投影）[我探究我小结]通过本节的学习，你的收获有哪些？你发现哪些新问题，你还希望获取哪些新知识？[过渡]下面我们就具体通过解决几个问题来检验一下吧！（练习）[挑战自我]1、日常生活中的下列溶液中加入紫色石蕊试液无明显变化的是（）A、雪碧B、纯碱溶液C、食盐水D、柠檬汁\n2、江西素有“红土地”之称，红土壤的酸性，下列作物不适宜该省种植的是（）作物茶树柑橘西瓜甘草最适宜种植的土壤PH范围5.0——5.55.0——7.06.0——7.07.2——8.5A、茶B、柑橘C、西瓜D、甘草3、某环保监测站取刚降下的雨水，每隔一定时间测定其PH数据如下表：测定时间/分钟012345PH4.734.624.564.554.554.55下列有关说法不正确的是（）A、雨水酸性逐渐减弱B、一段时间后，雨水酸性逐渐趋于稳定C、酸雨可腐蚀某些建筑和金属制品。D、酸雨由空气受硫的氧化物或氮的氧化物的污染形成的。4、有一种溶液，能使无色酚酞试液变红，则该溶液呈________性，PH__________7。[我拓展我提高]家庭小实验：1、参照教材P180知识，自制酸碱指示剂并运用它测定生活中某些物质的酸碱性。2、设计实验测定自家田地里的土壤溶液的PH，并结合资料，看一下这块地显该种些什么庄稼。溶液的酸碱性与溶液的酸碱度的比较\n（投影）[拓展视野]回扣引入酸碱性食品。百病之源：酸性食物过量据报道：人体的酸性化是百病之源，当酸性物质在体内愈积愈多，不断堆积，当量变引起病变时，疾病就会产生。医学证明，如果人体倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，容易得病，为此专家推存食用碱性食品。板书设计：第一节：溶液的酸碱性石蕊检测酸性定性研究溶液中性酸碱指示剂碱性酚酞表示测定酸度PH试纸定量研究溶液酸碱度PH碱度PH计溶液酸碱性与生命的关系