高中化学 乙醇课件 新人教版必修1 16页

乙醇\n白日放歌须纵___，青春作伴好还乡。明月几时有，把___问青天。酒酒\n活动探究一通过观察无水乙醇，从颜色、气味、状态、密度、水溶性等方面总结它的物理性质。\n观察与思考一、乙醇的物理性质无色液体特殊香味比水小78.5℃，易挥发※颜色：※状态：※气味：※密度：※沸点：※溶解性：跟水以任意比互溶工业酒精跟新制的生石灰混合加热蒸馏即可制得无水酒精。\n某有机物中只含C、H、O三种元素，其蒸气的密度是同温同压下氢气的23倍，2.3g该物质完全燃烧后生成0.1mol二氧化碳和2.7g水，求该化合物的分子式。（提示：气体密度之比等于气体的摩尔质量之比）试推此有机物的结构？哪一种为乙醇的分子结构？C2H6O活动探究二\n〖实验1〗观察钠的保存方法，并向1-2mL无水乙醇中投入一小粒金属钠，观察实验现象。实验现象：装有无水乙醇的试管内钠块沉于底部，有无色气泡产生，随着反应的进行，钠块上浮，最终钠块消失，液体仍为无色透明。钠在煤油中无明显现象H―O―H煤油？结构式水乙醇碳氢化合物(含C-C键、C-H键)\n结构式：H－C－C－O－H－H－H－－HH结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH分子式：C2H6O乙醇的结构羟基\n三、乙醇的化学性质注意：1比水和金属钠反应要缓和的多2锂钾镁等活泼金属能把乙醇分子里羟基中的氢置换出来。1和金属钠反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H22CH3CH2OH+Mg→(CH3CH2O)2Mg+H2↑反应的关系式：2CH3CH2OH～H22乙醇的氧化反应(1)乙醇的燃烧CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃\n〖实验2〗在试管中加入3～4ml无水乙醇，浸入50℃左右的热水中，以保持反应所需温度。将铜丝烧热，迅速插入乙醇中，反复多次，观察并感受铜丝颜色和乙醇气味的变化。氧气、铜和乙醇在反应中分别起到了什么作用？铜丝Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红\n（2）乙醇的催化氧化2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂催化氧化的条件：与-OH相连的碳原子上要有氢原子。HHHOHC—C—H+O2HOH催化剂2H—C—C—H+2H2OH乙醛2\n2CH3CHO+O2→2CH3COOH催化剂解释黄酒中存在的某些微生物可以使部分乙醇氧化，转化为乙酸，酒就有了酸味。2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂\n四、乙醇的用途※用作燃料，如酒精灯、乙醇汽油等。※有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。※医疗上用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。※有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。※制造饮料和香精等。固体酒精\n作燃料——飞机、汽车、火锅、酒精灯等作消毒剂——医用酒精等\n制酒精型饮料——啤酒、红酒等工业制取乙酸溶剂\n课堂小结：①与活泼金属反应②氧化反应－－燃烧－－催化氧化分子结构：物理性质：化学性质:C—C—O—HHHHHH①②④③①③①全部乙醇小结\n