高中化学-乙醇教案资料 33页

高中化学-乙醇\n百日放歌须纵酒，青春作伴好还乡--杜甫\n劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人--王维\n\n名称乙醇含量%(体积分数)名称乙醇含量%(体积分数)啤酒3%--5%白酒30%--50%葡萄酒10%--20%工业酒精约96%医用酒精75%无水酒精99.5%常见的各种酒中乙醇的含量[思考]无水乙醇真的不含水吗?如何检验无水乙醇中是否含有水分?[思考]如何由工业酒精制备无水酒精？☆★在工业酒精中加入生石灰，再加热蒸馏，即可得到无水乙醇。☆★加入白色的无水CuSO4，无水CuSO4变蓝，说明其中含有水。\n1、物理性质色味态：密度：溶解性：挥发性：无色透明有特殊香味液体比水小，20ｏC时的密度是0.789g/cm3跟水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物沸点78.5°C,易挥发俗称酒精汽油、苯Br2、I2等\n思考题：1、酒精能否作为萃取溴水的萃取剂？为什么?2、酒精和水一般怎么分离？3、酒精溶于水后会电离吗？不能。酒精与水互溶。蒸馏酒精是非电解质\nCH3CH2OH或C2H5OH化学式：C2H6O结构简式：二．乙醇的分子结构C—C—O—HHHHHH结构式：醇的官能团－－羟基，写作－OH,它决定乙醇的性质。\n结构与性质分析C—C—O—HHHHHH官能团－－羟基（－OH）乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。乙醇也可看成是水的衍生物，即水中的氢原子被-C2H5取代的产物，所以乙醇也具有水的部分性质。①②④③[思考]-OH与OH-有何区别？幻灯片30\n三、乙醇的化学性质1． 乙醇与钠反应2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑反应缓和☆★凡含有-OH的物质（液态）一般都能和钠反应放出H2。2mol—OH→1molH2。反应类型：置换反应金属钠的变化气体燃烧现象结论金属钠沉于底部，有气泡产生。火焰为淡蓝色，干燥的烧杯内壁有水珠，石灰水没有变浑浊。说明反应生成的气体是H2实验证明：1mol乙醇与足量的钠反应可以产生0.5mol氢气。\n三、乙醇的化学性质1． 乙醇与钠反应-----置换反应2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑2．乙醇的氧化反应（1）燃烧：优质燃料C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃[练习1]写出K与乙醇反应的化学方程式。2CH3CH2OH+2K→2CH3CH2OK+H2↑\n思考:为什么1mol的乙醇和1mol的乙烯的耗氧量相同?完全燃烧生成二氧化碳和水的一定是烃吗如何证明乙醇中含碳、氢元素？如何证明乙醇中含有碳氢氧三种元素？（2）催化氧化---乙醇具有还原性\n演示实验：向试管里注入约4毫升无水乙醇，取一根光洁的绕成螺旋状的铜丝，放在酒精灯外焰上加热，然后伸入无水乙醇中，反复几次。观察铜丝颜色的变化并闻液体的气味。。亮红色→黑色→亮红色特殊香味→刺激性气味思考:铜丝在此实验中起什么作用？\n2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu/Ag现象:铜丝保持红热,说明反应______(放热,吸热)在锥形瓶口可以闻到刺激性气体,说明有_____生成.铜丝的颜色变化:____→_____→______,反应后,铜丝的质量____.放热乙醛红黑红不变反应历程\n2Cu+O2===2CuO红色→黑色:讲解分析黑色→红色:C2H5OH+CuOCH3CHO+H2O+Cu乙醛（刺激性气味液体）总反应方程式：铜丝在实验中作催化剂2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2OCu/Ag\n16焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？\n两个氢脱去与O结合成水思考：乙醇氧化成乙醛的机理？C—C—HHHHOC—C—HHHHHO—H-2H[O]H2O思考:判断下列醇能否发生催化氧化?①CH3CH2CH2OH②(CH3)2CHOH③(CH3)3COH\n(3)、强氧化剂氧化乙醇能使酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液褪色,而本身被直接氧化生成乙酸（CH3COOH）。CH3CH2OHCH3COOH强氧化剂\n观察与思考马路上车流如潮川流不息\n观察与思考哎哟！这辆红色轿车怎么打起转来呀？\n观察与思考警察叔叔眼晴真好使！敢忙上前拦住，瞧！多有礼貌。\n观察与思考\n观察与思考\n这个仪器叫酒精检测器，里面装有用硫酸酸化了的重铬酸钾溶液（橙色）浸过的硅胶，遇到酒精蒸气便发生反应而生成绿色的硫酸铬溶液。\n迁移·应用1、下列应用体现了乙醇的哪些性质?（1）“中国汽车要喝酒”（2）高烧病人擦拭酒精或白酒降温（3）碘酒（4）洗发时，在水中加入适量的啤酒，洗起来清新舒爽，油污一洗即净。\n①与活泼金属反应②氧化反应－－燃烧－－催化氧化２、分子结构：①③①全部小结乙醇官能团－OH１、物理性质：3、化学性质:C—C—O—HHHHH①②④③H\n4、乙醇用途医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。燃料的添加剂，代替汽油，减少污染制造饮料，作为食品加工业的原料重要的有机溶剂。\n练习：C—C—O—HHHHHH①②④③1、与钠反应时在何处断键。A：①2、发生催化氧化反应时在何处断键。A：①④B：②B：①③C：③C：②④D：④D：②④AB\n思考：－OH与OH－有何区别？氢氧根羟 基电子式电性带负电的阴离子电中性稳定性稳定不稳定存在能独立存在于溶液或离子化合物中不能独立存在，必须和其他“基”或原子相结合\n3、把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为mg的是：A：稀硫酸B：酒精C：稀硝酸D：CO4、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：A：CuSO4··5H2OB：无水硫酸铜C：浓硫酸D：金属钠BBD\n5、在下列物质中加入溴水数滴，振荡，溴水不褪色的是：A：浓硫酸B：浓NaOH溶液C：碱石灰D：无水氯化钙6、酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是：A：NaOH溶液B：酒精C：SO2溶液D：氢硫酸溶液BC\n再见\n此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢