人教版高中化学教案模板 29页

人教版高中化学教案模板高中化学教师在化学课堂上，应当将化学理论知识与化学实验结合起来，坚持以实践为核心，在实践中培养学生的化学思维，学生合作完成实验，以此实现学生动手能力的目标。今天我在这给大家整理了一些人教版高中化学教案模板，我们一起来看看吧!人教版高中化学教案模板1【学习目标】：1、了解分类的方法：交叉分类法和树状分类法。学会对具体的化学物质和化学反应从不同角度进行分类。【学习重点】：常见化学物质及其变化的分类方法。一、简单分类法及其应用分类法：定义：分类法是把说明的对象按照一定的标准分成不同的种类，然后分门别类地加以说明的一种方法。关键：找出正确的分类标准。讨论：以下物质的分类方式，依据是什么?1、Na2CO3,Ba(OH)2H2,O2,CO22、Mg,CuOAgCl,Mg(OH)2,CaCO3Fe,H2,I2\n3、NaOH,HSO,KSO2424小结：一般确定分类标准可从物质的___和等方面考虑。分类方法1：单一分类法——根据某一标准对物质进行分类。练习1：世界上超过3000万种物质如何研究?请根据学过的分类知识将物质分类,并将下列物质归类：Si、Na2CO3、CO2、NaOH、粗盐、Al(OH)3、Al、空气、CuO、HCl、H2、H2SO4、BaSO4练习2：请对初中化学中学习过的化学反应类型进行分类。分类方法2：树状分类法——对同类事物进行再分类的方法。思考1：初中学过那些有关物质类别的概念?思考2：请大家用已有知识对上述概念进行分类，并用图示把这些概念的相互关系表示出来?是否是同种元素组成纯净物?物质?组成成分是否单一?混合物?练习3：按照物质的组成和性质，对纯净物进行分类，作出树状分类图。选择合适的物质填在对应的类别里。O2CuH2SO4Ba(OH)2KNO3CO2空气含镁60%的MgO分类方法3：交叉分类法——对事物按不同的分类标准进行分类的方法。思考：对于同一事物，如果站在不同的角度，所属类型是否一样?\n练习4：对于Na2SO4、Na2CO3、K2SO4、K2CO3这几种盐如何分类?由于一种分类方法所依据的标准有一定的局限，往往采用多种分类方法，来弥补单一分类方法的不足，其中一种是交叉分类法。交叉分类法练习：按物质所属类型连线：Na2SO4硫酸盐Na2CO3碳酸盐K2SO4钠盐K2CO3钾盐练习5：如果根据酸的分子里是否含有氧原子，可以把酸分成含氧酸和无氧酸两类;根据酸分子电离时所能生成氢离子的个数，可以把酸分成一元酸、二元酸、三元酸等，请用盐酸、硝酸、氢硫酸、硫酸制作一张交叉分类图。练习6：请模仿酸对以下的碱进行分类：NaOHBa(OH)2KOHCu(OH)2Fe(OH)3Mg(OH)2写出分类标准和结果(可能有多种结果)总结：分类一般步骤：确定分类标准选择分类方法得出正确的分类练习7、每组中都有一种物质与其他物质在分类上或性质上不同，试分析每组中物质的组成规律或性质特点，将这种物质找出来，并说明理由。\n(1)NaClK2CO3Na2SO4NaHCO3(2)O2COH2Mg(3)CO2SO3COCaO(4)生锈铁钉氨水蓝矾含镁60%MgO人教版高中化学教案模板2教学准备教学目标1、学习运用科学探究的方法进行学习，在与他人的合作中体验实验探究的快乐。2、了解SO2的性质和用途，初步学会设计实验进行探究的技能。3、培养实验设计、观察、分析能力，训练知识应用能力。教学重难点重点：SO2的化学性质、可逆反应难点：SO2的化学性质、可逆反应教学工具实验仪器、多媒体教学过程导入新课(用多媒体播放当天的空气质量日报)师：请看当天空气质量日报的污染指数及首要污染物、空气质量级别、空气质量状况。\n生：首要污染物有二氧化硫、二氧化氮、可吸入颗粒。师：今天我们共同讨论关于二氧化硫的问题。[板书]第三节硫和氮的氧化物一、二氧化硫和三氧化硫[实物展示]粉末状硫及块状硫。师：我们在初中阶段学习过的硫有何物理、化学性质呢?生：(学生讨论，用多媒体小结)物理性质：_固体，难溶于水，微溶于酒精，易溶于CS2,易升华等。与铁生成硫化亚铁、与铜生成硫化亚铜，也可以和活泼的金属反应;硫在空气中或氧气中可以燃烧生成SO2，可以与非金属反应。1、SO2的物理性质2、演示1课前收集好的一试管二氧化硫，观察颜色，闻气味，与空气密度比较。3、师：请同学们总结一下二氧化硫的物理性质。师：我们可以通过怎样的实验证明SO2的溶解性呢?(学生思考探索，设计实验方案，讨论可行性，然后由一名同学上台演示实验)[演示]2将一集满SO2的试管倒置于水槽中，晃动、观察。师：这个实验说明什么问题呢?(学生讨论实验，交流讨论结果)\n[多媒体]二氧化硫的物理性质状态：气体颜色：无色气味：有刺激性沸点：-10℃毒性：有毒密度：比空气大溶解度：易溶于水，在常温、常压下，1体积水大约能溶解40体积的SO2。[演示3]把刚才实验的试管用橡皮塞塞上后，取出水面，再用pH试纸测酸碱性(或者直接加入紫色的石蕊试液)。生：观察溶液的颜色改变，思考讨论可能的原因。师：经测量pH7，说明溶液呈酸性，这是由于SO2溶于水和H2O反应生成H2SO3。这同CO2溶于水极为相似，亚硫酸也只能存在于溶液中，很不稳定，易分解成SO2和H2O。这个反应说明SO2是怎样的物质呢?生：SO2是酸性氧化物。师：怎样证明二氧化硫是酸性氧化物呢?板书2.SO2的化学性质：(1)酸性氧化物(2)【学生练习】SO2+H2OH2SO3CO2+H2OH2CO3师：这两个反应有什么特点呢?生：能同时向两个反应方向进行，属于可逆反应。(学生阅读教材P90,明确可逆反应的概念及基本特征)师：可逆反应：在同一条件下，既能向正反应方向进行，同时又能向逆反应方向进行的反应，叫可逆反应。\n师：①CO2和水反应是可逆反应吗?②H2燃烧生成水，水电解生成H2和O2，是可逆反应吗?为什么?师：我们有没有其他方法可以证明二氧化硫是酸性氧化物呢?师：既然SO2是酸性氧化物，它应具有酸性氧化物的通性，请大家写出SO2同NaOH溶液反应的化学方程式。生：SO2+2NaOH====Na2SO3+H2OSO2+NaOH====NaHSO3或写成：SO2+2NaOH====Na2SO3+H2ONa2SO3+SO2+H2O====2NaHSO3师：如果把SO2通入澄清石灰水中，能反应吗?有何现象呢?写出反应的化学方程式。生：SO2+Ca(OH)2====CaSO3↓+H2OCaSO3+SO2+H2O====Ca(HSO3)2师：向石灰水中通入少量SO2气体，澄清石灰水变浑浊;若继续通入过量SO2气体，溶液又变澄清。这一性质与CO2相似。能否用通入澄清石灰水的方法来证明SO2的存在呢?[演示4]在SO2水溶液中，滴入几滴品红溶液，振荡，观察颜色变化，加热试管，再观察。生：认真观察实验现象，思考可能的原因。\n师：滴入品红溶液，红色立刻褪去，与往其中通入Cl2的现象相同，说明SO2具有什么性质?加热后，红色恢复，说明了什么?生：SO2具有漂白性，但生成的无色物质不稳定，受热易分解，使颜色恢复。师：SO2和氯水的漂白有何不同?师：氯水漂白是因Cl2溶于水后产生的HClO有强氧化性，可将有色物质氧化成无色物质而漂白，实质为氧化还原反应，这种漂白效果是永久性的。SO2漂白是因为它与有色物质反应生成一种不稳定的无色物质，这种无色物质见光遇热易分解，从而使有色物质恢复原色。实质为非氧化还原反应，这种漂白结果是暂时的。[多媒体]氯水与二氧化硫漂白性的比较：工业上常用SO2来漂白纸浆，以致报纸放久会变黄)[板书](2)二氧化硫漂白性：SO2溶于水产生的H2SO3与有色物质直接结合生成不稳定的无色物质。师：SO2可以漂白某些有色物质，能否使紫色石蕊试液褪色呢?[演示5]把SO2通过紫色石蕊试液(石蕊变红不褪色)。师：由SO2中硫元素的价态，能否推测它可能具有的性质?小结]硫单质及其化合物的化学性质生：SO2中硫元素为+4价，既可得电子显氧化性，又可失电子显有还原性。师：(引导学生分析)举例说明它的氧化性：\n[小结](3)氧化性：SO2+2H2S====3S↓+2H2O师：SO2的氧化性较弱，只在少数反应中体现。[演示6]把SO2气体分别通过溴水和高锰酸钾酸性溶液中。生：观察溶液颜色的变化，思考可能的原因。师：SO2的还原性应表现在它与氧化剂的反应上，可通过与O2、KMnO4(H+)、卤素单质等氧化剂的反应来证明。[板书](4)SO2具较强的还原性，可被X2、O2、KMnO4、HNO3等许多氧化剂氧化：SO2+Br2+2H2O====H2SO4+2HBr5SO2+2KMnO4+2H2O====K2SO4+2MnSO4+2H2SO4师：SO2能使溴水、KMnO4溶液褪色，这与SO2使品红褪色，实质相同吗?生：不同。前者缘于SO2的还原性，发生的是氧化还原反应。后者缘于其漂白性，发生的是非氧化还原反应。[小结]SO2的化学性质师：刚才我们学习了SO2的主要化学性质，结合生活实际，您能否说出SO2有何重要用途呢生：(阅读教材P90，积极讨论交流)[板书]3.二氧化硫的主要用途(1)制硫酸：S→SO2→SO3→H2SO4(2)漂白纸浆、毛、丝、草帽等(3)杀菌消毒\n4.三氧化硫师：SO2在一定条件下可以转化为SO3，SO3也是一种典型的酸性氧化物，那么SO3具有哪些化学性质呢?生：与水反应、与碱反应、与碱性氧化物反应师：很好，请举例写出反应方程式SO3+H2O====H2SO4SO3+2NaOH====Na2SO4+H2OSO3+Na2O====Na2SO4师：请同学们注意，SO3的熔点16.8℃，沸点44.8℃，常温常压下，SO3不是气体例题剖析(例1)检验SO2气体中是否混有CO2气体，可采用的方法是()A.通过品红溶液B.通过澄清石灰水C.先通过NaOH溶液，再通过澄清石灰水D.先通过KMnO4酸性溶液，再通过澄清石灰水师：要正确解答本题必须先做到以下两点：(1)理解题意，本题要检验的是CO2，且CO2又是混在SO2气体中。(2)要掌握SO2与CO2性质上的相似点与不同点，SO2与CO2性质上有哪些相似点与不同点呢?\n生:通过澄清石灰水都能生成白色沉淀(CaSO3和CaCO3)，遇NaOH溶液都能发生反应，这便是它们性质上的相似点。它们性质上的不同点表现在：SO2具漂白性从而能使品红褪色，而CO2不具备漂白性;又如在通过NaHCO3溶液时，由于H2SO3酸性H2CO3酸性，所以SO2与NaHCO3溶液反应能放出CO2，而CO2却无法与NaHSO3反应;再如由于SO2的还原性，在通过KMnO4酸性溶液时会发生反应：5SO2+2KMnO4+2H2O====K2SO4+2MnSO4+2H2SO4，而CO2却不具备这种还原性。师：总结得很好。若对本题选项稍加分析，A项验的是SO2而不是CO2;B项中不管是否混有CO2，均有白色沉淀生成;C项中不管是否混有CO2，均无白色沉淀生成;唯有D项在通过KMnO4酸性溶液时混合气体中仅SO2被吸收，再通过澄清石灰水若有白色沉淀，说明混有CO2，若无白色沉淀，说明不混有CO2。综上述分析，正确选项是D。点评：气体的检验是中学化学气体制备实验中的重要内容。检验时一定要排除相关气体的干扰，排除时不能引进被检气体，否则结论不正确。\n本节课要求掌握二氧化硫的物理性质和化学性质，了解三氧化硫的性质;了解可逆反应的概念;重点掌握二氧化硫的化学性质。要注意前后的知识联系和通过实验获取尽可能多的知识，通过国内外环境污染的惨痛教训，树立防止环境污染、保护环境的观念，意识到自己的义务和责任。课后小结本节课要求掌握二氧化硫的物理性质和化学性质，了解三氧化硫的性质;了解可逆反应的概念;重点掌握二氧化硫的化学性质。要注意前后的知识联系和通过实验获取尽可能多的知识，通过国内外环境污染的惨痛教训，树立防止环境污染、保护环境的观念，意识到自己的义务和责任。板书第三节硫和氮的氧化物一、二氧化硫1.二氧化硫的物理性质：2.二氧化硫的化学性质(1)酸性氧化物(2)二氧化硫漂白性：(3)氧化性：SO2+2H2S====3S↓+2H2O(4)SO2具较强的还原性3.三氧化硫的化学性质具有酸性氧化物的通性人教版高中化学教案模板3教学目标：1.学会物质的检验、分离、提纯和溶液配制等实验技能。\n2.树立安全意识，能识别化学品安全使用标识，形成良好的实验工作习惯。3.能够独立或与同学合作完成实验，记录实验现象和数据，完成实验报告，并能主动进行交流。4.认识实验方案设计、实验条件控制、数据处理等方法在化学学习和科学研究中的应用。教学重点：混合物的分离与离子的检验。教学难点：物质检验试剂的选择，蒸馏、萃取的操作，分离与提纯过程的简单设计。课时安排：两课时教学过程：知识梳理知识点1.化学实验的安全一、实验操作规程(一)遵守实验室规则1.学生进入实验室后，须按指定座位就坐，不准大声喧哗，不得乱扔纸屑、杂物等，保持室内安静清洁。2.实验课前，学生要预习实验内容，明确实验目的、原理和方法、步骤。3.学生实验前要认真听教师讲解实验目的和所用仪器、药品的性能，弄清实验步骤;实验时要严格按照操作规程操作，细心观察，认真分析，做好记录，写好实验报告。\n4.要节约水电和化学药品，爱护仪器设备。违反操作规程，损坏、拿走公物要按情节轻重和有关规定作相应处理，并记录在册。5.实验完毕后，要认真整理和清洗仪器，并放回原处;打扫实验室并关好水、电、门、窗，经老师或实验员验收后方可离开。(二)了解安全措施1、剧毒药品要单独专柜保存。2、实验中主要做到五防：a.防爆炸;b.防暴沸;c.防失火;d.防中毒;e.防倒吸。其具体操作如下：①点燃可燃气体H2、CO、CH4、C2H2、C2H4等之前先检验纯度，防止不纯气体点燃爆炸。②H2还原CuO和CO还原Fe2O3等实验，在加热CuO或Fe2O3之前应先通入H2或CO，将实验装置内的空气排出后，再加热，防止H2或CO与装置的空气混合受热爆炸。③制备有毒的Cl2、CO、SO2、H2S、NO、NO2等应在通风橱中进行，尾气应用适当试剂吸收，防止污染空气。④若加热方法制取气体，用排水法收集气体，在收集气体时，先将导管从水中拿出，再熄灭酒精灯，防止倒吸。⑤一些特殊实验，还需加装安全瓶。实验室易燃、易爆、有毒化学试剂应有专人妥善存放。废水、废液应妥善处理。二、常见事故的处理方法\n(1)酸液溅到皮肤上，立即用较多水冲洗，若浓硫酸溅到皮肤上，应先用布拭去，再用水冲洗并涂上3%~5%的NaHCO3溶液。浓碱液溅到皮肤上，用较多有水冲洗，再涂上硼酸溶液。(2)大量酸洒到桌上，可加适量NaHCO3中和，然后水洗。大量碱洒到桌上，可加适量稀醋酸中和，然后水洗。(3)液溴、苯酚沾到皮肤上，应用酒精擦洗。(4)向酒精灯里添加酒精时，不能超过酒精灯容积的2/3。在使用酒精灯时，有几点要注意：①绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。②绝对禁止向酒精精引燃另一只酒精灯。③熄灭酒精灯时，必须用酒精灯冒盖灭。不可用嘴去吹。④不要碰倒酒精灯，不慎碰倒起火，应立即用湿抹布盖灭(5)金属钠、钾、镁起火，用沙子盖灭或湿布盖灭。(6)一般的割伤处理：应保持伤口干净，伤口内有异物应立即取出，然后用酒精棉球清除伤口周围的污物，涂上外伤药物或消炎粉。不要用手触摸伤口或用水冲洗伤口。(7)温度计水银球碰破，可用硫磺粉覆盖吸收。(8)误服铜盐、汞盐等重金属盐，可喝豆浆、牛奶或鸡蛋清解毒，再服用泻药MgSO4等。(9)制备有毒气体(例如Cl2等)可在通风橱中进行。人教版高中化学教案模板4\n教学目标知识目标：1.饱和溶液与不饱和溶液的概念。2.溶液的浓稀与溶液的饱和、不饱和这两组概念的区别。能力目标：1.培养学生通过实验解决问题的能力，更突出的是要培养学生在实验基础上的分析能力和思维能力。2.利用实验和数据的结合，培养学生区分不同概念的比较能力和分析思维能力。情感目标：通过对实验的分析研究，培养学生沿着“问题—实验—分析—结论”的思路，以科学的方法去解决问题的能力。教学建议教材分析\n本节的中心内容是建立饱和溶液的概念。学生虽然对于一般物质溶解后形成溶液的现象比较熟悉，但是对从量的角度去认识物质的溶解性以及溶液的种种状态却很少思考。教材一开始就提出一杯水里是否可以无止境地溶解糖或食盐这样的问题，把学生的注意力一下子带到要讨论的问题中来。接着教材分别安排了两组实验[实验7-2]、[实验7-3]和[实验7-4]，从正反两个方面证明：只要条件固定，物质是不会无限制地溶解在溶剂中(彼此互溶者除外)。由此为依据，通过教师的归纳和分析帮助学生建立起“饱和溶液的概念”。1.通过[实验7-2]，学生应该了解：(1)要判断物质的溶解是否有限度，就必须确定“一定温度”和“一定量的溶剂”这两个条件。(2)当这两个条件不变时，物质溶解的确都各有其限度。学生有了这两点认识之后，就能比较容易理解：当溶质溶解达到它的限度时(如果条件不变)，溶液就处在一种特殊的状态即饱和状态。这时的溶液就是该状态下此溶质的饱和溶液。如何教学生判断是否达到了溶解的限度呢?教材用“不能继续溶解而有固体剩余的时候”，这是利用可直接观察到的宏观现象作为判断溶液饱和的一个依据。但是利用“有固体剩余”来判断溶液已达饱和，又一定要以“一定温度”和“一定量溶剂”为前题，否则就没有意义。[实验7-3]和[实验7-4]通过分析可以得到下列关系：对于大多数溶液来说：(1)说明当改变饱和溶液的任何一个条件时，饱和溶液的状态都会被破坏，成为“不饱和溶液”。(2)从反面证明饱和溶液定义的叙述必须有两个前提为条件，否则就没有意义。\n(3)客观上向学生介绍了使饱和溶液变为不饱和溶液的两种可能的方法，即升高温度或增加溶剂。至于相反过程，即由不饱和溶液转为饱和溶液，由于可能会引起物质的结晶析出，在本节暂不宜展开讨论。2.为了消除学生把溶液的浓稀与溶液的饱和与不饱和混为一谈，教材作了一段专门叙述。通过[实验7-5]，利用刚刚建立起来的饱和与不饱和概念及其判断方法，来分辨浓溶液与稀溶液，以及它们跟饱和溶液、不饱和溶液的区别，是很有说服力的，教师应很好利用这段教材，或讲解或指导阅读。在讨论时一定要向学生指明，溶液的浓稀，是指一定量溶剂中溶质的相对含量不同而言，与温度是否变化无关;饱和与不饱和是指溶质是否达到了溶解限度，受温度和溶剂的量两个条件的制约，表述的是溶液的一种存在状态，与溶液的“浓”、“稀”无关。教学建议(1)边实验、边分析、过讨论、充分调动学生的积极性，启发他们积极思维，逐步建立饱和溶液和不饱和溶液的概念。(2)教师演示实验并给出一些数据，引导学生分析，逐步培养学生分析思维能力和区分不同概念的比较能力。教学设计方案重点：(1)建立饱和溶液的概念。(2)分析溶液“浓”“稀”跟溶液饱和与不饱和这两组概念之间的关系和区别。难点：\n利用实验和数据结合，培养学生区分不同概念的比较能力和分析思维能力。教学过程：通过前面的学习，我们已经了解了溶液。为了对溶液进行更深一步的研究，就需要将溶液作以分类：1.饱和溶液与不饱和溶液演示[实验7-2]在10毫升水里分别加入食盐和_钾固体，直至不能再溶解。[教师活动]提问：在实验演示过程中，溶液的温度是否改变?水的量是否改变?这个实验说明了什么?[目的：为学生观察实验提供了一定的方向，有利于学生分析实验结果。][教师活动]演示[实验7-2]：在各盛有10毫升水的试管中;分别缓慢加入氯化钠和_钾固体，边加入边振荡，直到试管里有剩余固体不再溶解为止。[学生活动]观察实验并回答以上提出的问题。[结论]饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液。不饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里，能继续溶解某种溶质的溶液。\n[教师活动]提问：在提到饱和溶液和不饱和溶液时，为什么一定要指明‘“一定温度”和“一定量溶剂”呢?[学生活动]学生动手做[实验7-3]。[实验7-4]，并思考以上问题。[目的：培养学生通过实验解决问题的能力。][学生活动]分析讨论并总结该实验。[教师活动]参与讨论并答疑，引导学生总结。[结论](1)只有指明“一定温度”和“一定量溶剂”，“饱和”和“不饱和”才有意义。(2)当温度确定、溶剂量确定时，某溶液的饱和状态表示溶质溶解的值。[目的：加深学生对概念的理解，为下一节溶解度概念的建立做好铺垫。][教师活动]说明：给定条件，溶液可分为饱和溶液与不饱和溶液。在日常生活中，为了粗略表示溶液里溶质含量的多少，溶液常常习惯被分为浓溶液和稀溶液。2.饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液之间的关系[教师活动]演示[实验7-5]：在各盛有10毫升水的试管中，分别加入2克食盐和0.1克熟石灰，振荡、并观察现象。[学生活动]观察实验及所列数据，试判断正误。[目的：培养学生区分不同概念的比较能力和分析思维能力。]\n(投影)提供数据：20℃时，在100克水中最多溶解不同物质的质量：_铵：192克碳酸钙：0.0013克食盐：36克氢氧化钙：0.17克判断：(1)在同一温度下，饱和溶液一定比不饱和溶液浓。(2)饱和溶液是浓溶液。[教师活动]引导学生总结。[结论]饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液之间没有必然的联系，不过对于同一种溶质的溶液来说，在一定温度下，饱和溶液比不饱和溶液浓。[教师活动]指导阅读教材第134页：如何确定某溶液是饱和溶液?(四)总结、扩展(1)溶液：在一定条件下可分为饱和溶液、不饱和溶液。不给定条件可分为浓溶液、稀溶液。(2)扩展练习：试判断：①同一种物质的饱和溶液一定比不饱和溶液浓。②在一定温度下，向_钾溶液中加入少量_钾，如果溶液质量不变，则该溶液是饱和溶液。③同一种物质的饱和溶液一定比不饱和溶液中的溶质多。④一定温度下，溶质的质量不改变，则无法使不饱和溶液变成饱和溶液。\n⑤一定温度下的氯化钠饱和溶液，一定不能继续溶解_钾。⑥两种不同溶质的饱和溶液混合，依然是饱和溶液。人教版高中化学教案模板5教学目标知识与技能：(1)使学生掌握糖类的主要代表物:葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的组成和重要性质,以及它们之间的相互转变和跟烃的衍生物的关系。(2)能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。过程与方法：运用类推、迁移的方法掌握糖类主要代表物的性质，通过探究实验，完成知识的建构。通过合作探究，再次体会到实验是学习和研究物质化学性质的重要方法。情感态度与价值观：通过单糖、双糖、多糖的探究实验，使学生进一步体验对化学物质的探究过程，理解科学探究的意义，学会科学探究的基本方法，提高科学探究的能力，体验科学探究大的乐趣。通过对糖类在实际生活中的应用的了解，认识化学物质对人类.的重要意义。\n教学重点：掌握糖类重要的代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的组成和重要性质，它们之间的相互转变以及与烃的衍生物的关系。教学难点：糖类的概念、葡萄糖的结构和性质、纤维素的酯化。教学过程【第一课时】[新课导入]“果实的事业是尊贵的，花的事业是甜美的，但还是让我赞美绿叶的事业吧，她总是谦逊地专心地垂着绿荫的”。(印度诗人：泰戈尔)诗人为何对“绿叶”情有独钟?绿叶利用了廉价的水和二氧化碳，化腐朽为神奇将光能转化为化学能，通过光合作用生成了葡萄糖。人们每天摄取的热能中大约75%来自糖类。[提问]你今天吃糖了吗?(学生举例日常生活中的糖类物质)[常识介绍]含糖食物与含糖量。[设问]什么是糖?[教材阅读]学生阅读教材P79“资料卡片”。[板书]1、糖的概念：糖类又叫碳水化合物，大多数糖符合通式Cn(H2O)m但不是所有的糖符合这个通式且符合这个通式的也不一定是糖。2、糖的分类：单糖：葡萄糖、果糖不能水解成更简单的糖分类二糖：蔗糖、麦芽糖1mol糖水解生成2mol单糖多糖：淀粉、纤维素糖水解生成许多mol单糖\n[小组实验]学生观察葡萄糖晶体并做葡萄糖溶解实验。(学生归纳小结)[板书]一、葡萄糖与果糖(一)葡萄糖的结构与性质1、物理性质：白色晶体，易溶于水，有甜味。2、结构:[置疑]实验测得：葡萄糖分子量为180，含C、H、O三种元素的质量分数为40%、6.7%、53.3%，求葡萄糖的分子式。[学生推算]葡萄糖的分子式[板书]葡萄糖分子式为：C6H12O6[设问]葡萄糖具有什么结构呢?含有氧原子，说明它可能含什么官能团呢?[回答]可能含-CHO、-COOH、-OH等。[设问]如何鉴别葡萄糖的官能团呢?[小组探究学习]探究内容:葡萄糖的结构特点及性质已知的实验数据:(1)1mol该未知物与5mol乙酸完全反应生成酯;(2)1mol该未知物与1molH2加成反应时，被还原成直链己六醇。学生实验探究与思考：1以小组的形式进行讨论2设计实验方案3动手实施方案\n4设计表格记录并记录现象5分析实验结果6做出推论(学生实验过程中进行表现性评价，自评、互评结合)[小组交流结论]葡萄糖具有什么结构?具有什么性质?[教师点评][板书]2、结构简式：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO3、化学性质：(具有醇与醛的共同性质)(1)与乙酸发生酯化反应生成酯(2)能发生银镜反应(3)能与新制氢氧化铜反应(4)体内氧化：C6H12O6(s)+6O2(g)6CO2(g)+6H2O(l)[提问]人生病不能正常饮食时，医生一般会注射葡萄糖水溶液这是为什么?[知识介绍]葡萄糖在人体内如何储存和被氧化：j储存：葡萄糖以肝糖元、肌糖元等形式被肝脏、肌肉等组织合成糖元而储存起来。需要时糖元转化为葡萄糖氧化释放出能量。k氧化：1g的葡萄糖完全氧化放出约15.6KJ的热量。注射葡萄糖可迅速补充营养。\n[介绍]葡萄糖的用途及其原理：1、糖尿病人尿液检验的原理：葡萄糖遇试纸中的氢氧化铜发生反应，生成红色的氧化亚铜(展示糖尿病人尿液检验的试纸);2、保温瓶内胆的制备原理：葡萄糖与银氨溶液反应生成银单质。[小结]葡萄糖是醛糖，具有还原性。[知识介绍]果糖的存在与应用。[学生阅读归纳]果糖的结构、果糖与葡萄糖的相互关系、果糖的物理性质。[板书](二)果糖的结构与性质1、物理性质：无色晶体，易溶于水，有甜味(最甜)2、结构简式：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH2OH[设问]如何检验果糖是否有还原性(设计简单的化学实验验证)[学生实验探究]果糖的化学性质[学生交流]果糖没有还原性，因为它没有醛基，不能发生银镜反应和与新制氢氧化铜反应。[板书]二、蔗糖与麦芽糖[讲述]蔗糖是自然界分布最广的一种二糖，存在于大多数植物体中，甜菜和甘蔗中含量最丰富。麦芽糖主要存在于发芽的谷粒和麦芽中，是淀粉在体内消化过程中的一个中间产物，可以由淀粉在淀粉酶作用下水解而得到。蔗糖与麦芽糖的分子式均为：C12H22O11，二者为同分异构体。[阅读]学生阅读课本P82总结蔗糖与麦芽糖的物理性质。[总结](在学生的回答基础上)进行总结。[板书]1、物理性质\n蔗糖：无色晶体，溶于水，有甜味麦芽糖:白色晶体,易溶于水,有甜味(不及蔗糖)[设问]蔗糖与麦芽糖具有怎样的化学性质?[学生分组实验]设计蔗糖与麦芽糖性质的对比实验，记录实验现象，得出结论、进行解释、写出化学方程式。[板书]2、化学性质蔗糖：无醛基，无还原性，但水解产物有还原性。C12H22O11+H2OC6H12O6+C6H12O6(蔗糖)(葡萄糖)(果糖)麦芽糖:(1)有还原性:能发生银镜反应(分子中含有醛基),是还原性糖.(2)水解反应:产物为葡萄糖一种.C12H22O11+H2O2C6H12O6(麦芽糖)(葡萄糖)[小结]学生自己列表归纳比较葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖的结构式、物理性质、化学性质的异同。[课外作业]1、走访当地医院相关科室的医生，了解对糖尿病如何进行检测?2、查阅有关蔗糖、麦芽糖的书籍或网站，了解它们的性质。[课堂练习]\n1.从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是()A.蔗糖本身具有还原性B.蔗糖被还原C.实验过程中蔗糖发生水解D.在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解2.蔗糖3.42g与麦芽糖3.42g混合后并完全水解，若生成m个葡萄糖分子与n个果糖分子，则m与n的比值是A.1：3B.3：1C.1：2D.1：13.某学生进行蔗糖水解的实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。它的操作如下：①取少量蔗糖加适量水配成溶液;②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H2SO4;③将混合液煮沸几分钟，冷却;④在冷却后的溶液中加入银氨溶液，水浴加热，其实验结果没有银镜产生。其原因是__________。A.蔗糖尚未水解B.加热时间不够C.煮沸后的溶解中没有加碱中和其酸性D.蔗糖水解的产物中没有葡萄糖上述实验的正确操作是。4.棉子和甜菜中含有棉子糖，使棉子糖水解，一分子棉子糖水解为一分子蔗糖和一分子半乳糖(半乳糖和葡萄糖互为同分异构体)。棉子糖的分子式是，如果使1mol的棉子糖完全水解时，则生成和、各1mol。\n[参考答案]1、D2.B3.C，在水解冷却后的溶液中滴加NaOH以中和H2SO4后，再加银氨溶液并水浴加热。4.C18H32O16，半乳糖、葡萄糖、果糖。