高中生物必修一教案 7页

必修一分子与细胞主要包括六章第一章走进细胞第二章组成细胞的分子第三章细胞的基本结构第四章细胞的物质输入与输出第五章细胞的能量供应和利用第六章细胞的生命历程都是有关于我们生命的基础-细胞的基础知识第一章走进细胞第一节从生物圈到细胞病毒：没有细胞结构的生命体，必须依靠活细胞才能生存，主要特征有：个体微小，大多数必须用电子显微镜才能看见；仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，没有含有两种核酸的病毒；专营细胞内寄生生活，结构简单，一般由核酸和蛋白质外壳构成根据宿主的不同，病毒可以分为动物病毒，植物病毒和细菌病毒（即噬菌体）三大类，根据病毒所含核算种类的不同，分为DNA病毒和RNA病毒常见的病毒有：人类流感病毒（引起流行性感冒），SARS病毒，人类免疫缺陷病毒（HIV）（引起艾滋病AIDS）；禽流感病毒，乙肝病毒，人类天花病毒，狂犬病毒，烟草花叶病毒等2.在生物界中，既有没有细胞结构的病毒，又有具有细胞结构的单细胞生物（单细胞藻类，单细胞动物等）和多细胞生物（人），单个细胞就能够完成各种基础的生命活动，比如运动、获取食物等，而多细胞生物体内存在着各种高度分化了的细胞，这些细胞之间密切合作，就能够完成更加高级复杂的生命活动，比如有性生殖，以细胞代谢为基础的生物和环境之间的物质和能量的交换，以细胞增殖、分化为基础的生长发育，和以细胞内的基因的传递和变化为基础的遗传和变异等等3.以植物细胞为例，来给大家讲一下细胞的基本结构：细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核，细胞器，其中，动物和低等植物的细胞是没有细胞壁的，原核生物和真菌有细胞壁。动植物细胞在细胞器的种类方面也有不同，比如说，植物细胞需要进行光合作用，光合作用的基本结构就是叶绿体，而动物细胞不需要进行光合作用，所以动物细胞中就没有叶绿体；细胞核是细胞中遗传物质最集中的部位，但是有些生物的细胞内却没有成形的细胞核，而是以拟核的形式存在，拟核就是DNA和染色体等散乱分布的一个区域\n一般来说，我们根据细胞中有无成形的细胞核，将生物分为了原核生物和真核生物两类，生物种类特点原核生物支原体，蓝藻（发菜，颤藻，蓝球藻，念珠藻），放线菌，细菌（硝化细菌，乳酸菌，大肠杆菌，肺炎双球菌）细胞较小，无核膜核仁，无成形的细胞核；遗传物质存在与拟核中；没有染色体，DNA不与蛋白质结合；细胞器只有核糖体；有细胞壁，与真核不同，是糖类和蛋白质真核生物动物，植物，真菌（酵母菌，霉菌）细胞较大，有核膜核仁以及成形的细胞核，有染色体和多种细胞器，细胞壁的成分为纤维素和果胶，真菌和植物细胞都有细胞壁4.生命系统的结构层次：细胞，组织，器官，系统（植物没有，绿色开花植物由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成，其中，根、茎、叶属于营养器官；花、果实、种子属于生殖器官。），个体，种群（一个区域内同一种生物的全部个体），群落（一个区域内全部生物的所有个体），生态系统，生物圈（最大的生态系统）5.细胞学说的建立：1665英国人罗伯特虎克用自己设计与制造的显微镜观察了软木的薄片，第一次描述了植物细胞的构造，并首次用拉丁文小室这个词来对细胞明明；1680年，荷兰人列文虎克，首次观察到活细胞，观察过原生动物，人类精子，鲑鱼的红细胞，牙垢中的细菌等；19世纪30年代德国人施莱登和施旺提出;一切植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物的基本单位，这一学说即细胞学说，它揭示了生物体结构的统一性细胞学说的内容：一，细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞核细胞产物构成；二，细胞是一个相对独立的单位，既有自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；三，新细胞可以从老细胞中产生6.生物的特性：①具有共同的物质基础，结构基础②生物都有新陈代谢作用③生物能生长、发育和繁殖④生物能对外界的刺激做出反应，应激性或趋利避害性⑤生物有遗传和变异的特征⑥生物能适应环境，改变环境重点问题：6.细胞是生物体结构和功能的基本单位，而细胞核在细胞的生命活动中起着决定性的作用，原因是什么呢？（可以从遗传物质等方面来说）\n细胞核内携带的遗传信息DNA是决定细胞结构和功能的主要因素，而细胞的整个生命活动主要是由DNA调控和决定的，从而使细胞形成一个整体的调控系统。大量实验表明，凡是无核的细胞，既不能生长也不能分裂，比如哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核，就无法进行生长和分裂；经过人工去除细胞核的细胞，一般不能存活很久，比如说将变形虫去掉细胞核后，会发现变形虫的新陈代谢减弱，运动停止，但是当重新移入细胞核后，变形虫的生命活动又得到了恢复，所以，可以看出细胞核在细胞生命活动中起着决定性的作用7.染色质和染色体的区别：染色质就是细胞核中的一种容易被碱性染料染成深色的物质，主要由DNA和蛋白质组成。其实，染色质和染色体是同一种物质，但是为什么要取两个名字呢？因为这种物质在不同的生命阶段，形态是不同的。在正常情况下，染色质会分散的分布在细胞核中，但是在细胞分裂增加细胞的数量的时候，染色质就会高度螺旋化，形成染色体，染色质细长的丝，交织成网状。在细胞核内长丝状的染色质高度螺旋化，缩短变粗，成染色体形态。在，细胞核中的染色体逐渐解开螺旋，又恢复到细丝状染色质的形态。因此说，染色质和染色体是在的两种形态。8.如何正确区分病毒、原核生物和真核生物？①病毒（如噬菌体）是没有细胞结构的，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，注意不要将其与原核生物混淆②原核生物的种类比较有限，记住蓝藻，细菌，放线菌和支原体等③单细胞生物（如草履虫、变形虫、疟原虫-引起人体疟疾的病原体等）是真核生物，只要是植物、动物都是真核生物，单细胞的绿藻（如衣藻），单细胞真菌（如酵母菌）等都是真核生物，不要把他们误认为是原核生物④判断细菌：只要“菌”字前带有“杆”、“球”、“螺旋”、”弧“等字样，都是细菌，比如常见的有大肠杆菌，霍乱弧菌，要特别注意乳酸菌，它也是细菌中杆菌的一种，但是将杆字省略了9.显微结构：细胞膜（质壁分离时看到），细胞壁，细胞质，细胞核，液泡，叶绿体，线粒体（用健那绿染色成蓝绿色，专一的活性染料），染色体看不到核糖体：因为核糖体的体积过小，超出光学显微镜可见范围10.显微镜的结构和使用：注意事项：1.加盖玻片的时候要注意防止产生气泡；压片时尽可能使细胞分散开，细胞在盖玻片下呈云雾状最好2.使用显微镜一定要严格按照取镜-安放-对光-压片-观察的程序进行3.下降镜筒时，一定要用双眼从侧面注视物镜，使之接近玻片，又要防止镜头触及玻片，否则会压碎玻片和损坏物镜4.有必要使用高倍物镜的时候，必须先在低倍镜下将目标移到视野的中央，然后换用高倍镜5.换高倍物镜的时候，千万不能将镜筒升高，应该直接转动转换器，换上高倍物镜，因为，在换用了高倍物镜之后，我们规定，只可以调节细准焦螺旋，因为细准焦螺旋是用来调节图像清晰度时才使用的，低倍镜的焦点和高倍镜的焦点理论上应该是重合的，也就是说你在低倍镜下找到了视野之后，换成高倍镜，此时清晰的视野就在附近，稍微调节一下细准焦螺旋即可找到。\n如果你在此时升高镜筒，那一下子就离清晰视野的焦点远了十万八千里了，而且在高倍镜下是不能调整粗准焦螺旋的，只能用细准焦螺旋，如果你升高镜筒，那么要扭多少次细准焦螺旋才能找到视野呀！3.显微镜的使用注意事项：先低后高（换高后只能用细准焦螺旋！）先放低镜筒，再向上调节成像规律：上下、左右颠倒（如何移动玻片）变化规律：图像变大、数量减少、视野变暗放大倍数：物x目指的是长度上的放大倍数高放大倍数的表现：目镜越短，物镜越长，物镜距离玻片越近（目短物长距离近）想要看到的数量多，放大倍数要小，看到的很清楚，放大倍数要大放大倍数：物镜x目镜，放大倍数用符号“×”表示，例如物镜的放大倍数为25×，目镜的放大倍数为10×，则显微镜的放大倍数为25×10=250×。放大倍数均分别标注在物镜与目镜的镜筒上。光圈：视野暗用大光圈，视野亮用小光圈反光镜：有两面，一面是凹面镜，一面是平面镜，光源强时用平面，较暗时用凹面实验：用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动（因为细胞质既是细胞器生存的环境，又是各种物质的贮存库，细胞质的流动，保证了细胞的物质交换等生理活动的正常进行）①原理：高等植物的叶绿体存在于细胞质基质中，叶绿体一般是绿色扁平状或椭球形的，可以用高倍显微镜观察其形态和分布。活细胞的细胞质处于不断流动的状态，观察细胞质的流动，可用细胞质基质中的叶绿体的运动作为标态②首先制取临时装片：先取材，用镊子取一片藓类的小叶（或带少数叶肉的菠菜叶下表皮）于盛有清水的培养皿中-以获取含叶绿体的植物组织细胞；后制片，往载玻片中央滴一滴清水，用镊子夹取上述材料于水滴中，盖上盖玻片-制成临时装片③用显微镜观察叶绿体：先用低倍显微镜观察，在视野中找到一个正常的叶片细胞，先对光：转动转换器，使用大光圈，这样可以使镜筒和光圈对正，从而使视野明亮；再观察，将制好的临时装片放在载物台上，用左眼注视目镜内的视野，找到叶片细胞；后用高倍显微镜，因为高倍显微镜下才能够看到叶绿体：首先转动转换器，换成高倍物镜，调节细准焦螺旋来调节视野的清晰度，观察叶片细胞中叶绿体的形态和分布情况④观察细胞质的流动：先制作临时装片，将供观察用的黑藻先在光照和室温下培养，从而使黑藻保持生活状态并长出小叶；取黑藻上一片幼嫩的小叶，放在载玻片的水滴中，盖上盖玻片，制成活细胞的临时装片；然后在显微镜下观察，先用低倍显微镜找到目标，然后换用高倍显微镜观察叶绿体随细胞质的流动第二章细胞中的分子①细胞中的元素和化合物②生命活动的主绍承担者──蛋白质③遗传信息的携带者──核酸④细胞中的糖类和脂质⑤细胞中的无机物\n第一节，细胞中的元素和化合物1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同4、细胞中的化合物包括无机物和有机物，无机物有水，无机盐，有机物有糖类，脂质，蛋白质，核酸5、在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有机物是蛋白质（7％-10％）；占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C。6、元素的种类：大量元素：CHONPSKCaMg微量元素：FeMnZnCuB（硼）Mo（钼）基本元素：CHON主要元素：CHONPS最基本元素：C第二节，生命活动的承担者--蛋白质1、第二节生命活动的主要承担者------蛋白质　　一、相关概念：1.氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种氨基酸分为必需氨基酸和非必须氨基酸，其中，成人有8种必需氨基酸：一家人来写两三本书（异亮氨酸，甲硫氨酸，赖氨酸，缬氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸）婴儿有9种，还有一种组氨酸2.脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水形成肽键（肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—））　　二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。　　多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。　　肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。二、氨基酸分子通式：\n　　NH2　　｜　　R—C—COOH　　｜　　H　三、氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同。　　四、蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。　　五、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：狗催运面条　　①构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；　　②催化作用：如酶；　　③调节作用：如胰岛素、生长激素；　　④免疫作用：如抗体，抗原；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。六、有关计算：　　①肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目—肽链数　　②至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2）=肽链数\n第三节：遗传信息的携带者--核酸1.核酸的种类：脱氧核糖核苷酸（DNA）和核糖核苷酸（RNA），DNA是双螺旋双链结构。RNA为单链结构2.核酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成具有重要作用。3.组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成；组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。核酸的元素有：CHONP4.DNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）　　RNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）5.核酸的分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞核中；线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中。有DNA就一定有RNA，只要有细胞结构，就一定以DNA作为遗传物质6.核酸具有多样性的原因：组成核酸的核苷酸的数目成千上万，排列顺序不同7.绝大多数生物的遗传信息储存在DNA分子中，少数病毒的遗传物质储存在RNA分子中，如：HIV,SARS病毒8.实验，DNA和RNA在细胞中的分布、DNA--甲基绿--绿色RNA--吡罗红--红色两种染色剂混合使用过程：取人的口腔上皮细胞，0.9%的生理盐水，质量分数为8%的盐酸用盐酸水解26-27页