高中生物有氧呼吸教案 22页

高中生物有氧呼吸教案【篇一：有氧呼吸及无氧呼吸教案】第3节atp的主要来源——细胞呼吸第2课时有氧呼吸和无氧呼吸一、教材分析本节课是人教版高中生物必修1《分子与细胞》第五章第三节“细胞呼吸”第2课时的内容，第1课时安排的是实验课题──“探究酵母菌的呼吸方式”，该部分知识点主要有细胞呼吸的过程、原理及应用，它与前面学习的线粒体的结构和功能、酶、atp等内容密切联系，也为接下来的光合作用等其他生命活动的学习奠定基础。二、学情分析通过之前的学习，学生对于呼吸作用和细胞生命活动的能源物质已经有所了解，但是有机物是怎样氧化分解并释放能量的?这一过程与有机物在生物体外的燃烧有什么不同?必须要有氧的参与吗?这些问题学生并不清楚，可利用学生已有的知识和经验，创设新的问题情境，激发学生的探究欲望。三、教学目标1、知识目标①说出线粒体的结构和功能；②说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同；③说明细胞呼吸的原理并探讨其在生产、生活中的应用。2、能力目标\n①通过引导分析有氧呼吸的过程，培养分析问题的能力；②通过自主阅读，培养学生自学和主动理解新知识的技能技巧；③通过讨论对比有氧呼吸和无氧呼吸的区别与联系，培养学生的合作能力和对知识分析比较的能力。3、情感态度价值观通过联系生产、生活实际，激发学生学习生物学的兴趣，培养学生关心科学技术的发展，关心社会生活的意识，帮助他们树立正确的生命科学价值观。四、教学重点、难点教学重点：有氧呼吸的过程及原理教学难点：有氧呼吸中物质变化和能量变化五、教学方法：演示法、讲授法、讨论法六、课时安排：1课时七、教学用具：多媒体设备等八、教学过程1、导入：创设情境，凝疑激趣[图片展示]：向学生展示几幅北京等城市雾霾时的景象，同时提出前央视记者柴静的纪录片《穹顶之下》，指出吸入空气中的颗粒物和有害物质会导致呼吸系统疾病的发生，“同呼吸，共命运”，要求大家培养环保意识。[设计意图]：社会热点问题可以迅速吸引学生兴趣，集中注意力。[思考讨论]：通过呼吸我们吸入了o2,o2要到哪里去呢？它将发挥什么作用？[课件展示]：图片展示肺泡内气体交换示意图。[提示]：氧气进入肺部随着血液循环进入全身各处的细胞里参与细胞内有机物的氧化分解即有氧呼吸过程。2、师生互动，探索新知\n[提出问题]:有氧呼吸分为几个阶段？每个阶段的场所、反应物、产物、条件、能量产生情况如何？[自主学习]：请学生带着问题有目的地自主学习有氧呼吸的相关知识，找出问题答案。[设计意图]:培养学生自主解决问题能力。[师生互动]：与学生共同总结有氧呼吸三个阶段（以葡萄糖为底物）：第一阶段：①场所：细胞质基质②反应：c6h12o6酶２c３h４o３+４[h]+少量能量第二阶段：①场所：线粒体基质酶②反应：２c３h４o３+6h22+20[h]+少量能量第三阶段：①场所：线粒体内膜酶②反应：24[h]+6o22o+大量能量总结出有氧呼吸的总反应式（以葡萄糖做底物为例）：酶c6h12o6+6o2+6h22+12h2o+大量能量\n指出三个阶段产生的能量大部分以热能散失，少部分储存在atp中，第一、第二阶段各形成2个atp，第三阶段形成34个atp。[提出问题]：呼吸作用产生的h2o还是不是反应物中的h2o呢？[提示]：用被18o标记的h218o和普通的co2提供给植物，发现植物光合作用产生的h2o没有出现放射性，而是在第二阶段的产物co2中检测到了其一半的o带有放射性。[设计意图]：学生可能会疑惑产物中的h2o是不是就是反应物中的h2o，此处有力地向学生证明反应物h2o真正参与到了有氧呼吸第二阶段，并非直接形成产物中的h2o。[归纳总结，巩固提高]：请学生根据反应式自己归纳有氧呼吸概念并与书本作对照。[创设情境，思考讨论]：大家都知道自己会进行有氧呼吸，会不会还存在别的呼吸方式？剧烈运动后你为什么会觉得肌肉酸痛？[设计意图]：联系生活实际，激发学生兴趣。[提示]:除了有氧呼吸还存在无氧呼吸，无氧呼吸是出现上述现象的原因。[提出问题]：无氧呼吸过程物质如何变化？能量如何转化？[设计意图]：通过提问让学生产生疑惑，培养他们自主学习的能力。[师生互动]:师生互动分别总结出（以c6h12o6为底物）：第一阶段：①场所：细胞质基质②反应：c6h12o6酶２c３h４o３+４[h]+少量能量\n第二阶段：①场所：细胞质基质c３h４o３+４2h5oh+2co2（酵母菌、大部分植物）酶或酶２c３h４o３+４3h6o3（乳酸菌、动物、马铃薯块茎、玉米胚、甜菜块根）总反应式：c6h12o6酶２c2h5oh+2co2+少量能量或c6h12o6酶2c３h６o３+少量能量[课后思考]:两种无氧呼吸释放的能量一样么？如果不是，为什么？[课堂小结]：比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点[课后思考]:两种无氧呼吸释放的能量一样么？如果不是，为什么？[自主学习]：发酵以及有氧呼吸及无氧呼吸原理的应用，如：水稻烂根，伤口处理，有氧运动等。九、教学反思【篇二：高中生物教案之生物的呼吸作用】\n生物的呼吸作用教案【教学重点】有氧呼吸的过程；有氧呼吸和无氧呼吸的异同；呼吸作用的本质；呼吸作用和光合作用的区别与联系。【教学难点】有氧呼吸过程；无氧呼吸的过程【课时安排】2课时【教学手段】挂图、板图、多媒体课件【教学过程】第一课时1、引言因为呼吸作用在初中生物学课上也是重点学习的重要生物学原理之一，所以学生对呼吸作用的最基本的物质变化和能量变化还是有基础的，因此引言可从学生已有的对呼吸的理解作为切入点，教师可用下面的问题串检测学生对呼吸的理解程度：你能写出呼吸作用的化学反应方程式吗？呼吸作用的最本质的物质变化是什么？呼吸作用最本质的能量变化是什么？呼吸作用发生在生物体的哪个部位？呼吸作用的原料是什么？等等因此，可以把引言和教材中的呼吸作用概念合并在一起进行教学。2、有氧呼吸\n（1）让学生比较初中和高中生物学课本所给的的有氧呼吸的总反应方程式，在比较中体会有氧呼吸的产物与反应物都需要水这一事实。（2）有氧呼吸的过程①有氧呼吸过程程中的物质变化和atp的产生在引导学生讨论以葡萄糖为底物的有氧呼吸的三个阶段时，可采用如下教法：教师一边写化学反应程式，一边让学生配平化学反应式，同时参看课本的图解的的方法来进行教学。a、第一阶段：在细胞质的基质中，一个分子的葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸，同时脱下4个[h]；在葡萄糖分解的过程中释放出少量的能量，其中一部分能量用于合成atp，产生少量的atp。b、第二阶段：丙酮酸进入线粒体的基质中，两分子丙酮酸和6个水分子中的氢全部脱下，共脱下20个[h]，丙酮被氧化分解成二氧化碳；在此过程释放少量的能量，其中一部分用于合成atp，产生少量的atp。\nc、第三阶段：在线粒体的内膜上，前两阶段脱下的共24个[h]与从外界吸收或叶绿体光合作用产生的6个o2结合成水；在此过程中释放大量的能量，其中一部分能量用于合成atp，产生大量的atp。教师可指导学生把有氧呼吸的三个阶段进行表解分析，如（3）有氧呼吸过程中能量变化教师应向学生说明，在有氧呼吸过程中，葡萄糖彻底氧化分解，1mol的葡萄糖在彻底氧化分解以后，共释放出2870kj的能量，其中有1161kj的能量储存在atp中，其余的能量都以热能的形式散失了。（4）在学生完全清楚了有氧呼吸的三个步骤后，教师应提一些综合性的问题，让学生在讨论过程中，深化对有氧呼吸过程的理解：①如：教师应使学生明白有机物在体外氧化（即燃烧）与有机物在体内氧化的化学本质是完全一样的，但其化学反应的历程却是不一样的，为此可提出这样的问题：“有人说葡萄糖在细胞内的氧化就是葡萄糖在体内的“燃烧”过程，你认为这一说法有道理吗？”本题涉及到了生物体的另一项极其重要的生理过程，即呼吸作用。首先分析一下葡萄糖在细胞内的这种生理作用为什么可以叫“燃烧”，我们从对下表的分析入手，深入了解一下呼吸作用。②再如：引导学生分析明白有氧呼吸为什么是一个氧化分解过程，教师可提出这样问题：“你能分析一下为什么呼吸作用与有机物的氧化分解是同一个含义吗？”\n氧化还原反应的本质实际上是物质得失电子的问题，对于一个有机化学反应，可以有一个较为简单的方法判断是氧化反应还是还原反应，若一个有机化合物去氢或加氧，这个物质就是被氧化了，如果一个有机化合物加氢或去氧，这个物质就是被还原了。教学设计方案（二）第二课时1、引言为使学生树立学以致用的观念，同时又是对上节课所学内容的复习，教师还可以提一些利用有氧呼吸原理用于人们生产实践相关的问题，供学生讨论，同时加深对有氧呼吸的理解。比如教师可设计这样的问题：“如果有人向学生请教怎么能长期储存农作物种粒、蔬菜或水果，学生能利用学过的呼吸作用原理，提供一些有价值的建议或措施吗？”本题实际是要学生来分析如何控制储存室的环境因素，即贮藏条件。农作物种粒、蔬菜或水果都是有生命的，不断地进行着呼吸作用。如果呼吸速率快，会引起有机物的大量消耗，造成储存量减少而且影响品质；呼吸作用放出的水，又会造成储存环境湿度过大；呼吸放出的热量，会使储存环境温度升高；高温、高湿的环境会使储存室中的有害细菌、霉菌大量滋生繁殖，导致作物种子、蔬菜或水果腐烂变质；同时高温、高湿的环境反过来又会进一步加快呼吸作用的速率，造成恶性循环。\n因此为了能达到长期储存的目的，人们总是希望储存物的有氧呼吸或无氧呼吸都减弱一些。大家都知道，呼吸作用是受控状态下对葡萄糖的氧化分解过程，而酶是调控这一过程的关键因素之一，同时酶又受到诸多因素的影响。因此，凡能影响呼吸作用过程中酶的各种因素，就必然会影响呼吸作用的速率。哪些因素会降低呼吸作用呢？其一是储存湿度，即作物种子含水量这个因素。我们知道，当生物体中自由水与结合水的比例升高时，其代谢速率就会相应增强，因此对作物种子而言，入库前的晾晒是必须的，而且种子含水量要低于一定标准时才准入库。有关部门规定的安全水分标准：在长江下游地区，小麦种子含水量是12.5%以下，稻谷是14.5%以下；广东省，稻谷是13.5%以下，因为南方高温多湿，要求更高一些。实验发现，稻谷等种子含水量超过14.5%时呼吸速率即会骤然上升。其二是储存温度因素。酶活性在一定温度范围内，是随着温度的升高而增强的，因此降低储存室的温度也是行之有效的方法之一。其三是氧气浓度。氧气是有氧呼吸的原料，二氧化碳是呼吸作用的产物，根据化学平衡原理，降低反应物浓度或增加产物浓度都会降低呼吸作用的速率。如番茄储存过程中可抽去空气，补充氮气，把氧浓度调节到3-6%左右，这样，番茄可贮藏1个月甚至3个月以上。\n这里有一个问题必须提一提，有的同学认为：把氧气浓度减得越低，呼吸作用速率就越低，这种看法对吗？不完全对，当环境中无氧气时，有些植物细胞可进行无氧呼吸，而氧气的存在可以起到抑制无氧呼吸的作用，因此氧气应调节到一个合适浓度，在这个浓度下，氧气浓度无论对无氧呼吸还是有氧呼吸都可起抑制作用。当然，为了长期储存作物种粒、蔬菜或水果，还应注意防治害虫、消毒灭菌、保鲜保质等诸多问题。综上，大致归纳出储存环境的三点最基本要求是低温、低湿、低氧。2、无氧呼吸（1）无氧呼吸的概念教师可引导学生讨论：“生物体在什么情况下，可能会供氧不足？”，这样很自然地有了下一设问：“在缺氧条件下，生物体如何呼吸呢？”。从而引入对无氧呼吸的学习。教师应向学生解释我们平常所说的呼吸作用实际上指的有氧呼吸，它是在有氧的条件下进行的。无氧呼吸一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。这个过程对于高等生物称为无氧呼吸，如果是微生物（如乳酸菌、酵母菌），则习惯上称为发酵。细胞内无氧呼吸的场所是细胞质基质。（2）无氧呼吸的过程教师可采用一边写化学方程式，一边让学生配平反应式的方法进行教学，引导学生分析讨论高等植物细胞的无氧呼吸过程及其场所、高等动物细胞的无氧呼吸过程及其场所。\n最后总结无氧呼吸的全过程第一阶段：在细胞质的基质中，与有氧呼吸的第一阶段完全相同。第二阶段：在细胞质的基质中，丙酮酸在不同酶的催化下，分解为酒精和二氧化碳，或者转化为乳酸。对基础较好的班，可适当补充无氧呼吸进化到有氧呼吸的历程：在远古时期，地球的大气中没有氧气，那时微生物的呼吸都是无氧呼吸。随着大气中出现了氧气，细胞内出现了有氧呼吸的酶类，在无氧呼吸的基础上发展出有氧呼吸。由于有氧呼吸比无氧呼吸产生更多的atp，为生物体提供更多的可做功的自由能，有氧呼吸逐渐成为绝大多数生物的主要呼吸形式。有些生物的无氧呼吸的能力一直保留到现在，使这些生物体或部分器官组织在缺氧条件下仍可提供生命活动所需的能量，这充分体现了在分子水平同样有着生物对环境的适应现象。为使学生加深对无氧呼吸的理解，教师可设计一些问题供学生讨论：①无氧呼吸的产物有酒精或乳酸，其产物的差异由什么决定的？②为什么无氧呼吸释放出的能量比有氧呼吸要少得多？在无氧呼吸中，葡萄糖并不是完全的氧化反应，产生酒精和乳酸的过程中还有还原反应，因此产生的是不彻底的氧化产物，分解时所释放出的能量比有氧呼吸释放出就少得多。例如，1mol葡萄糖在分解成乳酸后，共释放出196.65kj的能量，其中有61.08kj的能量含有存在atp中，其余的能量都以热能的形式散失了。\n③能进行有氧呼吸的生物，如酵母菌，在缺氧情况下进行无氧呼吸，为什么在有氧气存在的条件下，无氧呼吸会受到抑制？但由于缺氧，葡萄糖不能彻底分解，产生的酒精或乳酸等分解不彻底的产物中还储存着许多能量，所以释放出的能量较少，如果长期缺氧就难以维持正常的生命活动；同时无氧呼吸产生的酒精或乳酸对生物体也有一定的毒害作用，因此能进行有氧呼吸的生物不能忍受长时间的无氧呼吸。④为什么酵母菌由无氧呼吸转为有氧呼吸后，其葡萄糖的消耗量会大大降低（即所谓的巴斯德效应）？⑤你能在生活实际中列举出实例来说明在酒精或乳酸中还储存着能量吗？3、有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸和无氧呼吸从葡萄糖到丙酮酸这一阶段完全相同，只是从丙酮酸开始它们分别沿不同的途径形成不同的产物。教师可引导学生用表解的形式比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同教师为学生提供有价值的，与学生生活密切相关的讨论话题，以强化对二者联系的理解。如可提问题：①你每天都进行很多运动吧？你是否想过，当你进行不同形式的运动时，你的身体其实采用不同的方式为你供能呢？这个问题涉及了人体不同运动所利用的能源物质和产能方式的问题。\n糖类、脂肪、蛋白质都可以提供能量，但糖类是体育活动的主要能源。我们先以运动员的训练为例：运动员训练所消耗的绝大数能量来源于葡萄糖和糖元。在任何运动的最初半个小时内，能量的主要来源都是肌肉中的糖元。肌肉通常能储存大约275克糖元，足以供给90分钟以内运动所需要的“燃料”；90-120分钟的持续运动之后，糖元的储存量减小，而肌肉则开始利用血糖中的能量。储存的糖元一旦被用光，运动员就精疲力竭。储存在皮下和肌肉中的脂肪虽然储存的能量多，但不如糖类的能量那样易被利用，在运动员运动30分钟后才会有较多的脂肪被转化为能量。脂肪的利用量越多，消耗的糖元就越少。因为糖元的储存量是有限的，而脂肪的储存量相对丰富，所以对于持久的运动来说，脂肪是更好的能源，但它不能像糖类那样可迅速地转变为能量，而且需要更多的氧气去氧化它。人们长期以来误认为运动员最重要的养分是蛋白质，如古代的运动员强调高蛋白饮食，但实际上人体只有在饥饿或极度营养不良时才使用蛋白质作为直接的能源，所以蛋白质对运动员的能量需要起不到太大的作用。再说说你吧。你的身体可根据运动的强度、运动持续的时间和频繁程度而利用不同量的糖类和脂肪。\n而且你的运动有可能是厌氧的，也有可能是需氧的。厌氧运动一般是高强度、短时间的，这时肌肉不能及时获得其所需要的全部氧气，这类运动包括200-400米短跑、50米游泳、举重、足球、篮球、排球等，这些运动需要在短时间内迅速爆发性地提供大量能量。在厌氧运动中人体主要是利用糖元，虽然每次爆发运动的持续时间不长，但多次累积的结果也会导致糖元的耗尽。需氧运动的强度方面一般是低等到中等程度的，但持续时间长，例如马拉松赛跑、长距离游泳或骑自行车、慢跑等。在这些运动中，肌肉细胞能够获得它们所需要的绝大部分氧气，能源物质大约70%来自于糖元，其余来自于脂肪。通过上面的分析学生可能已经知道，生物体产生atp的方式大致有三：有氧呼吸（大量）、无氧呼吸（少量）及磷酸肌酸中能量的转移（少）。在不同的生理状态下，主要通过何种途径形成atp，就需要理解有氧呼吸、无氧呼吸、磷酸肌酸的反应产物及供能的特点。当你进行长跑时（比如说5000跑或10000米跑，要提问学生是否跑过），此时为需氧运动，此过程中供能的主要方式是有氧呼吸；当你进行200米跑时为厌氧运动，此过程中主要的供能方式是无氧呼吸，而人体糖类物质无氧呼吸产物是乳酸，因此血液中乳酸含量显著增加；\n当你进行100米跑时情况较为特殊，此过程特点是在非常短的时间内从静止状态达到高速状态，需要消耗大量的能量，但此时有氧呼吸，甚至于无氧呼吸都没有及时被调动起来，以适应这种高能量需求，怎么办呢？原来此时atp的合成完全依靠体内高能化合物磷酸肌酸的能量转移。当磷酸肌酸分解为肌酸和磷酸时，能释放出大量的能量迅速形成atp，供机体剧烈运动时对能量的需求。要注意由磷酸肌酸转移到atp的能量是非常有限的，不能维持较长的时间。学生会有这样的常识，就是当自己剧烈运动（如400米跑）后，机体已不处于运动状态，还会持续剧烈呼吸一段时间？刚才提到过，人体在厌氧运动时，无氧呼吸占优势，人体在需氧运动时，有氧呼吸占优势，其实只要人处于剧烈运动中，不论是厌氧运动还是需氧运动，都会有无氧呼吸存在，而细胞的无氧呼吸都会有糖类物质转化为乳酸，这是人体细胞尤其是肌肉细胞处于缺氧状态时产生atp的一种应急手段。由于乳酸可在肝脏再转化为丙酮酸，进而在有氧条件下被彻底氧化为二氧化碳和水，而把乳酸间接氧化为二氧化碳和水的过程中需要大量氧气。因此，剧烈运动后的一段时间的深呼吸实际上是使人体摄入更多的氧气，以抵偿在运动时氧气的亏欠，所以有一个有趣的名字来说明此种现象，叫“还氧债”。②病毒进行有氧呼吸还是无氧呼吸？正确的答案是：病毒既不进行有氧呼吸，也不进行无氧呼吸。那么病毒进行各种生命活动的能量，即atp从何而来呢？原来，病毒是一种非常特殊的生命体，它所需的atp、合成蛋白质所需的氨基酸，复制、转录所需的核苷酸等物质全部是从宿主细胞（即病毒所寄生的活细胞）中获得。所以说，病毒只能生活在活细胞中，一旦离开了活细胞，病毒不表现出任何生命现象。4、有氧呼吸与光合作用的异同教师可引导学生用表解的形式比较有氧呼吸与光合作用的异同\n【篇三：有氧呼吸教案设计】生物教案设计atp生物组高一年级年12月20日的主要来源——细胞呼吸2010《细胞的能量供应和利用》一.课标要求：（1）说明酶在代谢中的作用（2）解释atp在能量代谢中的作用（3）说明细胞的呼吸方式的方式，原理和实质，简述有氧呼吸的过程。（4）说明光合作用的原理和应用二.教材分析：本章的教材包括章首页，4节课文，2个实验，3个资料分析，3个探究，3个思考与讨论，1个“科学技术社会”以及“本章小结”和本章“自我检测”第一节主要介绍了酶在细胞代谢中的作用、酶的本质及酶的三个特性。第二节主要介绍了atp分子的组成和结构特点，atp具有与adp相互转化的特性，以及atp在细胞生命活动中的作用等内容。第三节《atp的主要来源—细胞呼吸》主要介绍了细胞呼吸的两种方式。它们的原理和大致过程，以及呼吸原理在生活生产中的应用。三.学情分析：\n本节在学生学习的初中生物学的基础上创设拉瓦锡等科学家研究人的呼吸作用的“问题探讨”引导学生通过分析呼吸作用与物质燃烧的异同点等问题进入本章学习。而且学生在初中阶段已学过有关绿色植物和人体的呼吸作用以及对真菌细菌与食品制作之间的关系有一定的了解，所以教材一开始给出了概括性很强的细胞呼吸的定义给学生。四.教学目标：1.知识目标：简述线粒体的结构和功能，说明细胞的呼吸方式，原理和实质，探讨细胞呼吸原理和应用2.能力目标：通过有关资料的分析，思考讨论，探究等的问题讨论中。培养学生运用语言表达能力以及分享信息的能力。3.情感态度价值观：认同科学家不仅要继承前人的科研成果。同时还要有质疑，创新，勇于实践的科学精神和态度。一、教学目标1、知识目标：（1）、说出线粒体的结构和功能。（2）、说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。（3）、说明细胞呼吸的原理。2、能力目标：通过学习有氧呼吸与无氧呼吸的概念和过程，让学生分析比较二者的区别和联系，培养学生综合、归纳、分析、比较能力。\n3、情感态度价值观：了解高等动物和人在缺氧条件下以无氧呼吸方式暂时供能弥补能量不足，树立生物体与外界环境相适应的生物学观点。二、教学重点和难点1.教学重点：有氧呼吸的过程及原理。（解决方法：通过课件或挂图阐明有氧呼吸的过程及原理。）2.教学难点：细胞呼吸的原理和本质。三、教学方法与手段：讲授、讨论、提问、启发法。四、教具准备：课件五．教材处理1．学生状况分析与对策对于生物体的呼吸作用，学生并不陌生，通过初中阶段的学习，学生已经知道呼吸作用的本质是细胞内的有机物和氧化分解释放能量，并且通过高中生物的学习，学生已具备了细胞能源物质和直接能源物质等生物学知识，但是，有机物是怎样氧化分解并释放能量的？这一过程与有机物在生物体外的燃烧有什么不同（后者也是氧化分解并释放能量）？这一过程必须要有氧的参与吗？在无氧条件下能不能进行？这些问题学生并不清楚，可利用学生已有的知识和经验，创设新的问题情境，激发学生的探究欲望。细胞呼吸是一个微观的化学反应过程，学生理解起来可能有一定的困难，需要教师借助于多媒体课件等手段把细胞呼吸的过程直观形象地表示出来，帮助学生理解。2．教学内容的组织学习安排\n导入：通过上节课探究实验，我们知道了酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸产生大量的二氧化碳和水；在无氧条件下，通过无氧呼吸产生酒精，还产生少量的二氧化碳。［师生互动］（一）有氧呼吸对于绝大多数生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式，这一过程必须有氧的参与。1.主要场所：线粒体。引导学生复习线粒体的结构（利用多媒体课件）师：线粒体有哪些结构与呼吸作用相适应？2..过程（１）引导学生，回顾初中学过的有关呼吸的知识，在讨论中板书有氧呼吸的反应式。即c6h12Ｏ6＋Ｏ2co2＋h2Ｏ＋能量呼吸作用的过程学生现阅读课本p93～p94相关内容，自己总结。然后教师讲解。有氧呼吸过程可以概括地分为三个阶段，每个阶段的反应都有相应的酶催化。关于呼吸作用过程的教学，可根据多媒体显示讲解，在讲解中讲清以下几点：①首先应指出，下面以葡萄糖为例讲述呼吸作用过程。其他有机物也可以通过呼吸作用氧化分解。②第一阶段：葡萄糖的降解阶段。\na.发生部位：细胞质基质。b.过程：在酶催化下葡萄糖分解为丙酮酸。c.产物：丙酮酸、少量[h]和少量atp。第二阶段：丙酮酸分解阶段。a.发生部位：细胞线粒体的基质内。b.过程：在酶的催化下，丙酮酸和水彻底分解成二氧化碳和[h]。c.产物：二氧化碳、[h]、少量atp。第三阶段：[h]和氧结合生成水，释放大量能量的阶段。a.发生部位：细胞线粒体内膜上。b.过程：在酶的催化下，前两阶段释放的[h]和氧结合形成水，并释放出大量能量，形成大量atp。c.产物：水和atp。（此处一定要学生理解有氧呼吸的中间产过程和产物，有条件的学校可以根据学生理解和接受能力的情况，将有氧呼吸的主要过程较详细地介绍给学生，便于学生理解。）（2）在整理出三个阶段后，根据学生状况，进一步分析以下几点：①引导学生，将呼吸作用的反应式配平即c6h12Ｏ6＋6o26co2＋6h2Ｏ＋能量\n配平过程中，提问，呼吸作用产生的h2o中的o，来自哪种原料?（学生回答出：来自o2），接着提出，消耗6分子的o2应该产生12个分子的h2o，可是，如果形成12分子的h2o，又需要24个h，一分子的c6h12Ｏ6，只有12个h，差12个h来自哪里?最后指出，呼吸作用还消耗水。因而呼吸作用的反应式应改为：c6h12Ｏ6＋6Ｏ2＋6h2o6co2＋12h2Ｏ＋能量才能反映其本质。（解决了这一环节，其他物质的来龙去脉就可迅速解释清楚。）③分析呼吸作用过程中的能量问题。学生阅读课本p94小字计算：1mol的葡萄糖彻底氧化分解成二氧化碳和水，释放出2870kj的能量，其中1161kj左右的能量被adp捕获，储存在atp中（约38mol的atp）。可见，呼吸过程中释放的能量，只有40％储存在atp中，用于推动其他生命活动。其余以热的形式散失了。教师：因此，在有些情况下，如新鲜蔬菜、粮食等保存，通过控制呼吸速率，可减少有机物的消耗。（使学生将所学知识与实际生活联系起来）