2020年中考化学试题分项版解析汇编题12 12页

专题12.1 人体重要的营养物质、化学元素与人体健康 一、选择题 ‎1．【2018年甘肃省平凉市】膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是 A．奶油蛋糕 B．碱面馒头 C．凉拌黄瓜 D．清蒸鲈鱼 ‎【答案】C ‎ ‎ ‎2．【2018年四川省达州市】化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是 ( )‎ A．人体的需的热量主要来自糖类 B．新能源包括核能、风能和太阳能等 C．有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等 D．钙是人体所需要的一种微量元素，缺钙会导致贫血病 ‎【答案】D ‎【解析】A．人体的热量主要来自糖类，正确；B．新能源包括核能、风能和太阳能等，正确；C．有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等，正确；D．缺铁会导致贫血病，缺钙会导致骨质疏松，错误。故选D。‎ ‎3．【2018年山东省泰安市】某同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是 A．物质的分离 B．物质的鉴别 淡化海水一蒸馏 海水晒盐一蒸发 氨气、氧气、一氧化碳、二氧化碳——带火星的木条 硝酸铵、氢氧化钠、氯化钠三种固体——水 C．化学与健康 D．化学与生活 缺铁——易引起贫血 缺乏维生素C——会引起坏血病 洗去餐具上的油污——洗洁精 使煤燃烧更旺——把煤做成蜂窝状 ‎【答案】B 12‎ ‎【解析】A、蒸馏可以淡化海水，蒸发可用于海水晒盐，故A错误；B、氧气能支持燃烧，氨气、一氧化碳、二氧化碳不能支持燃烧，分别用带火星的木条检验，能使带火星的木条复燃的是氧气，不能使带火星的木条复燃的是氨气、一氧化碳、二氧化碳，无法鉴别氨气、一氧化碳、二氧化碳，故B正确；C、缺铁易引起贫血，缺乏维生素C会引起坏血病，故C错误；D、洗洁精具有乳化作用能洗去餐具上的油污，把煤做成蜂窝状，能增大煤与氧气的接触面积，使媒燃烧更旺，故D错误。故选B。‎ ‎4．【2018年山东省青岛市】均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是 A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜 C．牛肉、鸡蛋 D．奶油、花生油 ‎【答案】A ‎5．【2018年江苏省连云港市】下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是 A．白糖 B．白面 C．白酒 D．白开水 ‎【答案】C ‎【解析】不属于人体所需基本营养素的是白酒，.白糖、白面、白开水均是人体所需基本营养素。故选C。‎ ‎6．【2018年山东省青岛市】下列对主题知识的归纳，完全正确的一组是 A．化学与健康 B．化学与农业 ‎①人体缺乏维生素 A，会引起夜盲症 ‎②人体缺碘或碘过量，会引起甲状腺肿大 ‎①波尔多液是一种广泛使用的杀菌剂 ‎②铵态氮肥不能与碱性物质混用 C． 化学与生活 D．化学与环境 ‎①发现煤气泄漏，立即打开吸排油烟机 ‎②鉴别棉织物和毛织物，可灼烧闻气味 ‎①赤潮和水华，是水体富营养化污染现象 ‎②空气污染指数越高，空气质量越好 ‎【答案】AB ‎【解析】A、人体缺乏维生素 A，会引起夜盲症，人体缺碘，会引起甲状腺肿大，碘过量也会引起甲状腺肿大，正确；B、波尔多液是一种广泛使用的杀菌剂；铵态氮肥与碱性物质混用，会生成氨气，降低肥效，所以铵态氮肥不能与碱性物质混用，正确；C、发现煤气泄漏，不能立即打开吸排油烟机，否则会引起爆炸，错误；D、空气污染指数越高，空气质量越差，错误。故选AB。‎ ‎7．【2018年山东省聊城市】下列物质归类正确的是 12‎ 选项 物质 归类 A 甲醛、霉菌毒素、可卡因 有毒物质 B 煤、酒精、天然气 化石燃料 C 甲烷、二氧化碳、醋酸 有机物 D 钢、不锈钢、玻璃钢 复合材料 ‎【答案】A ‎ ‎ ‎8．【2018年江苏省南京市】在人体所含的元素中，质量分数最高的是 A．氢 B．氧 C．钙 D．铁 ‎【答案】B ‎【解析】人体中含量最多的是水，人体所含的元素中，质量分数最高的是氧。故选B。 ‎ ‎9．【2018年江苏省宿迁市】下列归纳总结完全正确的一组是 A．化学与社会发展 B．化学与健康 ‎①广泛使用太阳能能有效减少碳排放 ‎②普通玻璃属于无机非金属材料 ‎③煤燃烧产生的二氧化硫易形成酸雨 ‎①缺碘会引起骨质疏松 ‎②糖类是人体最主要的供能物质 ‎③为补充蛋白质只吃肉类不吃蔬菜 C．化学与安全 D．化学实验中的先与后 ‎①进入溶洞前做灯火实验 ‎②煤气泄露立即开灯查找泄露 ‎③煤炉上放盆水防止CO中毒 ‎①制取气体：先加药品后检查装置气密性能 ‎②称量一定质量药品：先加药品后加砝码  ‎ ‎③可燃性气体燃烧：先验纯后点燃 ‎【答案】A ‎【解析】A、①广泛使用太阳能能有效减少碳排放，正确；②普通玻璃属于无机非金属材料，正确；③‎ 12‎ 煤燃烧产生的二氧化硫易形成酸雨，正确，故A正确；B、缺碘易患甲状腺肿大，缺钙引起骨质疏松，错误；C、煤气泄漏不能立即打开灯，可能引起爆炸，错误；D、制取气体时，先检查气密性，后装药品，称量一定质量的药品，要先加砝码，后加药品，故错误。故选A。‎ ‎10．【2018年湖南省长沙市】下列食品有益于人体健康的是( )‎ A．香烟 B．发霉的花生 C．无公害蔬菜 D．超过保质期的牛奶 ‎【答案】C ‎11．【2018年江苏省连云港市】每年的5月31日是“世界无烟日”。下列说法不正确的是 A．吸烟损害大脑,使人记忆力减退 B．长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病 C．吸烟有害健康，但“二手烟”对人体无害 D．香烟烟气中的CO、尼古丁等对人体危害很大 ‎【答案】C ‎【解析】A、吸烟损害大脑,使人记忆力减退，故A正确；B、长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病，故B正确；C、吸烟有害健康，但“二手烟”对人体危害更大，故C错误；D、香烟烟气中的CO、尼古丁等对人体危害很大，故D正确。‎ ‎12．【2018年湖北省咸宁市】膳食平衡是人体健康的重要保证。蛋白质是构成细胞的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是 A．大米、小麦 B．牛奶、鸡蛋 C．花生油、猪油 D．黄瓜、苹果 ‎【答案】B ‎【解析】A、大米、小麦中富含淀粉，淀粉属于糖类，不符合题意；B、牛奶、鸡蛋中富含蛋白质，符合题意；C、花生油、猪油中富含油脂，不符合题意；D、黄瓜、苹果中富含维生素，不符合题意。故选B。‎ ‎13．【2018年湖北省咸宁市】吸烟有害身体健康，香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中易与人体血红蛋白相结合的有毒气体是 A．CO2 B．N2 C．O2 D．CO ‎【答案】D ‎【解析】烟草在燃烧过程中，产生了许多有害物质，如尼古丁、一氧化碳、烟焦油、尼古丁等，其中一氧化碳有毒，它能与血液中的血红蛋白结合，导致体内组织器官严重缺氧而死亡。故选D。‎ ‎14．【2018年安徽省】化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是 12‎ A．硬水经过滤后可软化 B．食用碘盐可预防骨质疏松 C．霉变大米经淘洗后可食用 D．控制油脂摄入可减少肥胖的发生 ‎【答案】D 二、 非选择题 ‎15．【2018年四川省乐山市】下列是家庭生活的常用物品：①食盐②铁锅③碘酒④木炭。‎ ‎（1）写出食盐的化学式___________;  （2）属于单质的是(填标号)___________________。‎ ‎【答案】  NaCl ④‎ ‎【解析】（1）已知钠元素的化合价为+1价，氯元素的化合价为-1价，根据化合价“左正右负”书写化学式为NaCl；（2）①食盐、②铁锅、③碘酒、④木炭的物质分类分别为：①为不同种元素组成的纯净物----化合物中的盐；②铁锅成分是生铁，是铁的合金，为混合物；③碘酒是碘的酒精溶液，为混合物；④木炭为同种元素组成的纯净物-----单质，故属于单质的是④。 ‎ ‎16．【2018年四川省成都市】根据图文回答问题。‎ ‎（1）烹调食物所用燃料天然气的主要成分是______(填化学式)，观察到火焰呈黄色或橙色时，需将灶具的空气进风口调______(填“大”或“小”)。‎ ‎（2）清蒸鱼富含______(填“油脂”或“蛋白质”。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一，人体缺铁会引起______(填“贫血”或“佝偻病”)。‎ ‎（3）聚乙烯能制成薄膜，因为它具有_______(填“热塑”或“热固”)性。废弃塑料不回收会造成______污染。‎ ‎（4）硫酸钾属于_____(填“氮”或“钾”)肥，标签中“纯天然’的用语是____(填“正确”或“错误”)的。‎ ‎【答案】 CH4 大 蛋白质 贫血 热塑 白色 钾 错误 12‎ ‎ ‎ ‎17．【2018年四川省巴中市】饮茶有利于健康，茶叶中含有维生素C及锌、硒等微量元素，若人体缺乏维生素C会引起____________。陶瓷、玻璃茶杯是用_____________(选填“无机非金属”或“有机合成”)材料制成的。‎ ‎【答案】 坏血病； 无机非金属。‎ ‎【解析】人体缺乏维生素C会引起坏血病。陶瓷、玻璃茶杯是用无机非金属材料制成的。‎ ‎18．【2018年山西省】在山西省人民医院消化科的宣传栏里，有这样一则宣传：‎ ‎（1）观察图1，集体就餐时，为避免疾病传播应该注意的是______________(写一条)。‎ ‎（2）胶囊中尿素的相对分子质量是______________。农业生产所使用的化肥中，尿素可用作______肥。‎ ‎【答案】 用公筷(或分餐制) 62 氮 ‎【解析】（1）根据注意避免疾病传播方法分析解答；（2）根据计算解答；根据尿素含有氮元素解答。（1）集体就餐时，为避免疾病传播应该注意的是用公筷(或分餐制)；（2）胶囊中尿素的相对分子质量是14+16+（14+1×2）×2=62；农业生产所使用的化肥中，尿素可用作氮肥。‎ ‎19．【2018年山东省聊城市】化学与人类生活息息相关。请回答下列问题:‎ ‎（1）为预防老年人患骨质疏松症，常食用乳制品、骨汤等食物，补充人体需要的_____元素。‎ ‎（2）2018年5月29日,由中国制造的2.2亿枚2泰铢硬币从沈阳发往泰国，该硬币是铜、铝、镍合金,属于_____材料。‎ ‎（3）新鲜牛奶的pH约为7,储存一段时间后味道变酸，pH_____(填“变大”或“变小”)。‎ ‎（4）端午节吃粽子是我们聊城的传统民俗,制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等,其中富含蛋白质的是______。‎ ‎【答案】 钙(或Ca) 金属 变小 瘦肉 12‎ ‎ ‎ ‎20．【2018年山西省】‎ 综合分析上述材料，回答下列问题：‎ ‎（1）南海丰富的资源中，油气属于_____________(填“纯净物”或“混合物”)。对石油加热炼制时，根据各成分的________不同可得到的产品有________(写一种)。‎ ‎（2）天然气可压缩储存于钢瓶中，用分子的观点解释其变化______________-。‎ ‎（3）材料2中所述锰、镁、铜等是指_____________(填“元素”或“原子”)。‎ ‎（4）海洋鱼类、海参、龙虾富含的营养素是________________。‎ ‎（5）南海自古就是中国的!我们要捍卫祖国的领士、领海和资源的完整。在资源的开发利用方面你的一点建议是____________________________。‎ ‎【答案】 混合物 沸点 汽油(或柴油石蜡或沥青等) (压强增大)分子间间隔变小 元素 蛋白质 合理开发 (或谨慎开采或有计划开采)‎ ‎【解析】（1）根据油气中含有多种物质解答；根据石油的分馏解答；（2）根据压强增大，分子间隔变小解答；（3）根据锰、镁、铜等不是以单质、分子、原子等形式存在分析解答；（4）根据海洋鱼类、海参、龙虾富含蛋白质解答；（5）根据有计划、合理的开发解答。（1）南海丰富的资源中，油气属于混合物；对石油加热炼制时，根据各成分的沸点不同可得到的产品有汽油(或柴油或石蜡或沥青等) ；（2）天然气可压缩储存于钢瓶中，是因为(压强增大)分子间间隔变小；（3）材料2中所述锰、镁、铜等不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的锰、镁、铜是强调存在的元素，与具体形态无关，指元素；（4）海洋鱼类、海参、龙虾富含的营养素是蛋白质；（5）在南海资源的开发利用方面应注意合理开发 (或谨慎开采或有计划开采)。 ‎ ‎21．【2018年山东省德州市】化学就在我们身边，与我们的生活息息村{关。请根据所学知识回答下列问题：‎ 12‎ ‎（1）豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物为人体提供的主要营养素是___________。‎ ‎（2）厨房中用洗洁精除去餐具上的油污时，会出现________(填“溶解”或“乳化”)现象。‎ ‎（3）使用碳素墨水书写的文字很长时间不变色，是因为________________________。‎ ‎（4）在酒厂附近常可以闻到酒味。请从微观角度加以解释_______________________。‎ ‎【答案】 蛋白质 乳化 碳在常温下化学性质稳定 分子在不停地运动 ‎22．【2018年江西省】在我省中小学开展“三色文化”的教育活动中，某校组织学生进行了系列研学旅行。（1）“古色文化”之旅；观乐平古戏台，传中华戏文化。古戏台上木雕人物栩栩如生，木材雕刻发生了____(填“物理”或“化学“变化)。建造古戏台时，把埋入地下的一部分木头表面稍稍烤焦成木炭，所利用的碳的化学性质是____________________________。‎ ‎（2）“红色文化”之旅，再上井冈山，重走红军路。同学们穿上棉质红军服，吃红米饭，喝南瓜粥，休验红军生活。棉布属于___________ (“天然纤维”或“合成纤维”)，米饭富含的营养素为_________。‎ ‎（3）“绿色文化”之旅，参观废水处理，增强环保意识，下图是某工厂对甲，乙两车间排放的废水处理过程的示意图(提示:除图示离子外，其他离子忽略不计)‎ ‎①甲车间废水的pH___________(填‘<”“=”“>”)7;‎ ‎②根据图分析，乙车间废水中所含离子可能是___________ (填序号)。‎ A．Fe3+、NH4+、 NO3-、Cl- B．H+、Cu2+、SO42-、Cl- C．Mg2+、Na+、SO42-、NO3-‎ ‎【答案】 物理变化 常温下的稳定性 天然纤维 糖类 > B 12‎ ‎23．【2018年江苏省扬州市】日常生活、社会发展与化学密切相关。‎ I.大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每100g食品中营养成分的含量如下表：‎ 蛋白质/g 脂肪/g 糖类/g 矿物质/mg 维生素C/mg 钙 磷 铁 大米 ‎6.7‎ ‎0.9‎ ‎78‎ ‎7‎ ‎136‎ ‎—‎ ‎0.05‎ 番茄 ‎0.6‎ ‎0.3‎ ‎2‎ ‎8‎ ‎37‎ ‎0.4‎ ‎11‎ 牛奶 ‎3.1‎ ‎3.5‎ ‎6‎ ‎120‎ ‎90‎ ‎0.1‎ ‎1‎ ‎（1）上表中的钙、磷、铁指的是_________(填字母)。‎ A．原子 B．单质 C．元素 ‎（2）人体若缺少_______元素(填元素符号)，则可能易患佝偻病，上表中富含该元素的食品是_______；‎ ‎（3）大米中的主要成分淀粉属于_________(填字母)。‎ A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 ‎（4）番茄中富含维生素C，其化学式为C6H8O6，相对分子质量为_________，C、H、O三种元素的质量比为________。向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素C溶液具有___________(填“酸性”或“碱性”)。‎ II.2019年扬州将开通高铁。它不仅方便人们的出行，更助力扬州经济的发展。‎ ‎（5）高铁的机身采用铝合金材料，下列不属于该合金性质的是_________(填字母)。‎ 12‎ A．密度大 B．耐腐蚀 C．硬度大 ‎（6）高铁路基中使用的钢筋混凝土材料属于_______________(填“有机高分子材料”或“复合材料”)。高铁机身通过受电弓滑板与沿线架设的3万伏高压输电线相连，这是利用了受电弓滑板的________性(填“导电”或“导热”)。‎ ‎【答案】 C Ca 牛奶 A 176 9：1：12 酸性 A 复合材料 导电 ‎【解析】本题主要考查了合金，溶液的酸碱性测定，根据化学式的计算，常见物品材质的识别，元素对人体健康的重要作用。内容多难度不大，根据已有的知识进行分析解答。（1）上表中的钙、磷、铁，强调存在的元素，与具体形态无关，应指的是元素。故选C；（2）人体若缺少Ca元素，则可能易患佝偻病，上表中富含钙元素的食品是牛奶；（3）大米中的主要成分淀粉属于糖类。故选A； （4）番茄中富含维生素C，其化学式为C6H8O6，相对分子质量=12×6+1×8+16×6=176；C、H、O三种元素的质量比=（12×6）：（1×8）：（16×6）=9：1：12；向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素C溶液具有酸性。（5）高铁的机身采用铝合金材料，该合金应该是耐腐蚀、硬度大，不属于该合金性质的应该是密度大。故选A；（6）高铁路基中使用的钢筋混凝土材料属于复合材料；高铁机身通过受电弓滑板与沿线架设的3万伏高压输电线相连，这是利用了受电弓滑板的导电性。 ‎ ‎24．【2018年湖南省长沙市】中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有：凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑，还需要补充的食品是：__________(写一种)。烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起__________的病。‎ ‎【答案】 肉类如红烧肉，炒鸡蛋等（合理即可） 甲状腺肿大 ‎25．【2018年湖南省岳阳市】生活中处处蕴含着化学知识。请用所学知识回答下列问题：‎ ‎（1）日常生活中常用_____的方法降低水的硬度；‎ ‎（2）端午节临近，我们包粽子准备了如下食材：糯米、瘦肉、花生、红枣，其中瘦肉富含的营养素主要是_____。‎ ‎（3）食品安全是一个永恒的话题。下列说法不科学的是_____（填字母）。‎ A．霉变的花生、大米蒸煮后仍不可食用 B．不可用亚硝酸钠代替食盐腌制食物 C．使用了食品添加剂的食品对人体都有害处 12‎ ‎（4）固体叠氮化钠（NaN3）被广泛应用于汽车安全气囊。撞击后30毫秒内，叠氮化钠迅速分解生成两种单质，写出该反应的化学方程式：_____。‎ ‎【答案】 加热煮沸 蛋白质 C 2NaN32Na+3N2↑‎ ‎26．【2018年湖北省随州市】化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。‎ ‎（1）合理搭配饮食是我们的健康理念。中考期间，小宇的妈妈为他准备了一份午餐:米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。这份午餐搭配中还缺少的营养素是________‎ A．糖类   B．蛋白质   C．油脂   D．维生素 ‎（2）人体胃液中含有适量的盐酸，在医疗上可用碳酸氢钠中和胃酸过多症，是因为________(用化学方程式表示)。同时，医生建议患有胃贵疡的患者不宜过多服用。‎ ‎（3）生活中，堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭，其灭火原理为____________________。‎ ‎（4）茶氨酸(C7H14O3N2)具有降低血压，提高记忆力，保护神经细胞，减肥等功效。请计算茶氨酸中碳元素与氧元素的质量比为_________(最简整数比)‎ ‎【答案】 D NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑ 降低温度至可燃物着火点以下 7:4‎ ‎【解析】本题主要考查了合理饮食，灭火的原理，根据化学式的计算，化学方程式的书写等。（1）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、排骨汤、炸鸡腿含有油脂、蛋白质和无机盐；可知食物中维生素含量较少，故选D。（2）碳酸氢钠与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，反应的化学方程式是NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑；（3）水汽化吸热，能使可燃物的温度下降。堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭，其灭火原理为降低温度至可燃物着火点以下；（4）茶氨酸中碳元素与氧元素的质量比=12×7:16×3= 7:4。‎ ‎27．【2018年安徽省】“蓝瓶子”实验是一个有趣的化学振荡实验：盛有氢氧化钠、亚甲蓝（C16H18N3SCl）、葡萄糖混合液的试管，经振荡、静置后溶液颜色会出现反复变化（如图1）。某兴趣小组开展如下探究，回答下列问题。‎ 12‎ ‎（1）混合液中属于人类基本营养物质的有水和______________________________。‎ ‎（2）小明对振荡实验后溶液变蓝的原因进行如下猜想：①溶液中溶入CO2；②溶液中溶入O2；③溶液中溶入_________（填化学式）。‎ ‎（3）小红利用图2装置，从A端吹入呼出的气体，混合液由无色变为蓝色，由此_______（填“能”或“不能”）得出猜想①正确，原因是______________。‎ ‎（4）为探究猜想②，利用图2装置设计实验方案：_______________________。‎ ‎【答案】 葡萄糖 N2 不能 人体呼出的气体中也含有氮气和氧气等 从A端通入氧气，若溶液变蓝，则猜想②正确；若溶液不变蓝，则猜想②不正确 12‎