金版教程高考生物二轮总复习酶的应用和生物技术在其他方面的应用新人教版 6页

‎【金版教程】2014高考生物二轮总复习（体系整合拓展+高频考点透析+真题分层升能+适考素能特训）酶的应用和生物技术在其他方面的应用 新人教版 ‎1.下列有关加酶洗衣粉的叙述，不正确的是(　　)‎ A．加酶洗衣粉中的酶都是固定化酶 B．温度影响加酶洗衣粉的洗涤效果 C．与普通的洗衣粉相比，用加酶洗衣粉可以减少磷对河流的污染 D．加酶洗衣粉中的纤维素酶不能直接去除污垢，但可以增强洗涤效果 解析：洗衣粉中的酶没有包埋法、化学结合法和物理吸附法这些步骤，是完全游离状态的，不是固定化酶，故A项错误；温度影响酶的活性，不同温度必将影响加酶洗衣粉的洗涤效果，故B项正确；普通洗衣粉中含有磷相对较多，含磷的污水排放到水体中，可导致水体的富营养化而污染水体，而加酶洗衣粉不仅可以有效地清除衣物上的污渍，而且能够被微生物分解，减少对环境的污染，故C项正确；加酶洗衣粉中纤维素酶的作用主要是使纤维的结构变得蓬松，从而使得渗入纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉接触，最终达到更好的去污效果，故D项正确。‎ 答案：A ‎2．下列有关酶的制备和应用的叙述中，正确的是(　　)‎ A．酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶 B．透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化 C．棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤 D．多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层 解析：酶解法可利用酶的专一性去除微生物的细胞壁，再通过吸水涨破法使细胞内的物质释放出来，然后提取其中的胞内酶，A项正确；透析和电泳可用于酶的分离和纯化，但酸解会导致酶结构的破坏，B项错误；棉织物的主要成分是纤维素，洗衣粉中的纤维素酶的作用对象不是衣物上的污垢，而是织物表面因多次洗涤而在主纤维上出现的微毛和小绒球。纤维素酶将主纤维上的微毛和小绒球除去后，使主纤维变得光滑、柔软。同时还有增白效果，使有色衣物更加鲜艳，使白色衣物恢复其本色，C项错误；多酶片中的胃蛋白酶应位于片剂核心层的外层，而片剂的核心层是在小肠中发挥作用的胰蛋白酶等消化酶，D项错误。‎ 答案：A ‎3. 在高中生物学实验中多次用到酒精，下列关于酒精使用的叙述，正确的是(　　)‎ A．DNA粗提取实验中，用体积分数为95%的冷酒精提纯DNA B．体积分数为95%的酒精常用作医用和实验室的消毒 C．在脂肪鉴定实验中，可用体积分数为50%的酒精溶液固定脂肪滴 D．用体积分数为70%的酒精提取绿叶中色素，实验现象不受影响 解析：由于DNA不溶于95%冷酒精，而蛋白质等杂质可溶，因此DNA粗提取实验中可利用此原理来提纯DNA，A项正确；医用和实验室消毒的酒精浓度为75%，B项错误；在脂肪鉴定实验中，可用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，C项错误；提取绿叶中色素时应用无水乙醇，因为色素不溶于水，因此用体积分数为70%的酒精一定会影响实验现象，故D项错误。‎ 答案：A ‎4. [2013·佛山质检]下图曲线表示不同pH对三种蛋白酶活力的影响，有关叙述错误的是(多选)(　　)‎ A．酶活力可用单位时间内产物增加的量来表示 B．pH由6降至2，甲酶的活力逐渐恢复 C．乙酶的活力不受pH影响 D．与乙酶相比，甲酶和丙酶的适宜pH范围较窄 解析：本题考查pH对不同蛋白酶活力的影响。酶的活力高低可以用一定条件下，酶所催化的某一化学反应的反应速率来表示，反应速率可以用单位时间内、单位体积中产物的增加量或者反应物的减少量来表示；过酸或过碱都会使酶分子的空间结构破坏，pH为6时甲酶活力已经为零，所以pH降到2时甲酶活力不能恢复；由于图中乙酶的曲线只是标出了在pH从4到8的范围内的酶活力，所以不能判断在其他pH条件下对酶活力的影响；通过曲线比较，乙酶的适宜pH范围最广。‎ 答案：BC ‎5. 下图表示四倍体兰花叶片通过植物组织培养成植株的过程 下列相关叙述中，正确的是(　　)‎ A．②和③阶段发生减数分裂 B．①阶段需要生长素，而③阶段仅需要细胞分裂素 C．①阶段不仅有细胞增殖且细胞分化速度很快 D．此兰花的花药离体培养所得的植株体细胞中有两个染色体组 解析：图中①是脱分化，②是再分化，③是分化过程。②再分化和③分化过程都是进行的有丝分裂，不是减数分裂，A项错误；植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素。在生长素存在的情况下，细胞分裂素的作用呈现加强的趋势，B项错误；离体的植物组织或细胞，在培养了一段时间以后，会通过分裂，形成愈伤组织，细胞没有出现分化，C项错误；四倍体兰花的配子中有两个染色体组，花药离体培养所得的植株体细胞中有两个染色体组，D项正确。‎ 答案：D ‎6. 下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是(　　)‎ A．制作果酒时瓶口先通气后密封，而制作果醋时需要通入氧气 B．使用加酶洗衣粉时用温水洗涤效果比用冷水洗涤效果好 C．凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法 D．制备单克隆抗体所涉及到的生物技术包括动物细胞融合、动物细胞培养和胚胎移植 解析：制备单克隆抗体所涉及到的生物技术包括：动物细胞融合与动物细胞培养，不包括胚胎移植，故D项错误。‎ 答案：D ‎7. 下列说法不正确的是(　　)‎ A．固定化酶的方法包括包埋法、化学结合法和物理吸附法 B．固定化酶更适合采用化学结合法和物理吸附法 C．由于酶分子很小，因此多采用包埋法固定 D．反应物是大分子物质应采用固定化酶 解析：个体小的酶分子容易从包埋材料中漏出。因此，酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定。‎ 答案：C ‎8. 在植物组织培养过程中，生长素用量与细胞分裂素用量的比值高时，下列描述正确的是(　　)‎ A．有利于根的分化和芽的形成 B．不利于根的分化和芽的形成 C．有利于芽的形成，抑制根的分化 D．有利于根的分化，抑制芽的形成 解析：生长素用量与细胞分裂素用量的比值高时，有利于根的分化，抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化，抑制根的形成；比值适中时，促进愈伤组织的形成。‎ 答案：D ‎9.‎ ‎ DNA复制过程也可在细胞外进行，以获得大量相同的DNA片段，该项技术称之为PCR技术，又称多聚酶链式反应，请分析回答：‎ ‎(1)PCR技术过程的三个步骤：________、________、________。‎ ‎(2)PCR技术中当温度降低至‎55℃‎时，__________________原则保证引物与模板末端特异性结合。升温至‎72℃‎，在________的作用下，从子链的________方向延伸。‎ ‎(3)PCR技术能在几小时内将极微量的DNA片段特异性地扩增上百万倍，从而解决了样品中DNA含量低，难以分离的难题。试举两例，说明PCR技术的应用。‎ ‎______________________________________________________。‎ 解析：(1)PCR技术过程包括变性、复性和延伸。(2)碱基互补配对原则保证引物与模板末端特异性结合；在升温至‎72℃‎时，在TaqDNA聚合酶的作用下，从子链的5′→3′方向延伸。‎ 答案：(1)变性' 复性' 延伸' (2)碱基互补配对' 耐高温的DNA聚合酶(或TaqDNA聚合酶)' 5′→3′'(3)刑侦案件；亲子鉴定；疑难疾病的诊断；基因序列分析等(任选两例)‎ ‎10. 生物技术实践与人们生产和生活密切相关。请回答下列有关问题。‎ ‎(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌污染。常用的灭菌方法有________灭菌、干热灭菌和________灭菌。‎ ‎(2)在制作果醋过程中，榨取的果汁非常浑浊，解决方法是__________________________________________________________。‎ ‎(3)进行菊花组织培养的基本实验操作步骤是：制备MS固体培养基、________、接种、培养、移栽、栽培。花药离体培养时，选择合适发育时期的花粉能提高诱导成功率，确定花粉发育时期最常用的染色方法是________。花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中________。‎ ‎(4)橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为该方法会导致原料________和有效成分________等问题。‎ 解析：(1)常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。(2)在制作果醋过程中，榨取的果汁非常浑浊，解决方法是用果胶酶处理，果胶酶能够分解果胶成为可溶性的半乳糖醛酸，使浑浊的果汁变得澄清。(3)进行菊花组织培养的基本实验操作步骤是：制备MS固体培养基→外植体消毒→接种→培养→移栽→栽培。花药离体培养时，确定花粉发育时期最常用的方法是醋酸洋红法。花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比。(4)橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为该方法会导致原料焦糊和有效成分部分水解等问题。‎ 答案：(1)灼烧'高压蒸汽' (2)用果胶酶处理' (3)外植体消毒 '醋酸洋红法'激素的种类及其浓度配比 '(4)焦糊 '水解 ‎11. 生物技术的广泛应用，给社会带来了较大的经济效益，受到广泛重视。请回答下列与生物技术实践有关的问题：‎ ‎(1)科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白。这种蛋白质具有极强的抗菌能力，受到研究者重视。分离该抗菌蛋白可用电泳法，其原理是蛋白质分子______________ 、分子大小及形状不同，其在电场中的________不同。‎ ‎(2)Taq耐热菌的发现和分离为基因工程的发展作出了突出贡献。分离Taq耐热菌所需要的特殊培养条件是________，从Taq耐热菌中分离出的Taq酶应用于PCR技术中引物延伸所需的________酶。在生物体内进行DNA复制所必需而PCR技术中不需要的酶是________。‎ ‎(3)为了节约成本可将酶或细胞固定在一定空间内。科研人员采用戊二醛使酶相互连接，该种固定方法为________；而细胞多采用________法进行固定。‎ ‎(4)在固定化酵母细胞里，将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入________，充分搅拌使其混合均匀，再转移到注射器中，以制取凝胶珠。‎ 解析：(1)电泳法分离蛋白质的原理是根据蛋白质分子的带电情况、大小、形状不同，在电场中的泳动(迁移)速度不同而实现分离。(2)Taq DNA聚合酶广泛应用于PCR技术。Taq DNA聚合酶在‎95℃‎的条件下仍然有较高的活性。(3)交联法是指通过双功能试剂，将酶和酶联结成保留网状结构的方法。交联法使用的交联剂是戊二醛等水溶性化合物。包埋法的原理是将微生物细胞留在水不溶性的凝胶聚合物孔隙的网络空间中，该方法操作简单，对细胞活性影响较小，目前工业应用上以凝胶包埋法固定细胞最为广泛。(4)海藻酸钠溶液与酵母细胞混合，要将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞，进行充分搅拌，使其混合均匀，再转移至注射器中，以制取凝胶珠。‎ 答案：(1)所带电荷性质和净电量的差异' 泳动(迁移)速度' (2)高温' DNA聚合'解旋酶 '(3)交联法(化学结合法)' 包埋' (4)活化的酵母细胞 ‎12. 安祖花、蝴蝶兰等洋花卉，过去主要靠进口，因其价格昂贵，难以走进寻常百姓家，近几年我国科技工作者采用植物组织培养技术在温室大棚内生产出大量质优价廉的各种洋花卉，满足了市场需求。如图所示是蝴蝶兰芽尖通过无菌操作接入试管后，在一定条件下形成试管苗的培育过程。‎ ‎(1)芽尖组织在接种到培养基之前，必须进行________处理，整个组织培养过程需________操作，并控制好各个时期的培养条件。‎ ‎(2)要促使芽尖组织细胞分裂生长，培养基中应有细胞分裂素和________两类植物激素。当前者用量与后者用量的比值较________时，利于芽的分化，抑制根的形成。‎ ‎(3)再分化时，除必要的营养供应和激素调节外，还必须给予光照，原因是________________________________________________。‎ ‎(4)从高度分化的芽尖组织繁殖出大量具有亲代优良性状的蝴蝶兰植株，充分证明了植物细胞具有________。(5)植物组织培养的优点是________。‎ ‎(6)此过程培养的细胞始终受________调节。‎ 解析：本题考查了植物组织培养及应用的相关知识。(1)外植体在接种到培养基之前，必须进行消毒处理，整个组织培养过程需无菌操作，并控制好各个时期的培养条件。(2)在植物组织培养时，常用生长素和细胞分裂素来启动细胞分裂、脱分化和再分化，当细胞分裂素较多时，有利于芽的分化，当生长素较多时，利于根的分化。(3)再分化时，除必要的营养和激素调节外，还需要光照，是因为叶绿素在有光条件下才能形成。(4)植物组织培养的原理是植物细胞的全能性。(5)植物组织培养有几个优点：取材少，培养周期短，繁殖率高，且便于自动化管理。(6)在植物组织培养过程中细胞始终受植物激素(生长素和细胞分裂素)调节。‎ 答案：(1)消毒'无菌'(2)生长素' 高' (3)叶绿素的形成需要光照'(4)全能性'(5)取材少，培养周期短，繁殖率高，且便于自动化管理(且经济效益可观)‎ ‎ (6)植物激素